CHIMENTOS
Empanadas con masa de calabaza: una receta deliciosa, rápida y más sana
Las empanadas son una de las comidas favoritas de grandes y chicos, pero no son demasiado saludables como para comer a diario. Por eso, te contamos cuál es una versión más sana y rápida para hacer la masa con calabaza y unos cuantos ingredientes más. En este caso, se propone la versión venezolana de este plato, es decir, en vez de harina de trigo, se usará una mezcla de harina de maíz y avena. En este caso, en vez de fritas, como se acostumbra en ese país, las haremos al horno.
Sin dudas, tenés que probar esta opción deliciosa de las empanadas, ya que la verdura le brinda un sabor dulce muy particular que va a sorprenderte por completo. También se puede sustituir por zanahoria, remolacha, pimentón, tomate, cebollín, espinacas o lo que te guste. Esta receta es muy sencilla de hacer, así que poné manos en la masa y seguí este paso a paso para obtener un plato diferente y súper económico.
Ingredientes para estas empanadas (rinde 8 unidades):
1 taza de puré de calabaza asada
1/2 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
3 tazas de agua tibia
1 pizca de sal
1 cuchara de endulzante dietético
1 cucharada de manteca o de aceite de oliva
1 clara huevo (adicional para barnizar)
Opcional:
Jengibre y el romero (al cocinar la calabaza)
Cucharaditas de semillas, como linaza y chía
Relleno:
100 g de queso blanco
1 taza de pollo (cocinado y condimentado como quieras)
Procedimiento, paso a paso:
1- Primero, precalentá el horno a una temperatura de 200 °C.
2- Prepará una bandeja de silicona, con papel parafinado o bien engrasada. Necesitarás un plástico de 30 x 30 cm, también podés usar una bolsa de plástico limpia.
3- Mezclá las harinas con la sal y el polvo de hornear.
4- Colocá dos tazas de agua tibia en otro bowl y, de a poco, vertela en el primer recipiente con los ingredientes secos. Remové hasta lograr una masa homogénea.
5- Agregá el puré de calabaza y la manteca o aceite, amasá bien hasta tener una mezcla consistente. Si es necesario, para que no se pegue en los dedos, sumá agua en pocas cantidades.
6- Separá bollos de masa del tamaño de la palma de tu mano.
7- Extendelos en forma circular en el plástico, con unos centímetros de grosor, no muy finos para que no se rompa la masa al cocinarla.
8- Colocá el relleno en el centro, en el caso del queso, es mejor colocarlo entero y pasarlo por harina. Cerrá la medialuna y apretá los bordes presionando con un tenedor.
9- Barnizá una por una con un pincel de cocina impregnado con clara de huevo.
10- Horneá por 25 minutos a fuego medio-alto.
11- Cuando estén doradas, sacalas del horno. ¡Y listas para deleitar paladares!
CHIMENTOS
Los cínicos mensajes de la China a Wanda Nara, contando su encuentro privado con Icardi
Como es de público conocimiento, el vínculo entre Wanda Nara y la China Suárez es de todo menos cordial. Desde el 2021, la actriz quedó en el foco de la tormenta por convertirse en la tercera en discordia en el matrimonio de Mauro Icardi.
Wanda Nara no ha escatimado en las indirectas, y directas, para dejar en claro lo que verdaderamente opina y piensa de la China Suárez, quien hoy en día oficializó y blanqueó su historia de amor con el futbolista del Galatasaray.
La empresaria no eximió de culpas a su marido, pero tampoco perdió la oportunidad de señalar a la actriz como una «rompe hogares» y una «mosquita muerta», ya que, según su versión, jugaba a ser su amiga mientras coqueteaba con su marido.
Si bien este escándalo tiene nuevos capítulos, debido a lo sucedido en el último mes, Yanina Latorre decidió compartir los chats que le había enviado la China a Wanda Nara, luego de que se hiciera pública la infidelidad, aparentemente, actuando de «femenina a femenina».
En los mensajes, a modo de explicación, la actriz le menciona a la empresaria no haber tenido una conexión de piel con Icardi: «A mí me vino. Él estaba con fiebre. Charlamos. No lo tomé como una mala noche y él tampoco. No lo digo por nada, solo para que sepas cómo fue».
Asimismo, la China Suárez le habría enviado los chats que mantenía con Icardi para demostrarle para que habría recibido un sinfín de mentiras por parte de él, en donde, incluso, deja en evidencia el poder que creería tener sobre la propia Wanda Nara.
Inesperado
Otro de los mensajes que fue cuestionado por varios usuarios de las redes sociales hace referencia a los consejos de pareja que intenta darle la actriz a la empresaria: «¿Y si hacen terapia de pareja y se arreglan? Evidentemente te quiere».
«Si la pelean, hablan, con el tiempo pueden solucionar y confiar. Todos cometemos errores y te está demostrando que te quiere y se arrepiente. Yo escucho a parejas que llevan muchos años y todos tienen errores», le escribió Eugenia a Wanda Nara.
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WANDA NARA, China Suárez
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