CHIMENTOS
Este 25 de Mayo disfrutá de un riquísimo locro con esta receta perfecta
El locro es un plato típico de nuestra gastronomía argentina, especialmente popular durante los meses más fríos del año. Este delicioso y reconfortante plato está llena de sabores robustos y es perfecto para compartir en familia o con amigos.
Por eso, desde Minuto Argentina te queremos dejar la receta para preparar un exquisito locro argentino en casa, ideal para disfrutar con toda la familia.
Ingredientes:
- 500 g de maíz blanco (preferiblemente variedad conocida como maíz para locro)
- 500 g de zapallo (calabaza) cortado en trozos grandes
- 500 g de carne de cerdo (puede ser panceta, costilla o carne de cerdo cortada en trozos)
- 250 g de chorizo colorado o chorizo ??criollo
- 250 g de chorizo blanco (opcional)
- 2 cebollas grandes, picadas finamente
- 2 pimientos rojos, cortados en cubos
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de ají molido (opcional, para un toque picante)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de cocina
- Agua, cantidad suficiente
Instrucciones:
- Lavá el maíz blanco y colocalo en un recipiente grande. Cubrí con agua fría y dejá reposar durante al menos 12 horas o toda la noche para ablandarlo.
- En una olla grande, colocá el maíz remojado junto con la carne de cerdo y las hojas de laurel. Cubrí con agua y llevá a ebullición. Reducí el fuego y cociná a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que el maíz esté tierno y la carne esté cocida.
- Mientras el maíz y la carne se cocinan, calentá un poco de aceite en una sartén grande. Agregá las cebollas y los pimientos rojos picados y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Una vez que el maíz esté tierno, agregá las verduras salteadas (cebollas y pimientos) a la olla junto con el zapallo (calabaza) cortado en trozos y las papas peladas y cortadas en cubos. Continuá cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Agregá el pimentón dulce, el comino molido, el ají molido (si lo estás usando), la sal y la pimienta al gusto. Revolvé bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
- Cortá los chorizos colorados y blancos en trozos y agregalos a la olla. Continuá cocinando a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el locro haya espesado y los sabores se hayan fusionado por completo.
Servir y disfrutar
Retirá las hojas de laurel y serví el locro caliente en platos hondos. Acompañá con rodajas de limón y, si lo deseás, agregá un poco de ají picante para un toque extra de sabor.
¡Disfrutá de este reconfortante plato argentino con tus seres queridos y dejá que sus sabores te transporten a la tradición y calidez de la cocina casera!
locro, 25 DE MAYO, RECETA PARA HACER LOCRO
CHIMENTOS
Juana Viale confesó de qué futbolista de la Selección Argentina le gustaría ser amiga: «Me encantaría ser amiga del Dibu Martínez»
Juana Viale confesó que se ha vuelto gran fanática de fútbol durante el último tiempo. No se puede despegar de las pantallas cuando ve los partidos de la Selección Argentina. Ante esto, reveló que hay un futbolista que le cae mejor que otros y le encantaría ser su amiga.
La conductora dejó en claro que, si está en sus posibilidades, le gustaría armar un programa con el plantel de la albiceleste. Obviamente Messi, Di María, el Dibu, Scaloni y otros referentes serían los primeros invitados a su almuerzo en El Trece.
Pero hay uno en particular de los campeones del mundo que le llama mas la atención. Si bien explicó que siente admiración por todos, hay uno de ellos que tiene una energía diferente, al menos según lo que puede captar ella viéndolos.
Es por ese motivo que confesó que no solo le gustaría invitarlo a Almorzando con Juana, sino que quiere ser su amiga. La revelación dejó mudo a todos los presentes, debido a que no eligió la opción más esperada, la cual era Lionel Messi.
DE QUÉ FUTBOLISTA DE LA SELECCIÓN ARGENTINA QUIERE SER AMIGA JUANA VIALE
Cuando estaba presentando a Juan Marconi, con quién se puso a charlar un poco sobre los eventos deportivos que están ocurriendo, Juana contó que está sumamente inmersa en los partidos de la Copa América y la Eurocopa.
Pero por si fuera poco, dijo que hay un futbolista de la Selección Argentina que quiere que sea su amigo. «Los penales me tensan. El Dibu es un limado que amo. Me gustaría ser amiga del Dibu. Me encantaría», sostuvo la nieta de Mirtha Legrand.
Más información en paparazzi.com.ar
Juana Viale
-
POLITICA1 día ago
Detuvieron a un hombre armado a metros del acto de Milei en San Juan
-
ECONOMIA3 días ago
La inflación de junio rondaría el 5,2% según los analistas consultados por el Banco Central
-
SOCIEDAD3 días ago
Caso Loan: Camila declaró por más de cinco horas y al salir pidió que encuentren al nene
-
POLITICA2 días ago
El Gobierno busca bajar la tensión con el PRO y dice que cumplirá el fallo por la coparticipación a la Ciudad que reclamó Macri
-
POLITICA3 días ago
Federico Sturzenegger es el nuevo ministro de Desregulación y Transformación del Estado
-
POLITICA2 días ago
Caso Loan: incidentes en la puerta del Juzgado Federal tras la detención de Laudelina Peña