CHIMENTOS
La receta de este riquísimo postre griego que se volverá tu perdición
La receta del postre que elegimos brindarte en este oportunidad tiene sus orígenes en la antigua Grecia, un postre tradicional de aquella cocina que se convirtió en un clásico por su textura y su distintivo sabor.
La receta fue creada por aquellos que buscaban un postre totalmente distinto y arriesgado. El nombre del postre surge para describir lo esencial del mismo, de hecho, se dice que se traduce en español a “pastel relleno de leche”.
Y aunque no es un postre sumamente conocido en Argentina, pese a que llegó con los inmigrantes en el siglo XX, creemos que se volverá tu perdición en el preciso momento que puedas probar su sabor y su textura crujiente y suave.
Para la receta vamos a necesitar: 150 gramos de manteca, 3 tazas de crema de leche, 2 tazas de leche, 6 huevos, 16 hojas de masa filo, 1 taza de sémola, 1 ½ taza de azúcar, 2 cucharadas de maicena, sal, canela, y esencia de vainilla.
Para empezar la receta colocaremos las tazas de leche en un recipiente que irá directo a la cocina a fuego medio. A esto, agregarle la sémola, la maicena, una pizca de sal y 1 taza de azúcar. Mezclar hasta que hierva y espese. Retiramos y colocamos 100 gramos de manteca.
Por otro lado, mientras dejamos que la mezcla se enfríe, vamos a batir los huevos con la ½ taza que nos queda de azúcar. Batir hasta que quede tipo merengue. Añadir un chorrito de esencia de vainilla y verter la otra mezcla. Reservar y comenzar con el armado.
Vamos que vamos
El siguiente paso de la receta será tomar 8 láminas de masa filo, previamente enmantecadas, para añadir a una placa con papel vegetal. Añadir un poco de mezcla y terminar con el resto de la masa filo (recordá que todas deben estar enmantecadas para evitar que se peguen). Hornear por 30 a 40 minutos o hasta que esté crujiente.
Una vez que nuestro postre haya salido en perfectas condiciones del horno, bañaremos el galaktoboureko con abundante alminar y, con ayuda de una cuchara, espolvorear la canela en polvo. Para finalizar la receta: dejar enfriar durante varios minutos, una vez listo, cortar y servir.
receta, postre
Sofía Calzetti, pareja del Kun Agüero, dio la bienvenida a su primera hija y de esta manera cumplió su tan anhelado sueño de convertirse en madre. La pequeña nació de manera normal y es también la primera hija de Sergio, aunque esta ya tenía un hijo varón.
Sofía Calzetti no tuvo temor en compartir las primeras imágenes de su pequeña, pese a que la tradición indica, en la gran mayoría de los casos, que no se debería dar a conocer el rostro de los recién nacidos, para evitar que atraigan la atención mediática a tan corta edad.
Como es sabido, Olivia, la heredera de la empresaria y el exfutbolista llegó a este mundo en medio de grandes expectativas. La familia y amigos de ambos famosos se apersonaron para poder tener el primer contacto con la recién nacida y compartir las primeras postales.
No fue sino hasta hace algunas horas que la modelo dio a conocer un conjunto de postales en las que se la puede ver con su hija, pero también al Kun. Por otro lado, se pudo ver el gran despliegue que se preparó para la llegada de la joven en un cuarto especialmente preparado para ello.
Como no podía ser de otra manera, una gran cantidad de personas llegaron a las publicaciones para felicitar a los flamantes padres y compartir mensajes positivos. Esto refleja la cercanía que tienen los famosos con su más que amplio público.
Sin embargo, las dudas rondan en el porqué la pareja determinó en dar a conocer el rostro de su hija de manera tan temprana. Recordemos que, otros famosos, tienen la delicadeza de no atraer la mirada sobre sus herederos cuando estos apenas han nacido.
Las redes
Sofía Calzetti parece no tener reparos a la hora de dar a conocer el rostro de su pequeña ni de que sus postales inunden los portales. De hecho, hasta le hizo una cuenta de Instagram a Olivia, según ella misma, porque no paraba de sacarle fotos.
Esto ha colaborado a una cantidad de comentarios y críticas que no han podido opacar el nacimiento de la pequeña. No obstante, hay quienes piensan que todo sería fruto de los negocios que derivan del acto en sí mismo.
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