CHIMENTOS
La receta de la tarta de ricota más rica y fácil de hacer
La receta de la tarta de ricota, según los datos aportados por el mundo culinario, nació y se originó en la cocina italiana, precisamente en la región de Sicilia que está ubicada al sur del país.
La receta de la tarta de ricota se popularizó tanto en los países limítrofes como también en otros continentes. De hecho, por ejemplo, en Argentina se convirtió en uno de los postres más populares y aclamados por los ciudadanos.
Si bien es un clásico de la pastelería de nuestro país, pocos conocen cuál es la receta adecuada para gastar lo menos posible y realizar una preparación tan fácil que se convertirá en tu favorito.
Para nuestra receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 500 gramos de ricota, 3 huevos, 200 gramos de harina, ralladura de 1 limón y azúcar blanca o endulzante natural, el que prefieras.
Esta preparación no solo es fácil y rápida, sino que, como has visto, lleva los ingredientes necesarios para realizar una riquísima tarta de ricota que será tu gustito dulce del día.
Lo primero que haremos es el relleno, por lo que llevaremos la ricota a un recipiente para desarmarla. Luego, en otro bol diferente, vamos a colocar los huevos para mezclarlos y, tras algunos minutos, verter sobre el queso.
Casi terminamos
Cuando tengamos esta parte de la receta lista, añadiremos la ralladura de limón, un chorrito de esencia de vainilla y el endulzante que hayas elegido. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una crema.
Cómo último paso, agregar la harina, integrar todo y verter en el molde que elegimos, previamente enmantecado o con papel vegetal para evitar que se pegue. Llevar al horno por 20 a 30 minutos, retirar y decorar con dulce de leche o azúcar impalpable.
Luis Ventura, conocido periodista y conductor argentino, ha atravesado momentos de gran angustia y preocupación debido a la reciente internación de su hijo Antoñito. En el programa “A la Tarde” de América TV, donde trabaja junto a Karina Mazzocco, Ventura se abrió emocionalmente y compartió detalles sobre los problemas de salud que enfrenta su hijo de 10 años, fruto de su relación con Fabiana Liuzzi.
El hijo de Luis Ventura nació de manera prematura a los seis meses y medio de gestación, pesando apenas 700 gramos. Desde su nacimiento, ha enfrentado múltiples desafíos de salud, incluyendo una encefalopatía crónica que le genera dificultades en el habla. Esta condición ha requerido una atención constante y especializada, con su madre, Fabiana Liuzzi, dedicándose a su cuidado las 24 horas del día.
En una reciente emisión del programa, Ventura explicó que Antoñito fue hospitalizado debido a complicaciones derivadas de un cambio en su medicación. El pequeño había estado bajo observación médica en el Sanatorio Trinidad de Palermo después de que un ajuste en su tratamiento provocara una reacción adversa.
“Estamos en presencia de un niño que nació de manera prematura, que estuvo en una incubadora y que hoy es el de un hombre”, comentó Ventura, visiblemente afectado. El periodista detalló que la encefalopatía crónica de Antoñito es una condición que afecta uno de los hemisferios de su cerebro, donde ha sufrido infartos que dejaron cicatrices.
Estas cicatrices han impactado su capacidad para hablar, aunque el niño emite sonidos y se hace entender de otras maneras. “Tengo un hijo de 10 años que todavía no habla. Emite sonidos, se hace entender, pero hay que saber hablar ese lenguaje”, explicó Ventura.
La situación se complicó cuando, siguiendo las recomendaciones de su neurólogo, Alejandro Anderson, se decidió eliminar uno de los medicamentos que Antoñito tomaba para controlar ataques psicóticos. Este cambio, sin embargo, no resultó como se esperaba y el niño comenzó a presentar crisis.
La verdad
“Desde el domingo pasado, Antonio presentó algunas crisis y fue atendido en la clínica donde lo medicaron con calmantes. El pequeño se despertaba igual, pese a la medicación: quedó en observación para controlar las crisis”, relató Luis Ventura.
Una vez estabilizado, los médicos decidieron volver a la medicación anterior, lo que implicó un esfuerzo considerable por parte de Ventura para conseguir el medicamento necesario. “Recorrí 17 farmacias y me lo consiguió un amigo mío”, contó el periodista, destacando las dificultades que enfrentan muchas familias en situaciones similares.
Se confirmó lo que era un secreto a voces de Antoñito, el hijo de Luis Ventura
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