CHIMENTOS
Tarta de verduras asadas: una receta económica para aprovechar lo que hay en la heladera
Una tarta de verduras asadas puede ser la mejor opción para aprovechar los recortes o aquellos vegetales que están en la heladera y no utilizaste en tiempo y forma. Los sabores que podés conseguir son únicos, y la combinación encantará a todos.
Seguí los pasos de esta receta para conseguir un plato vegetariano que aportará nutrientes, ya que la tarta de verduras asadas está hecha con una masa casera y vegetales sazonados a tu gusto y elección.
Ingredientes para la masa
- 9 cdas. de harina 0000
- 9 cdas. de harina integral
- 4 cdas. de aceite
- 5-6 cdas. de agua
- Sal a gusto
Ingredientes para el relleno
- 1 berenjena
- 2 morrones
- 2 cebollas
- 2 zucchinis
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal, pimienta, hierbas, pimentón c/n
- 3 huevos
- 3 cdas. de queso crema
- Queso parmesano o el que tengas/quieras, a gusto
Modo de preparación
- Prepará la masa al mezclar en un bol las harinas y sal a gusto: formá un hueco y agregá aceite y agua. Mezclá desde adentro hacia afuera con un tenedor, lentamente, hasta formar una masa homogénea. Envolvela en papel film o en una bolsa y dejala descansar mientras preparás los vegetales.
- Lavá los vegetales y, cuando sea necesario, retirales la cáscara, cortalos en cubos o en rodajas y sazonalos con sal, pimienta o albahaca deshidratada (si querés agregar algún ají, podés hacerlo en este momento). Revolvé bien todos los vegetales con un chorrito de aceite para que queden bien impregnados.
- Colocá los vegetales en una placa para horno previamente aceitada; por arriba agregá pimentón dulce y cociná hasta que todos las verduras estén blandas.
- Sobre la mesada enharinada, estirá la masa para la tarta de verduras asadas (usá un palote para ayudarte). Colocá la masa sobre una tartera y considerá los bordes más altos para formar los pliegues luego.
- Creá el ligue para la tarta de verduras asadas con huevos, queso crema, sal y pimienta. Mezclá bien hasta formar una textura cremosa; si es de tu gusto, podés agregar queso parmesano: esto le dará más cuerpo y, por supuesto, al derretirse, hará que los vegetales se liguen más.
- Mezclá el ligue con las verduras asadas (las podés cortar más chicas) y mixeá un poco o bien dejalas como están. Una vez listo este relleno, colocalo dentro del molde de la tarta y cerrá la preparación con un repulgue.
- Cociná la tarta de verduras asadas hasta que la masa esté sumamente dorada. Serví este menú nutritivo apenas esté listo. Recordá que podés cortar porciones y guardarlas en el congelador para aprovecharlas en otra ocasión.
CHIMENTOS
LeBron James y su amor por Indigo Sky, el bulldog francés que conquistó al rey de la NBA: “Es muy juguetón y amigable”
LeBron James la rompe en la NBA, pero en su casa hay alguien que le roba protagonismo: Indigo Sky, su bulldog francés. Lo adoptó en 2019 y desde entonces se convirtió en su sombra. “Es como yo, parece grande y feroz, pero en realidad es muy juguetón y amigable”, contó el jugador, dejando en claro que su perro es puro amor.
Más que una mascota, Indigo es parte de los suyos. LeBron asegura que adoptarlo fue una de las mejores decisiones de su vida. “Desde que llegó a nuestra familia, trajo mucha felicidad y amor”, señaló. Pero además de ser mimado en casa, Indigo Sky es toda una celebrity perruna, con cuenta de IG propia desde chiquito.
Con la vida intensa que lleva James, entre entrenamientos, partidos y giras, tener a Indigo Sky en su casa es como un cable a tierra. “Es una excelente manera de relajarme y desconectar del estrés del deporte profesional”, aseguró la estrella de los Lakers.
A la vez, LeBron explicó que la llegada del perrito fue muy oportuna para la educación de sus hijos, ya que la aprovechó para que sus niños aprendieran con su amiguito de cuatro patas sobre el amor, los cuidados y la responsabilidad.
QUIÉN ES LA PERSONA MÁS IMPORTANTE PARA EL PERRITO DE LEBRON JAMES
Asímismo, si hay alguien con quien Indigo tiene una relación inseparable, es con Zhuri, la hija menor de LeBron. Son súper unidos: juegan juntos, duermen juntos y posan en fotos como una dupla inseparable. De hecho, James contó que, si el bulldog tiene que elegir entre él y su hija, la decisión es obvia. “Yo soy el segundo en su lista”, bromeó.
Más allá de la fama, los contratos millonarios y los títulos, LeBron tiene claro qué es lo que realmente importa: el amor de su familia, y el de su fiel amigo de cuatro patas, que lo espera en casa con la misma devoción de siempre desde que lo adoptaron, seis años atrás.
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Le Bron James
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