CHIMENTOS
Tarta de verduras asadas: una receta económica para aprovechar lo que hay en la heladera
Una tarta de verduras asadas puede ser la mejor opción para aprovechar los recortes o aquellos vegetales que están en la heladera y no utilizaste en tiempo y forma. Los sabores que podés conseguir son únicos, y la combinación encantará a todos.
Seguí los pasos de esta receta para conseguir un plato vegetariano que aportará nutrientes, ya que la tarta de verduras asadas está hecha con una masa casera y vegetales sazonados a tu gusto y elección.
Ingredientes para la masa
- 9 cdas. de harina 0000
- 9 cdas. de harina integral
- 4 cdas. de aceite
- 5-6 cdas. de agua
- Sal a gusto
Ingredientes para el relleno
- 1 berenjena
- 2 morrones
- 2 cebollas
- 2 zucchinis
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal, pimienta, hierbas, pimentón c/n
- 3 huevos
- 3 cdas. de queso crema
- Queso parmesano o el que tengas/quieras, a gusto
Modo de preparación
- Prepará la masa al mezclar en un bol las harinas y sal a gusto: formá un hueco y agregá aceite y agua. Mezclá desde adentro hacia afuera con un tenedor, lentamente, hasta formar una masa homogénea. Envolvela en papel film o en una bolsa y dejala descansar mientras preparás los vegetales.
- Lavá los vegetales y, cuando sea necesario, retirales la cáscara, cortalos en cubos o en rodajas y sazonalos con sal, pimienta o albahaca deshidratada (si querés agregar algún ají, podés hacerlo en este momento). Revolvé bien todos los vegetales con un chorrito de aceite para que queden bien impregnados.
- Colocá los vegetales en una placa para horno previamente aceitada; por arriba agregá pimentón dulce y cociná hasta que todos las verduras estén blandas.
- Sobre la mesada enharinada, estirá la masa para la tarta de verduras asadas (usá un palote para ayudarte). Colocá la masa sobre una tartera y considerá los bordes más altos para formar los pliegues luego.
- Creá el ligue para la tarta de verduras asadas con huevos, queso crema, sal y pimienta. Mezclá bien hasta formar una textura cremosa; si es de tu gusto, podés agregar queso parmesano: esto le dará más cuerpo y, por supuesto, al derretirse, hará que los vegetales se liguen más.
- Mezclá el ligue con las verduras asadas (las podés cortar más chicas) y mixeá un poco o bien dejalas como están. Una vez listo este relleno, colocalo dentro del molde de la tarta y cerrá la preparación con un repulgue.
- Cociná la tarta de verduras asadas hasta que la masa esté sumamente dorada. Serví este menú nutritivo apenas esté listo. Recordá que podés cortar porciones y guardarlas en el congelador para aprovecharlas en otra ocasión.
CHIMENTOS
Wanda Nara arruinó el plato de Mariano Iúdica y lo hundió en Bake Off: «Yo metí mano en esa mano de pizza»
Bake Off está en una de sus etapas más difíciles, las recetas son cada vez más complicadas y los jurados hilan fino. Ante esta situación, Wanda Nara intentó ayudar a Mariano Iúdica, para así evitar su eliminación, pero lamentablemente lo perjudicó y lo hundió en el reality.
El jueves 17 de octubre los participantes del programa debían preparar pizzas. La idea es que pudieran liberar su creatividad y hacer diseños originales. Por ese motivo, la conductora se acercó al competidor y le ofreció una mano, para así hacerle ganar el desafío.
Lamentablemente las cosas salieron muy mal. Cuando los jurados se acercaron a la estación de Mariano lo destrozaron. Le criticaron la masa, decoración y le remarcaron todos los aspectos negativos. De hecho, el puntaje que le pusieron lo dejó al borde de la eliminación.
Cuando estaban retando al concursante, la presentadora de Telefe se metió en la discusión y dijo: «Mariano no te olvides que metí mano en esta masa». Iúdica estaba totalmente devastado por las malas devoluciones, por lo que solo atinó a contestar: «Si, lo sé».
QUÉ FAMOSA QUEDÓ MARAVILLADA CON LA CONDUCCIÓN DE WANDA NARA EN BAKE OFF
Yanina Latorre quedó fascinada con la conducción de Wanda en el reality de Telefe: “En Bake Off son los 13 o 14 puntos que hace Wanda, que la verdad, team Wanda total. ¡Qué bien que está en este programa! Lo voy a seguir diciendo porque lo bueno se rescata, no solo decir lo que no te gusta”.
Y agregó: “Está bárbara en Bake Off, le está dando contenido propio, está muy bien ella, está aceitada. Si bien en Masterchef ella no me gustó tanto, a pesar de que estaba correcta, en esto con famosos está como pez en el agua. Está impecable, canchera, me super gusta”.
Más información en paparazzi.com.ar
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