CHIMENTOS
Tarta de verduras asadas: una receta económica para aprovechar lo que hay en la heladera
Una tarta de verduras asadas puede ser la mejor opción para aprovechar los recortes o aquellos vegetales que están en la heladera y no utilizaste en tiempo y forma. Los sabores que podés conseguir son únicos, y la combinación encantará a todos.
Seguí los pasos de esta receta para conseguir un plato vegetariano que aportará nutrientes, ya que la tarta de verduras asadas está hecha con una masa casera y vegetales sazonados a tu gusto y elección.
Ingredientes para la masa
- 9 cdas. de harina 0000
- 9 cdas. de harina integral
- 4 cdas. de aceite
- 5-6 cdas. de agua
- Sal a gusto
Ingredientes para el relleno
- 1 berenjena
- 2 morrones
- 2 cebollas
- 2 zucchinis
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal, pimienta, hierbas, pimentón c/n
- 3 huevos
- 3 cdas. de queso crema
- Queso parmesano o el que tengas/quieras, a gusto
Modo de preparación
- Prepará la masa al mezclar en un bol las harinas y sal a gusto: formá un hueco y agregá aceite y agua. Mezclá desde adentro hacia afuera con un tenedor, lentamente, hasta formar una masa homogénea. Envolvela en papel film o en una bolsa y dejala descansar mientras preparás los vegetales.
- Lavá los vegetales y, cuando sea necesario, retirales la cáscara, cortalos en cubos o en rodajas y sazonalos con sal, pimienta o albahaca deshidratada (si querés agregar algún ají, podés hacerlo en este momento). Revolvé bien todos los vegetales con un chorrito de aceite para que queden bien impregnados.
- Colocá los vegetales en una placa para horno previamente aceitada; por arriba agregá pimentón dulce y cociná hasta que todos las verduras estén blandas.
- Sobre la mesada enharinada, estirá la masa para la tarta de verduras asadas (usá un palote para ayudarte). Colocá la masa sobre una tartera y considerá los bordes más altos para formar los pliegues luego.
- Creá el ligue para la tarta de verduras asadas con huevos, queso crema, sal y pimienta. Mezclá bien hasta formar una textura cremosa; si es de tu gusto, podés agregar queso parmesano: esto le dará más cuerpo y, por supuesto, al derretirse, hará que los vegetales se liguen más.
- Mezclá el ligue con las verduras asadas (las podés cortar más chicas) y mixeá un poco o bien dejalas como están. Una vez listo este relleno, colocalo dentro del molde de la tarta y cerrá la preparación con un repulgue.
- Cociná la tarta de verduras asadas hasta que la masa esté sumamente dorada. Serví este menú nutritivo apenas esté listo. Recordá que podés cortar porciones y guardarlas en el congelador para aprovecharlas en otra ocasión.
Yanina Latorre ha logrado ser una de las periodistas más filosas y picantes de la televisión argentina, que constantemente está informando y develando datos confidenciales sobre la vida de los personajes que forman parte del mundo del espectáculo.
En reiteradas ocasiones, Yanina Latorre declaró y aseguró no tener ningún tipo de responsabilidad con los famosos del medio, por lo que su labor y trabajo como periodista no estaría condicionado por ninguna amistad ni vínculo cercano.
No obstante, pese a no ser amigas, la panelista de «LAM» contó que, de algún modo, empatizó con Marina Calabró, al ser cercanas. De hecho, aseguró que mantuvieron conversaciones sumamente privadas sobre la vida sentimental de su colega.
Yanina Latorre aseguró haber confiado ciegamente en las palabras de quien se convirtió en una colega sumamente cercana. Sin embargo, al tiempo, decidió romper el silencio y contar, a su entender, la terrible traición que habría sufrido.
Luego del ninguneo que sufrió, en donde se dijo que era vocera de Augusto Tartúfoli, la panelista se descargó: «No soy vocera de nadie. Di una data, una primicia que no sabía ni ella. Nadie sabía lo de Tartu. Cuando ella renuncia, voy y averiguo».
«Pregunté quién la reemplaza y me dijeron. Es tan zorra que lo dije y, cuando voy al pase, le pregunté fuera del aire. Yo vengo media enojada con ella porque soy compañera, hacemos pase, hablamos un montón… Hasta la ayudé a blanquear», contó Yanina Latorre.
Tremendo enojo
«Blanqueé cuando ella me lo pidió… Cuando se separó, me pidió no hablar del tema. Ella venía al pase y me decía: «no quiero hablar de la separación», y yo la respetaba. A los tres minutos la veía hablando con Karina Mazzocco de eso», comunicó la periodista, visiblemente dolida con Marina.
«Me contó miles de cosas. Sé un montón del vínculo de ella con Barbano. Sé el motivo por el cual se separaron. Confío en mí y sabe que nunca la voy a vender. Un día empecé a ver que me mentía. Me daba otra versión por lo que salía en los medios. Todo a lo zorra y a mí esas no me gustan. Le perdí confianza», concluyó Yanina Latorre.
YANINA LATORRE, Marina Calabró
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