CHIMENTOS
Te damos la receta para hacer una torta de leche exprés en pocos minutos y sin horno
Te damos la receta para hacer la tradicional torta de leche, una delicia casera que puede salvar una merienda en poco tiempo, con un sabor increíble y sin necesidad de usar tu horno.
Los ingredientes necesarios para preparar nuestra receta: una taza y media de leche; media taza de aceite; media taza de azúcar; ralladura de una naranja; una cucharadita de esencia de vainilla; una taza y media de harina leudante; y una cucharada de aceite o manteca para enmantecar.
Primer paso: Precalentar la sartén, que en esta receta cumplirá el rol del horno. En el vaso de una licuadora, poner la leche, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Segundo paso: Prender el fuego a velocidad media por unos segundos, hasta que se forme una mezcla espumosa. Esto indicará que los ingredientes están bien mezclados. Agregar la taza y media de harina y batir a velocidad alta. En el caso de que no tener harina leudante, se puede usar harina común con una cucharada de polvo para hornear.
Tercer paso: Enmantecar o aceitar la sartén de hierro, para colocar toda la mezcla. Cocinar a fuego corona por unos 40 minutos aproximadamente.
Cuarto paso: Tapar la preparación durante la cocción, y testear que esté lista con un palillo: se debe introducir en el centro de la torta y, si sale seco, ya está lista la receta.
Beneficios de la leche
La leche aporta nutrientes como calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico, esenciales para nuestra salud.
Además de ser un alimento con grandes aportes a la dieta, la leche también se vincula con la disminución del riesgo para contraer enfermedades como osteoporosis y cáncer.
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Estefanía Pasquini, reconocida nutricionista y esposa del famoso doctor Alberto Cormillot, ha compartido valiosos consejos sobre hábitos alimenticios saludables. En una reciente declaración, la joven enfatizó la importancia de no saltarse comidas ni restringir excesivamente la ingesta de alimentos.
Según Estefanía Pasquini, este comportamiento puede llevar a un aumento del hambre y, eventualmente, a comer en exceso. Explicó que muchas personas, al intentar evitar comer, terminan sintiendo un hambre intensa que las lleva a consumir más alimentos de los que realmente desean o necesitan.
Este ciclo puede ser perjudicial tanto para la salud física como para el bienestar emocional. En lugar de temer a la comida, Pasquini sugiere adoptar una actitud más equilibrada y consciente hacia la alimentación, asegurándose de comer de manera regular y adecuada para evitar episodios de hambre extrema.
Además, la esposa de Alberto Cormillot ha destacado la importancia de escuchar al cuerpo y responder a sus señales de hambre y saciedad. Ella aboga por una alimentación intuitiva, donde se prioriza el bienestar general y se evita la culpa asociada con la comida.
Este enfoque no solo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también promueve una relación más positiva y sostenible con la alimentación. Estefanía Pasquini nos recuerda que el miedo a comer puede ser contraproducente y que es esencial mantener una alimentación regular y equilibrada.
Intenta no saltarte comidas. Comer a intervalos regulares ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y evita que sientas un hambre intensa. Las proteínas y la fibra te ayudan a sentirte lleno por más tiempo. Incorpora alimentos como carnes magras, legumbres, frutas, verduras y granos enteros en tus comidas.
Recomendaciones
A veces, la sed se confunde con el hambre. Asegúrate de beber suficiente agua a lo largo del día.Evita los alimentos ultraprocesados. Estos alimentos suelen ser altos en azúcares y grasas, lo que puede provocar picos de azúcar en la sangre y aumentar el hambre poco después de comer.
Un consejo claro de Estefania Pasquini es que todos debemos tomarnos el tiempo para masticar bien y saborear cada bocado. Esto ayuda a tu cuerpo a reconocer cuando estás lleno. Tener un plan te ayuda a evitar decisiones impulsivas y a asegurarte de que estás comiendo alimentos nutritivos.
Estefanía Pasquini, nutricionista
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