CHIMENTOS
Tentadores huevos rellenos: la receta perfecta para una entrada fresca y nutritiva
Una de las comidas que pueden tener un lugar bastante especial en la mesa del 31 de diciembre son sin dudas los huevos rellenos. Esta es una delicia que una vez que la hagas no podrás dejar de preparar, ya que le gustará a todo el mundo.
Los huevos rellenos son característicos de la cocina popular ya que son muy fáciles de preparar, dentro de algunas otras opciones son económicos y además te proveen saciedad y bastantes nutrientes. Como si fuera poco, este platillo se presta a la versatilidad ya que nos permite imaginar distintos rellenos y jugar con eso.
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza común o Dijon
- 1 filete de pollo
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Modo de preparación
- Herví los huevos hasta que estén bien cocidos. Cociná el pollo al vapor o hervido, podés usar otra carne en vez de pollo, algún enlatado como atún, picadillo, paté, etcétera. Una vez listo reservá.
- Pelá los huevos que deben estar fríos y partilos por la mitad a lo largo, separá la yema en un bowl aparte, no rompas la clara. Desmechá el pollo o la carne (depende lo que uses), debe estar bien triturada, para eso te recomendamos usar procesadora.
- Mezclá las yemas de huevo con mayonesa casera o común, sumá mostaza, condimentá con sal, pimienta y todas las especias que te gusten, agregá el pollo y mezclá todo hasta obtener una pasta homogénea y suave bien sabrosa.
- Ajustá todos los ingredientes para que puedas lograr el sabor ideal. Rellená las mitades de las claras con una cuchara o con una manga de pastelería, deberás tener bien procesado el pollo para que no se tape la boquilla.
- Decorá los huevos rellenos con mayonesa o el aderezo que más te guste. Considerá sumar perejil fresco, ciboulette, cebollín picado finamente o hasta ralladura de limón para terminar de emplatar este tentempié que se las trae y que por supuesto es muy demandado.
- Conservá los huevos rellenos en la heladera bien tapados hasta el momento de su consumo, se disfrutan bien fríos.
Otras ideas para rellenar
- Palta y tomate: mezclá las yemas con puré de palta, tomate picado, cilantro fresco u hojas verdes y unas gotas de limón.
- Atún: combiná las yemas con atún escurrido, mayonesa, cebolla verde, blanca o morada picada y un toque de pimienta negra.
- Queso y panceta: agregá queso rallado, panceta crujiente picada, cebolla verde y un poco de yogurt casero a las yemas.
- Aceitunas y albahaca: incorporá aceitunas negras o verdes picadas, albahaca fresca, tomate seco y un toque de aceite de oliva.
CHIMENTOS
Andrea Rincón confesó que tuvo relaciones con un fantasma en un bar: “Estaba en el baño y pasaron cosas”
Suena inverosímil, pero su relato es muy vívido y real. Aunque parezca mentira, Andrea Rincón describió una experiencia muy singular, que refiere a una noche que compartió la pasión y las pulsiones con un fantasma. Toda una rareza que ocurrió en un bar en Europa.
La actriz se animó a relatar esa situación en su visita a La noche perfecta, el ciclo que conduce el genial Sebastián Wainrach en eltrece todas las noches. En ese contexto, la morocha navegó en los recuerdos de una viaje a Holanda, más precisamente a la mítica ciudad de Amsterdam.
Todo se originó a raíz del dato que recopiló la producción, por eso el animador la introdujo con una pregunta filosa: “¿Es verdad que tuviste relaciones sexuales en el baño de un bar con un fantasma?”. Esa frase provocó la sorpresa y cierta incomodidad en el estudio.
En primera instancia, Andrea admitió el hecho y contó: “Si es verdad, pero no fue consentido”. Tras esa introducción, la actriz se lanzó a narrar el articulado de esa experiencia y sobre todo le aportó el contexto, que se configura en una visita al consumo de un elemento alucinogeno.
Rincón describió esa circunstancia: “Estaba con una amiga de viaje, encontramos a una chica que quería comprar hongos, en un momento le pedí que me convidara y me da un poquito. Empiezo a sentir que alguien me tocaba por debajo de la mesa, pero miraba y no había nadie”.
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