CHIMENTOS
Tentadores huevos rellenos: la receta perfecta para una entrada fresca y nutritiva
Una de las comidas que pueden tener un lugar bastante especial en la mesa del 31 de diciembre son sin dudas los huevos rellenos. Esta es una delicia que una vez que la hagas no podrás dejar de preparar, ya que le gustará a todo el mundo.
Los huevos rellenos son característicos de la cocina popular ya que son muy fáciles de preparar, dentro de algunas otras opciones son económicos y además te proveen saciedad y bastantes nutrientes. Como si fuera poco, este platillo se presta a la versatilidad ya que nos permite imaginar distintos rellenos y jugar con eso.
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza común o Dijon
- 1 filete de pollo
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Modo de preparación
- Herví los huevos hasta que estén bien cocidos. Cociná el pollo al vapor o hervido, podés usar otra carne en vez de pollo, algún enlatado como atún, picadillo, paté, etcétera. Una vez listo reservá.
- Pelá los huevos que deben estar fríos y partilos por la mitad a lo largo, separá la yema en un bowl aparte, no rompas la clara. Desmechá el pollo o la carne (depende lo que uses), debe estar bien triturada, para eso te recomendamos usar procesadora.
- Mezclá las yemas de huevo con mayonesa casera o común, sumá mostaza, condimentá con sal, pimienta y todas las especias que te gusten, agregá el pollo y mezclá todo hasta obtener una pasta homogénea y suave bien sabrosa.
- Ajustá todos los ingredientes para que puedas lograr el sabor ideal. Rellená las mitades de las claras con una cuchara o con una manga de pastelería, deberás tener bien procesado el pollo para que no se tape la boquilla.
- Decorá los huevos rellenos con mayonesa o el aderezo que más te guste. Considerá sumar perejil fresco, ciboulette, cebollín picado finamente o hasta ralladura de limón para terminar de emplatar este tentempié que se las trae y que por supuesto es muy demandado.
- Conservá los huevos rellenos en la heladera bien tapados hasta el momento de su consumo, se disfrutan bien fríos.
Otras ideas para rellenar
- Palta y tomate: mezclá las yemas con puré de palta, tomate picado, cilantro fresco u hojas verdes y unas gotas de limón.
- Atún: combiná las yemas con atún escurrido, mayonesa, cebolla verde, blanca o morada picada y un toque de pimienta negra.
- Queso y panceta: agregá queso rallado, panceta crujiente picada, cebolla verde y un poco de yogurt casero a las yemas.
- Aceitunas y albahaca: incorporá aceitunas negras o verdes picadas, albahaca fresca, tomate seco y un toque de aceite de oliva.
CHIMENTOS
Murió Daniel Fanego, dolor en el mundo del espectáculo
La tristeza se activó por todas las direcciones con la angustiante noticia de la partida física de este universo del genial actor Daniel Fanego, quien atravesó este umbral a sus 69 años de edad. La información la transmitió la Asociación Argentina de Actores.
La entidad que aglutina a los profesionales de la actuación emitió un comunicado en sus redes sociales para corroborar este desenlace. “Con gran tristeza despedimos a nuestro afiliado y exdirigente del sindicato. Con amplia experiencia en teatro, televisión y cine, fue uno de los actores más queridos y premiados de su generación», reza en el texto.
En la continuidad de la comunicación, la asociación le dedicó unas palabras a todo el entorno del talento protagonista de cientos de éxitos: «Enviamos nuestras más sinceras condolencias a su familia y seres queridos, acompañándolos en este difícil momento”.
Hasta el momento ha trascendido el dato de la despedida que se llevará a cabo de Daniel, ya que se conoció que se realizará una ceremonia en las instalaciones de la Legislatura Porteña, durante la mañana del viernes, en un horario que abarcará desde las diez a las catorce.
Más información en paparazzi.com.ar
,Daniel Fanego
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