ECONOMIA
Cuánto gana un empleado de Starbucks en mayo 2026

Este mes el salario básico de los empleados de cadenas de comidas rápidas llega con aumento de sueldo y suma no remunerativa o bono
13/05/2026 – 09:43hs
El sector de las cadenas de cafeterías y los locales de comidas rápidas representa uno de los principales motores de empleo formal y primer trabajo para miles de jóvenes en Argentina. Las marcas multinacionales que operan en el país, como es el caso de Starbucks, rigen sus relaciones laborales y escalas salariales a través del Convenio Colectivo de Trabajo número 329/2000. Este marco normativo regula específicamente la rama de Servicios Rápidos a nivel nacional.
La Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros, que representa a quienes prestan servicios en este tipo de establecimientos, publicó recientemente las planillas oficiales con las actualizaciones correspondientes a los meses comprendidos entre marzo y junio de 2026. En julio las sumas no remunerativas simplemente se incluirán en el salario báse.
El documento oficial determinó la escala de salarios básicos para el mes de abril de 2026, cuyos montos las empresas liquidan y pagan durante los primeros días hábiles del mes de mayo. La arquitectura salarial que el sindicato y las cámaras empresariales acordaron no se limita únicamente al sueldo básico, sino que incorpora una suma fija y una asignación de carácter no remunerativo para compensar el contexto económico inflacionario.
De acuerdo a lo informado por la Federación tras la última negociación paritaria, se paga un aumento no remunerativo del 1,9% para todas las categorías y una suma fija de 50.000 y 55.000 pesos, además de una suma no remunerativa según la categoría.
Escala salarial completa para mayo de 2026
A continuación, detallamos los ingresos mensuales para todas las categorías del convenio de Servicios Rápidos, correspondientes a los sueldos de abril que los empleados perciben en mayo. Los montos se dividen en salario básico, suma fija y asignación no remunerativa:
- Maestro Pastelero, Maestro Heladero, Cocinero y Maestro Pizzero: $1.693.488, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $32.176.
- Encargado: $1.502.431, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $28.546.
- Líder B: $1.462.895, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $27.795.
- Dependiente de Salón: $1.433.766, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $27.242.
- Maestro Facturero, Oficial Pastelero y Rotisero Fiambrero: $1.347.978, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $25.612.
- Líder A: $1.249.347, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $23.738.
- Oficial de Mantenimiento, Líder de Mantenimiento, Minutero y Parrillero: $1.170.470, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $22.239.
- Cajero y Postrero $1.159.429, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $22.029.
- Sandwichero, Empleado Administrativo y Dependiente de Mostrador: $1.113.824, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $21.163.
- Ayudante de Mantenimiento y Empanadero: $1.112.789, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $21.143.
- Empleado B: $1.092.695, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $20.761.
- Ayudante Pastelero, Dependiente Helados, Cafetero y Auxiliar Administrativo:$1.065.813, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $20.250.
- Empleado A: $1.046.681, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $19.887.
- Sereno, Lavacopas y Peón de Limpieza, Carga y Descarga: $1.035.526, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $19.675.
- Empleado Principiante: $983.337, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $18.683.
- Aprendiz Menor de Dieciocho Años: $877.902, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $16.680.
La anterior escala describe los salarios fijos de abril que se pagan en mayo 2026, con las correspondientes sumas extra para empleados de servicios de comidas rápidas y cafeterías, como Starbucks. No obstante, la actividad incluye personal a tiempo parcial, por lo que los incrementos se liquidan de manera proporcional en esos casos.
Adicionales para empleados de Comidas Rápidas
Además de los montos fijos y básicos estipulados en la escala central, el convenio laboral establece una serie de adicionales y premios que los empleados de Starbucks y otras franquicias suman a sus ingresos mensuales. Estos ítems dependen exclusivamente de las condiciones de presentismo, la zona geográfica de trabajo y los horarios que el trabajador cumple.
- Presentismo: Este beneficio recompensa a los trabajadores que asisten a sus puestos todos los días que su contrato exige y cumplen la totalidad de sus jornadas diarias. Quienes logran este objetivo de presentismo perfecto cobran un extra equivalente al 14% de su remuneración nominal bruta mensual. El reglamento aclaró que la única inasistencia que la empresa justifica para no perder este premio es la que corresponde a la licencia anual ordinaria.
- Antigüedad. Todo el personal gozará de un adicional del 1% por cada año de antigüedad en la empresa. Este derecho se paga a partir del momento en que el empleado cumple dos años de servicio continuo en la compañía y se calcula siempre sobre el salario básico convencional de su categoría específica.
- Adicional por Zona Fría: Los trabajadores que prestan servicios en establecimientos ubicados en las provincias de Río Negro y Neuquén perciben un plus mensual fijo de $126.959,77. En el caso del personal jornalizado en estas mismas provincias, el monto extra se fijó en $667,69 por hora trabajada.
El trabajo nocturno también cuenta con una compensación especial para los trabajadores de cadenas de comidas rápidas como McDonald’s o Burger King, y cafeterías como Starbucks: se estableció por convenio un adicional de $646,25 por cada hora que el empleado trabaje en la franja horaria que va desde las 21 horas hasta las 6 horas.
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ECONOMIA
El Gobierno aprobó el ingreso al RIGI de la ampliación del gasoducto Perito Moreno con una inversion de USD 550 millones

El Gobierno oficializó la incorporación de la empresa Transportadora de Gas del Sur (TGS) al Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI), al aprobar la iniciativa vinculada a la ampliación del gasoducto Perito Moreno, con una inversión prevista de 550 millones de dólares. Se estima que generará 7.535 empleos entre directos e indirectos.
La inclusión del proyecto, identificado como “Ampliación del Tramo I del Gasoducto Perito Francisco Pascasio Moreno (GPM)”, fue autorizada a través de la Resolución 676/2026, publicada este miércoles en el Boletín Oficial.
En la normativa se indica que la obra se enmarca en el sector de “Petróleo y Gas” con el objetivo de robustecer la infraestructura energética nacional.
TGS declaró un plan de inversión de 550 millones de dólares, de los cuales USD 513 millones dólares serán considerados activos computables dentro del régimen.

Los plazos estipulados prevén que la construcción del gasoducto se extienda por 18 meses a partir de noviembre de 2025.
“La obra, que estará operativa antes del invierno de 2027, permitirá incorporar 12 millones de metros cúbicos diarios de gas en el anillo de Buenos Aires”, aseguraron desde el Ministerio de Economía.
“La inversión marca un cambio de paradigma: después de más de 20 años, el sector privado vuelve a financiar, construir y vender capacidad de transporte de gas entre privados, sin intervención del Estado”, agregaron.
La obra contempla la instalación de 95.400 HP ISO de potencia de compresión a lo largo del trazado que une Tratayén, en Neuquén, con Salliqueló, en Buenos Aires.
En línea con las exigencias del RIGI, la empresa se comprometió a destinar al menos el 20% de la inversión total a la contratación de proveedores locales de bienes y servicios.
Asimismo, deberá demostrar que cumplió con al menos el 40% del monto mínimo de inversión durante los dos primeros años a partir de la notificación de la aprobación.

Mientras tanto, el ministro de Economía, Luis Caputo, y el secretario de Coordinación de Energía y Minería, Daniel González, se reunieron con una delegación de Chevron para discutir una inversión de USD 10.000 millones bajo el RIGI. El encuentro se centró en mejorar la eficiencia operativa y reducir la brecha de costos con la cuenca estadounidense de Permian, uno de los polos productivos más relevantes del hemisferio norte.
Aún hay varios proyectos pendientes de aprobación dentro de dicho programa de incentivos por unos USD 67.000 millones.
Sal de Oro II
- Empresa: POSCO
- Inversión: USD 845 millones
- Provincias: Salta y Catamarca
- Empleos: 2.335 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Litio
Sal de Vida
- Empresa: Rio Tinto
- Proyecto: Producción de litio
- Provincia: Catamarca
- Inversión: USD 1.380 millones
- Empleos: 1.404 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Litio
Parque Eólico La Rinconada
- Empresa: Tenaris
- Proyecto: Abastecimiento energético para la planta SIDERCA
- Ubicación: Olavarría, provincia de Buenos Aires
- Inversión: USD 219 millones
- Empleos: 809 entre directos e indirectos
- Sector: Energía – Eólica
Arenas de Cercanías
- Empresa: Consorcio liderado por Minera del Mojotoro y Minera Orosmayo
- Provincia: Río Negro
- Inversión: USD 233 millones
- Empleos: 2.050 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Arena
Proyecto RDA
- Empresa: Pampa Energía
- Provincia: Neuquén
- Inversión: USD 4.522 millones
- Empleos: 2.448
- Sector: Petróleo y Gas – Upstream
El Pachón
- Empresa: Glencore
- Proyecto: Explotación de cobre, molibdeno y plata
- Provincia: San Juan
- Inversión: USD 11.600 millones
- Empleos: 12.350 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Cobre
Agua Rica
- Empresa: Glencore
- Proyecto: Explotación de cobre con oro, plata y molibdeno asociados
- Provincia: Catamarca
- Inversión: USD 6.699 millones
- Empleos: 8.200 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Cobre
Gasoducto Dedicado SESA
- Empresa: Pan American Energy
- Proyecto: Gasoducto dedicado en Río Negro y Neuquén para exportación de GNL, con capacidad estimada de transporte de 313 TBTU hacia 2029
- Inversión: USD 1.300 millones
- Empleos: 2.489 entre directos e indirectos
- Sector: Energía – Gas y Petróleo (Midstream)
Litio Ángeles Argentina
- Empresa: Potasio y Litio de Argentina S.A.
- Proyecto: Producción de litio con capacidad estimada de 38.400 toneladas anuales de cloruro de litio y exportaciones superiores a USD 460 millones anuales
- Provincia: Salta
- Inversión: USD 726 millones
- Empleos: 2.931 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Litio
NCA
- Empresa: Nueva Central Argentino S.A.
- Provincias: Buenos Aires, Santa Fe, Chaco y Santiago del Estero
- Inversión: USD 200 millones
- Empleos: 1.911 entre directos e indirectos
- Sector: Infraestructura – Ferroviario
San Jorge
- Empresa: Minera San Jorge
- Provincia: Mendoza
- Inversión: USD 630 millones
- Empleos: 6.300 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Cobre
Vicuña
- Proyecto: PEELP para extracción y exportación de cobre, oro y plata, incluyendo los yacimientos Josemaría y Filo del Sol, con una vida útil estimada de 25 años
- Provincia: San Juan
- Inversión: USD 9.712 millones
- Empleos: 31.700 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Cobre, oro y plata
Ampliación Cauchari-Olaroz
- Empresa: Minera Exar
- Proyecto: Expansión de planta de litio con capacidad de producción de 80.000 toneladas anuales
- Provincia: Jujuy
- Inversión: USD 1.241 millones
- Empleos: 1.787 entre directos e indirectos
- Sector: Minería – Litio
Salterra Lithium
- Empresa: LIEX S.A.
- Provincia: Catamarca
- Inversión: USD 710 millones
- Empleos: 4.406
- Sector: Minería – Litio
Proyecto Pozuelos Pastos Grandes
- Empresa: Lithea
- Provincia: Salta
- Inversión: USD 4.245 millones
- Empleos: 5.025
- Sector: Minería – Litio
Duplicar Norte
- Empresa: Oldelval
- Provincia: Neuquén
- Inversión: USD 383 millones
- Empleos: 1.323
- Sector: Petróleo y Gas – Midstream
Proyecto Ampliación
- Empresa: MEGA
- Provincias: Neuquén, La Pampa y Río Negro
- Inversión: USD 365 millones
- Empleos: 792
- Sector: Petróleo y Gas – Midstream
UT RIGI Los Toldos
- Empresa: Tecpetrol
- Provincia: Neuquén
- Inversión: USD 6.391 millones
- Empleos: 7.900
- Sector: Energía – Petróleo y Gas (Upstream)
Jama Solaroz
- Empresa: CNGR
- Provincia: Jujuy
- Inversión: USD 1.151 millones
- Empleos: 2.880
- Sector: Minería – Litio
Proyecto Fertilizantes
- Empresa: Pampa Energía
- Provincia: Buenos Aires
- Inversión: USD 2.413 millones
- Empleos: 4.800
- Sector: Petróleo y Gas
Exploración, Producción, Tratamiento y Transporte de Hidrocarburos Bajo del Choique–La Invernada
- Empresa: Pluspetrol
- Provincia: Neuquén
- Inversión: USD 12.240 millones
- Empleos: 2.190
- Sector: Petróleo y Gas – Upstream
ECONOMIA
Luciano Galfione, presidente de Fundación ProTejer: “En el sector textil hoy no se vende nada, ni nacional ni importado”

El empresario y presidente de la Fundación Pro Tejer, Luciano Galfione, advirtió en Infobae en Vivo que la crisis en el sector textil se profundizó hasta el punto de que no se comercializan ni los productos fabricados localmente ni los que se compran en el exterior, beneficiados por la baja de aranceles.
“Hoy no se vende nada, ni nacional ni importado”, afirmó el dirigente industrial, quien atribuyó el derrumbe a la caída del poder adquisitivo.
Galfione señaló que aunque el sector textil redujo precios la situación responde a la falta de demanda. “En la economía globalizada que tenemos hoy, más allá de los costos, lo que afecta fuertemente a nuestros precios es la demanda”, explicó.
La situación se agrava por la política de reducción de impuestos a los productos importados, que según el titular de la Fundación Pro Tejer perjudica al entramado productivo nacional.
Galfione remarcó que la consecuencia directa de esta parálisis se refleja en los indicadores productivos: la producción textil argentina cayó más del 30% y “tenemos siete de cada diez máquinas paradas en Argentina”.
Según los datos aportados por el empresario, “las importaciones aumentaron interanualmente más del 80%, hemos perdido el 18% del empleo total del sector y cerraron más de 800 empresas, todas pymes de entre 20 y 40 trabajadores”.
El dirigente advirtió sobre el impacto social de la crisis: “Con esos números es imposible que el sector funcione, que funcione la economía argentina. Estamos en una encerrona y en un círculo vicioso que lo único que va a lograr es más desempleo, más pobreza y peor bienestar para la sociedad argentina”.
Respecto al argumento del Gobierno de la reconversión, sostuvo: “Es mentira que no se puedan hacer cambios. En ningún país del mundo, y sobre todo en los desarrollados, hay sectores inviables. Lo que sí hay son políticas inviables”.

El presidente de la Fundación Pro Tejer citó como ejemplo el impulso que recibió la economía del conocimiento gracias a políticas específicas: “Tenemos sectores en Argentina que están muy bien, que se promocionan. Un sector industrial que está en auge es la economía del conocimiento. El sector informático tiene una ley de promoción y por eso le va muy bien, porque paga mucho menos impuestos que nosotros. Esa política se podría replicar a todo el entramado productivo y, de esa manera, ganar competitividad”.
Sobre el panorama general, Galfione advirtió: “A todo el entramado productivo nacional le va mal o muy mal. Nuestra preocupación más grande tiene que ver con la caída del poder adquisitivo profundo que tiene la sociedad. A la sociedad no le alcanza el dinero y se empieza a endeudar”.
El empresario también cuestionó la apertura importadora y la falta de herramientas para competir en igualdad de condiciones: “Los productos industriales están fagocitados por una facilitación enorme a las importaciones, que lejos de ayudarnos a nosotros, que somos los que damos empleo y generamos riqueza en Argentina, no nos ha dado ninguna herramienta para competir de igual a igual”.
En cuanto a las perspectivas, Galfione fue contundente: “De no mediar ninguna medida para el consumo y el crédito en Argentina, lo único que va a pasar es que se van a seguir cerrando empresas, se va a seguir perdiendo empleo y se va a seguir rompiendo el entramado productivo nacional que tanto cuesta en la Argentina construir”.

El titular de la Fundación Pro Tejer recordó que hasta 2023 el sector textil invirtió más de 1.400 millones de dólares en equipamiento tecnológico y defendió la competitividad del sector: “Decir que no podemos competir desde el punto de vista tecnológico es no conocer la realidad del entramado productivo argentino. Tenemos maquinaria e índices de productividad de clase mundial. Lo que no es competitivo es el país, lo que no es competitivo son las variables macroeconómicas que atraviesan a toda la economía argentina y que los empresarios industriales no pueden cambiar porque no depende de nosotros”.
Por último, Galfione cuestionó la idea de reemplazar la producción nacional por importaciones como solución rápida a la crisis industrial: “Creer que con el atajo de cambiar producción nacional por importaciones de países que no tienen estos problemas se va a solucionar la situación, es un error”.
Por otra parte, ante el ajuste en el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Galfione dijo que este es fundamental para certificar la seguridad y calidad de los productos argentinos y resguardar los patrones de medida del país, beneficiando a toda la sociedad.
El empresario explicó que los recortes y despidos impulsados por el gobierno nacional ya afectan la capacidad del INTI para realizar ensayos clave, lo que obliga a recurrir a laboratorios privados más costosos, menos confiables y con mayores demoras, poniendo en riesgo la producción y exportación nacional.
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ECONOMIA
Caputo lanza batería de medidas para hacer reaccionar a la economía y apunta a un mes clave

Luis Caputo está convencido de que la recuperación de la economía se concretará recién a partir de junio. Así lo manifiesta públicamente. La última vez fue por televisión, el domingo por la noche. El ministro, eso sí, evita pronunciar la frase fatídica, que quedó como meme durante la administración Macri: nada de hablar de «brotes verdes para el segundo semestre».
Los registros de la economía real vienen siendo muy flojos, incluso aquéllos que ya se conocen del mes de abril: recaudación, venta y producción de autos, siderurgia y también la construcción siguen con números en rojo.
De hecho, el índice de confianza del consumidor y de confianza en el Gobierno publicados por la universidad Di Tella mostraron una tendencia negativa.
Por qué Caputo necesita transmitir confianza en el repunte
Caputo debe cumplir con el mandato de cualquier ministro de Economía: transmitir confianza a empresarios y a la sociedad de que se viene una mejora sustancial de la actividad.
Ahora, en un momento particular ante la caída de la imagen de la ciudadanía en el Gobierno ante la pobre performance de la economía real y el «caso Adorni», el esfuerzo se redobla.
El Gobierno necesita que la actividad comience a mostrar números positivos, ya que así como el «mercado» demanda una robustez en las reservas del Banco Central como señal de robustez para el pago de los vencimientos de la deuda, también pide que la economía real muestre una tendencia alcista.
Sería la señal de que Javier Milei pueda ganar la reelección el año que viene.
Las 7 medidas para intentar cambiar el panorama económico
El Gobierno estuvo atento a esa demanda en las últimas semanas, y tomó diversas iniciativas para que el panorama mejore.
Aunque se trata de un gobierno libertario que está en contra de intervenir en la economía, y mucho menos en sectores como la industria o el comercio, lo cierto es que hubo distintas medidas para ayudar a un apuntalamiento de la actividad. Todas en las últimas semanas:
- Bajó el piso del corredor de tasas al 20% (vía pases pasivos). La medida tuvo un impacto directo e inmediato en el costo de las empresas. No así -al menos por ahora- en las tasas de interés de los créditos bancarios para las familias (préstamos personales)
- Redujo las exigencias de encaje para liberar liquidez bancaria
- Lanzamiento de créditos del Banco Nación al 0% a 18 meses de plazo para la adquisición de maquinaria nueva, vinculada al agro
- También se puso en marcha una línea de créditos del Banco Nación al 20% para capital de trabajo PyME
- Y se tomó la decisión de importar gas a través de la estatal ENARSA -y no así vía las empresas privadas- para amortiguar el traslado del mayor costo energético a tarifas de invierno
- Hubo una bonificación del 25% a usuarios subsidiados de gas. No estaba previsto en la decisión original
- Ayer mismo, el ministro Caputo anunció la apertura de sobres para la licitación de los tramos de la Etapa II-B de la Red Federal de Concesiones mediante Inversión 100% privada
«Abarca más de 2.500 kilómetros de rutas nacionales en Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires, La Pampa y San Luis, en donde se mejorará la conectividad y seguridad en vías fundamentales para la logística, el turismo y el comercio», destacó el titular del Palacio de Hacienda en su cuenta de X.
La dura crítica de Redrado: sin claros drivers de crecimiento
«Los primeros registros de abril vuelven a generar ciertas dudas», enfatizó el último informe de la Fundación Capital, dirigida por Martín Redrado.
Al contrario de la evaluación que hace Caputo desde el Ministerio, Redrado y Carlos Pérez toman distancia de una mirada optimista.
«Hacia delante, no se evidencian claros drivers de crecimiento, con la política económica presentando un sesgo contractivo», plantearon los economistas, señalando que los aumentos salariales continúan evolucionando por debajo de la inflación, con las autoridades poniéndole un techo del 2% mensual a las paritarias.
«De hecho, éstas promediaron aumentos del 2,4% mensual en el primer cuatrimestre (frente a un IPC del 3% promedio) y para los próximos meses, gremios relevantes cerraron negociaciones en esta línea», pusieron como ejemplo.
Y respecto de la posibilidad de una mejora de la actividad vía la revitalización de los créditos a la familias, Redrado también puso sus reparos:
«El impacto sería acotado dada la baja demanda de financiamiento por parte de las empresas y la elevada morosidad de los hogares«, sentenció el ex banquero central.
La postura de la FC da cuenta de que la apuesta del Gobierno por las inversiones en minería y otros sectores como el petrolero pueden ser útiles pero más a largo plazo.
«En definitiva, la magra evolución de la economía en el comienzo año y sin claros drivers de crecimiento hacia delante, obligan a revisar las proyecciones sectoriales. En ese sentido, el 2026 presentaría un crecimiento económico del 2% interanual, muy modesto», concluyó la dupla Redrado-Pérez.
«En este marco, será clave monitorear si la política económica logra un equilibrio entre crecimiento económico y mayor estabilidad (tasas de interés que impulsen el crédito, acumulación de reservas internacionales, pauta salarial menos estricta). De todos modos, la heterogeneidad sectorial se sostiene, resaltando la necesidad de una agenda más amplia», enfatizaron.
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