SOCIEDAD
Daniel Fuentes, entrenador personal: “Para elegir la mejor sandía del supermercado, fijate en las manchas”

Elegir una sandía dulce y jugosa puede parecer una cuestión de suerte, pero algunos expertos aseguran que existen señales visibles que permiten identificar las mejores piezas antes de comprarlas.
Uno de ellos es Daniel Fuentes, entrenador personal y divulgador de hábitos saludables, que compartió un detalle poco conocido que puede ayudar a reconocer una sandía madura: las manchas marrones que aparecen en la cáscara.
Aunque muchas personas las consideran imperfecciones, en realidad podrían ser un buen indicio.
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Por qué las manchas marrones pueden indicar una sandía más dulce
Según explica Fuentes, esas pequeñas marcas marrones que aparecen en la piel de la fruta suelen estar relacionadas con la polinización.
Cuando los insectos visitan con frecuencia la flor de la sandía durante su crecimiento, pueden quedar señales visibles en la cáscara. Cuanto más intensa fue la polinización, mayores son las probabilidades de que la fruta se haya desarrollado correctamente y tenga un sabor más dulce.
Por eso, lejos de ser un defecto, estas marcas pueden convertirse en una pista útil al momento de elegir.
La mancha amarilla que también conviene observar
Otro detalle importante es la mancha amarilla o color crema que suele aparecer en uno de los laterales.
Esa zona corresponde al lugar donde la sandía estuvo apoyada sobre el suelo mientras maduraba.
Los especialistas explican que cuanto más intenso sea ese tono amarillo, más tiempo permaneció la fruta en la planta antes de ser cosechada. En cambio, una marca demasiado clara o blanquecina puede indicar que fue recolectada antes de alcanzar su punto óptimo de maduración.
El truco del sonido para saber si está lista
Uno de los métodos más populares consiste en golpear suavemente la sandía con los nudillos. Si produce un sonido hueco y vibrante, suele ser una señal de que tiene una buena cantidad de agua y se encuentra madura.
Por el contrario, si el golpe genera un sonido apagado, podría indicar que aún no alcanzó su mejor momento o que comenzó a perder calidad.
Otros detalles que ayudan a elegir una buena sandía
Además de las manchas y el sonido, los expertos recomiendan prestar atención a otros aspectos:
- Que tenga una forma regular y simétrica.
- Que la cáscara presente un color verde oscuro y mate.
- Que no tenga golpes ni hundimientos visibles.
- Que el rabito esté seco y ligeramente enrollado.
Este último detalle suele indicar que la fruta completó su proceso de maduración en la planta antes de ser cosechada.
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El factor que muchos pasan por alto
Entre dos sandías de tamaño similar, los especialistas recomiendan elegir la más pesada. Esto se debe a que una mayor densidad suele estar asociada con un contenido más alto de agua, lo que generalmente se traduce en una textura más jugosa y fresca.
Una vez en casa, aconsejan conservarla en un lugar fresco y seco. Si estuvo en la heladera, sacarla un tiempo antes de consumirla puede ayudar a recuperar mejor su aroma y potenciar su sabor.
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SOCIEDAD
Primer juicio por jurados en Rosario: condenaron a prisión perpetua a un Aníbal Cabaña por el crimen de su exesposa y su pareja

La Justicia de Rosario condenó este viernes a prisión perpetua a Aníbal Cabaña, de 62 años, por el femicidio de su exesposa Natalia Ocampo y el homicidio de César Valenzuela, en una causa que además quedó marcada por haber sido el primer juicio por jurados de la historia de la ciudad. El crimen fue cometido el 6 de abril de 2025 en una pensión de calle Uruguay al 5300.
La pena fue impuesta después de que un jurado popular, conformado por doce ciudadanos seleccionados para integrar el tribunal, declarara culpable a Aníbal Cabaña de manera unánime el pasado 12 de junio. La decisión fue tomada tras más de dos horas de deliberación secreta, luego de escuchar las pruebas presentadas por la Fiscalía y la defensa, así como los testimonios de testigos y peritos, y tras más de dos horas de deliberación secreta a puerta cerrada. La jueza de primera instancia Eleonora Verón aplicó la sanción máxima prevista por la ley.
Cabaña fue hallado culpable de homicidio calificado por el vínculo y por mediar violencia de género, agravado por el uso de arma de fuego, en perjuicio de Natalia Ocampo. También fue condenado por el homicidio agravado por el uso de arma de fuego de César Valenzuela, además de portación ilegítima de arma de fuego de guerra, encubrimiento y daño, todo en concurso real y en calidad de autor.

La respuesta central del caso quedó sellada este viernes cuando se informó que Cabaña deberá cumplir prisión perpetua por un femicidio y un homicidio. El caso juzgó el crimen de Natalia Ocampo, de 47 años, y el asesinato de César Valenzuela, de 48 años. La pena se detalló en la audiencia de cesura realizada en el Centro de Justicia Penal, después del veredicto de culpabilidad que un jurado popular dio a conocer durante la tarde.
Durante esa instancia, la jueza Eleonora Verón fundamentó su decisión en la gravedad de los delitos y en la contundencia de las pruebas reunidas a lo largo del debate oral. Además, consideró los argumentos planteados por la Fiscalía Regional 2, que había solicitado la sanción más severa prevista por el Código Penal debido a la violencia ejercida y a los antecedentes de conflictividad en la relación entre víctima y victimario.
El femicidio de Natalia Ocampo
Durante el juicio, la Fiscalía afirmó que el femicidio de Ocampo ocurrió en un contexto de violencia de género sostenido durante años. La relación entre ambos se había extendido por aproximadamente 18 años y existían denuncias previas por violencia desde 2010. Pocos días antes del ataque, la víctima había obtenido una prohibición de acercamiento contra el acusado. También había denunciado amenazas de muerte.
Según la reconstrucción de los crímenes, se supo que Aníbal Cabaña ingresó al inmueble con llaves que, según la acusación, le había sustraído a su expareja. Una vez dentro, subió a la planta alta, donde estaba Valenzuela, y pateó una puerta divisoria para entrar al sector de living-cocina. Allí efectuó al menos al menos 8 disparos con una pistola Bersa calibre 9 mm.
Natalia Ocampo recibió dos disparos en la cabeza y uno en el cuerpo, lo que le causó la muerte en el lugar. Por otro lado, César Valenzuela de 48 años quien era el novio de Ocampo fue atacado tras intentar defenderse durante un forcejeo. Finalmente Anibal Cabaña gatilló cinco veces contra Valenzuela, también en el cráneo y en el torso.
Tras cometer el doble homicidio, Cabaña se presentó voluntariamente en una comisaría local y reveló la ubicación del arma homicida, que había escondido en el tanque de agua de la casa de una de sus hermanas.
SOCIEDAD
CUIDARnos impulsa un modelo de atención para adultos mayores que combina tecnología, formación y trabajo cooperativo.

El crecimiento de la población adulta mayor y la transformación de las dinámicas familiares comenzaron a instalar nuevos desafíos vinculados con el cuidado. En Argentina, cada vez más hogares deben organizar la asistencia cotidiana de personas mayores en un contexto donde la oferta disponible continúa atravesada por la informalidad. Frente a ese escenario surge CUIDARnos, una empresa social orientada a conectar familias con cuidadores mediante un sistema que busca combinar acceso, seguimiento y formalización laboral.
La iniciativa trabaja sobre una problemática que distintos estudios identifican como estructural. El envejecimiento poblacional comienza a modificar las necesidades de organización familiar y los sistemas de asistencia. Las proyecciones indican que la población mayor de 60 años continuará creciendo durante las próximas décadas, mientras disminuye la proporción de personas jóvenes. Este escenario incrementa la demanda de servicios vinculados al cuidado y expone las limitaciones de un sector con altos niveles de informalidad y escasos mecanismos de certificación profesional.
La propuesta de CUIDARnos se organiza a través de una plataforma que articula servicios domiciliarios adaptados a las necesidades de cada familia. El sistema contempla cuidados por hora, jornadas completas, fines de semana y modalidades específicas según cada situación. La organización sostiene que su intervención excede la conexión entre oferta y demanda: incluye selección de perfiles, validación de antecedentes, reemplazos, coordinación de horarios, cobertura de seguros y seguimiento continuo de cada prestación.
Otro de los ejes centrales del proyecto es la profesionalización de quienes trabajan en el sector. Los cuidadores integran una estructura cooperativa y participan de procesos de formación y certificación desarrollados junto a instituciones educativas y organismos públicos. Actualmente, la red cuenta con más de ciento ochenta cuidadores registrados y validados. Desde la organización sostienen que la capacitación permanente y la formalización laboral aparecen como herramientas necesarias para mejorar las condiciones de trabajo y garantizar servicios sostenidos en un área cuya demanda continuará creciendo en los próximos años.
Trabajo y capacitación
El modelo incorpora procesos de validación y formación para los cuidadores que integran la red. Los participantes atraviesan instancias de entrevistas, clasificación por experiencia y capacitación continua junto a instituciones especializadas. La propuesta apunta a fortalecer las condiciones laborales del sector y construir mecanismos de reconocimiento para tareas que históricamente se desarrollaron fuera de marcos formales.
CUIDARnos en números
Desde su creación, CUIDARnos tiene más de quinientos usuarios registrados, más de doscientos solicitudes de cuidados y más de treinta cuidadoras realizaron trabajos con CUIDARnos. Además, en los primeros dos meses ofrecimos más de veinte servicios a familias. El envejecimiento poblacional comienza a modificar las necesidades de organización familiar y los sistemas de asistencia. Las proyecciones indican que la población mayor de 60 años continuará creciendo durante las próximas décadas.
solidaridad, TNS
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Cómo funcionarán los servicios públicos durante el sábado 20 de junio

El sábado 20 de junio es feriado nacional en conmemoración del Día del Paso a la Inmortalidad de Manuel Belgrano, abogado, economista, periodista, político, que propuso la creación del símbolo patrio con los colores celeste y blanco, y promovió su uso como emblema de unión e identidad nacional. La fecha, que recuerda a uno de los próceres más destacados de la historia argentina, modificará la actividad en hospitales, escuelas, recolección de residuos y transporte, entre otros sectores.
El feriado del 20 de junio es inamovible, es decir que la fecha no se traslada ni genera un fin de semana largo, a pesar de coincidir con un sábado, según lo ratificó el Gobierno nacional. Ninguna normativa permite modificar esta fecha ni sumar un feriado puente, por lo que la agenda de servicios y actividades se ajusta a un esquema especial solo para ese día.
Durante esta jornada, los servicios públicos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires funcionarán con un esquema especial, según informó el Gobierno porteño. De esta manera, el transporte público operará con los horarios habituales de días feriados y fines de semana.
El servicio de subte inicia a las 6:00 y finaliza cerca de la medianoche, según la línea y estación. Las frecuencias serán las correspondientes a sábados, con intervalos entre trenes que varían de 6 a 13 minutos según el ramal. Además, el servicio nocturno extendido hasta la 1:30 am no se prestará por feriado nacional.
Cómo funcionarán los servicios el feriado
Los hospitales públicos mantendrán operativas solo las guardias y el Servicio de Atención Médica de Emergencias (SAME). Por otro lado, la Defensa Civil, Guardia de Auxilio y Emergencias, y la Línea 103 mantendrán sus guardias activas durante todo el día. Además, los cementerios de Chacarita, Flores, Recoleta y el crematorio de la Ciudad habilitarán inhumaciones únicamente de 9 a 12 horas, destinadas exclusivamente a traslados al lugar de destino.
Por otro lado, el estacionamiento se autorizará durante las 24 horas del sábado junto al cordón de ambas aceras sobre las avenidas donde habitualmente está prohibido estacionar en días hábiles de 7 a 21. En zonas con sistema de estacionamiento medido, este no estará vigente. Las arterias con prohibición de estacionar las 24 horas mantendrán esa restricción.
Las Ecobici operarán con normalidad, permitiendo dos horas de uso por viaje, como es habitual en feriados y fines de semana. Mientras que los controles de alcoholemia y estupefacientes se realizarán de manera rotativa en diferentes puntos de la Ciudad.
El Registro Civil permanecerá cerrado, aunque se mantendrá activa una guardia de defunciones entre las 8.30 y las 12.30. Otros servicios que estarán cerrados durante el feriado son: la Administración Gubernamental de Ingresos Públicos y la Dirección General de Rentas, el Registro de Licencias para Conducir de la sede Roca, las siete plantas de la Verificación Técnica Vehicular (VTV) y la Dirección General de Infracciones -salvo una guardia de 9 a 12 destinada a la devolución de vehículos retirados de la vía pública-.
En cuanto a los espacios verdes, la Reserva Ecológica abrirá de 8 a 18, salvo condiciones climáticas adversas, y el Jardín Botánico estará disponible para visitas desde las 9.30 hasta las 17.45. Los parques Sarmiento, Belgrano y Roca también permanecerán abiertos al público durante la jornada.
Los museos bajo la órbita del Gobierno porteño, como el Museo del Humor, Casa Carlos Gardel, de Arte Español Enrique Larreta, de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco, de Arte Popular José Hernández, de Artes Plásticas Eduardo Sívori, de Esculturas Luis Perlotti, de la Ciudad, del Cine Pablo Ducrós Hicken e Histórico de Buenos Aires Cornelio de Saavedra, abrirán normalmente. Por último, los teatros dependientes del GCBA no ofrecerán funciones durante el feriado.
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