Son productos de la canasta básica. Hoy se consiguen en los comercios a precios más bajos que en mayo del año pasado, según el INDEC

16/06/2025 – 14:29hs

¿Argentina «año verde»? ¿O existe alguna explicación válida para dar cuenta de que varios productos de la canasta básica cuesta hoy menos que hace un año?

En un contexto donde la inflación en alimentos parece una constante, los datos de mayo del INDEC dieron una sorpresa: cuatro productos registraron bajas de precio respecto a mayo de 2024.

Estos son los «ganadores» del último año:

• Cebolla: -34,9% (de $1.138,07 a $740,13/kg)
• Tomate redondo: -26,5% (de $3.750,92 a $2.758,44/kg)
• Lechuga: -11,9% (de $3.430,29 a $3.020,43/kg)

Por fuera de las verduras, el único artículo que hoy vale menos que un año atrás es el arroz blanco, que bajó un 20,9% (de $2.351,11 a $1.860,08/kg).

En este último caso se debe a que la producción se recompuso y hay sobrante de arroz en el mercado.

Por qué las verduras están más baratas ahora que hace un año

Según el INDEC, el rubro de las verduras y las hortalizas registró en los últimos 12 meses una contracción del 9,6% contra una inflación del 43,8% entre mayo del año pasado y el mes pasado.

Estas bajas, aunque significativas, representan un alivio limitado para los consumidores, ya que se trata de productos que en general tienen un peso relativamente bajo en el gasto familiar total.

Si solo se toma en cuenta lo sucedido durante el mes pasado, un total de 17 productos de consumo masivo relevados por el INDEC registraron una baja en los precios.

El precio de la canasta de alimentos y bebidas registró una suba del 0,5%, en un contexto donde los productos estacionales retrocedieron nada menos que un 2,7% en un solo mes.

El «lado oscuro» de la inflación de mayo 2025

En el sentido contrario a la baja de los precios interanuales, hubo productos de la canasta básica que registraron alzas más importantes que el IPC.

Mientras esos cuatro artículos daban algún respiro, la mayoría de los alimentos y bebidas continuaron con fuertes incrementos. Los aumentos más pronunciados fueron:

• Café molido: subió 71,2%, de $6.508,50 a $11.140,52 los 500 gramos.
• Limón: aumentó 69,3%, de $804,16 a $1.361,36 el kilogramo.
• Asado: creció 68,6%, de $6.506,47 a $10.971,63 el kilo.
• Queso sardo: incrementó su valor en 63,3%, de $15.436,43 a $20.669,92 el kilogramo.
• Cerveza: subió 46%, de $2.265,18 a $3.308,13 el litro.

A esta altura resulta una obviedad que la administración de Javier Milei se focalizó en lograr una baja de la inflación, como el principal motor de la política económica.

«No vinimos acá para comprar reservas. Vinimos a bajar impuestos y a bajar la inflación«, dijo enfáticamente Felipe Núñez, asesor del ministro Luis Caputo.

El mercado local no ha logrado celebrar noticias positivas recientes, como el dato del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que sorprendió a la baja con el 1,5% mensual, muy por debajo de lo esperado por las consultoras económicas privadas, lo que reafirma el proceso de desaceleración de la inflación, una de las principales variables que los inversores siguen muy de cerca.

La escalada del conflicto bélico en Medio Oriente, con ataques entre Israel e Irán, generó cautela en los mercados internacionales, con fuertes repuntes en los precios del petróleo y caídas en gran parte de los activos bursátiles. Las bajas de Wall Street arrastraron al resto de los emergentes, como la Argentina, que el viernes operó con pérdidas de hasta 7% en dólares en las acciones.

Los operadores advierten que la cautela global, mientras se mantenga, seguirá afectando el desempeño de los activos locales. No obstante, destacan que los efectos de los conflictos bélicos sobre los mercados habitualmente desaparecen rápido. A la vez, estiman que las acciones de empresas petroleras deberían verse beneficiadas por la suba del precio internacional de la materia prima.

Cautela en Wall Street y arrastre local: qué tener en  cuenta

«Luego de los máximos históricos que rozó Wall Street recientemente, con un repunte de alrededor de 20% desde los mínimos, en el corto plazo podría prevalecer la cautela de los inversores a la espera de mayor claridad sobre este conflicto. Sobre todo, en el marco de múltiples incertidumbres globales», advierte el analista Gustavo Ber.

De acuerdo con el especialista, el mal clima externo junto a la incertidumbre del mercado local, que espera saber cuál será la estrategia electoral que adoptará el peronismo tras la condena judicial contra Cristina Fernández de Kirchner, podría empeorar el desempeño de los activos argentinos, que operarían con valor volatilidad y presiones a la baja.

En diálogo con iProfesional, Martín Genero, de Clave Bursátil, coincide en que estas situaciones, con salidas de los inversores de instrumentos financieros de riesgo para posicionarse en otros que ofrezcan mayor seguridad, movimiento conocido en el mercado financiero como «fly to quality», afectan y podrían seguir afectando a los papeles argentinos.

Incluso, de acuerdo con Genero, el «fly to quality» está afectando hasta a los bonos del Tesoro de Estados Unidos. Estos instrumentos siempre fueron vistos como refugio ante situaciones de riesgo, pero dejaron de ser vistos de esa manera desde el cambio de gobierno, debido a «la incertidumbre por lo poco serio que es Donald Trump y por el mayor déficit fiscal».

En ese sentido, afirma que ahora el «fly to quality» se está dando principalmente hacia otros activos, como el oro. El viernes, tras el ataque de Irsael a Irán, la cotización internacional del metal avanzó otro 1,6% y superó los u$s3.400 por onza, nuevo máximo histórico. En los últimos 30 días, acumula un alza de casi 5%. En los últimos seis meses, el avance es de más de 27%.

El rendimiento de los bonos del Tesoro de Estados Unidos, en 4,5% anual, le pone un piso muy alto a la Argentina, con riesgo país en torno a 700 puntos básicos, al momento de emitir deuda en el mercado internacional, que es otro factor que los inversores siguen muy de cerca porque sería clave para afrontar los compromisos en moneda extranjera.

Genero también estima que en el corto plazo se mantendrá la cautela en el mercado internacional, lo que afectaría al desempeño de los activos locales. Pero, a la vez, afirma que «generalmente los efectos de guerras sobre los mercados duran poco», salvo que el conflicto escale demasiado y se convierta en un evento de trascendencia histórica.

Advierten mayor cuidado en inversiones

«El dinero es cobarde. En momentos de guerra o conflicto, huye hacia activos más seguros. Por esta razón, los mercados en general caen y es lo que estamos viendo tanto a nivel internacional como local. A la vez, repunta el precio del petróleo y, en consecuencia, las acciones de empresas vinculadas a esta materia prima, como YPF, tienden a subir«, afirma el analista Gastón Lentini.

En diálogo con iProfesional, Lentini resalta que «se sabe dónde inician las guerras, pero no se sabe dónde terminan». Por lo tanto, sugiere que en momentos como este, los inversores y ahorristas deben adoptar una postura más conservadora y cuidadosa al momento de tomar decisiones.

«Un conflicto de este tamaño en el mundo también hace que los grandes fondos internacionales no presten tanta atención a la Argentina. Esto genera que nosotros pasemos a un segundo plano en la agenda de los inversores en momentos como el actual, en el que estamos buscando dólares a través de deuda externa o inversiones de afuera», afirma.

Como positivo, Lentini destaca que la Argentina es uno de los países más seguros del mundo en cuanto a riesgos bélicos, lo que hace que se mantenga el atractivo en acciones de empresas locales, como las de Mercado Libre, o en activos brasileños, ya que «el riesgo de que un conflicto de este tamaño pueda escalar o llegar a influir en este tipo de acciones es menor».

«Para los inversores arriesgados y sofisticados, nos gustan mucho las acciones de la brasileña Petrobras. Desde el punto de vista técnico, están en niveles relativamente bajos, por lo que pueden verse beneficiadas por la suba del precio internacional del petróleo. Además, tienen un dividendo elevado en comparación con otras empresas del sector», resalta.

La forma de comprar ropa está cambiando a pasos agigantados, lo que antes se traducía en una tarde recorriendo locales o paseando en shoppings, hoy se simplificó a unos vagos clics en tiendas virtuales. En esta revolución, la industria textil local, señalada y cuestionada por sus precios elevados, enfrenta una fuerte competencia de plataformas como Temu, AliExpress y Shein, que ofrecen los mismos productos a precios más asequibles. 

Según Fundación ProTejer, las importaciones de indumentaria crecieron un 86% en el primer trimestre de 2025, alcanzando el 67% del consumo total. Estas medidas, implementadas a través del Decreto 236/2025 y anuncios del ministro Luis Caputo, transformaron el mercado, pero ¿están reemplazando a las marcas nacionales?

La apertura comercial comenzó a tomar forma con la flexibilización del cepo cambiario que dio permitió a los importadoras pagar compras al exterior desde el ingreso aduanero, eliminando el plazo previo de 30 días. Además se redujeron aranceles de importación, la indumentaria y el calzado pasaron del 35% al 20%, las telas del 26% al 18% y los hilados del 18% a 12% y 16%. Asimismo, se eliminó el impuesto PAIS para importaciones a partir de diciembre anterior, y se amplió el límite de compras por courier de u$s1.000 a u$s3.000, con una exención de aranceles para los primeros u$s400 de uso personal.

Con todo ello, los precios de la indumentaria en las plataformas comenzaron a reflejar el impacto de estas políticas. Un jean ajustado (skinny) de mujer en Temu se consigue por $26.680, y en AliExpress por $19.420. En contraste, en Mercado Libre, un jean similar de marcas como Diosa Luna o Taverniti cuesta entre $42.150 y $75.999. Para hombres, un jean recto clásico en Temu está en $42.320, en AliExpress en $30.750 más envío (que varía depende la compra mínima, la tienda y ubicación del usuario), mientras que un Taverniti en Mercado Libre promedia 78.840 pesos.

En el segmento de calzado, las botas de jean para mujer también muestran esta brecha. En Temu, unas botas de caña alta de eco cuero valen $47.290, en Shein $58.400, y en AliExpress, $34.385. En Mercado Libre, modelos similares de marcas modestas locales como Lady o Araquina arrancan en $58.450 y pueden ascender hasta $109.999. La calidad de las botas importadas, de cuero sintético y no vacuno, puede ser menor, pero el precio atrae a los consumidores con presupuestos ajustados.

En indumentaria masculina, las diferencias son igual de marcadas. Una campera con capucha para hombre, estilo casual en poliéster con forro polar, se consigue en Temu por $59.160 y en AliExpress por $55.590. Y en Mercado Libre, una campera similar de marcas como Montagne o Columbia cuesta entre $195.580 y $213.550. Un buzo hoodie masculino, en algodón y poliéster con bolsillo canguro, está en Temu por $29.405, en Shein $30.630, y en AliExpress por $40.600; en paralelo, en Mercado Libre, modelos de Reef o Vans rondan entre $69.000 y $103.550. Aunque también hay consumidores que no se deciden solo mirando la etiqueta de precio, sino que optan por pagar la diferencia, tener la posibilidad de probarse las prendas y percibir su calidad en persona.

Los textiles nacionales responden

Con este auge, las firmas locales buscan adaptarse y competir, pero parecieran no estarlo logrando. De cara al invierno, marcas como Equus anunciaron rebajas de hasta un 40%, con jeans a $64.900 y camperas desde $84.900. También, Etiqueta Negra y MOM Sport se sumaron a reducir sus precios, pero aún así no logran romper con la tendencia. Según ProTejer, los costos comerciales que deben solventar estas grandes marcas, ya sea por alquileres, impuestos de servicios, empleados o costos de fabricación, encarecen la producción local, muy por encima de la indumentaria de China que la masividad de su producción le permite reducir los costes.

Con estos precios lejanos al bolsillo del consumidor promedio y la apertura de importaciones, que creció un 136% en volumen los primeros dos meses de este año (con China liderando el 52,4% del total, seguida por Vietnam y Bangladesh), la realidad se convirtió en un coctel letal para la industria local. Esta última, por el contrario de la anterior, cayó del 44% al 33% en el consumo, el más bajo desde el 2015. Lo que expone que, pese a los descuentos y ofertas, la industria nacional parece no poder competir contra el auge de las compras online.