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¿Qué pasa con los huevos en Estados Unidos? Precios por las nubes, contrabando y gallinas en alquiler

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Una mujer con lentes oscuros y apariencia sospechosa baja el vidrio de la ventanilla del auto y pregunta: «¿Tenés el dinero?». Del otro lado, alguien responde con desespero: «Sí, sí». Y entrega unos dólares. A cambio recibe una bolsita plástica con media docena de huevos.

Esta parodia de una venta ilegal de huevos al estilo menudeo de estupefacientes viene a cuenta del precio imposible de este alimento en Estados Unidos, país donde cada habitante consume más de 284 huevos al año, lo que eleva el consumo diario nacional hasta 250 millones. Son muchos huevos, sí. Pero no hay. O en el peor de los casos, hay pero a precios imposibles. Algunos a casi 12 dólares la docena, contra un promedio de menos de US$5, el año pasado.

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A US$ 11 dólares la docena y la advertencia: llevesolo 3, en un super, en Niles, Illinois. Foto: AP

Imágenes de consumidores llevándose pilas de maples de huevos de los supermercados, como ocurría con el papel higiénico durante la pandemia, se hicieron virales.

La realidad no está muy lejos. Las autoridades estadounidenses detectaron un aumento del contrabando de huevos de gallina de Canadá a Estados Unidos. Entre enero y febrero, los agentes de la Agencia de Aduanas y Protección Fronteriza interceptaron un 116 % más de huevos de contrabando procedentes de Canadá que en los dos meses anteriores. Los huevos también se contrabandean a través de la frontera con México.

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Desesperación en Costco por la compra limitada de huevos

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Qué está pasando con los huevos en Estados Unidos

El precio de los huevos en Estados Unidos se disparó por un brote de gripe aviar, que afecta desde hace un año la producción de aves de corral, con el consecuente sacrificio de más de 20 millones de gallinas ponedoras.

En febrero, el precio medio de una docena de huevos en el país era de 5,90 dólares, casi un dolar más que en enero aunque en estados como Florida el precio puede superar los seis dólares.

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Pero en algunas góndolas el precio supera los US$ 10. La docena de huevos en el lado canadiense se puede comprar por 2,52 dólares.

Huevos en venta en el sitio online de Walmarte en Estados Unidos. Foto: caputraHuevos en venta en el sitio online de Walmarte en Estados Unidos. Foto: caputra

Este jueves, Walmart ofrecía en su sitio de compras online la docena de huevos desde 8,48 hasta casi 11,52 dólares.

¿Qué es la gripe aviar?

La gripe aviar (H5N1) son cepas del virus influenza que infectan principalmente a las aves, pero que también pueden infectar a los humanos.

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Es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a las aves de corral, como gallinas, pollos y codornices con una alta tasa de mortalidad.

Las gallinas enfermas empiezan a registrar una serie de síntomas como:

  • Hinchazón de la cabeza.
  • Falta de apetito y descoordinación.
  • Respiración dificultosa, con secreciones nasales.
  • Diarrea.
  • Menor producción de huevos, con cáscara blanda o deforme.
  • Coloración morada o azulada en la cresta, barbilla y patas
  • Tos, estornudo.
  • Y muerte repentina.

La Organización Mundial de la Salud asegura que la gripe aviar no se transmite a través de productos avícolas bien cocidos. Sin embargo, el hombre puede contraer la enfermedad. ¿Cómo?

Según la Mayo Clinic, el caso más frecuente por el que las personas contraen la gripe aviar es por contacto cercano y a largo plazo con aves de corral domesticadas vivas, generalmente en granjas o gallineros caseros.

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Aves de corral, las víctimas del virus H5N1. Foto: ReutersAves de corral, las víctimas del virus H5N1. Foto: Reuters

La gripe aviar en los seres humanos puede producirse cuando se inhalan partículas del virus. También se puede contraer el virus al tocar un objeto que contiene partículas de gripe y luego llevarse la manos a los ojos, la nariz o la boca.

Hasta el 6 de enero de 2025, hubo 66 casos confirmados de influenza aviar H5N1 en seres humanos en los Estados Unidos desde el 2024, registrándose en enero la primera muerte por la enfermedad, en Luisina. Afortunadamente, no se ha identificado (aún) la propagación por transmisión de persona a persona.

Un cartel explica el aumento de precios de los huevos en Nueva Jersey. Foto: APUn cartel explica el aumento de precios de los huevos en Nueva Jersey. Foto: AP

Dicho esto, los huevos, fundamentales en la dieta de los estadounidenses, que adoran comerlos desde el desayuno hasta la cena, pasaron de ser un insumo común y corriente a un objeto de deseo.

Alquile una gallina

Una solución a la crisis de los huevos es alquilar una gallina ponedora o dos o tres.

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En Rent the Chicken (Alquile una gallina), una empresa creada en 2013 a las afueras de Pittsburgh, ofrece a sus clientes el alquiler de entre dos y cuatro aves de corral para sus casas para que tengan huevos frescos cada día. Sin cambios de precio.

El sitio web de "Rent The Chicken" para alquilar aves de corral en Estados Unidos. Foto:  CapturaEl sitio web de «Rent The Chicken» para alquilar aves de corral en Estados Unidos. Foto: Captura

Un respiro, por favor

La buena noticia es que desde que empezó marzo, el precio de los huevos comenzó a bajar. La mala noticia: la gente todavía no se dio cuenta.

La disminución de los brotes de gripe aviar explica en parte la baja de los precios.

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Según informó The New York Times esta semana, el precio al por mayor de los huevos cayó drásticamente desde principios de mes, pero… los consumidores podrían tardar algunas semanas en notar la disminución.

Según cifras oficiales, el valor de los huevos cayó en picada a un poco más de 4 dólares la docena contra 8 dólares en febrero.

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Pero, según explicó al Times Jeremy Horpedahl, profesor asociado de economía en la Universidad de Central Arkansas, el problema es que, como los huevos suelen tener una vida útil de cuatro semanas, es posible que los precios al por menor comiencen a bajar a finales de marzo. De hecho, algunos comercios no van a reducir los precios actuales hasta agotar sus stocks.

Para huevos baratos, habrá que esperar. ¡Quédese con la gallina!

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Two military jets collide in midair stunt, crash to ground in fiery explosion

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Two military jets collided midair during a stunt rehearsal in France on Tuesday before crashing to the ground and exploding in a massive fireball, dramatic video shows.

The collision caused three pilots and one passenger to eject and parachute to safety, the French Air and Space Force wrote on X.

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The jets were part of a seven-aircraft team flying in coordination with the Patrouille de France (PAF), a precision aerobatics demonstration unit of the agency, near an air base in Saint-Dizier in northeastern France at around 3:40 p.m. local time.

Two Alpha jets collided midair during a training exercise in France on Tuesday before crashing to the ground and exploding in a massive fireball, dramatic video shows. (CAROLINE THOMASSIN/AFP via Getty Images)

VIDEO SHOWS ‘HIGHLY SKILLED’ PILOT’S FINAL MOMENTS BEFORE FATAL AIR SHOW CRASH

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Video shows the seven aircraft turning in unison while emitting colored smoke, but at least two of the jets collide with one another.

The two jets then spiral towards the ground while the crew can be seen immediately ejecting and activating their parachutes. The jets crash to the ground and ignite in a fiery plume.

«At BA 113 in Saint-Dizier, two Alphajets from the Patrouille de France collided during a 7-plane training flight,» the post on X reads. «The three pilots, including one passenger, were able to eject in time and are safe. There are no casualties to report at this stage in the crash zone.»

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French Alpha jets

Alpha jets flying during an aerobatic air show in the Greek sky at the Athens Flying Week at Tanagra Military Airbase near Athens, Greece on September 22, 2019. (Nicolas Economou/NurPhoto via Getty Images)

Sébastien Lecornu, France’s minister of the Armed Forces, also confirmed the incident and wrote on X that emergency services responded to the scene. 

«Slightly injured, they were taken into care,» he wrote. «Thanks to the emergency services mobilized, thoughts for our pilots of the Patrouille de France.»

Quentin Brière, the mayor of Saint-Dizier, said that one of the jets crashed into a silo and the other in a marshy wooded area just behind it, according to Le Parisien, citing AFP.

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WATCH: Two military jets collide in midair stunt, dramatically crash to ground in fiery explosion

DELTA PLANE’S LANDING GEAR COLLAPSED DURING TORONTO CRASH-LANDING, INVESTIGATORS SAY 

It is unclear what caused the aircraft to come together.

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The Alpha Jet is a light attack and advanced trainer aircraft developed jointly by Dassault Aviation of France and Dornier of Germany in the 1970s. The jets come with two seats and are typically used for pilot training and aerobatic stunts.  

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The PAF was founded in 1953 and is considered a prestigious aerobatic unit famous for its displays during the Bastille Day parades, according to the French news outlet Le Parisien. The PAF is made up of hand-picked fighter pilots and accidents are rare among the unit.

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The Alpha Jets of the Patrouille de France during a rehearsal

Alpha Jets of the Patrouille de France during a rehearsal on the eve of the D-Day Air Show, over Arromanches-les-Bains, France, on June 07, 2024. (Artur Widak/NurPhoto via Getty Images)


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Estados Unidos: Donald Trump le quitó relevancia al escándalo de la filtración de chats en el Pentágono y calificó de «depravado» al periodista que los reveló

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El presidente Donald Trump le quitó relevancia ala grave filtración de información confidencial desde el Pentágono que desató un escándalo en EE.UU. “Es el único fallo en dos meses y resultó no ser grave”, dijo el magnate que trató de “depravado” al periodista Jeffrey Goldbert de The Altantic que fue incluido por error en el chat que incluyó operaciones secretas en Yemen contra el grupo Hutie. “A nadie le importa un comino” esta historia, añadió sobre el artículo de la revista The Atlantic, del que Goldberg es redactor jefe.

Añadió que su Asesor de Seguridad Nacional, Michael Waltz, cuya cuenta Signal fue la fuente de la filtración, ha “aprendido la lección”.

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Todo el gobierno salió a disolver el escándalo. El director de comunicaciones de la Casa Blanca, Steven Cheung, afirmó en tono agresivo, que las fuerzas anti-Trump intentan instrumentalizar actos inofensivos y convertirlos en escándalos falsos (…). No permitan que los enemigos de Estados Unidos se salgan con la suya con estas mentiras”, escribió en la red social X.

“No se compartió ninguna información clasificada”, dijo la directora de inteligencia nacional, Tulsi Gabbard, al ser bombardeada a preguntas por congresistas demócratas durante una audiencia del Senado programada desde hace tiempo.

El dialogo filtrado es sin embargo muy embarazoso para la Casa Blanca. Hay funcionarios relevantes que aparecen en el chat,, entre ellos el jefe del Pentágono que exponen un desprecio muy marcado hacia Europa y sostienen que deberían pagarle a EE.UU. por los ataques a Yemen destinados a liberar el transito de buques mercantes por los martes bajo el blanco de los rebeldes huties.

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El jefe de la CIA, John Ratcliffe, reconoció haber participado en los mensajes sobre los preparativos de ataques aéreos contra los rebeldes hutíes, que finalmente se llevaron a cabo el 15 de marzo.

Defendió lo que llamó el uso “autorizado y legal” de la aplicación privada para estos intercambios entre el vicepresidente J.D. Vance, el secretario de Defensa, Pete Hegseth, y el jefe de la diplomacia Marco Rubio, entre otros.

Los demócratas, bastante tibios hasta ahora en su papel de oposición, atacaron al gobierno. El senador Mark Warner criticó la “actitud negligente, imprudente e incompetente” de los lugartenientes de Trump.

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El periodista Goldberg afirma haber visto un plan de ataque detallado, con información sobre los objetivos y el progreso de la operación, que no reveló en su artículo publicado el lunes, en aras de proteger la seguridad nacional.

Sobre este tema Trump dijo el martes que los europeos “se han estado aprovechando” y “la Unión Europea ha sido absolutamente terrible” con Estados Unidos, un discurso insistente después de haber llamado reiteradamente “iniciativa atroz” ala Unión Europea, un desprecio que comparte con el autócrata ruso Vladimir Putin.

El líder de la minoría demócrata en el Senado, Chuck Schumer, condenó “uno de los más asombrosos (fallos de seguridad) en mucho, mucho tiempo”.

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Sus correligionarios de los comités de la Cámara de Representantes enviaron una carta a cuatro funcionarios de la Casa Blanca que The Atlantic identificó como potencialmente en el chat de Signal, pidiendo respuestas sobre la información compartida.

“Estamos especialmente preocupados de que las deliberaciones reportadas puedan haber constituido una violación de seguridad, porque se basaron en una aplicación de mensajería electrónica que no está aprobada como un método seguro para comunicar información clasificada y porque incluyeron inadvertidamente al menos una parte no gubernamental”, dice la carta, dirigida al ministro Hegseth, a la directora de Inteligencia Nacional Tulsi Gabbard, al canciller Marco Rubio y al asesor de seguridad nacional Waltz.

Los legisladores pidieron que Trump y los funcionarios compartieran otros casos en los que los se pudo intercambiar información confidencial usando Signal y qué medidas está tomando la Casa Blanca para garantizar que esto no vuelva a suceder.

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El fundador de Signal, un servicio de mensajería apreciado por los periodistas por su confidencialidad, elogió con ironía su producto en X.

“Hay muchas buenas razones para estar en Signal. Una de ellas es ahora la posibilidad de que el vicepresidente de Estados Unidos te incluya al azar en una discusión de grupo sobre la coordinación de operaciones militares delicadas”.

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La filtración a un periodista de planes militares de Estados Unidos en un chat ¿Qué es la aplicación de mensajería Signal?

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El relato de un periodista sobre haber sido añadido a un chat grupal de funcionarios de seguridad nacional de Estados Unidos que coordinaban planes para ataques aéreos ha suscitado preguntas sobre cómo se supone que debe manejarse la información altamente sensible.

El editor en jefe de Atlantic, Jeffrey Goldberg, detalló una discusión que ocurrió a través de la aplicación de mensajería Signal horas antes de los ataques ordenados por el presidente Donald Trump contra los rebeldes hutíes en Yemen.

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El Consejo de Seguridad Nacional ha dicho desde entonces que la cadena de mensajes «parece ser auténtica» y que está investigando cómo se añadió el número del periodista a la cadena.

Aquí hay un vistazo a la aplicación en cuestión.

Es una aplicación que se puede usar para mensajería directa y chats grupales, así como para llamadas telefónicas y de video.

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Signal utiliza cifrado de extremo a extremo para sus servicios de mensajería y llamadas, lo que impide que cualquier tercero vea el contenido de las conversaciones o escuche las llamadas.

En otras palabras, los mensajes y llamadas enviados en Signal están cifrados y solo el remitente y el destinatario en cada extremo tendrán la clave para descifrarlos.

El protocolo de cifrado de Signal es de código abierto, lo que significa que está disponible libremente para que cualquiera lo inspeccione, use o modifique. El protocolo de cifrado también es utilizado por otro popular servicio de chat, la plataforma WhatsApp de la empresa de redes sociales Meta.

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El cifrado en Signal está activado por defecto, a diferencia de otra popular aplicación de mensajería, Telegram, que requiere que los usuarios lo activen y no lo hace disponible para chats grupales.

Signal tiene características que se encuentran en otras aplicaciones de mensajería. Permite a los usuarios organizar chats grupales con hasta 1.000 personas y los mensajes se pueden configurar para que desaparezcan automáticamente después de un cierto tiempo.

Signal promueve la privacidad de su servicio, y los expertos coinciden en que es más seguro que los mensajes de texto convencionales.

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Los funcionarios del gobierno han utilizado Signal para correspondencia organizativa, como programar reuniones sensibles, pero en la administración Biden, las personas que tenían permiso para descargarlo en sus teléfonos emitidos por la Casa Blanca fueron instruidas para usar la aplicación con moderación, según un exfuncionario de seguridad nacional que sirvió en la administración.

El funcionario, que solicitó anonimato para hablar sobre los métodos utilizados para compartir información sensible, indicó que Signal se usaba más comúnmente para notificar a alguien que debía revisar un mensaje clasificado enviado por otros medios.

Más allá de las preocupaciones sobre la seguridad, Signal y otras aplicaciones similares pueden permitir a los usuarios eludir las leyes de registros abiertos. Sin un software de archivo especial, los mensajes frecuentemente no se devuelven bajo solicitudes de información pública.

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En el artículo de Atlantic, Goldberg escribió que algunos mensajes estaban configurados para desaparecer después de una semana y otros después de cuatro.

Las aplicaciones de mensajería cifrada son cada vez más populares entre los funcionarios del gobierno, según una revisión reciente de Associated Press.

Funcionarios estatales, locales y federales en casi todos los estados tienen cuentas en aplicaciones de mensajería cifrada, según la revisión, que encontró muchas de esas cuentas registradas con números de teléfonos celulares del gobierno. Algunas también estaban registradas con números personales.

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Los orígenes de la aplicación se remontan a más de una década, cuando fue creada por un empresario que se hace llamar Moxie Marlinspike, quien fue brevemente jefe de seguridad de productos en Twitter después de vender su startup de seguridad móvil a esa empresa. Marlinspike fusionó dos aplicaciones de código abierto existentes, una para mensajes de texto y otra para llamadas de voz, para crear Signal.

La Fundación Signal sin fines de lucro se estableció en 2018 para apoyar las operaciones de la aplicación, así como para «investigar el futuro de la comunicación privada», según el sitio web de la fundación. La fundación dice que es una organización sin fines de lucro «sin anunciantes ni inversores, sostenida solo por las personas que la usan y valoran».

La junta de la fundación tiene cinco miembros, incluido Brian Acton, quien cofundó WhatsApp y donó 50 millones de dólares para establecer la fundación.

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