SOCIEDAD
Adiós al vitel toné: la entrada fría que será tendencia esta Navidad 2025

El vitel toné es un clásico de las Fiestas, pero cada vez más mesas navideñas buscan alternativas más fáciles de preparar que acompañen mejor las altas temperaturas de diciembre. En Navidad 2025, una nueva opción comienza a imponerse en redes y en las reuniones familiares: una ensalada fría de duraznos, pollo y hojas verdes, una combinación liviana, elegante y sorprendentemente deliciosa.
Este plato se destaca por su equilibrio entre lo dulce y lo salado, su frescura y su presentación vistosa, ideal para una mesa festiva. Además, se prepara en pocos minutos, se puede dejar lista en la heladera y es perfecta para quienes quieren innovar sin complicarse.
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Por eso, todo indica que esta ensalada se convertirá en la protagonista de las entradas frías de esta Navidad 2025 y un reemplazo moderno para quienes ya quieren despedirse del vitel toné.
La ensalada fría que será tendencia: duraznos, pollo y hojas verdes
Esta ensalada combina sabores frescos, texturas suaves y un toque frutal que la vuelve perfecta para el clima veraniego. Es ligera, refrescante y queda bien tanto como entrada individual como en una fuente para compartir.
Ingredientes recomendados:
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Duraznos frescos o en almíbar bien escurridos
- Mix de hojas verdes (rúcula, espinaca baby, lechuga mantecosa)
- Cebolla morada picada fina
- Nueces o almendras tostadas
- Queso feta o port salut en cubos (opcional)
Para el aderezo:
- Aceite de oliva
- Jugo de limón o lima
- Mostaza suave
- Miel
- Sal y pimienta
Cómo prepararla paso a paso:
- Cocinar el pollo: herví o cociná las pechugas a la plancha y dejalas enfriar antes de desmenuzar.
- Preparar la base: en un bowl amplio, mezclá las hojas verdes, la cebolla morada y los cubos de queso si decidís incluirlo.
- Sumar el toque frutal: agregá los duraznos cortados en gajos o cubos.
- Mezclar sabores: incorporá el pollo desmenuzado y las nueces o almendras.
- Preparar el aderezo: mezclá el aceite de oliva, limón, miel y mostaza hasta lograr una emulsión.
- Unir todo: verté el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura y la textura crujiente.
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SOCIEDAD
Jeff Bezos rompe el monopolio espacial de Musk en la carrera del millón de satélites con el despliegue de Leo

La carrera del millón de satélites ya está lanzada. Desde hace años, el monopolio de la órbita terrestre lo ha tenido Elon Musk con sus enjambres de microsatélites Starlink. Hasta ahora. Esta tarde, Amazon ha entrado de golpe en este mercado estratégico con el lanzamiento, desde el centro espacial de Kourou (Guayana Francesa), gestionado por Arianespace, de la primera constelación de Leo (antes Kuiper). Esta carrera, en la que aún no figura Europa en los primeros puestos, rompe el monopolio de Musk y reduce la brecha digital en entornos desfavorecidos, pero también deja un cielo saturado de aparatos que se convierten en basura espacial una vez que caducan e impiden el seguimiento de observaciones científicas. China también ha entrado en liza y pretende colocar decenas de miles en órbita para garantizar sus capacidades estratégicas. Esta fiebre de oro de las telecomunicaciones espaciales puede llenar la bóveda celeste con 500.000 o hasta un millón de satélites de aquí a 2030, de acuerdo con un estudio de la NASA publicado en Nature.
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SOCIEDAD
Five Nights at Freddy’s: Secret of the Mimic detalla su debut en físico para Nintendo Switch – Nintenderos

Muchos estamos impresionados con la película de Five Nights at Freddy’s 2. Tal vez recordéis los primeros datos de taquilla de la original y cómo había superado un récord de la película de Super Mario. Sin embargo, hoy toca hablar del siguiente videojuego de la franquicia: Five Nights at Freddy’s: Secret of the Mimic.
Ahora se ha confirmado su debut en físico para la consola tras estrenarse digitalmente en la misma el año pasado. iam8bit ha anunciado su nuevo lanzamiento físico para Nintendo Switch y es Five Nights at Freddy’s: Secret of the Mimic.
Estos son los detalles:
Las copias comenzarán a enviarse el 3 de julio de 2026.
Por ahora, solo hay planes para una edición estándar.
Cada copia incluye:
Un póster exclusivo desplegable de 12″x18″.
Un código de descarga digital con la banda sonora del juego.
- Podéis reservarlo aquí.
¿Qué os parece? Permaneceremos atentos a más detalles sobre la cinta de cara a esta secuela.
Vía.
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SOCIEDAD
La muerte de James Van Der Beek: cuáles son los síntomas de alarma y cómo prevenir el cáncer que padeció el actor

Tras la muerte del actor James Van Der Beek, a los 48 años, vuelve a instalarse con fuerza una conversación que siempre, por su enorme relevancia, vale la pena retomar: la prevención del cáncer de colon. El actor falleció por esta enfermedad, que en la actualidad es tratable con altas tasas de éxito cuando se detecta de manera precoz.
El intérprete que se hizo mundialmente conocido como Dawson Leery en Dawson’s Creek había sido diagnosticado en 2023 y un año después decidió hacerlo público. Su partida reaviva una preocupación sanitaria tanto a nivel local como internacional. A su vez, hay un dato adicional que inquieta: el crecimiento de casos en personas jóvenes alrededor del mundo.
El cáncer colorrectal es la segunda causa de muerte por tumores malignos en el país, después del cáncer de pulmón. Cada año se diagnostican cerca de 16.000 nuevos casos, unos 43 por día, y provoca aproximadamente 7500 muertes anuales, es decir, 20 cada 24 horas. Se trata, sin embargo, de una enfermedad prevenible y con altas tasas de curación cuando se detecta en etapas tempranas. El problema es que en sus fases iniciales puede no dar síntomas o manifestarse de manera inespecífica.
Cuáles son los síntomas de alarma
Fabio Nachman, jefe del Servicio de Gastroenterología del Hospital Universitario Fundación Favaloro y ex presidente de la Sociedad Argentina de Gastroenterología, explicó a LA NACION que el cáncer de colon es “un tumor maligno que se origina en el intestino grueso (colon y recto) a partir de una lesión precursora que es el pólipo”. Y subrayó que los controles son fundamentales porque, en la etapa previa al cáncer, habitualmente no genera síntomas que alarmen a la persona.
Cuando los síntomas aparecen, no deben minimizarse. Entre los principales signos de alerta figuran los cambios en el ritmo evacuatorio (constipación, diarrea o alternancia de ambas de manera acentuada o prolongada), la presencia de sangre en la materia fecal, el dolor o la distensión abdominal persistente, la anemia sin causa clara y la pérdida de peso involuntaria.

Los especialistas insisten en que, aun sin síntomas, la edad es un criterio suficiente para consultar. “El pronóstico estará directamente relacionado con la etapa en la cual se realice el diagnóstico. Cuando se diagnostica un cáncer en un estadio temprano la tasa de curación está por encima del 90% y esto desciende a valores inferiores al 10% a los cinco años cuando alcanza estadios avanzados”, advirtió Nachman. Y lamentó que en la Argentina siete de cada diez personas con indicación de realizar controles no los hagan.
Cuándo y cómo hacerse los estudios
En personas sin antecedentes familiares, hombres y mujeres deben comenzar con estudios preventivos a partir de los 50 años, aunque la Asociación Americana contra el Cáncer recomienda iniciarlos a los 45. En quienes tienen antecedentes de primer grado antes de los 60 años, la indicación es empezar a los 40.
La colonoscopía es el estudio de referencia porque permite detectar y extirpar pólipos antes de que se transformen en tumores. En población de riesgo promedio se realiza cada 10 años; en personas con antecedentes familiares, cada cinco. Además, a partir de los 50 se indica anualmente el test de sangre oculta en materia fecal, una prueba sencilla que puede hacerse en el hogar.
Leandro Steinberg, gastroenterólogo y endoscopista, explicó a este medio que “los estudios preventivos disminuyen un 53% la mortalidad”. Y destacó que, si bien es más difícil medir el impacto de los hábitos saludables en el tiempo, también tienen un gran impacto en la prevención del cáncer.
El peso del cáncer en la Argentina
El cáncer, en su conjunto, representa uno de los principales desafíos sanitarios del país. Según estimaciones del Observatorio Global del Cáncer (GLOBOCAN), cada año se diagnostican en la Argentina alrededor de 130.878 nuevos casos, excluyendo tumores de piel. Es decir, cada cuatro minutos una persona recibe un diagnóstico.
El análisis por tipo tumoral muestra que el cáncer de mama encabeza la incidencia, seguido por el colorrectal, con casi 16.000 diagnósticos anuales y una afectación similar en hombres y mujeres. El cáncer de pulmón y el de próstata completan el grupo de mayor frecuencia.
Carlos Bas, jefe del Instituto de Oncología del Hospital Alemán, advirtió a LA NACION que el escenario obliga a reforzar la prevención. “Si no se profundizan los esfuerzos en prevención, las proyecciones para los próximos años no son alentadoras: la incidencia de cáncer en las Américas podría crecer fuertemente en las próximas décadas”, sostuvo.
Un fenómeno que preocupa: más casos en jóvenes
A nivel internacional, el cáncer colorrectal muestra una tendencia inquietante: el aumento de diagnósticos en menores de 50 años. Una investigación publicada en la revista Nature analizó 981 genomas de pacientes de 11 países y detectó que la incidencia en menores de 50 se duplicó en las últimas dos décadas. El estudio identificó firmas genéticas asociadas a la colibactina, una toxina producida por bacterias intestinales, que son 3,3 veces más frecuentes en pacientes menores de 40 años que en mayores de 70.
En la Argentina, el Ministerio de Salud señaló que no se observa un aumento estadísticamente significativo en menores de 50 entre 2012 y 2023, aunque sí un leve incremento en la franja de 40 a 49 años. Sin embargo, especialistas consultados por LA NACION describen otra realidad en la práctica clínica.
Mario Bruno, director de Publicaciones de la Sociedad Argentina de Cancerología, afirmó que en la Argentina han observado un incremento del cáncer colorrectal. Según detalló, la incidencia en personas de entre 20 y 49 años aumenta entre un 1% y un 2% anual, y en algunos centros especializados el salto puede llegar hasta el 10% en menores de 50.
Lisandro Pereyra, gastroenterólogo y endoscopista del Hospital Alemán, sostuvo que “ahora sabemos que la Argentina también figura entre los 27 países donde aumentan los casos en jóvenes”. Y alertó sobre un problema adicional: “Solo el 29% de los mayores de 50, que son el grupo de mayor riesgo, se ha hecho alguna vez un estudio de pesquisa”..
La muerte de Van Der Beek vuelve visible una realidad: el cáncer de colon no siempre avisa y ya no es exclusivo de los mayores. Reconocer los síntomas, consultar ante cualquier señal de alarma y realizar los estudios en tiempo y forma puede marcar la diferencia. En un país donde cada cuatro minutos alguien recibe un diagnóstico de cáncer, la prevención sigue siendo la herramienta más poderosa.
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