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Ni papel aluminio ni film: la mejor forma para guardar el queso y que se mantenga fresco por más tiempo

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A todos los amantes del queso nos ha pasado alguna vez que compramos una horma de nuestra versión favorita con la intención de disfrutarlo de a poco y mantenerlo fresco en la heladera. Pero después de un par de días de conservación nos decepcionamos al notar que se secó o tiene un olor extraño. Por eso es fundamental conocer los trucos para que su conservación sea eficaz.

La mejor forma para guardar el queso y que se mantenga fresco por más tiempo no requiere ponerse en grandes gastos ni tampoco es un proceso dificultoso. Solo hay que recurrir a los materiales apropiados. Un dato importante es que este método infalible para mantenerlo como el primer día no utiliza ni papel aluminio ni film.

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Contrariamente a lo que muchos piensan, el papel aluminio y el film no son una buena opción para guardar el queso de manera apropiada. Esto es porque el queso debe mantener su nivel ideal de humedad y estos productos atentan contra eso.

Estos dos elementos tienen muchas desventajas:

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  • El papel de aluminio impide que entre aire y retiene demasiada humedad por lo que puede aparecer moho. Además, le puede impregnar un sabor metálico.
  • El film plástico genera un ambiente hermético y no deja que el queso “respire”. Esta característica hará que el queso se torne pegajoso y tenga un feo olor.

Si envolvés el queso en papel aluminio o film, este no podrá mantener su humedad natural y eso hará que cambie su textura, y además se deteriorará en pocos días.

Mejores opciones para preservar el queso

Papel especial para quesos: Es la manera ideal para almacenar el queso, porque le permite respirar y mantener la humedad natural. La clave está en su superficie porosa, que protege al queso pero no lo “asfixia”.

Este envoltorio puede conseguirse en negocios que venden lácteos o fiambrerías grandes, pero en caso de que no lo consigas, podés recurrir a papel pergamino o papel para hornear.

Papel vegetal o papel de horno: Si no lograste comprar papel especial para queso, el papel vegetal o el papel para horno son buenas alternativas.

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Para los amantes del queso es fundamental conocer la mejor manera de conservarlo en la heladera por más tiempo y sin que pierda sabor ni textura. (Foto: Unsplash)

Lo primero que tenés que hacer es envolver el queso con una hoja de papel pergamino o papel de horno. Si deseás mayor protección, tenés que cubrirlo con un paño de algodón o colocarlo en un recipiente con tapa que no selle completamente.

Los expertos aseguran que esta es una técnica ideal para aplicar en los quesos semicurados y curados como el gouda, el cheddar y el parmesano.

El queso azul tiene muchos fanáticos. Hay que saber guardarlo convenientemente para que dure más tiempo en la heladera sin resignar sabor. (Foto: Ilustrativa/Pexels)
El queso azul tiene muchos fanáticos. Hay que saber guardarlo convenientemente para que dure más tiempo en la heladera sin resignar sabor. (Foto: Ilustrativa/Pexels)

Recipiente o frasco de vidrio con tapa suelta; También es una buena opción guardar el queso en un envase de vidrio o de plástico con tapa. Atención: no se debe cerrar de manera hermética, sino que se tiene que permitir que entre un poquito de aire. De esta forma el queso retiene la humedad sin condensación excesiva.

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Un tip adicional que aportan los especialistas consiste en poner una hoja de papel pergamino dentro del recipiente en el que guardaremos el queso. Será un aporte extra para la conservación.

Otros consejos

  • Hay que evitar que el queso tome contacto con otros alimentos, porque absorbe los aromas enseguida. Debe estar alejado de productos como el pescado o las cebollas.
  • El lugar ideal de la heladera para almacenar queso es el cajón de las verduras, porque es la parte menos fría y con humedad ideal.
  • Cada vez que cortás un trozo de queso, envolvelo de nuevo lo antes posible para evitar que se seque y llevalo otra vez a la heladera para continuar con el proceso de conservación.
  • Si aparece moho en los quesos duros, sólo hay que raspar la parte afectada y se podrá consumir el resto. En cambio, si surge en quesos blancos no queda otra que tirarlo.

El queso en la alimentación: tres razones para comerlo

  1. Aporta calcio para huesos y dientes fuertes: el queso es una de las principales fuentes de calcio en la dieta. Este mineral es fundamental para mantener la salud ósea, prevenir la osteoporosis y fortalecer la dentadura, sobre todo en etapas de crecimiento y en adultos mayores.
  2. Rico en proteínas de buena calidad: el queso contiene proteínas completas que ayudan a la formación de tejidos. Se recomienda, en especial, durante desayunos o meriendas nutritivas.
  3. Fuente de vitaminas y minerales esenciales: además del calcio, el queso aporta vitaminas A, D, B12 y minerales como fósforo y zinc. Estas contribuyen a fortalecer el sistema inmune, el metabolismo y la salud visual.

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Alan Peiró, adiestrador canino: “Si tu perro está alterado o excitado, no lo castigues”

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Tener un perro como mascota implica también enfrentarse a situaciones que pueden ponerlo nervioso o alterado. Babear, temblar, ladrar, moverse sin parar o esconderse son comportamientos comunes que, para los dueños, especialmente los primerizos, pueden resultar un verdadero desafío.

Alan Peiró, entrenador canino y titular de Adiestramiento N. Húmedas, compartió consejos clave sobre cómo actuar cuando un perro atraviesa estos episodios de estrés o excitación.

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Según Peiró, la clave no está en regañar ni castigar al animal. “Si tu perro está nervioso, alterado o excitado, no lo castigues por sentir. No corrijas una emoción. Redirige la conducta”, explica el entrenador.

En lugar de gritar o insistir en que el perro deje de hacer algo, es más efectivo mantener la calma y ayudarlo a cambiar su comportamiento. Por ejemplo:

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  • En vez de pedirle que no salte, pedile que se siente.
  • En vez de gritarle que no ladre, guiálo a su cama o lugar seguro.

“Lo que sí puedes hacer es enseñarle qué hacer con esa emoción: sentarse, ir a su cama, esperar… No es suficiente con decirles que no. Educar no es controlar, sino guiar”, agrega Peiró.

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Cuando se trata de situaciones específicas, como el timbrado de la puerta, Peiró recomienda premiar al perro cada vez que suene el timbre.

“De esta manera, la mascota asocia el sonido con algo positivo en vez de verlo como una amenaza. Así verá que no es algo negativo y no tiene por qué ladrar”, explica.

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Este método basado en la reforzación positiva ayuda a reducir la ansiedad del animal y fomenta comportamientos adecuados sin recurrir a gritos o castigos.

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Volcó un camión en el Acceso Oeste y hay demoras en el tránsito

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Un grave accidente tuvo lugar en las primeras horas de la mañana en el Acceso Oeste, donde un camión volcó y quedó lateralizado sobre la calzada. Como resultado, hay un herido de gravedad.

Según las primeras informaciones, el siniestro ocurrió en el kilómetro 41,5, a la altura de la salida hacia Reja Grande, en dirección a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). Debido al accidente, la banquina y parte de la salida se encuentran reducidas.

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Desde Autopistas del Oeste confirmaron a Infobae que la persona herida fue trasladada a un hospital de Moreno. Por el momento, se desconocen las causas que originaron el siniestro.

Además, reiteraron el pedido a los conductores para que circulen con extrema precaución. En la zona se realizó un operativo policial.

Video: así fue el momento del choque de un camión contra el puente peatonal en la avenida General Paz

Un camión grúa que circulaba por la avenida General Paz, a la altura de la calle Madariaga, en el barrio porteño de Villa Riachuelo, impactó el pasado jueves contra un puente peatonal metálico y provocó el colapso parcial de la estructura. El episodio, que ocurrió cerca del mediodía, quedó registrado por una cámara de seguridad de la autopista y el video se viralizó rápidamente en redes sociales.

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En las imágenes, se observa con claridad el momento en que el vehículo, perteneciente a la empresa Auxilio Ruta 3, avanza sobre un camión Iveco cargado en su plataforma, sujeto mediante una pluma mecánica. Al llegar al cruce con el puente, la parte superior del brazo mecánico embiste de lleno la estructura metálica. En cuestión de segundos, una porción del puente cede y cae sobre la calzada en dirección al Riachuelo, justo delante de otro camión que logra frenar a tiempo y evita quedar atrapado debajo de los escombros.

Según indicaron fuentes policiales a Infobae, no hubo heridos ni víctimas fatales. Sin embargo, el choque generó alarma entre los automovilistas que transitaban por la zona, y derivó en un extenso operativo de emergencia. Personal de autopistas, agentes de la Comisaría Vecinal 8C, dotaciones del Cuerpo de Bomberos y ambulancias del SAME trabajaron en el lugar para asegurar el perímetro y desviar el tránsito, que quedó completamente cortado entre la calle 27 de Febrero y la bajada de la avenida Coronel Roca.

Mientras tanto, técnicos e ingenieros especializados evaluaron los daños en la estructura. En un primer diagnóstico, se constató el derrumbe parcial de uno de los laterales del puente. La rampa de acceso y el tramo que cruza hacia el carril en sentido al Riachuelo no parecían haber sufrido afectaciones visibles, aunque se decidió restringir el paso por seguridad.

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El caso quedó en manos de la Fiscalía de Flagrancia Sur, encabezada por Elena Melanconi, que dispuso actuaciones por “daños” e inició el proceso de identificación del conductor del camión, un hombre de 44 años.

Desde el gobierno de la Ciudad aseguraron que en la zona existen dos cámaras de fiscalización de vehículos pesados: una en el cruce de General Paz con Avenida San Martín y otra en la intersección con Avenida de los Constituyentes.

Sin embargo, señalaron que no se registran denuncias formales recientes sobre el tránsito de camiones fuera de norma en esa zona, a pesar de que algunos vecinos denunciaron que ese tipo de maniobras son frecuentes.

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El video del momento exacto del accidente circuló ampliamente en redes sociales y generó múltiples reacciones. El registro muestra cómo la grúa impacta con el puente, mientras un segundo camión, que viene detrás, realiza una frenada de emergencia para evitar una colisión.

A pesar del dramatismo de las imágenes, no hubo personas cruzando el puente al momento del derrumbe, según pudo constatarse a partir del análisis de las cámaras.

La caída del puente ocurrió a pocos metros de un puesto de la Policía de la Ciudad, lo que permitió una respuesta inmediata para asegurar la zona. La estructura metálica se desplomó en cuestión de segundos, dejando escombros esparcidos sobre el asfalto y obligando a desviar el tránsito durante varias horas.

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Nintendo comparte una muestra digital del libro Metroid Prime 1-3: A Visual Retrospective – Nintenderos

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Retro Studios, el desarrollador que ha estado trabajando en Metroid Prime 4, por fin confirmó hace unos meses novedades del juego en el último Nintendo Direct, tras 7 años de espera. Luego Nintendo anunció junto a Piggyback el libro Metroid Prime 1-3: A Visual Retrospective.

El nuevo libro de Metroid Prime

La editorial Piggyback ha confirmado que el libro Metroid Prime Retrospective finalmente saldrá a la venta mundialmente el 28 de octubre. Ahora Nintendo ha ofrecido una muestra digital de este libro, que podéis ver en su página oficial. La muestra muestra magníficos diseños conceptuales del Metroid Prime original, Metroid Prime 2: Echoes y Metroid Prime 3: Corruption.

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Os recordamos sus detalles:

  • Detalles del libro:
    • Celebración ilustrada de los primeros tres títulos de Prime.
    • Libro de tapa dura con aproximadamente 200 páginas.
  • Características principales:
    • Desarrollado en colaboración con Nintendo y Retro Studios.
    • Incluye dibujos conceptuales, bocetos e ilustraciones de la serie Prime.
    • Abarca más de 20 años de desarrollo de la franquicia.
    • Comentarios exclusivos de Kensuke Tanabe (productor de Nintendo) y Retro Studios.
    • Impreso en papel artístico de alta calidad.
    • Encuadernación cosida y tapa dura de tela con relieve metálico de Samus.
  • Contenido específico:
    • Cubre Metroid Prime, Prime 2: Echoes, Prime 3: Corruption y Prime Remastered.
    • Prólogo escrito por Kensuke Tanabe.
    • Introducciones exclusivas de Retro Studios para cada juego.
    • Decenas de notas con comentarios, ideas y anécdotas sobre el arte.

Nosotros seguiremos atentos de cara a su estreno. Mientras tanto, ¿qué pensáis al respecto?

Fuente.

Metroid Prime,Metroid Prime 1-3: A Visual Retrospective

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