SOCIEDAD
Sebastián de la Rosa, especialista en longevidad: “El 50% de tu comida tiene que ser verdura”
¿El secreto para llegar a viejo con salud? Para Sebastián de la Rosa, médico experto en longevidad y salud intestinal, la respuesta está en el plato de todos los días: “El 50% del volumen de tu comida tiene que ser verduras”. Así lo afirmó como invitado en el pódcast “Tengo un Plan”, donde dejó en claro que la alimentación equilibrada, lejos de modas y suplementos, es la herramienta más poderosa para mejorar la calidad de vida.
El especialista fue directo: “La mayoría de la gente toma antioxidantes en pastillas, pero deberían obtenerlos de los alimentos”. De la Rosa advirtió que el exceso de suplementos puede ser perjudicial y que lo importante es construir una base sólida con vegetales frescos y variados en cada comida.
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Además de las verduras, el médico recomendó sumar alimentos fermentados en pequeñas cantidades, como yogur, kéfir, chucrut o miso. “No necesitás probióticos caros”, explicó, y remarcó que estos alimentos ayudan a mantener una flora intestinal diversa, algo que está directamente relacionado con un envejecimiento más saludable.
Otro punto clave es regular el consumo de proteína animal. De la Rosa propuso una pauta concreta: pescado y mariscos tres o cuatro veces por semana, pollo de pastoreo solo dos veces y carne roja como máximo una. Así, se logra una dieta equilibrada sin dejar de lado los nutrientes esenciales, pero dándole protagonismo a las proteínas vegetales como las legumbres o el tofu.
El médico fue tajante al marcar la diferencia entre carne de animales criados en libertad y carne de criaderos intensivos. “No es lo mismo un huevo de una gallina alimentada con semillas y gusanos que uno de una gallina que comió pienso industrial”, sostuvo.
Los 5 pilares claves para una dieta saludable
- Verduras como base: al menos el 50% del plato en cada comida debe estar compuesto por vegetales frescos y variados.
- Antioxidantes naturales: priorizar frutas y verduras en lugar de suplementos en pastillas, que pueden ser incluso perjudiciales en exceso.
- Alimentos fermentados: incorporar pequeñas cantidades de yogur, kéfir, chucrut o miso para mantener una flora intestinal diversa y saludable.
- Proteína animal regulada: consumir pescado y mariscos 3-4 veces por semana, pollo de pastoreo 2 veces y carne roja como máximo una vez, equilibrando con proteínas vegetales como legumbres o tofu.
- Calidad por encima de cantidad: elegir huevos, carnes y productos de animales criados en libertad en lugar de criaderos intensivos, para obtener nutrientes más completos y naturales.
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La guerra ya es total. Pedro Sánchez tiene enfrente desde esta semana a dos de los más poderosos “amos del algoritmo”, tal como los ha definido: el dueño de X, Elon Musk, y el de Telegram, Pável Dúrov. Faltan en el choque público algunos otros colosos, como Meta (Instagram, Facebook, WhatsApp), un grupo con el que Sánchez ya ha sido muy crítico, o Alphabet (Google, YouTube), pero el enfrentamiento general con estas grandes tecnológicas es muy evidente. “Sabemos que es un movimiento arriesgado, ellos pueden poner su algoritmo a trabajar contra el Gobierno español. Pero creemos que es lo que hay que hacer. Y vemos cada vez más apoyo en Europa a nuestras tesis, cada vez hay más presidentes que saben que tenemos un gran problema con las redes sociales, especialmente entre los menores. Vamos a dar esta batalla”, señala un miembro del Gobierno cercano al presidente.
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Nos llegan más novedades de este nuevo Mario Tennis: Mario Tennis Fever se lanza el 12 de febrero de 2026. Ahora Nintendo parece estar promocionando el juego de cara a su debut.
Nintendo ya ha confirmado la lista completa de personajes jugables, y ahora, tras conocer su precio y regalos por reservarlo, os traemos más noticias. En Nintenderos ya os hemos ofrecido nuestro avance final, y ahora os podemos confirmar su tamaño de la descarga: este será de 10 GB. Este es el espacio que deberán tener libre en la memoria de la consola quienes decidan comprarlo y descargarlo digitalmente en la eShop. El título también se venderá en formato físico y esta edición física no requiere descarga adicional.
También os recordamos que en digital cuesta 69,99€ y en físico 79,99€ de forma oficial, aunque algunas tiendas como Amazon.es lo ofrecen por 64,99€ en físico.
En esta entrega, Nintendo nos anima a saltar la pista de tenis con 30 raquetas furor diferentes, cada una con sus propias habilidades, y elegir entre 38 personajes disponibles, el mayor número en la historia de la serie. Además de ejecutar liftados, cortados, globos y otros tipos de golpes bien conocidos, los jugadores podrán ahora deslizarse y hacer uso de nuevas técnicas defensivas. El juego cuenta con diversos modos, como los torneos, las torres de los retos o el modo Popurrí (con efectos Maravilla incluidos).
También dispone de un modo Historia, en el que Mario y sus amigos se ven transformados en bebés y deben vencer a los monstruos para volver a la normalidad. Además, el modo realista permite jugar mediante los controles de movimiento de los mandos Joy-Con 2. Mario Tennis Fever llegará el 12 de febrero de 2026 a Nintendo Switch 2. Las reservas se abren hoy en Nintendo eShop.
Tenéis la presentación aquí.
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Fuente.
Mario Tennis Fever,precio,tamaño
La línea F de subtes, cuyo inicio de obras está pautado para agosto de este año, permitirá la conexión de distintos barrios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) en un trayecto que va del sur al norte porteño.
La apertura está pautada para el año 2031, contempla 12 estaciones y un corredor de 9,8 kilómetros que unirá Barracas con Palermo, con enlaces a las líneas A, B, C, D y H.
Los barrios que transformará para siempre la línea F
Este nuevo servicio conectará Barracas con Palermo; pero las formaciones pasarán, además, por debajo de los barrios de Constitución, Monserrat, Recoleta, San Cristóbal y San Nicolás y conectarán la terminal del tren Roca con la estación Pacífico del San Martín.
“La construcción de la Línea F sigue las tendencias de las grandes capitales del mundo. Con un presupuesto de 1350 millones de dólares, será la obra de transporte más importante de los próximos años”, indica el comunicado del gobierno porteño sobre este proyecto y agrega que la línea F “estará equipada con coches cero kilómetro de última tecnología y un sistema de seguridad avanzado”.
El trayecto unirá museos, palacios, edificios emblemáticos y los paisajes metropolitanos en un solo recorrido transversal a la Ciudad.
Dónde empieza y termina el recorrido de la línea F
La cabecera, en Brandsen, estará a pasos de la Plaza Colombia, en el corazón de Barracas, y de la emblemática Iglesia Santa Felicitas, de 150 años de antigüedad y con pasillos secretos en su subsuelo.
En Constitución será la primera combinación con la Línea C y la terminal del tren Roca, que comunica la Ciudad con el sur del conurbano bonaerense. La siguiente estación, Cochabamba, será la conexión con la Línea E.
En Congreso coincidirá con la Línea A y con el palacio legislativo. En la esquina está la renovada Confitería del Molino y, sobre Avenida de Mayo, el Palacio Barolo.
Más adelante se encontrará con Corrientes, con su clásico movimiento de pizzerías, librerías y teatros, y la combinación con la Línea B.
El trayecto continúa por el Palacio Sarmiento, sede del Ministerio de Educación de la Nación, donde también estará la conexión con la Línea D.
Por Recoleta, el recorrido acercará a los vecinos y turistas al Cementerio y al Centro Cultural del barrio.
En Pueyrredón/Hospital Rivadavia, se encontrará con la Línea H, al lado del gótico edificio de la Facultad de Ingeniería de la UBA.
La penúltima parada será Plaza Italia, uno de los puntos con más movimiento de la Ciudad. Allí, el Ecoparque y el Jardín Botánico ofrecen un gran pulmón al norte porteño. El recorrido finalizará en Pacífico, donde se accederá a la estación Palermo del ferrocarril San Martín.
Actualmente, el sistema de subterráneos de la Ciudad transporta alrededor de 800.000 pasajeros por día. La nueva línea facilitará el desplazamiento norte-sur, descongestionará la Línea C y potenciará el uso de las demás líneas.
Con la incorporación de la línea F se estima un agregado de 300.000 pasajeros que utilicen el servicio de subtes.
Cuáles serán las ventajas para la zona sur
Así como la Línea H transformó Parque Patricios desde su llegada, en 2011, la Línea F puede hacer lo propio con Barracas, un barrio que hace años comenzó una mutación, a partir de la creación del Distrito del Diseño, una iniciativa por la que más de 50 empresas se instalaron en la zona.
Allí también está el Centro Metropolitano de Diseño (CMD) un espacio referente del diseño y la innovación, que promueve y potencia el encuentro entre la comunidad de profesionales y las empresas e instituciones.
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