Desde pequeño, Ben Yap creció con el restaurante fundado por sus padres en función. La historia de este negocio familiar comenzó en 1990 en Monrovia, en el Valle de San Gabriel, California. En un principio atendían por una ventanilla de servicio y tenían solo algunas mesas al aire libre. Sin embargo, en el medio, tuvieron que enfrentar una fuerte crisis y el joven tomó las riendas de la firma. Hoy, tres décadas más tarde, el menú se mantiene sin cambios y los clientes crecieron.

Cómo fue que un joven salvó el negocio de sus padres

El restaurante B&C Teriyaki funcionó sin problemas durante años en California, hasta que la situación cambió. Aimee, madre de Ben y fundadora del local, fue diagnosticada con una enfermedad. Si bien la mujer logró recuperarse y hoy se encuentra en perfecto estado, la familia consideró vender el negocio, según contaron en un video.

La idea de abandonar la tienda gastronómica no convencía a Ben, quien decidió intervenir en 2023 con tan solo 26 años. “Cuando contratamos a un agente inmobiliario para que tasara el restaurante, me sentí un poco enojado”, expresó. El joven también explicó que sus padres siempre quisieron que él terminara sus estudios y consiguiera otro trabajo distinto al que se encuentra dentro del mundo gastronómico: “No querían que me haga cargo”.

Sin embargo, su experiencia previa en comercio electrónico fue lo que le dio herramientas para volver a impulsar la empresa en ese momento de crisis. “Siempre supe que lo que mis padres tenían en el restaurante era realmente especial. Los clientes me conocen desde que era un niño. No podía imaginarme que ya no lo tuviéramos en nuestra familia”, agregó.

Ben implementó una estrategia de modernización sin alterar la esencia del negocio. Lanzó redes sociales, amplió el equipo de trabajo, comenzó a aceptar tarjetas de crédito, delivery y organizó eventos. Actualmente, la página de Instagram de B&C Teriyaki cuenta con más de 12.000 seguidores y el joven aparece en videos que se vuelven virales.

La historia de dos migrantes de Camboya y China que pusieron su restaurante en California

Ben muestra en un video cómo fue la historia de sus padres. Una de las primeras generaciones de migrantes de Camboya y China que llegaron al país norteamericano. John y Aimee arribaron a Estados Unidos en la década de 1980.

“Vine a California en 1987. Conocí a mi esposa, nos casamos y no teníamos nada”, relató John. Al poco tiempo, surgió la idea de abrir un negocio propio. “Después de abrir B&C, pensamos en algo picante. Así que comencé a hacer curry”, explicó.

A lo largo de los años, el restaurante se convirtió en el sustento de la familia. “Trabajé duro durante 32 años. Crie a mis tres hijos con este negocio y me siento feliz”, concluyó Aimee.

Dónde queda el restaurante de la familia de California

B&C Teriyaki se encuentra en Monrovia, en el sur de California y está ubicado en la calle 901 W Foothill Blvd.

En el menú predominan los “bowls” o “tazones” que combinan arroz, carne y verduras salteadas con salsa teriyaki y curry. Además, la especialidad de la casa es el sabor más picante que se puede pedir en los platos, para darle un toque distinto al menú tradicional del sudeste asiático.

Los argentinos fueron protagonistas de la jornada del domingo en el Calcio: Mateo Retegui y Matías Soulé anotaron en la victorias de sus respectivos equipos, Atalanta y Roma. Además, Benja Domínguez se anotó una asistencia en el triunfo del Bologna.

La mala entre los compatriotas fue que en el equipo rival, el Hellas Verona, se fue expulsado por doble amarilla Nicolás Valentini. El ex defensor de Boca Juniors pertenece a la Fiorentina pero salió préstamo ni bien desempacó en el Viejo Continente.

Atalanta sigue sorprendiendo

El equipo de Gian Piero Gasperini sigue dando que hablar, a pesar de llevar varias temporadas en la élite y haber ganado la Europa League. Es que goleó con total naturalidad a la Juventus en Turín por 4-0 con un primer gol -de penal- de Mateo Retegui.

El italoargentino sigue con comodidad como el máximo artillero de la Serie A con 22 goles. Los demás tantos se los repartieron entre Marten De Roon, Davide Zappacosta y Ademola Lookman.

Gol en el arranque y 1-0 final

La Roma se impuso por la mínima en su visita al Empoli con un gol al minuto de juego del “europibe” Matías Soulé. No hubo más incidencias en los 89′ restantes el partido, que lo tuvo desde el arranque a Leandro Paredes.

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El temporal que azotó la ciudad de Bahía Blanca el viernes generó importantes inundaciones, al menos 16 muertes, cientos de llamados al 911 por desaparición de personas y miles de evacuados y viviendas destruidas. Pero también generó el apoyo y el respaldo de decenas de ONG, clubes deportivos y agrupaciones religiosas que se pusieron a disposición para ayudar lo antes posible a los damnificados por el evento meteorológico que dejó sin electricidad, agua potable y servicios sanitarios a casi la totalidad de la ciudad bahiense.

Además del trabajo mancomunado entre la municipalidad, el gobierno provincial y el nacional, la ciudad de Buenos Aires y el conurbano se convirtieron en el epicentro de masivas campañas solidarias con la intención de llevarle a las familias afectadas desde alimentos, agua y artículos de higiene personal, hasta ropa, colchones, juguetes, velas y frazadas y abrigos. Además se habilitó el alias BAHIAXBAHIA para recibir donaciones monetarias por transferencia.

El listado completo de los lugares habilitados para donaciones:

1. Agrupaciones Religiosas

– Parroquia Nuestra Señora de Caacupé

• Dirección: Av. Rivadavia 4879, Caballito, CABA
• Recepción: Alimentos no perecederos, agua potable, ropa, calzado, artículos de higiene personal y elementos de limpieza.
• Observaciones: Se estima que el primer camión con donaciones saldrá entre martes y miércoles hacia Bahía Blanca.

– Cáritas Argentina

• Donaciones digitales: [caritas.org.ar/emergencia](
• Destino: Asistencia a familias y comunidades afectadas.

2. Clubes Deportivos

– Club Atlético River Plate (Núñez)

– Club Atlético Boca Juniors (La Boca)

– Club Atlético Independiente (Avellaneda)

– Racing Club (Avellaneda)

– Club Atlético Lanús (Lanús)

– Club Atlético Velez Sarsfield (Liniers)

– Club Atlético Huracán (Parque Patricios)

– Club Atlético Argentinos Juniors (Paternal)

– Club Atlético Banfield (Banfield)

– Club Atlético Platense (Vicente López)

– Club Atlético Chacarita Juniors (Chacarita)

– Club Atlético San Miguel (San Miguel)

– Club Atlético Atlanta (Villa Crespo)

• Lugar: Sedes de estadios o departamentos sociales de cada club.
• Recepción: Alimentos no perecederos, ropa, calzado, elementos de higiene y limpieza.

– Asociación del Fútbol Argentino (AFA)

• Función: Centralización y envío de provisiones para damnificados.
• Recepción: Acopio en la sede de la AFA hasta el martes (Ezeiza).

3. Organizaciones Sociales y ONG

– Red Solidaria

• Coordinación: Esfuerzos comunitarios y donaciones a través de distintas instituciones y el Tren Solidario.

– Fundación Sí

• Dirección: Ángel Carranza 1962, Palermo, CABA.
• Horario: Hasta las 19.00
• Recepción: Ropa, alimentos, artículos de higiene, juguetes.
• Observaciones: Su equipo ya está trabajando en Bahía Blanca.

4. Estaciones Ferroviarias y Sindicatos del Transporte

– Tren Solidario (Red Solidaria y sindicatos ferroviarios)

• Lugar de Recepción: Hall de la Estación Constitución.
• Otras estaciones habilitadas: Cañuelas, San Miguel del Monte y Las Flores.
• Salida: Lunes a la noche en dirección a Bahía Blanca.
• Participan: La Fraternidad, Unión Ferroviaria, Unión Personal Superior Ferroviario y Sereneros.

5. Universidades

– Universidad de Buenos Aires (UBA)

• Lugar de recepción: Calle Uriburu 920 (CABA).
• Recepción: Alimentos, ropa, calzado, mantas, colchones, pañales, higiene personal, limpieza, velas.

– Universidad Nacional La Matanza (Unlam)

• Lugar de recepción: Av. Pte. Juan Domingo Perón 2320 (Estacionamiento).
• Horario: 10 a 20.
• Recepción: Agua potable⁣, lavandina⁣, calzado⁣, ropa de abrigo⁣, pañales descartables⁣, colchones⁣, frazadas⁣, alimentos no perecederos⁣, alcohol en gel⁣.

– Universidad Nacional del Sur (UNS)

• Nueva Dirección: Sede Alem 1253, Bahía Blanca.
• Recepción: Mismos elementos que en Dow Center.

6. Centros de Recepción en Bahía Blanca

– Dow Center

• Dirección: Rodríguez 4985, Bahía Blanca.
• Recepción: Alimentos no perecederos, velas, productos de limpieza e higiene personal (lavandina), agua envasada, frazadas y abrigos, colchones, ropa de cama y toallas, alimento balanceado.

7. Donaciones Monetarias

• Alias habilitado para donaciones: BAHIAXBAHIA
• Destino: Asistencia social a familias damnificadas por las inundaciones.

8. Espacios de Asistencia Tecnológica

– Bahía Hub

• Dirección: Fitz Roy 682, Bahía Blanca.
• Función: Punto habilitado para la carga de celulares.
• Horario: Desde las 9 de la mañana.