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POLITICA

El endulzante similar al azúcar, pero mucho más sano

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El azúcar es un ingrediente que se encuentra en la mayoría de nuestras comidas y bebidas diarias, desde el café matutino hasta el postre después de la cena. Sin embargo, aunque su dulzura es innegable, su impacto en la salud generó preocupación, lo que llevó a muchas personas a buscar alternativas más saludables. En esta búsqueda, se destacaron opciones como el stevia y la miel, pero existe otro endulzante que no solo ofrece un sabor sorprendentemente similar al del azúcar, sino que además es más beneficioso para la salud: el azúcar mascabado.

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¿Qué es el azúcar mascabado?

El azúcar mascabado es un endulzante natural que se obtiene del jugo de la caña de azúcar a través de un proceso de cocción, sin pasar por los procedimientos de refinado que caracterizan al azúcar blanco. A diferencia del azúcar moreno, que es un tipo de azúcar refinado sometido a un proceso de menor intensidad, el azúcar mascabado se presenta en su forma más pura, manteniendo gran parte de sus propiedades naturales intactas.

¿Qué beneficios ofrece el azúcar mascabado?

Según la nutricionista Karla Leal, gracias a la mínima intervención en su procesamiento, el azúcar mascabado conserva nutrientes esenciales como potasio y hierro, además de ser rico en antioxidantes. Uno de los principales compuestos que contiene son los polifenoles, sustancias que protegen a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes juegan un papel clave en la prevención de enfermedades crónicas y en la reducción del estrés oxidativo, lo que lo convierte en una opción superior al azúcar blanco refinado.

El azúcar mascabado conserva nutrientes esenciales como potasio e hierro, además de ser rico en antioxidantes

Además de sus propiedades antioxidantes, el azúcar mascabado es una fuente natural de carbohidratos, nutrientes fundamentales para la producción de energía en el cuerpo. Este aporte energético es especialmente valioso para quienes buscan mantenerse activos a lo largo del día sin recurrir a opciones menos saludables.

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¿Cómo se puede incorporar el azúcar mascabado en la dieta diaria?

El azúcar mascabado es versátil y fácil de incorporar en diferentes preparaciones. Su textura ligeramente arenosa y su sabor similar al azúcar tradicional lo hacen ideal para una variedad de usos. Podés utilizarlo en recetas de repostería, donde aporta un toque de dulzura y un matiz de sabor más profundo y complejo que el azúcar blanco. También es perfecto para endulzar bebidas como el café o el té, ya que su sabor se disuelve fácilmente sin alterar el gusto original.

Otra forma popular de usar el azúcar mascabado es en la preparación de salsas y en la caramelización de frutas, donde su capacidad para fundirse y caramelizar aporta una dimensión adicional de sabor. Incluso, podés espolvorearlo sobre cereales o yogur, añadiendo un toque dulce y nutritivo a tu desayuno.

¿Por qué elegir el azúcar mascabado sobre otras opciones?

Si estás buscando un endulzante que no solo sea más saludable, sino que también mantenga el sabor que amás, el azúcar mascabado es una excelente opción. A diferencia de otros sustitutos que pueden alterar el sabor de las preparaciones o no ser tan versátiles, el azúcar mascabado ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Con sus beneficios nutricionales y su capacidad para elevar los niveles de energía, este endulzante natural se destaca como una opción que vale la pena considerar para quienes desean disfrutar de la dulzura sin sacrificar su bienestar.

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POLITICA

River vs. Atlético Tucumán, en vivo por el torneo Apertura

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12′PT. Probó de lejos

Meza le pegó desde larga distancia y pasó cerca del segundo palo del arco defendido por Durso.

8′PT. River va y Atlético espera

El local toma la iniciativa del partido. Tiene la pelota, lateraliza e intenta ser profundo. Los visitantes apuestan al contraataque dejando a Leandro Díaz como referencia.

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1′PT. Gran llegada de River

Borja le ganó con potencia y velocidad a De los Santos por la izquierda, mandó el centro y Colidio cabeceó. Durso tuvo que estirarse para mandarla al córner.

19.16 ¡Se juega!

Movió el visitante y River recibe a Atlético de Tucumán en uno de los duelos de la novena fecha del Torneo Apertura 2025. Dirige Leandro Rey Hilfer y Fabrizio Llobet está en el VAR.

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Miguel Borja, titular en River

19.11 Los equipos a la cancha

Con un gran recibimiento por parte del público local, River y Atlético Tucumán ya están en el campo de juego del Monumental. En instantes se llevará a cabo el saludo protocolar entre los dos equipos y el sorteo entre los capitanes Armani y Acosta.

19.05 La última vez

River y Atlético Tucumán se midieron por última el 13 de septiembre del año pasado y el Millonario ganó 4 a 1 en el Monumental, en el duelo correspondiente a la fecha 14 de la Liga Profesional. Lo ganaba el Decano con el gol de Franco Nicola, pero River lo revirtió con los tantos de González Pires, Borja, Meza y Colidio. En 2024 también jugaron por la Copa de la Liga, en el choque de la quinta fecha, y fue empate 0 a 0 en el José Fierro de la capital tucumana.

River v ATU, 13-09-24

19 Los equipos confirmados

El DT del Millonario, Marcelo Gallardo, dispuso la siguiente alineación para recibir a Atlético Tucumán: Armani; Montiel, Pezzella, Paulo Díaz y Acuña; Aliendro, Kranevitter y Meza; Mastantuono; Colidio y Borja. Los dos delanteros fueron abucheados por los hinchas cuando la voz del estadio mencionó sus apellidos. Lo mismo con varios suplentes, entre ellos, Manuel Lanzini, el más silbado por la gente que está en el estadio.

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Lucas Pusineri, DT del Decano, eligió a los siguientes 11 futbolistas para visitar al Millonario: Durso; Brandán, De los Santos, Ferrari e Infante; Auzqui, Acosta, Sánchez y Nicola; Leandro Díaz y Bajamich.

18.55 Cómo ver online River vs. Atlético Tucumán

El partido será transmitido por ESPN Premium y también se puede seguirlo por plataformas de cableoperadores y televisión satelital, como Flow y DirecTVGo. En todos los casos se requiere ser cliente, y además contar con el Pack Fútbol. Por su parte, la cobertura en directo de LA NACION incluirá la narración y las imágenes de las principales acciones.

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18.50 Bienvenidos a la cobertura en vivo de River vs. Atlético Tucumán

Comenzamos el seguimiento a uno de los encuentros más atractivos de la novena fecha del Torneo Apertura 2025. El Millonario, que tiene un presente irregular y viene de perder frente a frente a Estudiantes como local en el torneo, y de caer en la final de la Supercopa Internacional frente a Talleres, recibe al Decano en un escenario en el que se espera la reacción de los hinchas con algunos futbolistas. Por otra parte, el equipo tucumano hace tres encuentros que no gana; con Lucas Pusineri como entrenador, sólo ganó su primer cotejo. El partido comienza a las 19.15 en el Monumental y el árbitro será Leandro Rey Hilfer.

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POLITICA

Las inundaciones afectaron al gasoducto de Vaca Muerta y el Gobierno podría importar más gas licuado

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El Ente Nacional Regulador de Gas (ENARGAS) anunció que el Complejo gasífero de General Cerri, que opera Transportadora Gas del Sur (TGS), quedó fuera de servicio como consecuencia del temporal que afectó a Bahía Blanca.

Temporal en Bahía Blanca: ya son dieciséis los muertos y hay más de cien personas desaparecidas

Desde TGS explicaron que la crisis meteorológica bloqueó el complejo y se activaron válvulas de seguridad, dado esa acción, se pudo mantener estable al sistema, pero hubo que ir sin opciones al corte. Asimismo, comunicaron que Cammesa ordenó a las generadoras producir energía eléctrica con gasoil en lugar de hacerlo con gas y que eso también ayudó.

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En el Complejo General Cerri se producen líquidos derivados del gas natural (etano, propano y butano). También se almacena parte de la producción. La cuestión es que la inundación del Complejo restringe la operación del gasoducto rebautizado Perito Moreno, lo que puede incidir en la falta de Gas Natural Licuado (GNL) para abastecer a algunas empresas. El corte generó una reducción en el suministro de gas natural y se priorizó el suministro para hogares, hospitales, colegios y comercios.

El Gobierno le cambiará el nombre al Gasoducto “Néstor Kirchner”: cómo se llamará

La inundación del Complejo generó perdidas enormes que aún no fueron cuantificadas y pone en riesgo el abastecimiento con la consecuente falta de energía eléctrica. El cuadro de situación deja al Gobierno ante la posibilidad de aumentar la importación de Gas Natural Licuado (GNL) por medio de buques de urgencia.

En un parte emitido el sábado por la tarde, se informó que “luego del bloqueo de los tres gasoductos, Neuba I, Neuba II y San Martín, a la llegada del Complejo General Cerri, con la bajada del nivel de agua dentro de las instalaciones, se habilitaron las transferencias de los tres gasoductos hacia los tramos finales del sistema. Se están regularizando los transportes aguas arriba y abajo del Complejo con el objetivo de alcanzar el ingreso aproximado de 57 MM Sm3/d hacia Tramos Finales, complementando este caudal con el gas inyectado en Salliqueló a través del Gasoducto Perito Moreno“.

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En el mismo comunicado oficial se advierte que “desde el 7 de marzo el sistema se encuentra en estado crítico y los transportes ininterrumpibles cortados, se estima continuar así durante este sábado”.

La reconstrucción de Bahía Blanca demandará 400.000 millones de pesos tras el temporal

La entrada Las inundaciones afectaron al gasoducto de Vaca Muerta y el Gobierno podría importar más gas licuado se publicó primero en Nexofin.

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ECONOMIA

Las inundaciones afectaron al gasoducto de Vaca Muerta y el Gobierno podría importar más gas licuado

La catástrofe climática de Bahía Blanca afectó el normal funcionamiento del Complejo de General Cerri y restringe la operación del gasoducto.

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El Ente Nacional Regulador de Gas (ENARGAS) anunció que el Complejo gasífero de General Cerri, que opera Transportadora Gas del Sur (TGS), quedó fuera de servicio como consecuencia del temporal que afectó a Bahía Blanca.

Temporal en Bahía Blanca: ya son dieciséis los muertos y hay más de cien personas desaparecidas

Desde TGS explicaron que la crisis meteorológica bloqueó el complejo y se activaron válvulas de seguridad, dado esa acción, se pudo mantener estable al sistema, pero hubo que ir sin opciones al corte. Asimismo, comunicaron que Cammesa ordenó a las generadoras producir energía eléctrica con gasoil en lugar de hacerlo con gas y que eso también ayudó.

En el Complejo General Cerri se producen líquidos derivados del gas natural (etano, propano y butano). También se almacena parte de la producción. La cuestión es que la inundación del Complejo restringe la operación del gasoducto rebautizado Perito Moreno, lo que puede incidir en la falta de Gas Natural Licuado (GNL) para abastecer a algunas empresas. El corte generó una reducción en el suministro de gas natural y se priorizó el suministro para hogares, hospitales, colegios y comercios.

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En un parte emitido el sábado por la tarde, se informó que “luego del bloqueo de los tres gasoductos, Neuba I, Neuba II y San Martín, a la llegada del Complejo General Cerri, con la bajada del nivel de agua dentro de las instalaciones, se habilitaron las transferencias de los tres gasoductos hacia los tramos finales del sistema. Se están regularizando los transportes aguas arriba y abajo del Complejo con el objetivo de alcanzar el ingreso aproximado de 57 MM Sm3/d hacia Tramos Finales, complementando este caudal con el gas inyectado en Salliqueló a través del Gasoducto Perito Moreno“.

En el mismo comunicado oficial se advierte que “desde el 7 de marzo el sistema se encuentra en estado crítico y los transportes ininterrumpibles cortados, se estima continuar así durante este sábado”.

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