POLITICA
Hackearon la base de datos del gobierno de Santa Rosa
En esta ocasión, la brecha de seguridad afectó a datos confidenciales de los habitantes de Santa Rosa, la capital de la provincia de La Pampa. En las últimas horas, trascendió que más de 800 mil datos confidenciales están siendo ofrecidos en venta en la deep web. La información se encuentra encriptada en una carpeta de gran tamaño y se ofrece por 60 millones de pesos.
Este hecho ha suscitado preocupaciones sobre la seguridad de la información personal de los ciudadanos y la capacidad del gobierno para protegerla. En ese marco, un tuit reciente ha intensificado las preocupaciones. Según el mensaje, el hackeo fue perpetrado por «Hunters International» y se espera la difusión de 805,759 archivos cifrados (con un total de 258,4 GB).
El hackeo a la base de datos de Santa Rosa no es el primer incidente de este tipo en el país, pero sí es uno de los más graves en términos de cantidad de datos comprometidos. Las autoridades, con el intendente Luciano Di Nápoli a la cabeza, aún no han emitido un comunicado oficial detallado sobre las medidas que tomarán para solucionar esta brecha de seguridad y prevenir futuros incidentes.
Mientras tanto, un sector de la ciudadanía se encuentra en un estado de incertidumbre y preocupación por la posible exposición de su información personal, aunque la inmensa mayoría ni siquiera lo sabe. (www.REALPOLITIK.com.ar)
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Cómo hacer rollitos de primavera paso a paso
Existen cientos de variedades de rollitos de primavera, tanto por el relleno como por las masas que los cubren y por el método de elaboración. Los hay solo de verduras, mariscos o carne. Se preparan con masa filo o con papel de arroz, fritos, cocidos al vapor o simplemente remojados.
En la antigüedad se preparaban para conmemorar el nuevo año lunar chino, que coincide con el comienzo de la primavera en ese hemisferio, de ahí su nombre. Jugosos y crujientes, su forma representaba a los gusanos de seda, tan apreciados en su cultura.
A continuación, una de las recetas que podés preparar y que rinde cuatro porciones:
Ingredientes:
– 8 láminas pasta filo
– 100 gr repollo o col verde
– 1 puerro
– 1 zanahoria
– 100 gr brotes de soja
– Salsa de soja
– 80 gr carne picada de ternera o cerdo
– Aceite de girasol para freír
Elaboración:
1- Cortá el repollo en juliana (en bastones) muy finito.
2- Limpiá muy bien el puerro desechando las hojas externas y la raíz y la parte más verde. Picá también el puerro en juliana fina.
3- Pelá la zanahoria y rallala en tiras con un rallador. Mezclá todas las verduras en un bowl junto a los brotes de soja. Añadí un chorrito de salsa de soja y sofreí las verduras unos minutos en una sartén para ablandarlas un poco. Incorporá la carne y aplastá todo con ayuda de un tenedor para que quede bien repartida y no queden grandes grumos.
4- Salteá durante unos minutos y retirá del fuego, indica el blog de Día.
5- Tomá una hoja de pasta filo y poné un poco de la mezcla de verduras en el centro, doblá la hoja hacia adentro por uno de los lados y después cerrá los extremos. Finalmente cerrá el otro lado.
6- Poné a calentar abundante aceite de girasol en una sartén y freí los rollitos hasta que queden dorados. También podés freírlo en aceite de oliva, pero que sea suave, para que no aporte mucho sabor. Sacá y escurrí sobre papel absorbente para retirar exceso de grasa.
7- Servilos calientes, acompañados por la salsa de soja. Si la salsa te resulta muy fuerte de sabor, podés diluirla, mitad y mitad, con un poco de caldo de verduras.
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