POLITICA
Inseguridad, incertidumbre económica e inflación, los temas que más preocupan a los argentinos
El relevamiento incluyó 1.021 casos a nivel nacional, realizados entre el 27 y el 30 de septiembre, quienes fueron consultados de forma online. En primera instancia destacaron que la evaluación positiva de la situación económica actual respecto del año pasado se mantiene “sin cambios” con respecto al mes anterior, con un 37 por ciento. Este valor se explica por un moderado optimismo de los votantes de La Libertad Avanza (58 por ciento), y un más elevado pesimismo entre los votantes de Unión por la Patria (90 por ciento cree que está peor).
Con respecto a las expectativas económicas para el año próximo, las perspectivas de mejoría continúan superando a las proyecciones de empeoramiento. Un 49 por ciento de la población cree que la economía estará mejor dentro de un año, mientras que un 47 por ciento evalúa que la economía estará peor. Estas tendencias tienen como telón de fondo el elevado optimismo para el futuro entre los electores oficialistas (77 por ciento cree que estará mejor), que contrasta con el pesimismo de los votantes de UP (83 por ciento piensa que estará peor).
Entre los optimistas por la situación actual, los justificativos más predominantes fueron el descenso de la inflación (94 por ciento), la reducción del gasto público (87) y la estabilidad del dólar (75). En contraparte, las mayores preocupaciones de quienes perciben que están peor que el año pasado son el aumento de las tarifas de los servicios públicos (85 por ciento), la falta de recuperación de los salarios (84) y el continuado aumento de los precios (83).
En tanto, el gobierno de Javier Milei llega a su décimo mes de mandato con una aprobación del 45 por ciento y una desaprobación del 54. Desde julio, la aprobación a la gestión cayó 11 puntos entre los propios votantes de LLA. En esta línea, la evaluación de la gestión del gobierno de los varía según su identificación partidaria: entre los votantes de UP en el balotaje, el 10 por ciento expresó una opinión positiva de la gestión de Milei (cinco puntos más que el mes anterior). Por su parte, entre los votantes de LLA, la aprobación se ubicó en el 72 por ciento (tres puntos menos que el mes anterior).
En cuanto a los temas que más preocupan a los argentinos, la inseguridad permanece en la primera posición con el 68 por ciento. Le siguen la incertidumbre en la situación económica le sigue en segundo lugar, con el 66 por ciento y la inflación con el 60 por ciento. Al segmentar por voto, se identifica una agenda de inquietudes de los seguidores del gobierno que se compone de la atención por la inseguridad (82 por ciento), la impunidad de la corrupción kirchnerista (78) y la incertidumbre en la situación económica (52); entre los seguidores de UP, el ranking de preocupaciones es puramente económico y se conforma con la incertidumbre en la situación económica (84 por ciento), la falta de propuestas para el crecimiento económico (77) y la inflación (74).
Finalmente, la vicepresidenta Victoria Villarruel continúa el liderazgo del ranking de líderes políticos con un 52 por ciento de imagen positiva. Le siguen la ministra de Seguridad Patricia Bullrich (51) y el jefe de Gabinete Guillermo Francos (50); a su vez, el presidente no presenta cambios con respecto al mes anterior con 10 puntos de brecha negativa (42/ 52). Y al desmenuzar la imagen positiva por voto, se observa que los electores oficialistas valoran más a Patricia Bullrich y a Victoria Villarruel (con 83y 82 por ciento, respectivamente); por su parte, los votantes de UP mantienen una especial valoración por Axel Kicillof (78). (www.REALPOLITIK.com.ar)
ETIQUETAS DE ESTA NOTA
Inflación, Encuesta, inseguridad, Patricia Bullrich, Axel Kicillof, Adrián González, La Libertad Avanza, Victoria Villarruel, Guillermo Francos, Unión por la Patria, Javier Milei, D’Alessio IROL
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POLITICA
La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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POLITICA
Escándalo cripto: el presidente Javier Milei ahora sumó una denuncia por «agiotaje financiero»
POLITICA
El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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