POLITICA
Juan Andreotti presentó dos nuevas ambulancias de Terapia Intensiva Móvil
En línea de una mejora continua del servicio de Salud que se presta a todos los vecinos, el municipio incorporó dos nuevas ambulancias UTIM totalmente equipadas para atención de emergencias domiciliarias y en la vía pública.
En la presentación, el jefe comunal expresó: “Hoy incorporamos dos nuevas ambulancias de Terapia Intensiva Móvil a nuestro sistema de Emergencias de la Salud, para seguir mejorando y brindando un servicio de calidad a todos nuestros vecinos. En todos estos años hemos trabajando e invertido muchísimo para que la comunidad se sienta cuidada, desde renovar todos los Centros de Salud a construir nuestro Hospital Municipal que es un orgullo para San Fernando”.
“Con estas ambulancias podremos seguir brindando un servicio de calidad que hoy atiende a más de 1.400 personas por mes, y al que cada vecino que necesita puede recurrir. Además, muchísimos vecinos que tienen obra social y muchas veces ésta no les responde, confían en nuestro sistema de salud para atenderse. Debemos seguir trabajando juntos para sostener todo este esfuerzo que es prioridad, y si no lo hacemos entre toda la comunidad, sería imposible de concretar, porque para San Fernando, la salud es una prioridad”, concluyó Andreotti.
En tanto, el secretario de Salud del municipio, Marcelo Campos, agregó: “Hoy es un día muy especial para nosotros, porque incorporamos dos ambulancias nuevas de servicio UTIM que poseen equipos respiradores; equipos multiparamétricos que miden los valores del paciente a su ingreso a la unidad móvil; desfibrilador para utilizar si el paciente entra en paro; bolsos de trauma y respiratorios. Estas ambulancias con todo su equipamiento las compró el municipio gracias al aporte de los vecinos mediante el pago de sus tasas, como siempre resalta nuestro Intendente Juan Andreotti; las dos unidades UTIM con su equipamiento completo cuestan 150 millones de pesos, por eso instamos a usar los servicios en forma adecuada, cuidándolos y llamando sólo en caso de necesidad”.
“Pedimos al momento de requerir el servicio de emergencia llamar desde celular al 107 o al teléfono 0800-888-3633 para agilizar y mejorar los tiempos de llegada, porque si el llamado se hace al 911, entre que la Policía recibe el pedido hasta que retransmite el mensaje pasan minutos que pueden ser vitales para salvar una vida”, destacó el funcionario. (www.REALPOLITIK.com.ar)
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La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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