POLITICA
Liga Profesional: el Boca de Mariano Herrón le ganó a Argentinos en la Bombonera
El Boca Juniors de Mariano Herrón sorteó el partido más difícil: el primero. Fue victoria por la mínima en la Bombonera ante Argentinos Juniors cerrando la jornada del domingo por la fecha 17 de la Liga Profesional.
El nuevo interinato del técnico de las inferiores arrancó con el pie derecho teniendo en cuenta que no se sabe hasta cuándo será. El apuntado por el presidente Juan Román Riquelme como reemplazante de Diego Martínez es Fernando Gago, quien en las últimas horas negó la existencia de una oferta, pero se espera que en la semana haya novedades.
Es el momento perfecto para la contratación de un nuevo entrenador, ya que arranca un parate de 10 días por las Eliminatorias Sudamericanas rumbo al Mundial de Estados Unidos, México y Canadá 2026.
El gol del triunfo que descomprimió -un poco- la tensión en Boca fue de Miguel Merentiel. Vale doble porque para La Bestia también fue cortar con una racha negativa con el arco contrario. Milton Giménez hizo un segundo gol para liquidar el match sobre el final, pero fue anulado a instancias del VAR por una discutible mano previa del propio goleador.
NO VALE EL 2-0 DE BOCA ❌⚽ Rey Hilfer chequeó en el VAR un mano previa de Milton Giménez y anuló el gol del delantero#LPFxTNTSports pic.twitter.com/pruOZz3lAK
— TNT Sports Argentina (@TNTSportsAR) October 7, 2024
El Bicho tuvo sus oportunidades en el complemento aunque le faltó peso en ataque. El Ruso Rodríguez dialogó con la televisión oficial sobre lo hecho por su equipo: “Ellos tienen jugadores de jerarquía y te pueden hacer la diferencia. Lo teníamos que ir a buscar y Brey terminó sacando tres o cuatro pelotas…”
Edinson Cavani también habló y se refirió al delicado momento que atraviesa el equipo. “Agachar la cabeza para laburar. Ese es el camino. Preparamos el partido como una chance para revertir lo que está pasando”. El Matador renovó su contrato en la semana y aseguró que no podía rechazar al Consejo de Fútbol.
“No puedo darle menos que un sí al consejo por todo lo que me han dado, la gente que todos los días me demuestra cariño, más en estos momentos”, fue el agradecimiento del ex Manchester United y París Saint-Germain.
Merentiel, gol y perlita en el festejo
El uruguayo Merentiel fue la figura del partido para TNT Sports y tomó contacto post partido. “Tuvimos varias situaciones, a veces entra y a veces no. Hoy entró una y se pudo ganar”, dijo el goleador que sorprendió con su extraño festejo con un policía que estaba en el córner.
El festejo de Merentiel con el Policía 🫂#LPFxTNTSports pic.twitter.com/CBO7gxOdAB
— TNT Sports Argentina (@TNTSportsAR) October 7, 2024
Al igual que su compatriota de Salto, el ex Palmeiras habló de los días difíciles por la salida del técnico: “Fue una semana especial. Cuesta venir de tres derrotas. Pero el partido de hoy lo sacamos adelante y eso ayuda”.
POLITICA
La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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