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POLITICA

Los costes ocultos de los alimentos: el sistema esconde 15 billones de dólares de impactos ambientales y sanitarios

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El sistema agroalimentario puede ofrecer alimentos baratos porque en toda su cadena esconde costes ambientales, sociales y sanitarios. Una reciente investigación elaborada por economistas y científicos de la Comisión de Economía de los Sistemas Alimentarios (FSEC) ha logrado por primera vez cuantificar esta cifra: 15 billones de dólares anuales. 

Mientras los agricultores franceses bloquean las carreteras más importante del país y dan alas a una gran revuelta agraria europea (las organizaciones españolas anunciaron movilizaciones) por la pérdida de rentabilidad del sector, la Ciencia alerta cada vez con más evidencia científica que el problema es de fondo y que el modelo neoliberal globalizado de la alimentación está herido de muerte por sus impactos y que, por ende, necesita una urgente transformación.

Según este estudio, que ha contado con la colaboración del Instituto de Potsdam, la Universidad de Oxford y la London School of Economics, el «más ambicioso y completo sobre la economía de los sistemas alimentarios», según sus autores, el actual modelo de producción está «destruyendo más valor del que crea» debido a millonarios costes que están ocultos, entre ellos el cambio climático, la salud humana, la nutrición y los recursos naturales.

Estos costes, explican los investigadores, van a emerger tarde o temprano generando menos producción, alimentos más caros y muchísima más inseguridad alimentaria.

La única solución es virar cuanto antes hacia «un sistema alimentario mundial más sostenible», que en el largo plazo generaría más beneficios económicos, mejoraría la salud de la humanidad y aliviaría la crisis climática.

«Toda la cadena agroalimentaria depende de los combustibles fósiles, no somos conscientes de esta vulnerabilidad»

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El estudio recuerda que los sistemas alimentarios generan un tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Si no se revierte esta tendencia, el mundo se encamina hacia un calentamiento de 2,7 °C para finales de siglo, una temperatura que haría inviable la mayoría de las cosechas.

En este informe, los científicos lograron dimensionar los impactos de «dos posibles futuros para el sistema alimentario mundial hasta la fecha»: el de las «tendencias actuales» y el de la «transformación del sistema alimentario» de cara a 2050.

En el primer escenario, incluso si los responsables políticos cumplen todos los compromisos firmados hasta el momento, «la inseguridad alimentaria seguirá dejando a 640 millones de personas (incluidos 121 millones de niños) con bajo peso en algunas partes del mundo, mientras que la obesidad aumentará un 70% a nivel mundial».

Los costes de la inacción para transformar el sistema alimentario fallido probablemente superarán las estimaciones de esta evaluación, dado que el mundo continúa avanzando rápidamente por un camino extremadamente peligroso. Es probable que no sólo superemos el límite de 1,5°C, sino que también nos enfrentemos a décadas de sobrepaso

Además, «los sistemas alimentarios seguirán generando un tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, la producción de alimentos será cada vez más vulnerable al cambio climático, y la probabilidad de que se produzcan fenómenos extremos aumentará drásticamente».

La factura de los seguros agrarios crece un 56% en 2023 por la sequía extrema: 1.200 millones, cifra récord

En el segundo escenario, la desnutrición podría erradicarse para 2050, con 174 millones menos de muertes prematuras. «Los sistemas alimentarios podrían convertirse en sumideros netos de carbono para 2040, lo que ayudaría a limitar el calentamiento global a menos de 1,5 grados para finales de siglo, protegería 1.400 millones de hectáreas adicionales de tierra, reduciría casi a la mitad el excedente de nitrógeno procedente de la agricultura y revertiría la pérdida de biodiversidad. Además, 400 millones de trabajadores agrícolas en todo el mundo podrían disfrutar de ingresos suficientes», explican estos científicos.

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La agricultura española es la más afectada por la crisis climática de la UE: la caída de producción triplica la media

Hermann Lotze-Campen, Comisionado de FSEC, detalla que esta transformación tendría un coste estimado en el equivalente de 0,2/0,4 por ciento del PIB mundial por año, un «monto pequeño» en comparación con los beneficios multimillonarios que podría traer.

 El científico y divulgador Johan Rockström, uno de los autores de la investigación. 

«En lugar de hipotecar nuestro futuro y acumular costes crecientes que generen altos costes ocultos para la salud y el medio ambiente que tendremos que pagar en el futuro, los responsables de las políticas deben enfrentar el desafío del sistema alimentario de frente y realizar cambios que generarán enormes resultados a corto plazo. y beneficios a largo plazo a nivel mundial», explica Ottmar Edenhofer, copresidente de FSEC.

Para otros de los autores, Johan Rockström, del Instituto Potsdam, «el sistema alimentario mundial tiene en sus manos el futuro de la humanidad en la Tierra», según declaraciones a The Guardian. 

«Este análisis pone una primera cifra sobre las oportunidades económicas regionales y globales en la transformación de los sistemas alimentarios. Si bien no es fácil, la transformación es asequible a escala global y los costos acumulados en el futuro por no hacer nada plantean un riesgo económico considerable», advierte en la misma línea Steven Lord, científico del Instituto de Cambio Ambiental de la Universidad de Oxford.

«Primero estábamos preocupados, luego alarmados y ahora aterrorizados»

Todos los investigadores coinciden que el «mayor desafío» de esta transición es su materialización política, pero aclaran que, lamentablemente, «la actual economía del sistema alimentario está rota sin posibilidad de reparación».

Al «florecer» los costes ocultos, alerta Rockström, la producción y la comercialización de alimentos se encarecerá, una situación que «tendría que manejarse con destreza política» para ayudar al mismo tiempo a agricultores y consumidores. 

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La transición reconoce este científico tiene una complejidad mayúscula, pero la «inacción» para transformar el sistema alimentario nos lleva a un «camino extremadamente peligroso». 





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POLITICA

El gobierno de Lula le pidió a Venezuela información sobre el gendarme detenido y Maduro se niega a darla

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El gobierno de Brasil se involucró en la desaparición y detención en Venezuela del gendarme Nahuel Agustín Gallo. Lo que hizo fue un pedido de información sobre el joven al régimen de Nicolás Maduro. Y fue por solicitud argentina al invocarse el protocolo de asistencia consular para ciudadanos del Mercosur, según confirmó a Clarín el embajador de Brasil ante Argentina, Julio Bitelli.

Este diario supo también que el embajadorr Bitelli y el canciller Mauro Vieira desde Brasilia siguen de cerca la delicada situación del gendarme Gallo con el canciller Gerardo Werthein, mientras que la ministra Patricia Bullrich, jefa política de la Gendarmería intenta abrir un canal de contacto a través de las distintas fuerzas, con un pedido al Papa Francisco que hizo el gobernador de Catamarca, Raúl Jalil y la familia del muchacho y a través del nombrado secretario de Estado de Donald Trump, Marco Rubio, quien no podrá actuar hasta que no asuman el gobierno, el 20 de enero.

De acuerdo a lo que supo este diario, el viernes pasado, el embajador argentino ante Brasilia, Daniel Raimondi, se dirigió a las autoridades en Itamaraty. Y a través de lo que se llama nota verbal solicitó asistencia consular para el ciudadano Nahuel Agustín Gallo. Los cancilleres Vieira y Werthein también hablaron por teléfono del caso.

El llamado Mecanismo de Cooperación consular entre los países del Mercosur, Bolivia y Chile fue aprobado a fines de junio de 2000 y es el marco regulatorio que rige para estos casos.

Sin embargo, la dictadura de Maduro no sólo no se muestra dispuesta a liberarlo sino que la situación del gendarme empeora. El lunes, al confirmar que estaba detenido sin decir dónde, uno de los hombres fuertes de la linea dura del chavismo, el teniente Diosdado Cabello (ministro de Relaciones Interiores, Justicia y Paz y vicepresidente del Partido Socialista Unido de Venezuela) dijo que Gallo cruzó la frontera de Colombia a Venezuela “para cumplir una misión”. Bullrich y la familia del gendarme afirman que el efectivo catamarqueño de 33 años, iba a visitar a su pareja que está en Venezuela hace meses con el pequeño hijo de ambos.

El miércoles a la noche, después de que Milei le reclamara a Maduro la liberación del gendarme y lo llamara nuevamente “dictador criminal”, el canciller del chavismo Yvan Gil acusó a Nahuel Gallo de entrar a Venezuela con “un plan terrorista”.

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Las fuentes consultadas en Caracas no descartan que esté alojado en un puesto policial como tampoco en el centro de detención y torturas conocido como el Helicoide. La familia no lo encuentra. Lo tienen incomunicado. Por otro lado afirman que, para empezar a hablar de su situación, al menos con Brasil, Maduro no lo hará antes del 11 de enero, es decir un día después de que intente re asumir el poder. El gendarme Gallo es uno de los veinte presos extranjeros a manos del régimen y por razones políticas. Se especula que los quiere para intercambiarlos si se ve acorralado.

Por supuesto, si las relaciones entre Javier Milei y Lula da Silva fueran buenas -nunca se hablaron y se destratan- habría otra situación más aceitada a nivel político entre ambos. Pero en ambos países afirman que por fuera de eso los vínculos entre los dos países son normales y los mecanismos políticos, bilaterales y económicos funcionan como siempre. Se pusieron de acuerdo incluso en la reciente cumbre del Mercosur en Montevideo, donde hubo un acuerdo de libre comercio con la Unión Europea.

Brasil quedó por su parte a cargo de la representación de los intereses argentinos en Caracas tras la expulsión de los diplomáticos argentinos. Y Brasil tiene a resguardo a los seis colaboradores de la opositora María Corina Machado que están asilados en la residencia argentina. Están solos y asediados, la situación es desesperante porque si salen los van a detener, pero no les falta ni comida ni agua, señalan otras fuentes consultadas.

El canciller Mauro Vieira, y el asesor de Lula da Silva, Celso Amorim, ofrecieron dos veces a Maduro mandar un avión especial para sacarlos de allí. Maduro no quiso tampoco habilitar el salvoconducto pedido por Brasil. Su embajadora en Caracas, Glivânia Maria de Oliveira, no puede ir a visitarlos porque, según supo Clarín, no se le permite el régimen de Maduro que inclusive intentó quitarles la representación de los intereses de Argentina

Tal como escribió en su momento el sitio La Patilla, que dirige David Morán, el gobierno de Maduro intentó desconocer a Brasil como Estado protector de los intereses de Argentina en Caracas. Pero el canciller de Lula reaccionó con un comunicado en el que insistió con que “permanecerá en custodia y defensa de los intereses argentinos en Venezuela hasta que otra delegación diplomática se haga cargo y de acuerdo a la Convención de Viena.

Como ninguna otra sede se hizo cargo, Brasil sigue al mando. En cambio, Maduro no le pidió a ningún otro país que vele por sus intereses en Buenos Aires. La embajada de avenida Luis María Campos permanece completamente cerrada, lo que es un inmenso problema porque los venezolanos que viven aquí no tienen quién les haga sus tramites en Buenos Aires.

La extraña versión de Colombia y Venezuela

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El martes, en medio del duro cruce entre Mile-Bullrich Cabello-Gill el canciller del presidente Gustavo Petro sorprendió con una nueva versión sobre los asilados. El ministro Luis Gilberto Murillo, aseguró que la dictadura venezolana había condicionado los salvoconductos de los seis asilados de Corina Machado por Argentina a la liberación de “una persona muy cercana” a Venezuela y del ex vicepresidente ecuatoriano Jorge Glas.

“Fui a Brasil personalmente por instrucción del presidente Petro, y luego fui a Ecuador porque logramos en nuestra conversación con el Gobierno de Venezuela, que se dieran los salvoconductos a estas seis personas y ellos pedían que Argentina libere una persona muy cercana a Venezuela y que también se le diera un salvoconducto a Jorge Glas”, aseguró.

Se desconoce a qué argentino pueden estar haciendo alusión los venezolanos y colombianos. En el gobierno niegan la existencia de presos como el que sostiene Murillo. No se registra un encarcelamiento de este tenor.

A su vez, fue en septiembre de 2022 el juez Federico Villana autorizó la salida del país de 12 venezolanos de las 19 personas -cinco eran iraníes- que formaban parte de la tripulación de un avión de la empresa estatal venezolana Emtrasur que quedó varado en Buenos Aires a comienzos de junio después salieron todos. Pero la aeronave fue decomisada y enviada los Estados Unidos. Venezuela siempre estuvo planeando una «venganza».

Glas, que fue vicepresidente del ecuatoriano Rafael Correa (2007-2017) fue tomado por la fuerza por el actual mandatario, Daniel Noboa, que irrumpió en la Embajada mexicana en Quito a comienzos de abril para cumplir con la orden de detención. México había confirmado poco antes de la operación policial que le brindaría asilo político. Pero la entrada fue por la fuerza violando todas las inmunidades que les corresponden a las embajadas.

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