POLITICA
Martín Menem aseguró que es “cuestión de tiempo” para que se apruebe el proyecto de ficha limpia
Tras la falta de quórum que por segunda vez no permitió que la Cámara de Diputados debatiera el proyecto de ley conocido como “ficha limpia”, el presidente de la Cámara baja, Martín Menem, adelantó que la aprobación de la normativa “es una cuestión de tiempo” y se refirió a la ausencia de algunos legisladores de La Libertad Avanza (LLA) en el recinto el pasado jueves. “Desde mi interpretación, los números igual no daban. Hicimos el mayor esfuerzo para que esto salga, pero no está maduro o le falta mejorar. Que quede claro, va a salir. Es un tema de tiempo, como nos pasó con muchos proyectos que no lograron caminar durante este año”, adelantó.
Así, en diálogo con Radio Mitre, marcó: “No había voluntad, pero sé que ficha limpia va a salir, es un tema de tiempo nada más. Se mejorará el proyecto, es tiempo. Así como con la ley bases, que era ambiciosa y sacamos la que pudimos, no lo que hubiésemos querido; con la reforma laboral; con varias cuestiones dando vueltas”.
El funcionario también se refirió a las críticas de la oposición que lo apuntaron por dar por cerrada la cesión a los 30 minutos de comenzada ya que no tenían el número suficiente de legisladores para debatir. “Siempre me rasparon por cumplir el reglamento. Es inédito, parece que está mal según la vara o la medición de vaya a saber quien. A lo largo del año se levantaron varias cesiones a los 30 minutos, es lo que permite el reglamento”, explicó y añadió: “Si vos tenés sesión el 5 a las 12, lo lógico es que estés tres horas antes en el lugar. No vas a llegar tarde porque te echan del trabajo. Le estoy tirando a los que me atacan por cumplir el reglamento y dicen que no tuve tolerancia, lo hice siempre igual. Pasó en una sesión que era solicitada por el oficialismo, pero no había quórum y se levantó a los 31 minutos. Eso de muñequear el reglamento y estirarlo como se hacía antes según a quién le convenía, no es justo”.
Tras el fracaso del jueves, distintos actores del arco libertario remarcaron que el proyecto que impide que sean candidatos quienes tengan una condena por corrupción confirmada por un órgano judicial de instancia superior) puede promover causas armadas por el poder de turno en connivencia con determinados jueces, y que eso tendría que ver con la ausencia de los ocho diputados que no bajaron al recinto. El mismo presidente Javier Milei se refirió al tema el pasado viernes y propuso redactar un proyecto propio para el cual todavía no se definió el contenido y mucho menos si será incluido en sesiones extraordinarias.
Al respecto, Menem consideró: “Nos exigen que hagamos con 30 diputados lo que otros no pudieron hacer con 100. Me molesta la doble vara para medir un proyecto que da vueltas desde 2016. Cuando tenía 116 diputados, en Juntos por el Cambio (JxC) no pudieron avanzar. Cuando nos sumamos con el Pro todavía nos faltaban 50 diputados. Fue titánica la tarea que se realizó, no es tan simple”.
Sobre la ausencia de los legisladores, remarcó que aunque hubiesen estado presentes la Cámara no habría alcanzado el número necesario de presentes, y destacó el compromiso de LLA con la aprobación de la ley. “LLA es firmante del dictamen, todos los diputados firmaron, el pedido de sesión también fue por diputados de LLA; esas especulaciones espurias que se hacen me parecen ridículas. Hay una diferencia fundamental con el resto del arco político: queremos que nos vaya bien porque eso nos va a dar poder político, no queremos gobernar mil años por poder”, diferenció.
Finalmente, Menem tocó el tema de la posible futura candidatura de la expresidenta Cristina Kirchner, quien recientemente fue condenada a seis años de prisión e inhabilitación perpetua para ejercer cargos públicos por causas de corrupción: “No se trata de si me gusta o no: si tiene una condena, para mí no tendría que ser candidata, ni ella ni ninguna persona que tenga condena”.
“Es una barbaridad pensar eso”, consideró sobre las especulaciones de una alianza entre Milei y Cristina para favorecerla con la caída del proyecto de ficha limpia. Y sumó: “Llevamos 12 meses de gobierno y las cosas están saliendo bien, lamentablemente para muchos. Hay gente que no está contenta, porque eso marca que en LLA nos va a ir bien el año que viene y tratan de meternos en la misma bolsa e igualar para abajo. No somos todos iguales, estamos haciendo las cosas distintas, el que las hace las paga. Por eso hacemos el sello electoral propio: partamos de que LLA está a 90 diputados de tener quórum, es inédito”.
En la misma línea, expresó que si la Corte Suprema de Justicia resolviera rápido las causas como la que enfrenta la expresidenta, “no sería necesario hablar de ficha limpia”. “Es un parche a un sistema que falló últimamente. La Corte necesita estar constituida y trabajar tranquila, y sí me gustaría que los casos se resuelvan rápido”, cerró.
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La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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