POLITICA
Más de la mitad de los argentinos se opone a atrasar los salarios para bajar la inflación
El informe de la consultora Analogías incluyó 2.496 casos efectivos en las 24 provincias del país, realizados entre el 25 y el 28 de mayo mediante entrevistas telefónicas por formato IVR (Interactive Voice Response) fijo y móvil. En primera instancia, la encuestadora midió la imagen de Javier Milei cuya apreciación fue prácticamente similar: 47,6 por ciento positiva y 47,3 negativa; mientras que el 5,1 “no sabe/ no contesta”.
En cuanto a la situación económica dentro de dos años, la mayoría (48,6) tiene expectativas positivas contra el 41,2 que proyecta un contexto peor; también, el 10,2 declaró que “no sabe”. En torno a los principales afectados por el ajuste, el 55,3 por ciento señaló que son trabajadores y jubilados, seguido del 25,8 que dijo la casta política y el 18,9 que “no sabe”. En tanto, sobre la situación de trabajadores y jubilados dentro de un año, para el 37,1 va a ser “peor”, continuado por el 36,9 que optó por “mejor”; el 14,2 declaró “igual” y el 11,9 “no sabe”.
En relación a la situación económica personal y familiar comparada con un año atrás, la gran mayoría (52,6) destacó que es “peor”; el 29,3 “igual” y el 13,5 “mejor”. Y para el año que viene, el 37,2 considera que la realidad empeorará, seguido del 35,8 que piensa que mejorará y el 15,9 que será igual. En esta línea, el 53,3 “no está de acuerdo” con la política del gobierno de frenar la actividad económica y atrasar los salarios como método para bajar la inflación.
Consultados por las posibilidades ante el ajuste, el 40,3 cree que “no hay alternativa” y el 39,8 que “hay otra alternativa”; el 19,9 “no sabe”. Además, el 46,1 “no está de acuerdo” con privatizar las empresas del estado y el 38,6 “sí está de acuerdo”. A su vez, para el 53,9 se está destruyendo el empleo en la Argentina “mucho” o “bastante”, mientras que para el 36,2 “poco o nada”. Y acerca de las responsabilidades por la escalada actual de precios, el 44,3 se la atribuye al gobierno anterior y el 30,3 a la gestión actual.
Finalmente, opinaron sobre el principal problema del país, siendo la corrupción la más elegida (25,0) por encima de la inflación (20,6), el desempleo (18,1), la salud y la educación (13,0), la inseguridad (12,0) y la violencia (5,6). (www.REALPOLITIK.com.ar)
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Más, de, la, mitad, de, los, argentinos, se, opone, a, atrasar, los, salarios, para, bajar, la, inflación
POLITICA
La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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POLITICA
Escándalo cripto: el presidente Javier Milei ahora sumó una denuncia por «agiotaje financiero»
POLITICA
El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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