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POLITICA

Trucos para eliminar el picante de tus manos al manipular ajíes

Consejos para evitar esa sensación molesta

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El ají aporta un toque inigualable a muchas preparaciones, pero suele dejar un fuerte sabor picante en las manos después de manipularlo. Esa ardor puede ser incómoda y, además, peligrosa si las manos entran en contacto con los ojos, nariz o alguna parte del rostro.

La sensación picante sucede debido a un compuesto activo conocido como capsaicina, que tiene una gran capacidad de adherirse y permanecer en la piel. No se encuentra distribuida en todo el fruto, sino que tiende a concentrarse en las “venas”, semillas y en las partes a alrededor de ellas, por lo que debés tener mayor cuidado al manipular la parte interior de este alimento.

Dado que el agua y el jabón no son suficientes para eliminarlo, estas son algunas alternativas eficaces.

Leche: vertela en un recipiente y sumergí tus manos mientras las frotás. Después de 2 o 3 minutos, lavalas con agua y jabón.

Aceite: aplicá unas gotas en tus manos y distribuilo en toda la zona afectada, dejalo actuar por unos minutos o hasta que disminuya la sensación de picor. Luego, enjuagá con abundante agua y jabón.

Bicarbonato de sodio: mezclalo con unas gotas de agua hasta formar una pasta y untala en tus manos, dejala actuar hasta que seque por completo y enjuagá con agua.

Detergente: sus componentes quitagrasa ayudan a remover el picante de las manos, aunque en ocasiones debés repetir el lavado varias veces hasta eliminar por completo el picor.

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Para manipular el ají correctamente y reducir la posibilidad de que el picante se quede en tus manos, seguí estos consejos:

Usá guantes: funcionan como una barrera entre las manos y los componentes picantes.

Empleá un buen cuchillo: uno afilado facilita los cortes del ají y así, reducir el contacto con el fruto.

Fuente: Buenazo

POLITICA

Los rostros y las historias de las mujeres serbias que participaron de la Gran Guerra

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Milunka Savic es tal vez la mujer más condecorada de la historia bélica. En una época en la que las mujeres estaban prohibidas en el ejército, ella avanzó. Se presentó como voluntario con el nombre de Milun Savic. Descubrieron que dentro del uniforme de un supuesto hombre había una mujer recién cuando fue herida Su cara se destaca desde una de las paredes de la exhibición Serbia 1914. El rostro femenino de la Gran Guerra, que se inauguró esta tarde en el Museo Mitre.

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“Es muy curioso que en la guerra no podían participar mujeres, entonces, las que querían luchar se registraron con nombres masculinos, como Milunka Savic. Un dato histórico muy importante, también, es que las mujeres fueron parte de las misiones sanitarias. Ese es un rol de las mujeres que quería destacar”, dijo a la nacion el Embajador de la República de Serbia, Veljko Lazić. Y agregó: “Flora Sandes tuvo un papel muy destacado, primero como enfermera y, después, como oficial del ejército serbio. Su caso es muy interesante”. Fue la primera mujer oficial en las guerras modernas, ya que el ejército serbio le otorgó el grado de subteniente.

“Con esta muestra queríamos, primero, conmemorar el 110º aniversario del comienzo de la Primera Guerra Mundial. La fecha de apertura, en coincidencia con la previa de la Noche de los Museos, permitirá a un gran número de visitantes ver la exhibición. Se inaugura cerca del 11 de noviembre, que es la fecha de la celebración del día del armisticio”, especificó Veljko Lazić.

“Es una muestra muy completa sobre la visión y el rol de la mujer durante este lamentable suceso que fue la Gran Guerra. Los retratos de las mujeres militares con uniforme masculino son muy impactantes. Y con una mirada muy dulce también, muy cálida, pero con una rigidez y una dureza que da el uniforme militar en guerra”, comentó Gabriela Mirande Lamedica, directora del Museo Mitre.

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El Museo Mitre participa de la Noche de los Museos 2024 con visitas guiadas a sus muestras

El montaje está organizado en diferentes núcleos temáticos, cada uno con colores específicos. El primero consiste en seis paneles de contexto histórico sobre cómo se gestó y cómo intervino Serbia a partir de la guerra de los Balcanes en la Primera Guerra Mundial. Después, aparece el tema de las mujeres militarizadas. También, la participación en el área sanitaria, en las aldeas y el rol social de las mujeres que, desde un lugar privilegiado, aportaban soluciones a todo este contexto histórico de guerra.

El personal médico que trabajaba en las proximidades de los frentes y campos de batalla combinaba voluntarias locales con misiones médicas extranjeras de Francia, Rusia, Suiza y la más numerosa fue la británica. Entre cientos de mujeres anónimas, las doctoras Elsie Inglis y Elizabeth Ross se destacaron por su labor y fueron, también, activistas a favor de los derechos de las mujeres.

El Embajador de la República de Serbia, Veljko Lazić, y Gabriela Mirande Lamedica, directora del Museo Mitre, en el acto de apertura de la muestra dedicada a las mujeres serbias en la Primera Guerra

“Es una exposición de género porque es la participación de las mujeres serbias no solamente en lo militar sino también qué ocurría con ellas en el ámbito rural y qué pasaba con las que participaban activamente en el ejército”, explicó Hugo Martin, responsable de montaje y exposiciones del Museo Mitre. “En el caso de las mujeres campesinas, cambia el rol completamente porque se ven privadas de sus hombres que van todos a la batalla. Quedaron muy vulnerables, no solo a cargo de su casa y de sus hijos, sino también teniendo que ganarse la vida de distintas maneras. Hay unas fotografías muy terribles donde se ve que fueron masacradas por los invasores. Cada uno tuvo su rol: las que pelearon, las que sufrieron, las que aportaron, las médicas”, detalló. “Es una historia muy interesante para contar, sobre todo por la reivindicación de temas de género”, concluyó Lamedica.

La exposición se había montado en marzo de 2020, en homenaje al mes de la mujer. Pero la pandemia la dejó en suspenso hasta ahora: se podrá visitar durante varios meses, hasta marzo de 2025.

Curada por Dragana Spasojevic, es una muestra itinerante, organizada en conjunto con la Embajada de la República de Serbia en la Argentina. Se puede visitar de miércoles a domingos y feriados, de 12 a 18, con entrada gratuita. Mañana, durante la Noche de los Museos, la casa de Bartolomé Mitre estará abierta al público entre las 19 y las 2. La visita se puede completar con un recorrido por la muestra temporal Mitre liberal.

Visitas guiadas en la Noche de los Museos

El Museo Mitre es uno de los 250 espacios culturales que participarán mañana de la Noche de los Museos. En el antiguo edificio de la calle San Martín 336, se realizarán visitas guiadas a las 20 y las 23 para conocer los acontecimientos políticos que ocurrieron en la casa de Bartolomé Mitre.

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A las 21.30 y las 0.30, el recorrido se focalizará en los cambios arquitectónicos que ha sufrido con el tiempo la casa museo. Además, a las 21 y a las 22.30, se podrá acceder a Biblioteca Americana, la colección personal del expresidente y fundador de la nacion. Entre las 20.30 y las 21.30, se presentará Folkedans Buenos Aires, grupo de Danzas folclóricas escandinavas tradicionales. Harán una exhibición y darán una clase demostrativa.

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