El gremio calificó como «insuficiente» la oferta empresarial, que argumenta una compleja situación económica. Reunión definitoria el miércoles próximo.

15/06/2026 – 08:15hs

En un clima de crisis económica-financiera, reestructuraciones y quiebras, con cierres y despidos, la conducción de la Federación Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA) y los representantes de la Federación de Industrias de Productos Alimenticios y Afines (FIPPA) sigue con la ronda de negociaciones salariales sin avances, lo que amenaza con derivar en un nuevo conflicto.

La semana pasada se realizó la cuarta audiencia entre las partes, en el marco de la discusión del convenio colectivo de trabajo 244/94, que impacta en los ingresos de unos 80.000 empleos directos en todo el país.

Quiebre de empresas, caída de la producción, cierres y despidos

En un breve repaso, podemos consignar el presente que atraviesan firmas líderes como Arcor, Molinos Río de la Plata y Mastellone, que están aplicando planes de ajuste, tanto en el personal como en la cadena de producción, con estrategias hacia formatos económicos para compensar la caída del consumo interno. Georgalos, por su parte, aplicó suspensiones de trabajadores y tuvo que trasladar parte de su producción para optimizar costos ante la merma en las ventas.

Más dramática es la situación de Alimentos Refrigerados SA (ARSA) -que producía yogures y postres bajo licencia de SanCor-, que la Justicia decretó la quiebra y liquidación de la compañía, al igual que La Suipachense, firma láctea que cerró sus puertas y entró en quiebra tras un fuerte conflicto gremial.

Otro emblema de la crisis es Granja Tres Arroyos, con cierres temporales, paralización de operaciones y suspensiones masivas en una de sus plantas por problemas financieros y baja competitividad. El sindicato de la Alimentación reclama la continuidad para sostener los puestos de trabajo.

Negociaciones trabadas: el gremio analiza plan de lucha

El último encuentro paritario fue el miércoles pasado, donde la organización gremial que encabeza Héctor Morcillo reiteró el pedido de una recomposición salarial que «permita sostener el poder de compra frente a los aumentos de precios de productos de primera necesidad, servicios y transporte, que impactan fuertemente en los bolsillos de los trabajadores y trabajadoras».

El sindicato consideró «insuficiente» la propuesta empresarial, subrayando que «demuestra una mezquindad» que dilata la discusión y «en nada contribuye a la paz social» ni a la difícil situación que atraviesa el personal de la actividad. Según trascendió, la cámara habría ofrecido una mejora salarial alrededor del 1,5% por mes, advirtiendo que está afectada la rentabilidad por la «invasión de productos importados».

Las sucesivas reuniones transitaron este camino donde, hoy por hoy, el acuerdo parece muy lejano, lo que pone todas las miradas en el próximo cónclave entre las partes, que se llevará a cabo este miércoles, bajo el arbitraje de la secretaría de Trabajo. El último aumento fue 9,67% más una suma fija no remunerativa de $100.000 en la categoría inicial.

Según fuentes gremiales, si este miércoles no hay acuerdo o por lo menos los empresarios mejoran sustancialmente su propuesta, quedarán a las puertas de un conflicto que comenzará con el estado de alerta y movilización y, posiblemente, asambleas con quite de colaboración o paros por turno.