Pocas cosas generan tanta nostalgia como el olor a tierra mojada después de una tormenta. Lo que muchos no saben es que detrás de ese perfume tan inconfundible hay un responsable con nombre científico: geosmina.

Su nombre proviene del griego “geo” (tierra) y “osme” (olor). Es un compuesto orgánico que producen ciertas bacterias del suelo —principalmente del género Streptomyces— y algunas algas.

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Nuestro olfato es tan sensible a la geosmina que puede detectarla en concentraciones ínfimas, del orden de cinco partes por billón.

De acuerdo a estudios publicados en Nature Microbiology, la geosmina se libera cuando la lluvia golpea la tierra, lo que libera estas partículas que flotan y llegan directo a la nariz. Este fenómeno activa circuitos cerebrales ligados a la memoria y el placer, lo que explica por qué nos encanta su aroma.

Un problema para el mundo de la cerveza y el vino

La geosmina es maravillosa para el romanticismo de un día de lluvia, pero puede ser un dolor de cabeza para la industria alimenticia.

Por ejemplo, cuando hay floraciones de algas en ríos y lagos, este compuesto se filtra en el agua potable, lo que puede generar un sabor terroso que resulta desagradable. Plantas potabilizadoras de todo el mundo invierten millones en técnicas para eliminarla.

En el mundo del vino y la cerveza, un exceso de geosmina es un defecto grave. Puede arruinar un Malbec o una lager porque aporta notas terrosas no deseadas. Curiosamente, la remolacha tiene ese gusto a tierra tan particular, justamente, porque acumula geosmina de forma natural.

Por qué nos gusta tanto el olor a tierra mojada por la lluvia, según la ciencia

Los científicos creen que este aroma pudo tener un papel evolutivo clave: para nuestros ancestros recolectores, el olor a lluvia indicaba que era momento de buscar agua fresca y alimentos.

Además, según un informe de BBC Science Focus, algunos insectos usan la geosmina como pista para encontrar fuentes de humedad.

TNS, curiosidades

Traenis un curioso detalle de otro juego de Switch 2, esta vez de Nintendo Switch 2 Welcome Tour.  Ya sabéis que este Welcome Tour será una experiencia digital de pago que sirve como demo técnica ampliada de la consola mediante minijuegos. Se ha confirmado que no es gratuito, a diferencia de lo que algunos esperaban tras ver el tráiler de estreno. Aunque el precio es bajo, unos 10€, muchos lo han criticado ya que PS5 incluyó Astro’s Playroom de forma gratuita.

También conocimos su tamaño de descarga y ahora tenemos algunos datos técnicos bastante interesantes. El podcast DF Direct de Digital Foundry ha analizado la demo Welcome Tour de Nintendo Switch 2. Esto es lo que comparten:

• Han descubierto que usa escalado de resolución dinámico (DRS) según la resolución del monitor o televisor conectado.

• Esta tecnología ajusta la resolución interna del juego en función de la salida de vídeo:

  • En pantallas 4K (2160p): el juego renderiza a 720p y luego escalado a 4K.

  • En pantallas 1080p: el juego renderiza a 360p y luego escalado a 1080p.

  • En pantallas 720p: el juego renderiza a 240p y luego escalado a 720p.

• Este sistema podría liberar recursos internos, permitiendo mejoras en rendimiento y tasa de fotogramas.

• Es probable que más juegos de Switch 2 adopten esta técnica en el futuro.

¿Qué os ha parecido esta información de la sucesora y Nintendo Switch 2 Welcome Tour? Podéis compartirlo en los comentarios abajo y echar un vistazo a todo lo que debéis saber sobre Nintendo Switch 2 Welcome Tour aquí. ¡Os leemos detenidamente!

Fuente.

Nintendo Switch 2

En las últimas semanas se clausuraron salas de escape que funcionaban en la ciudad de Buenos Aires por desvirtuación de rubro. Así lo confirmaron voceros de la Agencia Gubernamental de Control (AGC) como también los dueños de algunos espacios afectados por la medida.

Como explicaron en diálogo con LA NACION fuentes de la AGC, dichos sitios figuraban habilitados como teatros independientes. Aunque los escape rooms todavía no tienen una categoría propia, la Ley 2147 sí regula los requisitos para los teatros, que incluyen manifestaciones artísticas de actores y formación profesional, entre otros. Se establece que “son compatibles con el uso del teatro independiente, café, bar, restaurant, venta de libros y discos, galerías de comercio y de arte, salones de exposiciones y de conferencias, estudios profesionales, clubes, instituciones, y todo local que sea utilizado como manifestación de arte y/o cultura”.

Un propietario de escape rooms que pidió el anonimato explicó que en 2015, cuando abrieron, no existía una figura específica: “Consultamos a la Dirección General de Habilitaciones y Permisos del gobierno de la ciudad y se nos indicó que la más adecuada era la de teatro independiente, ya que las salas cuentan con escenografía, actuación en vivo, guion, efectos y una experiencia inmersiva muy similar a una obra teatral, aunque interactiva”.

En principio, cuando un local se anota en la AGC para obtener habilitación, la agencia se vale del Código Urbanístico (CUR), el mismo que divide a la ciudad en mixturas, es decir, zonas en donde se dispone qué actividades pueden o no realizarse: industria y galpones, polo gastronómico y más.

El área que se encarga de los rubros es la Dirección General de Interpretación Urbanística (Dgiur). Cuando una actividad no está contemplada, como en este caso, esta dictamina a cuál se asimila según el CUR.

La AGC compartió, además, una disposición del lunes 17 de abril de 2017 de la Dgiur, que determinó para un consultante que esos espacios se encuadran y asimilan al rubro “salón de juegos manuales y/o de mesa (excepto juegos de azar)”.

Sobre esto, el mismo dueño afirmó: “Recién más adelante aparecieron otras opciones, como juegos manuales o juegos familiares, pero nunca se estableció un criterio uniforme ni se notificó de forma oficial a quienes ya estábamos habilitados”.

Otro propietario que tampoco quiso ser identificado argumentó que esa disposición es un dictamen no vinculante sobre una consulta de un particular: “La Dgiur puede emitir un dictamen, que es solamente para ese caso particular, que no es vinculante y que no se publica en el Boletín Oficial, por lo tanto no es oponible a terceros. No teníamos ninguna forma de enterarnos de eso”, sostuvo.

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“Nunca, ni a través de la ley ni en la Dgiur, se dijo que podían anotarse como teatro independiente. ¿Por qué se habilitaron como tal? Porque los requisitos que tiene son más endebles“, señalaron voceros de la AGC.

Los establecimientos clausurados son Escape Games la plaza SAS (Sarmiento 666) y Eureka Leg SRL, según los registros que la agencia comunicó a este medio. Pero el sector denunció más cierres, que la AGC no confirmó. Según la dependencia oficial, podría ser porque en los mencionados casos coinciden la razón social con el nombre de fantasía y son así identificables, pero en otros no.

“El problema no afecta únicamente a dos empresas, sino a todo un sector que creció en la ciudad. Estamos en contacto con otros colegas y la preocupación es generalizada”, se lamentó uno de los propietarios. A la vez, compartió una lista en la que figuran los locales: Escape Games (en Núñez, Palermo, Saavedra y San Telmo, clausurados; en Monserrat, con habilitaciones rechazadas y bloqueo de domicilio); Eureka Leg (en Núñez, no librada al uso; en Palermo, clausurada); Escape Buenos Aires (clausurada en Caballito); Mysterium (no librado al uso, en San Telmo); Enter the Exit (no librado al uso, en Belgrano); Club del Escape (no librado al uso, en Recoleta; clausurado, en Colegiales); Game House (en Recoleta, clausurado); Escape Juniors (en Floresta, clausurado) y Malasia Escape (en Recoleta, clausurado).

Desde AGC señalaron que estas salas, por su estructura (puertas, rejas, espacios cerrados), requieren inspección previa: ante un eventual siniestro, la evacuación se vuelve crítica. Por otro lado, en el teatro independiente solo hace falta una declaración jurada con la firma de un arquitecto. “Un teatro independiente es un teatro: tiene butacas, escenario, etc. Cuando se presentaron los planos de estos locales, habían dibujado las butacas”, agregaron.

La clausura no fue repentina. Según la agencia oficial venían con encuentros, charlas e intimaciones desde hace dos años, cuando la situación irregular salió a la luz a partir de la denuncia de un vecino. Los inspectores confrontaron los planos con el local y notaron las diferencias.

Pero, según los dueños, las primeras clausuras preventivas llegaron tras la pandemia sin un criterio uniforme: algunas las clausuraban y algunas, no. El controlador, cuando ellos se acercaban, levantaba la sanción alegando que estaba mal aplicada.

Regularización

Para retomar las actividades, ahora deben regularizar su situación y solicitar la habilitación según el rubro que les corresponde. “Si la Dgiur dice que se asimila al teatro, queda así, la intención no es clausurar salas”, remarcaron desde la AGC, y aseguraron que, ante la enmienda, la habilitación estaría en tres días.

Sin embargo, uno de los dueños explicó que la presentación del trámite de juegos manuales y de mesa dura un día, tras lo cual se entrega un código QR –habilitación provisoria– que no libra el espacio al uso. “Por lo tanto, no tenés seguro, porque el estado de habilitación dice que no podés funcionar hasta que te den la definitiva. Ese otorgamiento definitivo, tarda entre ocho meses y un año, pero algunos colegas llevan dos años tramitándolo”, remarcó.

Si bien el rubro de teatro independiente implica beneficios impositivos, por ser una actividad cultural, como la exención de ABL e Ingresos Brutos, los propietarios sostienen que el impacto económico para ellos surgiría porque no pueden trabajar con la habilitación en trámite.

Por otro lado, subrayaron que estas actividades tienen un componente cultural. Como ejemplo mencionaron que algunos centros culturales habilitados como tal desarrollan salas de escape y que incluso el Ministerio de Cultura porteño organizó juegos del estilo, como en la Usina del Arte. En 2022, por caso, en el contexto de las vacaciones de invierno, ofrecieron el juego “¡5 sentidos para escapar!“.

Eventualmente, las salas podrían tratarse como un rubro propio, con la aprobación de la categoría previamente en la Legislatura y un estudio de la Dgiur sobre los cambios de usos que se empiezan a observar en la calle, para rever el CUR. De hecho, así sucedió con las salas de yoga, que en un principio se asimilaban a los gimnasios, hasta que, por sus diferencias, conformaron un rubro propio.

Por ahora, los propietarios evalúan alternativas: “Nuestra voluntad es siempre trabajar en regla, pero necesitamos certezas. […]. Solo pedimos reglas claras y que respeten las habilitaciones otorgadas en su momento”, afirmaron.

Para uno de ellos se sumó una multa por $5 millones, que recibió el viernes pasado, por la desvirtuación de rubro. Días antes, detalló, le presentó la habilitación definitiva a un controlador, tras lo cual le levantaron la clausura. “Por un lado me dicen que estoy desvirtuando rubro y, por otro, me levantan la clausura”, concluyó.