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Torre de panqueques ideal para la primavera: una receta que siempre garantiza éxito

Foto de los panqueques. (Foto AdobeStock)Torre de Panqueques Primavera. Foto: Instagram @lasrecetasdesimon

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La torre de panqueques es uno de los platos más típicos y deliciosos de Navidad y Año Nuevo. Sin embargo, su fácil preparación y su increíble sabor hace que muchísimas personas lo preparen en cualquier momento del año.

Se trata de una comida fresca, sin grandes complicaciones en su receta. Por eso, no hace falta ser experto en la cocina para poder preparar este plato. Aunque los panqueques son imprescindibles, el relleno no lleva ingredientes específicos, por lo que cada familia puede elegir sus sabores preferidos.

Uno de los tantos influencers gastronómicos que preparó su propia versión de esta infalible comida fue Las Recetas de Simón, que cuenta con más de 2,6 millones de suscriptores en su canal de YouTube y con más de 4,2 millones en su cuenta de Instagram.

Aprovechando el partido entre la Selección Argentina y Países Bajos por los cuartos de final del Mundial de Qatar 2022, decidió combinar ambas culturas para realizar la torre de panqueques. “Fue bastante fácil, porque ellos tienen una versión muy parecida a la nuestra de panqueques, sólo que le agregan manteca derretida y polvo para hornear”, explicó.

Ingredientes para los panqueques

  • Dos huevos
  • Una cucharada de azúcar
  • 50 gramos de manteca derretida
  • 400 mililitros de leche
  • 170 gramos de harina 0000
  • Una cucharadita de polvo de hornear
  • Una cucharadita de Sal

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Ingredientes para los rellenos

  • Zanahoria
  • Huevo duro picado
  • Mayonesa
  • Rúcula
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano
  • Jamón cocido
  • Queso gouda
Torre de Panqueques Primavera. Foto: Instagram @lasrecetasdesimon
Torre de Panqueques Primavera. Foto: Instagram @lasrecetasdesimon

Preparación

  • Integrar en un bowl los huevos, el azúcar, la sal, la manteca derretida, la leche, la harina y el polvo para hornear. Hay que mezclar todos los ingredientes hasta que quede una consistencia uniforme.
  • Utilizar esa mezcla para cocinar en una sartén los panqueques, hasta que queden doraditos de ambos lados. No hace falta ponerle ningún antiadherente a la sartén, ya que la mezcla tiene manteca.
  • Para el primer relleno, mezclar en un bowl zanahoria rallada, huevo duro picado y mayonesa.
  • Para el segundo relleno, mezclar rúcula, queso parmesano rallado y aceite de oliva.

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  • El tercer relleno, que no es necesario prepararlo con anterioridad, consiste en fetas de jamón cocido y queso gouda.
  • En cuanto al armado, hay que intercalar los distintos rellenos, siempre con un panqueque por debajo. Hacerlo la cantidad de veces que quieran.
  • Terminar la torre con un panqueque arriba de todo. Ponerle por encima mayonesa, huevo picado, jamón, queso gouda y perejil fresco.
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María Fernanda Cabal lanzó dura crítica a la izquierda: “No tiene nada que mostrar, sino basura”

La congresista aseguró que la ideología izquierdista representa la muerte y el exilio

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La senadora María Fernanda Cabal aseguró que hay un caballo de Troya escondido en el progresismo - crédito Natalia Pedraza/EFE
La senadora María Fernanda Cabal aseguró que hay un caballo de Troya escondido en el progresismo – crédito Natalia Pedraza/EFE (Natalia Pedraza/)

La senadora María Fernanda Cabal se refirió al panorama que se presenta en Colombia bajo una dirección progresista, alertando que hay un “caballo de Troya” escondido detrás de esta ideología política, que podría perjudicar a la población. Estas declaraciones las brindó el 7 de septiembre de 2024, durante la presentación de un ensayo titulado La Democracia en Peligro, en el Centro de Negocios Milla de Oro de Medellín (Antioquia).

La primera crítica que hizo la congresista de la oposición es al Acuerdo de Paz firmado en 2016 entre el Estado colombiano y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (Farc-EP). Desde la perspectiva de la senadora, el expresidente Juan Manuel Santos traicionó a quienes lo apoyaron desde la derecha, al acceder a pactar la paz con el extinto grupo armado.

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Asimismo, cuestionó a quienes tomaron el mismo camino del exmandatario de Colombia: “Ver a todos los que habían trabajado con Álvaro Uribe Vélez totalmente entregados a Santos…”.

María Fernanda Cabal aseguró que la firma del Acuerdo de Paz en 2016 con las Farc no resolvió nada - crédito Fernando Vergara/AP
María Fernanda Cabal aseguró que la firma del Acuerdo de Paz en 2016 con las Farc no resolvió nada – crédito Fernando Vergara/AP (Fernando Vergara/)

El acuerdo, que permitió la dejación de armas de los excombatientes e iniciar un proceso de reparación de víctimas, no solucionó el problema de la violencia en Colombia, según Cabal, porque ahora, en 2024, hay una “explosión” de diversas organizaciones criminales. “Como si fueran mercenarios”, aseguró.

Posteriormente, criticó la ideología de izquierda, que actualmente lidera el país bajo la dirección de Gustavo Petro —el primer presidente de izquierda en la historia del territorio nacional—, asegurando que el aporte que puede brindar es prácticamente nulo. “La izquierda no tiene nada que mostrar, sino basura, pobreza, exilio o muerte”, aseveró.

De igual manera, señaló que hay personas que militan en la izquierda que logran “desfigurar la realidad”. Como ejemplo puso al pensador Carlos Marx —que ha sido citado por el jefe de Estado en su cuenta de X—, a quien señaló de ser un abusador sexual. “No solo abusa sexualmente de su empleada de servicio, sino que ella tiene un hijo de él que oculta”, contó. A pesar de eso, fue convertido en un “personaje admirable” por la izquierda.

María Fernanda Cabal criticó a la izquierda, actualmente representada en el poder por el presidente Gustavo Petro, asegurando que desfigura la realidad - crédito Presidencia de Colombia/EFE
María Fernanda Cabal criticó a la izquierda, actualmente representada en el poder por el presidente Gustavo Petro, asegurando que desfigura la realidad – crédito Presidencia de Colombia/EFE (Presidencia de Colombia/)

Contrario a esa corriente política, aseguró que la derecha, a la cual representa, no puede ser confundida con el fascismo, puesto que, desde su perspectiva, su ideología no busca destruir la capacidad de generación de riqueza de los ciudadanos. La derecha, entonces, también iría en contra del socialismo, que se basa en el colectivismo: “El que piense distinto, le cortan la cabeza”.

Por último, la congresista criticó las intenciones de lograr la paz en Colombia mediante el diálogo y la concertación entre el Estado y las distintas guerrillas. Afirmó que en el país hay una “dioaloguitis” que le ha impedido vencer a los grupos armados. “Hemos tenido diálogos sin límites, y peor aún, dándole estatus político a la barbarie”.

En el Gobierno del presidente Gustavo Petro se están llevando a cabo conversaciones de paz con las disidencias de las Farc y el Ejército de Liberación Nacional (ELN), que han pasado por etapas de congelamiento y violaciones del cese al fuego. Las acciones violentas por parte de las guerrillas han generado una ola de críticas, tanto así, que algunos políticos han insistido en que haya un levantamiento de las mesas de negociaciones.

María Fernanda Cabal criticó intentos de conseguir la paz mediante el diálogo - crédito Christian Escobar Mora/EFE
María Fernanda Cabal criticó intentos de conseguir la paz mediante el diálogo – crédito Christian Escobar Mora/EFE (Christian Escobar Mora/)

Así las cosas, la congresista Cabal se refirió al expresidente Álvaro Uribe, que actualmente se encuentra afrontando un proceso penal que está en etapa de juicio, y a las personas que, en su momento, cuestionaran que haya sido cobijado con medida de aseguramiento. Ellos, desde su perspectiva, deben impedir que el progresismo, representado en Gustavo Petro, avance.

Este país y esta tierra que se manifestó el día que le dictaron una medida de aseguramiento a Uribe tiene que moverse, porque es la muralla que detendrá este caballo de Troya escondido en el progresismo, que ahora se va a disfrazar de centro y centro-derecha con candidatos que seguirán en la misma agenda de destrucción de riqueza y de esclavitud disfrazada de falsos derechos”, aseveró.

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