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Un especialista reveló cuál es el carbohidrato más fácil de digerir y que pocos incorporan a su dieta diaria

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Carbohidratos y digestión, esa es la cuestión. En su visita a LN+, el nutricionista Diego Sívori analizó la asimilación de este tipo de alimentos en nuestro organismo y reveló cuál es el de más fácil digestión. “Es un imbatible”, aseguró.

“Muchos dicen que, al ser un carbohidrato, digerirlo es muy difícil, cuando en realidad pasa al revés“, manifestó Sívori. Luego, reveló: ”Pero no hay nada más fácil de digerir que un plato de arroz“.

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Aún así, hizo una aclaración: “Para obtener estos resultados, es mejor consumir el arroz blanco que el integral”. “Y con esto que te digo del arroz, también corre para la pasta. Porque en estos dos alimentos, el gran problema son sus amigos. Es decir, el queso, las salsas y los embutidos”, remató Sívori.

El arroz blanco, un clásico infalible

En la senda de consejos nutritivos, el experto sumó: “Para todos aquellos que quieran refrescarse sin desatender la masa muscular, coman legumbres frías

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Más color, más resaca

En su visita a los estudios de LN+, el director de la licenciatura en Nutrición de la UADE fue consultado sobre las bebidas alcohólicas que más resaca provocan. “Sin dudas son aquellas que tienen algún tipo de coloración. En esta época del año el mejor ejemplo son los aperitivos”, subrayó Sívori.

Los aperitivos suelen ser el mejor aliado de los días calurosos

Sobre la fijación de grasas y el consumo de alcohol, expuso: “El ingreso calórico es una autopista. Por ejemplo, si metes mucho exceso con el alcohol, después el cuerpo te va a pedir una demanda muy grande de energía. Y todo lo que sobra se va a tus reservas grasas del abdomen”.

En palabras de Sívori, “un vaso de cerveza o una copa de vino tienen un nivel de calorías muy cercana. La única diferencia está en que la cerveza te hincha más

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El azúcar en las frutas

Más allá del helado y la cerveza, otra tentación del verano son las frutas de estación. “En esta época, el melón y la sandía son muy buscadas, porque aportan un gran nivel de agua”, explicó el especialista.

“Respecto al nivel de azúcar, en una rodaja de sandía el mismo no equivale ni siquiera a un caramelo”, reveló Sívori. Sobre este fruto, agregó: “Te da saciedad, te hidrata y aporta fibra”.

Las uvas rojas tiene propiedades que protegen al cerebro

“Otro tip muy bueno para el verano es congelar uvas: dejarlas unas horas en el freezer nos permite obtener un snack saludable imbatible”, remató el médico.

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Calorías y temperaturas

“Comer caliente no significa comer calórico. Y comer frío no significa comer bajo en calorías”, explicó Sívori. “Y el ejemplo máximo de esto es el helado. Muchos dicen, ‘me compro un heladito para refrescarme’, cuando, en realidad, ese alimento se va a traducir rápidamente en calorías”, agregó.

Para explicar el impacto que ese consumo produce en nuestro organismo, el especialista mencionó: “El cuerpo no puede aprovechar las calorías completas. Es decir, de ese helado, el 70% se va a traducir en calor corporal, y el 30% restante, en energía. Por todo esto, decir que tomar helado refresca, es un mito”.

Con el verano las ganas de un buen helado son más recurrentes que nunca

Además del característico postre, Sívori completó el podio con otros dos alimentos.

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Los tres grandes mitos del verano son que un helado, una cervecita o un paquete de papas te refrescan. Posiblemente sean las tres cosas que más se consuman en esta época del año y las tres provocan calor”, reveló el nutricionista.

En referencia a las papas fritas, agregó: “Es sin dudas el alimento más adictivo del mundo. Porque combina carbohidratos, grasas y crocancia. Activa en el cerebro los centros hedónicos. Es decir, que busca placer». “Lo más probable es que, al abrir un paquete de papas fritas nos lo comamos entero, cosa que con un paquete de brócoli no pasa”, cerró Sívori.

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Gabriel Rolón, psicoanalista sobre los vínculos: “La peor de las condenas posibles es que te olviden; no hay otra muerte que el olvido”

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En una entrevista exclusiva para LN+, el reconocido psicoanalista Gabriel Rolón sostuvo que la felicidad no es un estado permanente, sino una construcción que debe abrazar la falta y la finitud. Para Rolón, la noción de una plenitud absoluta es una ilusión que conduce al fracaso, por lo que propone el concepto de “faltacidad” como alternativa para integrar las ausencias y los dolores en la experiencia vital.

Durante la charla, Rolón profundizó en el peso de los mandatos y las expectativas ajenas, aquello que en psicoanálisis se identifica con el superyó, y que actúa como un obstáculo para la realización del deseo genuino. “La peor de las condenas posibles es que te olviden; no hay otra muerte que el olvido”, enfatizó el autor, destacando que el legado de una persona reside en los vínculos y en la huella que deja en quienes la amaron.

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Esta perspectiva sobre la mortalidad y la trascendencia atraviesa el eje central de su libro: La Felicidad, donde el psicólogo insiste en que, si bien el ser humano nace marcado por una carencia, es en el presente, en la eternidad del aquí y ahora, donde se juega la verdadera capacidad de construir momentos significativos.

“Ser feliz implica una responsabilidad muy grande”

El autor también cuestionó la obsesión cultural por la esperanza y la fe como mecanismos que a veces funcionan para evadir la responsabilidad individual. Según sus palabras, “ser feliz implica una responsabilidad muy grande”, ya que consiste en aceptar la propia mortalidad y las heridas del pasado sin caer en la melancolía ni en la idealización del porvenir.

Asimismo, advirtió sobre la trampa de intentar tapar las ausencias —como la pérdida de un progenitor— con nuevos vínculos y argumento que las personas que llegan a la vida de un individuo aportan desafíos, pero no reemplazan lo perdido.

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En este marco, el amor es definido por el escritor como “ese invento maravilloso para engañar por un rato a la muerte”, subrayando la importancia de la ética en los vínculos: amar implica otorgar un poder sobre uno mismo, y la sanidad radica en la renuncia consciente a utilizar ese poder para dañar al otro.

La terapia y el psicoanálisis

En cuanto a la terapia y el rol del psicoanalista, Rolón explicó que su labor consiste en ayudar al paciente a torcer su destino para que no sea esclavo de las expectativas de terceros.

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La felicidad, según su visión, es también un acto de valentía que requiere la capacidad de mirar hacia adentro sin sentir vergüenza. “Yo soy alguien que no está dispuesto a quedarse un solo día al lado de alguien que ya no ame”, ejemplificó al reflexionar sobre sus propias decisiones y su búsqueda constante por develar su enigma personal.

En su rol de analista, Rolón invita a abandonar la comodidad de los lugares comunes y enfrentarse a la perturbación que conlleva pensar sobre el propio deseo y la propia finitud, para aceptar que la felicidad es un instante efímero que merece ser vivido plenamente en el presente.

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Vin Diesel sobre su juego soñado: "un MMO realista para jugar como un soldado cartaginés de Aníbal Barca en las Guerras Púnicas"

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Aunque el mítico Dom Toretto o Riddick lleva 35 años en la industria del cine, Vin Diesel también tiene otras aficiones más allá del séptimo arte. Aquel actor californiano cuyo primer gran papel fue bajo el paraguas de Steven Spielberg en Salvar al soldado Ryan lleva toda su vida con un mando en las manos y, ya en 2009, cuando se había hecho un nombre en la industria del cine, Diesel aprovechó para lanzar una idea al aire sobre cuál sería su videojuego soñado. Y no, no es ARK 2, aunque sí participará en el survival de Studio Wildcard, sino que mezclará sus dos pasiones: la historia y los videojuegos en Barca B.C.

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Corría el final de la primera década del milenio cuando Vin Diesel se sentó a hablar con Destructoid, en plena promoción de Fast & Furious: Aún más rápido, tercera cinta cronológica de la saga, sobre videojuegos, en especial sobre su proyecto soñado, uno que incluso había comenzado a desarrollar. Para aquel entonces, Diesel ya había participado en varios juegos dando voz a sus personajes, como The Chronicles of Riddick: Escape from Butcher Bay o The Wheelman, aquel mundo abierto que lo llevó a Barcelona.

Mariusz Kozik Hannibal E 04

Total War: ROME II: Hannibal at the Gates

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De hecho, este último tiene mucha importancia en la historia que contó. Tigon Studios, el equipo de The Wheelman, fue fundado por el propio Diesel en 2002 como un estudio de videojuegos dedicado principalmente a trabajar en los proyectos asociados al actor, desde Las Crónicas de Riddick hasta Fast & Furious. Sin embargo, durante los últimos coletazos del desarrollo de The Wheelman, el estudio empezó a trabajar en un proyecto muchísimo más ambicioso y alejado de los papeles en los que hemos visto al actor: un MMO ambientado en la época de Aníbal Barca y las Guerras Púnicas.

Un MMO inspirado por World of Warcraft pero cambiando fantasía por historia

La idea tenía nombre, Barca B.C., y aunque el actor calculó que necesitaría alrededor de cuatro años para acabar el desarrollo (en el estado en el que se encontraba el proyecto en aquel entonces), Diesel ya tenía muy claras sus ambiciones. Para empezar, se ambientaría en la Segunda Guerra Púnica, más concretamente en la campaña del 211 a. C., cuando se acuñó la famosa frase Hannibal ad portas. Eso sí, lejos de interpretar a Aníbal, algo extraño en un MMO, los jugadores podrían dar vida a uno de sus soldados cartagineses.

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Gage Skidmore

Imagen | Gage Skidmore

Al más puro estilo World of Warcraft, una de las conocidas aficiones del actor, los jugadores podrían crear su propio avatar y vivir conflictos como la Segunda batalla de Capua o la Batalla de Zama, todo ello con una lógica y estudiada ambientación histórica. Diesel incluso comparaba su idea con el MMO de Blizzard: quería construir un mundo masivo que funcionara como el «Azeroth» de su proyecto, pero sustituyendo la fantasía por una recreación histórica.

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De hecho, la idea iba más allá de simplemente recrear batallas históricas. El californiano imaginaba la posibilidad de navegar por el Mediterráneo y participar en acontecimientos inspirados en hechos históricos que no necesariamente tuvieran que ver con las batallas de Barca. «Me encantaría jugar como un soldado cartaginés 200 años antes de Cristo», explicó entonces el actor, que consideraba que añadir elementos históricos haría que aquella experiencia fuese todavía más única para los jugadores en un contexto donde la fantasía imperaba en el género.

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Sin embargo, aquel MMO terminó siendo una de esas ideas que nunca llegaron a buen puerto. Si bien Tigon Studios sigue vivo a día de hoy, la cancelación de Barca B.C. llevó a que el estudio pasase un periodo de inactividad hasta que volvió a operar en 2013. Aun así, la idea siguió adelante, pero con cambios notorios. Diesel decidió convertir su juego en uno de estrategia y acción, similar a un Mount & Blade, aunque la idea tampoco cuajó, pero no fue arrojada a la basura. Quién sabe, quizá, si termina ARK 2, Diesel podría sorprendernos con un juego históricamente real sobre las Guerras Púnicas, tenga multijugador o no.

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La noticia

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3DJuegos

por

Alberto Lloria

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Detuvieron a un falso mentalista en Santa Fe: le dijo a una mujer que su familia tenía un “maleficio” y la estafó por miles de dólares

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El fiscal lo imputará por el delito de defraudación

La Policía de Santa Fe detuvo a un falso mentalista de 44 años, identificado como H.D.P., quien está acusado de haber estafado a una mujer de 69 años por 300 mil pesos y 25 mil dólares. Fuentes judiciales confirmaron a Infobae que el hombre le había manifestado a la víctima que su familia tenía un “maleficio”. Bajo esa premisa, se ofreció para realizar trabajos y viajes para revertir la situación.

Todo comenzó cuando la mujer escuchó en un programa de una radio de la localidad de Sarmiento que iba a ir un supuesto mentalista. Interesada, se comunicó con él y acordaron un encuentro en el domicilio de la víctima.

De acuerdo con el relato de la denunciante, el hombre le dijo durante esa visita que le habían hecho “magia negra” y le ofreció cirios pascuales -velas de cera que se bendicen y se encienden durante la Vigilia Pascual en la noche del Sábado Santo- para proteger a su familia del “maleficio”.

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La mujer confió en su relato y compró tres cirios. Según pudo saber este medio de fuentes cercanas al caso, la víctima pagó 100 pesos por cada uno. Sin embargo, la estafa no terminó allí. Tiempo después, el “brujo” volvió a aparecer en su casa y le dijo que tenían que ir al cementerio.

Durante su recorrido por el lugar, H.D.P. agarró unas cintas que se encontraban en una lápida y le manifestó que debía viajar a Roma para bendecirlas y así terminar con la maldición que pesaba sobre su familia. Sin embargo, para llevar a cabo la travesía necesitaba dinero.

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Con la fe de que se iba a deshacer el maleficio, le entregó tres mil dólares y luego, otros 22 mil más. Desde un principio, el acusado le dijo a la víctima que bajo ningún punto de vista debía contarle a sus hijos, ya que ellos también estaban “engualichados”.

A pesar de las órdenes del “brujo”, la mujer le contó a sus hijos, quienes la hicieron entrar en razón y le explicaron que debía realizar la denuncia por estafa.

El martes, tras tomar conocimiento de los hechos, efectivos de la Policía de Investigaciones (PDI) de Santa Fe llevaron a cabo un allanamiento en un domicilio ubicado en la calle Alfonsina Storni al 6000.

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Los agentes secuestraron un Peugeot color gris

Durante el procedimiento, los agentes secuestraron un Peugeot color gris, un teléfono celular, un maletín con cartas de tarot, velas, imágenes religiosas, cuadernos, sahumerios y demás elementos de interés para la investigación. Asimismo, detuvieron al falso mentalista, quien permanece alojado en una dependencia policial a disposición de la Justicia.

La causa quedó en manos del fiscal Alejandro Benítez, del Ministerio Público de la Acusación. Fuentes judiciales detallaron que se espera que la próxima semana el fiscal impute al acusado, quien no cuenta con antecedentes penales, por el delito de defraudación, que contempla penas de entre un mes y seis años de prisión. Además, se espera que, durante la audiencia de la semana que viene, Benítez solicite la prisión preventiva del acusado.

Por otro lado, las fuentes consultadas por este medio señalaron que al tratarse de un ataque al patrimonio puede ser negociable. Esto quiere decir que las partes involucradas pueden llegar a un acuerdo mutuo para resolver el problema sin la necesidad de ir a un juicio o aplicar una pena de prisión. Desde la familia de la víctima le solicitan al acusado que les devuelva el dinero. De lo contrario, pedirán que quede preso.

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