POLITICA
Consejos básicos para conservar el pan
Si querés guardar pan en la heladera para que te dure más, conservalo en el freezer, porque la humedad y temperatura de la parte baja del electrodoméstico no se llevan bien con este alimento.
De todos modos, debés hacerlo correctamente, ya que en caso del congelador, un lugar ideal para guardarlo, tiene que ser protegido de las “quemaduras” del frío, guardándolo en bolsas con cierre hermético.
Un consejo es congelarlo en rebanadas, para que puedas agarrar las que necesites cuando lo quieras decongelar. El secreto para descongelarlo correctamente es hacerlo a fuego bajo en la tostadora (si es de gas), o colocarlo por encima (si es eléctrica).
En caso de que no se pueda guardar en rodajas, es decir si lo que tenés que descongelar es un pan entero, lo mejor es hacerlo a temperatura ambiente, envuelto en un repasador limpio. Y que sea de panadería de buena calidad, no uno industrial de supermercado, porque así se evita el “efecto chicle”.
Si lo que buscás cuando descongelás es que tenga un toque crujiente, colocalo durante tres minutos en el horno a 180° (previamente calentado), pero no lo hagas en un microondas, porque lo vas a arruinar, indica el portal Cucinare.
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