CHIMENTOS
Crostata con crema pastelera de limón: la receta italiana de una delicia ideal para los mates
La crostata es uno de los postres más reconocidos de la cultura italiana por su inigualable sabor y su método de preparación. Debido a su fama mundial, con el pasar de los años se crearon distintas variantes del dulce en cuestión y una de ellas es la pastafrola de membrillo o batata que normalmente destaca en la Argentina.
En este artículo, se indicará cómo es el proceso de creación del postre con crema pastelera de limón, mismo que muchos perciben como complicado, mientras que otros obtienen buenos resultados al primer intento.
Cómo preparar la crema pastelera de la crostata
- En una licuadora, mezclá 2 huevos, 500 mililitros de leche, 150 gramos de azúcar, 50 gramos de harina 0000, ralladura de 1 limón y el jugo de este mismo.
- Tras unificar todos los elementos en la licuadora, llevá la mezcla al microondas por 2 minutos.
- Sacá la mezcla del microondas y revolvela con una paleta de madera.
- Meté la mezcla de la crostata nuevamente en el microondas por 2 minutos y repetí el proceso hasta que esté espesa. Este paso también podés hacerlo en una ollita bajo fuego corona hasta lograr el espesor requerido.
- Luego de terminar de preparar la mezcla, tápala con papel film y métela a la heladera.
Cómo hacer la masa de la crostata
- Mezcla en un bol 400 gramos de harina leudante, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 180 gramos de azúcar, 2 huevos, 200 gramos de manteca, 1 pizca de sal y la ralladura de 1 limón.
- En principio, hacé el proceso de unificación con una paleta, después usá las manos para compactar la masa de la crostata.
- Cuando esté homogénea, temé la masa de la crostata a la heladera por 30 minutos.
El armado de la crostata
- Dividí la masa. 2/3 para la base de la crostata y el resto para el enrejado.
- Forrá con la masa la base de una tartera que mida de 22 a 24 centímetros aproximadamente.
- Rellená con la crema pastelera de limón toda base de la crostata.
- Hacé el enrejado de tiras con la masa (arriba de la crema pastelera).
- Pincelá con huevo las tiras y llevá todo al horno por 40 minutos.
- Cuando la crostata salga del horno, decorá con azúcar impalpable y listo.
Con el paso a paso indicado obtendrás como resultado la crostata con crema pastelera de limón recomendada al principio del artículo.
Beneficios del limón
De acuerdo con los expertos en el área, el limón (ingrediente que se usó para la preparación del dulce italiano) contiene una gran cantidad de vitamina C, potasio y minerales que impulsan la producción del colágeno y mejoran la función del sistema inmunitario.
CHIMENTOS
Se supo lo que pasó entre la China Suárez y Franco Colapinto: «Ella lo estaba esperando desnuda en»
La guerra entre Wanda Nara, Mauro Icardi y la China Suárez no tiene final. En esta ocasión, salió a la luz un mensaje en el que la ex «Casi Ángeles» amenazó a la empresaria en defensa de su hija Rufina.
Yanina Latorre publicó en sus historias fragmentos de la conversación entre ambas y estalló la polémica. «Textual de la China Suárez: Te voy a arruinar la vida, mitómana de mierd*. Igual tenía razón, la China era la amante de Icardi».
Luego la panelista mostró el chat completo. La China Suárez comienza diciendo: «Sos un asco de persona. Dejaste a una nena de 11 años llorando«.
Y agrega: «¿Cómo se te ocurre decirle una cosa así? Decirle gente de mierd*, ridícula a una nena que le está diciendo feliz cumpleaños a tu hija«.
En esta misma línea, la China Suárez continuó con las acusaciones: «Las cosas de grande las resuelven los grandes. Mala persona. Mitómana, agresiva«.
Nunca nadie imaginó que, con el perfil de modelo y actriz cool que tiene la joven, pudiera ser capaz de lanzar insultos tan fuertes a otra persona.
Se conocieron íntimos chats entre la China Suárez y Franco Colapinto
Pepe Ochoa, panelista estrella de LAM, contó: «Ella lo arranca a apurar, le da una fecha y le pone: Me saco pasaje, voy a Madrid. Ella se sacó el pasaje y eligió un hotel. Pagó una suite y en el momento en el que se van a encontrar le dice: Llegué, venite al hotel. Un hotel mega tope de gama. Reservó la Suite Emperador».
El periodista agregó: «El chat dice: el chabón llegó y dijo que ella lo estaba esperando directamente desnuda en la cama. La China pagaba todo. Lo manejó todos esos días«.
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China Suárez, franco colapinto, WANDA NAR, Mauro Icardi
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