CHIMENTOS
Receta: tortilla de papas rellena, una explosión de sabores
La receta de la tortilla de papa, o patatas, cuenta con varias versiones según su origen. Una de ellas, por ejemplo, asegura que fue creada de manera improvisada por una campesina anónima que debía alimentar al general Zumalacárregui, que se hospedaba en su hogar.
Otra de las versiones dice que fue el propio general Zumalacárregui quien creó la receta, al incorporar ingredientes básicos, como el huevo y la papa, para alimentar a sus tropas y no padecer el hambre que se vivía en época de batalla.
Pese a no tener un origen claro, la tortilla de papa se ha convertido en uno de los platos más populares, emblemáticos y pedidos, tanto de España como de gran parte de Latinoamérica, principalmente en los países que fueron influenciados por la cultura de los colonizadores españoles.
Si bien esta receta que presentaremos contiene los ingredientes básicos, hemos decidido darle una vuelta de tuerca y, por supuesto, llevarla a un nivel superior. Por eso mismo, elegimos hacer una tortilla de papas rellena. ¿Estás preparada? Sin más qué agregar, comenzamos.
Para esta receta vamos a necesitar: 4 papas medianas, 4 huevos, ½ cebolla, 1 chorizo colorado, queso fresco, sal y aceite. Si querés, podés cambiar el chorizo por jamón o el relleno que más te guste, dependerá solo de vos.
Como primer paso de la receta, pelar y cortar las papas en rodajas super finas. Llevar todas a un recipiente con abundante agua para quitar el almidón. Escurrir y secar con un repasador. Colocar abundante aceite en una sartén y, a temperatura media, añadir las papas junto con la cebolla. Cocinar por 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Finalizando
Preparar el chorizo y cortar en pequeños trozos. En otra sartén, cocinar hasta que se hayan dorado. Por otro lado, batir los huevos y añadir sal. Reservar. Retirar las papas, integrarlas con los huevos y mezclar. Por último, agregar el chorizo y el queso (rallado o en dados).
En otra sartén, colocar aceite, llevarla a temperatura media y colocar la mitad de la preparación. Volver a añadir trozos de chorizo y queso. Terminar con el resto de la mezcla y cocinar hasta que la base esté firme y bien dorada. Darla vuelta y cocinar del otro lado. Retirar, dejar reposar y servir, acompañado de una ensalada fresca.
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CHIMENTOS
Acusaron a Ángel de Brito de usar a Yanina Latorre en su programa: “Tu abuela se equivoca, cuando Yanina estaba tuiteando yo ya era conductor y decía lo que quería”
De un tiempo a esta parte, Ángel de Brito y Yanina Latorre se han vuelto una dupla imbatible en el mundo de la farándula. Es por eso que dentro de su éxito suelen generar algunas incógnitas sobre la relación que mantienen. Tanto es así que acusaron al conductor de usar a su panelista de la peor manera, por lo que estalló en sus redes.
Desde que Ángel de Brito convocó a Yanina Latorre para que fuera parte de LAM, la dupla no se separó. Tanto es así que por su programa pasaron muchas Angelitas pero la única que se supo mantener firme a su lado fue la rubia.
En medio de tanta confianza y producto de la particular forma de ser de cada uno, hubo quienes comenzaron a especular sobre esta relación. Se debe a que se puso en duda si este vínculo está asentado sobre la sinceridad o si sólo es un actuar para prestarse al espectáculo y así ambos obtener sus propios beneficios.
Ocurre que en una nueva edición de “ÁngelResponde”, en donde el actor abre su cajita de preguntas en su cuenta de Instagram para interactuar con la gente y despejar dudas, del mundo de la farándula o no. Fue así como le consultaron por este vínculo particular con su panelista.
Se debe a que en sus redes sociales se pudo leer la consulta de una seguidora con la teoría que desarrollaron en su entorno familiar sobre la relación de amistad entre Ángel de Brito con Yanina Latorre: “Mi abuela sostiene que a Yanina Latorre la tenés para que diga lo que vos no te animás, ¿es así?”.
Si bien podría haber ignorado la pregunta y buscar por otro lado, el conductor aceptó responder, por lo que optó por ser claro. Fiel a su estilo filoso, desmintió esta teoría: ”Tu abuela se equivoca, cuando Yanina estaba tuiteando yo ya era conductor y decía lo que quería”.
Fue así como Ángel de Brito intentó desestimar a quienes piensan que su vínculo con Yanina Latorre está rodeado de intereses. Es por eso que volvió a hacer énfasis en que su amistad comenzó en el mundo de la farándula pero que no carece de transparencia.
Más información en paparazzi.com.ar
,Ángel de BritoYanina Latorre
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