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Noticias del paraíso: Suiza y sus chocolates

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GSTAAD.– Entrar en cualquier supermercado helvético es, para utilizar la letra de uno de los grandes éxitos del célebre troubadour Enrique Iglesias, todavía tan popular en las fiestas aquí, casi una experiencia religiosa.

La mera magnitud de la oferta convierte al paseo con el changuito por el pasillo de las golosinas en el supermercado cooperativo local –el célebre Coop, que existe hasta en los centros invernales lujosos, porque los ricos y famosos parece que también necesitan harina, huevos y artículos de limpieza– en un momento de trascendencia profunda. Muchos de los chocolates clásicos que se encuentran, sin embargo, atravesaron polémicas bastante terrenales.

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Por ejemplo, figuran prominentemente en los estantes las distintas variantes de Lindt, reputado de ser una seda al paladar. Para quienes viven en EE.UU., es lo más emblemático del chocolate suizo –más allá de que el 95 por ciento del que consumen se produzca en New Hampshire–.

Luego está el emblema del duty free, Toblerone. También tuvo sus polémicas respecto a cuán suizo era. En 2023, después de que las fábricas se mudaran a Eslovaquia para bajar costos, el gobierno les obligó a que sacaran el símbolo del Matterhorn de su envoltorio. Igual pudieron mantener su forma triangular que homenajea al pico más reproducido del país.

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Todo palidece, sin embargo, ante la gran novedad de la temporada: el “chocolate Dubai”. Un par de meses atrás The New York Times publicó una gran nota titulada “Cómo el chocolate Dubai dominó el mundo” y Suiza no es la excepción

En el Coop hay zonas íntegramente violetas donde, por supuesto, domina Milka, y son célebres las historias de turistas desprevenidos que quedaron muy decepcionados cuando nunca pudieron encontrar en los Alpes vacas de dicho color. La marca de chocolates más antigua que todavía existe es Cailler. Tienen una barrita que parece una rama gruesa con praliné y que tradicionalmente se come entre dos panes como un sándwich. Es un típico descubrimiento de mochileros por Europa, que después se vuelve evocativa de sus aventuras al estilo magdalena de Proust. El gran favorito personal dentro de esta marca devino el Frigor, relleno de una suave pasta de avellana y que las versiones de Lindt nunca pudieron superar.

Todo palidece, sin embargo, ante la gran novedad de la temporada: el “chocolate Dubai”. Un par de meses atrás The New York Times publicó una gran nota titulada “Cómo el chocolate Dubai dominó el mundo” y Suiza no es la excepción. De hecho, se multiplicaron los videos de las grandes colas en Davos, que no eran en 2025 para escuchar a alguno de los Amos del Universo, sino para recibir una muestra gratis del chocolate Dubai original. Hubo colas incluso más largas en las tiendas de todo el país cuando se supo que Lindt –que al principio negó que iba a seguir la tendencia– lanzó su propia versión de chocolate Dubai.

Todo comenzó cuando en TikTok una influencer de Dubai posteó un video probando el chocolate relleno de crema de pistachos caramelizados y kataifi (una especie de cabello de ángel), que le habían enviado los fabricantes de una pequeña tienda local. Hasta entonces, la tienda solía vender una sola barrita de chocolate por semana. El video se volvió viral el año último y, de pronto, todo el mundo quería “chocolate Dubai”. Como no había suficiente, hubo casos de robos y contrabando. En octubre de 2024, un hombre fue apresado por tratar de introducir 45 kilos de chocolate Dubai en Alemania como si fuera un material precioso. Ahora ya se consigue por todas partes (aquí, hasta en el Coop). ¿Vale la pena? Amigos suizos consultados fueron más bien escépticos. Señalaron que no hay nada de nuevo en chocolate con pistacho, solo que esta vez se lo perfeccionó y más de 100 millones de personas lo vieron en los medios sociales. A esta cronista le pareció espectacular. El interior de cabello de ángel bien crujiente contrasta con el chocolate aterciopelado, y de una forma inexplicable no resulta empalagoso. Pero, ¿hasta se compararía con un osito relleno de dulce de leche de Bariloche? En eso se es implacable: aun en esta catedral del chocolate, acercarse a la perfección sigue siendo imposible.

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POLITICA

Patricia Bullrich habló de la situación en Bahía Blanca tras el temporal y anunció la puesta en marcha de un sistema de alertas

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La ministra de Seguridad, Patricia Bullrich, se refirió este domingo por la noche al temporal que azotó a Bahía Blanca, dejó hasta el momento 16 víctimas fatales y miles de familias sin hogar. En La Cornisa (LN+), la funcionaria hizo un balance general de la situación en la ciudad del sureste de la Provincia. Habló de una “tragedia en todo sentido”, se solidarizó con los damnificados y anticipó la puesta en marcha de un nuevo sistema de alertas, con el objeto de prevenir este tipo de situaciones.

Bullrich contó cuál fue el panorama con el que se encontró cuando se hizo presente el sábado en Ingeniero White, una de las localidades bahienses más afectadas: “Vimos autos apilados, destruidos, calles anegadas y mucho barro”. Se sensibilizó al mencionar el número de fallecidos y personas desaparecidas -hay al menos 128 denuncias telefónicas por desaparición- e hizo especial mención a los casos de Rubén Zalazar y las hermanas Hecker.

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“No sabemos nada de estas dos chiquitas de uno y cinco años. Hoy (domingo) pudimos encontrar el cuerpo de Zalazar, el repartidor de Andreani que intentó rescatarlas”, dijo. A la luz de los destrozos y pérdidas humanas, Bullrich anunció: “Estamos trabajando en un sistema para que, en todos los teléfonos, salte una alerta y le ofrezca instrucciones a la ciudadanía respecto de qué debe hacer en este tipo de casos. Es inminente la llegada de este sistema”.

Para la titular de la cartera de Seguridad, los funcionarios y Fuerzas Federales tienen que “mostrarse fuertes” ante este escenario adverso: “El trabajo que tenemos que hacer no es menor. Debemos coordinar muchas cosas. Tenemos 100 familias de integrantes de las fuerzas federales que perdieron todo. Y los agentes están en la calle trabajando. A pesar de todo, salieron a ayudar a otros, a sus vecinos, a sus conocidos. Cumplieron con su responsabilidad. También nos tenemos que ocupar de eso y de todos los ciudadanos. Tenemos que mantener la cabeza fría, ser fuertes. Hay que trabajar la operación de rescate, limpieza, la salud de la gente”.

En otro tramo de la entrevista, Bullrich se refirió al tenso momento que vivió junto al ministro de Defensa Luis Petri durante su visita a Ingeniero White. “Tuvimos algún altercado con un grupito medio politizado”, minimizó la funcionaria, luego de que se viralizara un video de damnificados que les pedían a ambos “mojarse” como ellos.

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“Yo estuve 45 minutos en ese lugar. Estuve con los vecinos. Me dijeron lo que había que hacer, me pidieron que abra la ruta. Tuve después una reunión con algunos más de ellos. Y cuando ya me iba, un grupo más politizado… Está politizado. Sí, incluso dijeron que eran del Polo Obrero… Vino un grupo más violento, con las típicas consignas K y del Polo Obrero. Eran del barrio pero lo hacían sabiendo que estaban generando un hecho mediático”, explicó sobre lo sucedido.

Tras aquel breve comentario, la excandidata a presidenta de Juntos por el Cambio (JxC) se refirió a la posibilidad de que un nuevo temporal azote una vez más a la ciudad de Bahía Blanca en un futuro cercano. Nosotros ahora estamos confeccionando un mapa de incidencias, con base en un fuerte análisis meteorológico, para tratar de anticipar lo que pueda llegar a suceder. Hay cosas que podemos prever y otras no. Todo aquello que se puede prever, vamos a hacer algo”, evaluó.

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Bullrich cerró el diálogo con una reflexión: “Este tipo de catástrofes muestran la debilidad de un Estado que ha priorizado mal. La infraestructura de ciertas ciudades no aguanta. Y más allá de que 300 milímetro rompen cualquier cosa, tenemos años de desinversión real. Las consecuencias se ven en estos momentos”.

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El Gobierno de Javier Milei decretó tres días de duelo nacional por los fallecidos en el temporal de Bahía Blanca

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El Gobierno de Javier Milei decretó tres días de duelo nacional por los fallecidos durante el violento temporal que azotó Bahía Blanca la semana pasada. La noticia fue comunicada por la Oficina del Presidente, que a su vez resaltó la celeridad con la que el Ejecutivo actuó ante la catástrofe.

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“En tiempo récord desde que se dispararon las alertas sobre esta catástrofe, el Gobierno puso a disposición todos sus recursos para tareas de rescate, evacuación, tratamiento médico, alojamiento y más” indica el comunicado.

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A su vez, fueron a los detalles de como fue el accionar: “El Ministerio de Seguridad Nacional y la Agencia Federal de Emergencia, pusieron en funcionamiento el Sistema Nacional para la Gestión Integral del Riesgo (SINAGIR), a través del cual la Prefectura Naval, la Gendarmería Nacional y el Ministerio de Defensa, que desplegó a las Fuerzas Armadas, fueron enviadas al terreno para asistir a los afectados con vehículos de evacuación terrestre y fluvial”.

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Hasta el momento, son dieciséis la victimas fatales del temporal y hay 1450 evacuados, mientras que hay 100 vecinos desaparecidos. Los cuarteles del Batallón de Comunicación 181 y la Base Naval Puerto Belgrano están funcionando como centros de evacuación.

 

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A beneficio del Hospital Garrahan: se subastan 4 departamentos a pagar en pesos y a precios bajos

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Todos los meses el Banco Ciudad realiza subastas de inmuebles por herencias vacantes, en forma online, y en este caso por cuenta y orden del Hospital Garrahan. Se trata de propiedades que han sido donadas por particulares al hospital y lo recaudado por la venta será destinado a la adquisición de equipamiento e infraestructura. El próximo remate virtual será el 12 de marzo a partir de las 11 hs e incluirá cuatro propiedades.

Uno de los inmuebles encuentra ubicados en Mar del Plata y otros tres en Núñez y Boedo, en CABA. Los precios base están fijados en pesos. Estas unidades residenciales tienen valores iniciales que oscilan entre los $36.000.000 y los 200.000.000 millones

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¿Cuáles son las propiedades que se subastan en marzo?

Mar del Plata

  • Un departamento de tres ambientes, ubicado en la calle Buenos Aires 2452/64 U.F piso 4° “B”, Mar del Plata. Consta de estar comedor, balcón corrido, baño completo, cocina lavadero y un dormitorio. La superficie total es de 44,50 m² y se ofrece por un precio base de $67.800.000.

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Núñez

Crisólogo Larralde 2316, 7 mo. piso°, departamento 23

  • Un departamento de tres ambientes al frente ubicado en Crisologo Larralde 2316 piso 7° Unidad funcional “23″. Cuenta con un ingreso principal y otro de servicio. Consta de estar comedor, dos dormitorios, balcón terraza, baño completo , toilette, cocina amplia y balcón lateral con lavadero. Cuenta con una baulera ubicada en la azotea. La superficie total es de 92,61 m² y se ofrece por un precio base de $200.000.000.

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 Crisólogo Larralde 2320 piso 7mo. piso departamento “21″

  • Un departamento de dos ambientes al frente ubicado en Crisólogo Larralde 2320 piso 7°, Unidad funcional “21″. Cuenta con un ingreso principal y otro de servicio. Consta de estar comedor, un dormitorio con placard , balcón corrido al frente, baño completo con bañera, cocina y un balcón sobre aire y luz cubierto con lavadero. La superficie total es de 41,80 m² y se ofrece por un precio base de $ 110.000.000.

Boedo

MAZA 876, PISO 5° UF 17 , CABA

  • Un departamento de dos ambientes en Maza 876 Piso 5° 17, ubicado en el cuerpo medio ventilando hacia un patio interno. Cuenta con un estar comedor, un dormitorio con placard embutido, balcón corrido al frente, baño completo y cocina con espacio para lavarropas. La superficie total es de 38,58 m² y se ofrece por un precio base de $36.000.000.

Los interesados deberán inscribirse previamente en la plataforma del Banco Ciudad. A diferencia de otras subastas, en las cuales los precios están expresados en dólares, en este caso los pagos se informan y abonan en pesos.

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El procedimiento para participar de la subasta es el siguiente:

Inscribirse en el portal del Banco Ciudad y constituir un domicilio electrónico (un correo de email) hasta el 11 de marzo.

Constituir una garantía de oferta equivalente al 10% del valor de base establecido para cada lote, hasta 48 horas hábiles anteriores a la fecha de la Subasta.

– Ser mayores de edad.

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