CHIMENTOS
Berenjenas glaseadas con pocos ingredientes: una receta vegetariana y sabrosa que conquista a todos
La berenjena es una fruta que forma parte de la mayoría de las comidas vegetarianas, ya que tiene una textura muy suave que se adapta a cualquier opción en la cocina. Por ejemplo, podemos hacer milanesas de berenjena, mayonesa y lasaña, ¿pero alguna vez probaste las berenjenas glaseadas?
Las berenjenas glaseadas tienen popularidad en las culturas de Medio Oriente, porque se preparan de una forma muy particular y llevan algunos condimentos típicos de la zona. Para preparar este plato vegetariano tan exquisito, que se podrá disfrutar en cualquier día de la semana, prestá atención a esta nota.
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 cdas. de salsa de soja
- 1 cda. de vinagre blanco
- 3 cdas. de azúcar
- 1 cdita. de salsa de miso rojo (opcional)
- ½ taza de arroz blanco hervido
- 1 cda. de cebollín picado
- 1 cdita. de ajonjolí
Modo de preparación
- Lavá bien las berenjenas, cortalas por la mitad y transversalmente haceles semicortes en cruz. Si sentís el amargor de la berenjena, dejalas un momento en agua con sal.
- Una vez escurridas, colocá en una sartén caliente un poco de aceite de oliva y dorá las berenjenas con la parte interior hacia abajo. Luego, añadí un poco de agua y cocinalas en la sartén con la tapa puesta durante 5 minutos.
- Mientras tanto, mezclá los demás ingredientes para crear la salsa que condimentará la berenjena glaseada. Mezclá en un bol la salsa de soja con el vinagre blanco y el azúcar; también sumá la salsa de miso rojo y, si querés, podés añadir un poco de miel. Una vez que tengas esta salsa, reservala.
- Destapá las berenjenas y eliminá todo el agua que se haya acumulado en la sartén. Una vez seca la sartén, colocá las berenjenas y sumá la salsa.
- Las berenjenas glaseadas deben ser maceradas con la salsa a fuego medio durante 8 o 10 minutos, hasta que estén bien doradas y tiernas. Lograrás un menú sumamente sabroso, que queda bien con cualquier presentación.
En este caso, te recomendamos usar una base de arroz yamaní hervido o el que tengas y servir las berenjenas. Decorá el plato con semillas de sésamo, una cucharada de yogur griego y cebolla verde picada.
CHIMENTOS
Cortocircuito en Gran Hermano: la confusión de Luz con Andrea que generó incomodidad en Luciana
Fue un momento extraño generado por una duda y una respuesta que no se concretó. Tres de las mujeres más picantes de esta nueva edición de Gran Hermano fueron las protagonistas de una conversación íntima que puso en «apuros» a una de las participantes de la competencia. «¿Hay alguna transexual acá?».
Sucedió en la intimidad de uno de las habitaciones de la casa de GH cuando Luz Tito le hizo una insólita pregunta a Andrea Lázaro, enfrente de Luciana Martínez y la reacción generó cierta molestia. «¿Vos te operaste las tetas porque tenías poco?», le consultó la jujeña. «¿Tipo si soy hombre?», le contestó Andrea. «¿Vos sos transexual?», quiso enterarse Luz.
Keila Sosa, otra de las integrantes de esta nueva edición del reality de Telefe le respondió a Luz y le dijo -sorprendida por la pregunta- que no mientras Andrea se reía. «Me muero», aseguró Andrea. «Pensé que sí», dijo Luz. Pocos instantes después, ingresó al cuarto Luciana, quien en su presentación en el programa reveló para el público como así también para su familia que es una mujer trans.
«Me acaba de preguntar si me operé las tetas, si soy transexual», le contó Andrea a Luciana.»Me quedé helada, porque no entendía la pregunta, porque ella no sabía cómo decírmelo», continúo Andrea. «Es que ¿hay alguna transexual acá?», dijo Luz. Y en ese momento Luciana optó por el silencio.
EL INCOMODO MOMENTO QUE SE VIVIO EN GH
Chiara Mancuso, que se encontraba acostada en una de las camas, preguntó: «¿Qué significa ser transexual?». En medio de este contexto que se dio a pocos días de convivencia, Luciana continuó sin emitir palabra alguna y se mostró muy incómoda ante esa situación.
Acto seguido, Andrea contó que en las redes sociales se «lo preguntan mucho». «Disculpàme, Andre, si te ofendí. Mil disculpas. Es que vieron que dijeron que las camas son sin género. Entonces, estoy pensando… ¿hay alguien de nosotras que es transexual?», volvió a insistir Luz adelante la presencia de Luciana. Say no more.
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