CHIMENTOS
La primera foto de Javier Altamirano internado, el jugador de Estudiantes que casi muere en el partido contra Boca
Luego del episodio que ocurrió hace unas semanas, se dieron a conocer las primeras fotos de Javier Altamirano en plena recuperación. Cabe recordar que el jugador convulsionó en los primeros minutos del partido que disputaban Boca Juniors y Estudiantes de la Plata.
En su momento, Juan Sebastian Verón, vicepresidente del club de la capital de la provincia de Buenos Aires, habló sobre la situación del futbolista y explicó lo que había ocurrido ni bien empezó el duelo con el Xeneize por la Copa de la Liga Profesional.
Después de lo ocurrido, la cuenta oficial del elenco platense informó sobre la situación del deportista: «Parte Médico: Javier Altamirano continúa con su buena evolución. En el día de hoy pasará de cuidados intensivos a sala común para continuar con su recuperación».
Por suerte su evolución ha sido bastante favorable, por lo que el pasado miércoles lo trasladaron al Instituto Fleni. En el recinto médico no se encuentra en terapia intensiva, sino que está en sala común, donde se espera que pronto pueda recibir el alta para irse a casa.
QUÉ LE PASÓ A JAVIER ALTAMIRANO
Cuando corrían los 27 minutos del primer tiempo entre Boca y Estudiantes, el juego se detuvo porque Javier Altamirano se descompensó y empezó a convulsionar en el medio del campo de juego. Rápidamente los médicos y la ambulancia llegaron para socorrerlo.
Días después se informó que esto ocurrió a causa de una trombosis cerebral. La trombosis en ese sector provoca un aumento de la presión intracraneal, lo que provoca síntomas como dolores insoportables de cabeza o, en este caso, convulsiones como la sufrida por el jugador de Estudiantes.
Más información en paparazzi.com.ar
Javier Altamirano, Estudiantes de la Plata
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CHIMENTOS
Te damos la receta para hacer cuadraditos de ricota sin amasar
Te damos la receta para hacer los tradicionales cuadraditos de ricota, una delicia que nunca falla y suelen estar presentes en todas las fiestas.
Ingredientes para nuestra receta. Para el relleno: Ralladura de limón; 500 gramos de ricota; 2 yemas; 6 cucharadas de azúcar; Para la base y la terminación: 18 cucharadas colmadas de harina; 12 cucharadas de azúcar; 2 cucharaditas y media de polvo de hornear; 3 yemas; 120 gramos de manteca; Esencia de vainilla. Para la cobertura: 5 claras y 6 cucharadas de azúcar.
Primer paso: Tomar un recipiente y mezclar todos los ingredientes secos que son (atención) harina, azúcar y polvo de hornear. Agregar la manteca a temperatura ambiente y pisarla con un tenedor para que integre.
Segundo paso: Ir sumando paulatinamente las yemas y la esencia de vainilla, mezclando bien. Usar la mitad de la mezcla para forrar un molde cuadrado o rectangular, y reservar el resto para colocar por arriba del relleno.
Tercer paso: Por otra parte, mezclar la ricota con las yemas, las cucharadas de azúcar y la ralladura de limón. Cuando se consiga una consistencia similar a una pasta lisa, ponerla en el molde.
Cuarto paso: Batir las claras con azúcar a punto nieve bien firme. Poner sobre la ricota y tapar con el resto del granulado. Llevar la preparación armada al horno, precalentado a 175º. Cocinar por 30 minutos y, cuando esté frío, cortar los cuadraditos. ¡Y lista la receta!
Beneficios de la ricota
Es un producto bajo en grasas y en sal, recomendable para combatir trastornos digestivos. Además, es rica en calcio y ayuda a mantener una buena salud en los dientes.
Por su aporte de potasio, ayuda al desarrollo y mantenimiento del sistema neuromuscular y su elevado contenido en fósforo favorece un correcto funcionamiento cerebral.
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