CHIMENTOS
No tires las pencas de acelga y prepará este espectacular escabeche con el que te ponés la 10
La acelga es una de las verduras que más eligen grandes y chicos. Versátiles, deliciosas e ingredientes estrella de muchos platos, sus hojas son lo que más se destaca en innumerable cantidad de preparaciones.
Para no desperdiciar esta verdura tan increíble, en Minuto Argentina te vamos a enseñar a aprovecharla al máximo, con una preparación con las pencas de acelga que es súper deliciosa.
En el recetario de las preparaciones más deliciosas, te dejamos un paso a paso muy sencillo para que hagas unas pencas de acelga al escabeche que solo necesita pocos ingredientes para que lo disfrutes.
Vas a necesitar:
- 1 manojo de pencas de acelga
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en granos
- 1 hoja de laurel
Instrucciones:
- Lavar las pencas de acelga y cortarlas en trozos de aproximadamente 5 cm de largo.
- En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar los dientes de ajo previamente picados y saltear hasta que estén fragantes, pero no dorados.
- Agregar las pencas de acelga a la cacerola y saltear durante unos minutos, hasta que se encuentren tiernas.
- En una olla aparte, calentar el vinagre blanco, el agua, la sal, la pimienta negra en granos y la hoja de laurel. Llevar la mezcla a ebullición y luego retirar del fuego.
- Verter la mezcla de escabeche caliente sobre las pencas de acelga en la cacerola. Asegurarse de que las pencas estén completamente cubiertas por la mezcla líquida.
- Dejar enfriar las pencas a temperatura ambiente. Luego, colocar la preparación en un recipiente hermético y llevar a la heladera durante al menos 24 horas, para que las pencas de acelga absorban bien los sabores del escabeche.
- Luego de las 24 horas, las pencas de acelga al escabeche estarán listas para servir. Podés comerlas frías o a temperatura ambiente.
CHIMENTOS
LeBron James y su amor por Indigo Sky, el bulldog francés que conquistó al rey de la NBA: “Es muy juguetón y amigable”
LeBron James la rompe en la NBA, pero en su casa hay alguien que le roba protagonismo: Indigo Sky, su bulldog francés. Lo adoptó en 2019 y desde entonces se convirtió en su sombra. “Es como yo, parece grande y feroz, pero en realidad es muy juguetón y amigable”, contó el jugador, dejando en claro que su perro es puro amor.
Más que una mascota, Indigo es parte de los suyos. LeBron asegura que adoptarlo fue una de las mejores decisiones de su vida. “Desde que llegó a nuestra familia, trajo mucha felicidad y amor”, señaló. Pero además de ser mimado en casa, Indigo Sky es toda una celebrity perruna, con cuenta de IG propia desde chiquito.
Con la vida intensa que lleva James, entre entrenamientos, partidos y giras, tener a Indigo Sky en su casa es como un cable a tierra. “Es una excelente manera de relajarme y desconectar del estrés del deporte profesional”, aseguró la estrella de los Lakers.
A la vez, LeBron explicó que la llegada del perrito fue muy oportuna para la educación de sus hijos, ya que la aprovechó para que sus niños aprendieran con su amiguito de cuatro patas sobre el amor, los cuidados y la responsabilidad.
QUIÉN ES LA PERSONA MÁS IMPORTANTE PARA EL PERRITO DE LEBRON JAMES
Asímismo, si hay alguien con quien Indigo tiene una relación inseparable, es con Zhuri, la hija menor de LeBron. Son súper unidos: juegan juntos, duermen juntos y posan en fotos como una dupla inseparable. De hecho, James contó que, si el bulldog tiene que elegir entre él y su hija, la decisión es obvia. “Yo soy el segundo en su lista”, bromeó.
Más allá de la fama, los contratos millonarios y los títulos, LeBron tiene claro qué es lo que realmente importa: el amor de su familia, y el de su fiel amigo de cuatro patas, que lo espera en casa con la misma devoción de siempre desde que lo adoptaron, seis años atrás.
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Le Bron James
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