CHIMENTOS
Prepará tus propios cannoli con esta receta super sencilla
La receta de los cannoli, según los datos que aporta el mundo culinario, se dice que nació y se originó en la cocina italiana, precisamente en la región de Sicilia, en donde se convirtieron en el postre más popular y elegido por todos los ciudadanos.
Aparentemente, la receta de los cannoli tiene una gran influencia de la cocina árabe, principalmente porque introdujeron el azúcar y las almendras como ingrediente principal que, lógicamente, hacían la diferencia en cada uno de sus postres.
Para esta receta vamos a necesitar:
- Masa: 500 gramos de harina, ¼ de taza de manteca derretida, ¼ de Marsala, 2 cucharadas de azúcar rubia, 1 huevo y una pizca de sal.
- Relleno: 500 gramos de queso ricota, azúcar impalpable, esencia de vainilla y frutos secos o chips de chocolate.
El primer paso de la receta será elegir un recipiente para añadir la totalidad de la harina junto con el azúcar. Una vez que tengamos esto listo, agregar la manteca derretirá y comenzar, con ayuda de los dedos, integrar hasta obtener un arenado.
Cuando esto esté listo, añadiremos el Marsala y el huevo. Aquí integramos todo con nuestras manos hasta formar una masa homogénea y suave. Formar un bollito, colocarlo dentro del bol y cubrirlo con papel film para dejarla descansar por unos 30 minutos en la heladera.
Cuando el tiempo haya pasado completamente, vamos a dividir la masa en pequeños bollitos para comenzar a estirarlos. Formar discos finos y delgados y envolverlos en los tubos de cannoli, apretando bien para que no se despeguen.
Finalizar
Colocar abundante aceite en una olla, para colocar en la cocina a fuego medio. Cuando esté listo, comenzar a freír nuestra masa. Deberás dorarlo por ambos lados. Retirar y reservar para enfriar y colocarle el relleno.
Para esta receta vamos a colocar la ricota, el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y los chips de chocolate en un recipiente. Mezclar todo y rellenar los cannoli, ya fríos, utilizando una manga. Finalizar espolvoreando más azúcar glasé. Listo, ya están listos para comer.
Ángel Di María fue un pilar fundamental de la selección argentina, especialmente en los momentos más complicados del combinado nacional, cuando eran fuertemente criticados por no obtener los resultados que se esperaba de ellos.
Ángel Di María, sin embargo, intentó por todos los medios posibles obtener la grandeza con la camiseta de la selección argentina, algo que terminó logrando. No solo hizo gala de todo su talento, sino que convirtió en cada una de las finales que disputó con la albiceleste.
En la final de la Copa América 2024, el futbolista anunció su retiro efectivo de la Scaloneta, al considerar que su tiempo estaba cumplido. Sin embargo, no tuvo en ese momento su homenaje como se esperaba y todo indicaba que podría darse en el partido siguiente de la selección en el país.
Con motivos de disputarse una nueva fecha de eliminatorias para el mundial 2026, Angelito tuvo, finalmente, su merecido reconocimiento ante más de 60.000 personas en el Monumental, poco antes de disputarse el partido contra Chile.
Las emociones brotaron a partes iguales, tanto del ahora retirado, como de los hinchas que estaban presentes en la cancha. La familia del futbolista también expresó su más sentido agradecimiento y se manifestaron muy contento por el cariño que recibió de la gente.
Todo el equipo nacional le hizo entrega de un cuadro con los mejores momentos de su carrera y pudieron levantarlo en brazos para celebrar su meteórica carrera. Uno de los pocos futbolistas que ha ganado 35 trofeos a causa de su fantástico desempeño.
El futuro
Ángel Di María se despidió de su público en el Monumental, pero seguirá disputando partidos en Europa, ya que firmó la renovación de su contrato en el Benfica. La organización reconoce su gran presente y entiende que puede dar mucho de sí todavía.
De esta manera, aunque ya no lucirá los colores nacionales, el argentino tiene todavía mucho que dar su amplio talento y gran trayectoria. Una experiencia ganada a base de esfuerzo y grandes decepciones, pero sin lugar a dudas que ha tenido como resultado un final soñado.
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