CHIMENTOS
Tentadores huevos rellenos: la receta perfecta para una entrada fresca y nutritiva
Una de las comidas que pueden tener un lugar bastante especial en la mesa del 31 de diciembre son sin dudas los huevos rellenos. Esta es una delicia que una vez que la hagas no podrás dejar de preparar, ya que le gustará a todo el mundo.
Los huevos rellenos son característicos de la cocina popular ya que son muy fáciles de preparar, dentro de algunas otras opciones son económicos y además te proveen saciedad y bastantes nutrientes. Como si fuera poco, este platillo se presta a la versatilidad ya que nos permite imaginar distintos rellenos y jugar con eso.
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza común o Dijon
- 1 filete de pollo
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Modo de preparación
- Herví los huevos hasta que estén bien cocidos. Cociná el pollo al vapor o hervido, podés usar otra carne en vez de pollo, algún enlatado como atún, picadillo, paté, etcétera. Una vez listo reservá.
- Pelá los huevos que deben estar fríos y partilos por la mitad a lo largo, separá la yema en un bowl aparte, no rompas la clara. Desmechá el pollo o la carne (depende lo que uses), debe estar bien triturada, para eso te recomendamos usar procesadora.
- Mezclá las yemas de huevo con mayonesa casera o común, sumá mostaza, condimentá con sal, pimienta y todas las especias que te gusten, agregá el pollo y mezclá todo hasta obtener una pasta homogénea y suave bien sabrosa.
- Ajustá todos los ingredientes para que puedas lograr el sabor ideal. Rellená las mitades de las claras con una cuchara o con una manga de pastelería, deberás tener bien procesado el pollo para que no se tape la boquilla.
- Decorá los huevos rellenos con mayonesa o el aderezo que más te guste. Considerá sumar perejil fresco, ciboulette, cebollín picado finamente o hasta ralladura de limón para terminar de emplatar este tentempié que se las trae y que por supuesto es muy demandado.
- Conservá los huevos rellenos en la heladera bien tapados hasta el momento de su consumo, se disfrutan bien fríos.
Otras ideas para rellenar
- Palta y tomate: mezclá las yemas con puré de palta, tomate picado, cilantro fresco u hojas verdes y unas gotas de limón.
- Atún: combiná las yemas con atún escurrido, mayonesa, cebolla verde, blanca o morada picada y un toque de pimienta negra.
- Queso y panceta: agregá queso rallado, panceta crujiente picada, cebolla verde y un poco de yogurt casero a las yemas.
- Aceitunas y albahaca: incorporá aceitunas negras o verdes picadas, albahaca fresca, tomate seco y un toque de aceite de oliva.
CHIMENTOS
Luis Ventura contó cómo fue su pelea sin filtros con Jorge Lanata antes de su internación: «Me acusó de ser un empleado de Leo Fariña»
La salud de Jorge Lanata sigue siendo un tema que preocupa y mucho dentro del mundo del espectáculo. El reconocido periodista se encuentra internado en el Hospital Italiano con pronóstico reservado, y a pesar de que todos los viernes la clínica comunica un parte médico para dar detalles de su estado, existen fuertes versiones que indicarían un panorama mucho más difícil de afrontar.
En este contexto, este viernes en A la tarde, Luis Ventura recordó alguna de sus historias con Lanata, detallando que a lo largo de tantos años sostuvo varias diferencias de ideologías o formas de manejarse dentro del medio. Sin embargo, en un momento de su recuento, reveló la fuerte pelea que sostuvieron hace un tiempo. «Casi nos cagamos a trompadas», lanzó el panelista de Karina Mazzocco con su conocido énfasis.
El episodio tuvo lugar tras el recordado caso de Leo Fariña. «Me pareció que lo estaban rostizando con una impunidad e injusticia (a Fariña)… y en ese momento le dije estaba siendo injusto porque lo estaban acusando de cosas que no se podían probar en ese momento. Lanata me respondió fuerte y me acusó de ser un empleado de Fariña. A partir de lo cual yo le devolví, él me devolvió… y se fue caldeando todo».
La picante acusación de Lanata sobre Ventura, tildándolo de ser un empleado de Fariña, terminó desmadrando toda la situación. Un episodio que fue subiendo de nivel y que terminó en una escandalosa pelea entre ambos periodistas. «Que me dijeran que yo recibía guita de él (por Fariña)… alguien la cobró y no era yo… tejieron una historia desde Dubai y después llamaban para que no pasen el video».
LUIS VENTURA CONTÓ LA ESCANDALOSA PELEA QUE TUVO CON JORGE LANATA: «DIJO QUE YO RECIBÍA GUITA DE…»
Cabe recordar que este conflicto surgió hace más de una década, en 2013, en un cruce mediático que incluso llegó a la Justicia para solventar sus inconvenientes. En ese entonces, el periodista de Radio Mitre le inició una demanda, molesto porque el conductor de Secretos verdaderos lo acusó de pagar el colegio de su nena con plata en negro y de alquilar su departamento sin declararlo, con el fin de evadir impuestos.
Esa fue la gota que rebalsó el vaso, ya que previamente habían tenido dichos ofensivos y diferentes acusaciones entre sí en sus respectivos programas. En ese momento, Ventura también había dicho lo que más le molestó de Lanata: «Dijo que cobraba dinero de la SIDE, que yo me reunía con Leo Fariña y que me había coimeado con 600 mil dólares, que yo trabaja para él».
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,Jorge LanataLuis Ventura
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