CHIMENTOS
Terrible lo que dijo Luis Ventura sobre La Tota Santillán: «Me pidió, por favor, que no lo contara»
En las últimas horas se conoció la noticia del fallecimiento de la Tota Santillán a los 57 años de edad. Según los datos preliminares de la autopsia, la muerte se produjo por «síndrome asfíctico». Luis Ventura habló del tema.
El periodista reveló: «Se está perdiendo de vista que en una nota, hecha en este programa, él habló de un intento de suicidio. Yo lo dije acá y me lo desmintieron«. Pero Luis Ventura no se quedó solo con eso.
CHIMENTOS
Te damos la receta para hacer la más tentadora torre de panqueques esta Navidad
La torre de panqueques es un clásico que no puede faltar en tu mesa, por eso te damos la receta para que puedas prepararlo ahora mismo en tu casa.
Ingredientes para nuestra receta: 250 gramos de harina 0000; Una pizca de sal; 3 huevos; 500 cc de leche; Manteca, cantidad necesaria; Para el relleno: 4 fetas de jamón cocido; 8 fetas de queso tibio; 10 hojas de espinaca (cruda); 1 tomate fresco cortado en rodajas finas; 1 zanahoria rallada; 2 paltas. Para la crema: 150 gramos de queso crema o untable; 100 gramos de mayonesa; Sal y pimienta, cantidad necesaria; 1/2 cucharadita de ajo (rallado); y Ralladura de 1 limón.
Primero: Se debe hacer la masa para panqueques, para lo que se debe tamizar la harina con la sal, con el fin de que no queden grumos.
Segundo paso: Colocarla sobre una superficie lisa y limpia, hacer una corona y colocar los huevos con la mitad de la leche indicada. Batir todo bien para que quede una masa homogénea y sumarle el resto de la leche.
Tercer paso: Calentar una sartén, colocarle una cucharadita de manteca y esparcirla para hacer los creps, a fuego bajo, cuidando que no se quemen.
Cuarto paso: Para empezar a armar la torre de panqueques mezclar el queso crema con la mayonesa, salpimentar, sumar el ajo y la ralladura de limón. Comenzar a definir el platillo, cubriendo con capas de vegetales, jamón y queso. Se debe armar media hora antes de llevarla a la mesa, dejarla en la heladera y servir. ¡Ya está lista la receta!
El origen de los panqueques
Los antiguos griegos hacían panqueques llamados teganites, tagenites o tagenias, todas las palabras derivan de tagenon, es decir, «pan frito».
Los tagenitas estaban hechos de harina de trigo, aceite de oliva, miel y leche cuajada; y era servidos solo durante el tradicional desayuno.
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