CHIMENTOS
Tortillas saludables: una receta simple y económica para desintoxicarte de las harinas
Una de las mejores recetas para tener en cuenta a la hora de comer sano durante el verano es la de las tortillas saludables. Son muy fáciles de hacer y muy pronto te darás cuenta de la versatilidad que tiene tanto para hacer tacos como para poder armar otros deliciosos platos.
En esta nota, te enseñamos a preparar deliciosas tortillas saludables de una manera sencilla y económica para disfrutar sin consumir harinas o cualquier otro ingrediente proveniente del trigo. Disfrutá de estas fajitas super livianas.
Ingredientes
- 1 taza de harina de garbanzo.
- 1 taza de agua a temperatura ambiente.
- 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cdta. de sal.
- 1 cdta. de cúrcuma.
- 1 cdta. de orégano o tu hierba aromática favorita.
Modo de preparación
- Colocá en el vaso de una licuadora la harina de garbanzo previamente tamizada, sumá despacio y de a poco el agua (no pongas toda junta para añadir solo lo necesario), el aceite y los condimentos nombrados en la lista. Mezclá todo hasta obtener un producto homogéneo. Si no tenés licuadora, no te preocupes, podés hacerlo a mano.
- Calentá una sartén antiadherente o bien engrasá una con aceite o manteca. Cuando esté caliente, con la ayuda de un colador, colocá un poco de la mezcla como para hacer panqueques. Mové la sartén en forma de círculos para esparcir la masa líquida de forma prolija.
- Tené en cuenta que la masita no debe quedar tan finita para que no se rompa. Una vez que las tortillas saludables formen burbujas en toda la superficie, da la vuelta para cocinar del otro lado.
- Repetí el proceso con el resto de la mezcla y así tendrás todas las masitas para unos tacos saludables.
Ideas para aprovechar las fajitas
- Si te sobraron tortillas saludables, podés conservarlas en una bolsa hermética dentro del freezer para calentarlas en otro plato. Si querés usarlas muy pronto, tenés las siguientes opciones:
- Burritos: envolvé las tortillas saludables con el relleno que quieras, como arroz, porotos, queso, palta y crema agria.
- Ensalada tex-mex: algunos restos de los ingredientes de los tacos son aprovechados en este plato, porque se cortan las tortillas saludables en tiras y se las agrega a una ensalada de lechuga, tomate, palta, aderezos y limón. Las fajitas le darán crocancia.
- Nachos: las tortillas saludables se pueden cortar en pequeños trozos y usarlas como topping para nachos junto con quesos, salsas, salsas picantes y algunos purés.
- Wrap de tortillas saludables: envolvela con espinaca y otros hummus para darle frescor, sumá tomate y hacé un plato saludable.
- Fajitas en el desayuno: servilas con huevo revuelto, queso y palta para tener un desayuno completo.
CHIMENTOS
Cande Vetrano reveló cómo se las arregla para trabajar mientras está embarazada: «Estoy actuando embarazada, que es rarísimo. Voy de a poco perdiendo la estabilidad. Pero por ahora puedo hacerlo»
Cande Vetrano se mantiene en plena actividad laboral a pesar de su condición de embarazada. Si bien aún puede moverse con facilidad, la mayoría esperaba que, al ser mamá primeriza, tuviera más cuidados. Sin embargo ella optó por seguir trabajando.
En su visita al programa de Juana Viale, la actriz reveló cómo es compaginar su profesión con su embarazo. Explicó que cada vez le cuesta un poco más, pero que no quiere dar marcha atrás y perderse la oportunidad de ser protagonista en una obra de teatro.
Anteriormente, cuando recién se conoció la noticia que sería mamá, la artista confesó los motivos por los que decidió seguir adelante con su trabajo. Según relato, la propuesta laboral y el embarazo llegaron casi al mismo tiempo, con una separación de semanas.
«Fue increíble. Yo confío del todo en el Universo y cómo va disponiendo de la información que uno tiene que saber en el momento indicado. Y bueno, yo tomé la decisión de hacer la obra. La iba a hacer más adelante y, al final por cosas, se adelantó», sostuvo.
CANDE VETRANO REVELÓ CÓMO ES TRABAJAR EMBARAZADA
Para empezar, Cande dijo: «Estoy haciendo una obra preciosa, que se llama Las cosas Maravillosas. Ya vamos por el segundo año. Es una obra preciosa, bastante experimental. Es de esas obras que te interpelan porque tiene una historia muy particular».
«Todo el proceso fue muy hermoso para mí. Estoy feliz con la panza. Estoy actuando embarazada, que es rarísimo. Voy de a poco perdiendo la estabilidad. En la obra estoy muy ahí (cerca) con la gente. Mi cuerpo va cambiando y es muy loco eso. Pero por ahora puedo hacerlo», cerró.
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Cande Vetrano
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