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ECONOMIA

El sector ganadero asegura que pese a que mueve mas de USD 20.000 millones al año el sistema financiero casi no le da crédito

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Las exportaciones de carne bovina alcanzaron en mayo unas 58.600 toneladas

Con exportaciones récord y ante la posibilidad de abrir nuevos mercados, considerando también el acuerdo de libre comercio con la Unión Europea y EEUU, el sector ganadero pide que se amplíe el acceso al financiamiento bancario, considerando que mueve más de USD 20.000 millones y necesita expandirse.

En un encuentro convocado por ROSGAN y la Mesa de las Carnes en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), referentes de la actividad explicaron que dicho rezago limita el desarrollo ganadero pese a las oportunidades de mercado.

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En ese sentido, el presidente de ROSGAN, Raúl Milano, planteó que la necesidad de financiamiento es una demanda central para el crecimiento de la actividad. “Hace tiempo consideramos que la cadena cárnica necesita financiamiento. Hoy existen instrumentos nuevos, con la participación de seis bancos muy importantes de Argentina, en un momento en el que los precios internacionales acompañan y la producción argentina tiene mercados de destino”, expresó.

Cortes envasados al vacío de carne vacuna en frigorífico, destinados a la exportación
Milano: “Hace tiempo consideramos que la cadena cárnica necesita financiamiento»

Desde la Mesa de las Carnes, Dardo Chiesa señaló que el sector enfrenta un cambio de escenario que obliga a repensar sus herramientas de crecimiento. “El financiamiento de toda la cadena cárnica atraviesa un cambio de paradigma muy grande: no hay restricciones de exportación, los mercados están demandantes y tenemos un negocio promisorio. Eso sí: para crecer, necesitamos herramientas financieras”, sostuvo.

En este marco, el director de Información y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, Julio Calzada, precisó que el sector mueve alrededor de USD 20.322 millones si se contempla la reposición de hacienda, y cerca de USD 11.000 millones sin incluirla. Sin embargo, el financiamiento bancario destinado a la actividad alcanza apenas USD 1.144 millones, de acuerdo con datos del Banco Central.

Al contrastar con el agro, el rezago se vuelve más notorio: mientras los bancos financian cerca del 30% de la inversión en los seis principales cultivos, en ganadería esa participación se ubica entre 5,6% y 11%, según se considere o no la reposición de hacienda.

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La demanda internacional de carne continúa en expansión y los precios resultan favorables. Sin embargo, la producción no logra acompañar ese dinamismo debido a una menor disponibilidad de hacienda y al estancamiento de los niveles productivos: en 2026 se registró la menor faena de cabezas de la última década, mientras que la producción alcanzó su volumen más bajo en nueve años.

El principal desafío del sector es ampliar la oferta y evitar un “techo productivo” que limite el potencial exportador. Para ello, resulta clave promover inversiones de largo plazo y desarrollar herramientas financieras adaptadas a las particularidades de la actividad ganadera, caracterizada por ciclos productivos extensos y por una creciente necesidad de previsibilidad y capital sostenido.

Varias vacas de pelaje blanco y negro con manchas en un campo de hierba verde bajo un cielo azul claro. Una vaca mira de frente.
El principal desafío del sector es ampliar la oferta y evitar un “techo productivo” que limite el potencial exportador (Imagen Ilustrativa Infobae)

En números, las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 271.400 toneladas peso producto en los primeros 5 meses del año y totalizaron 1.833,7 millones de dólares. En relación a igual periodo de 2025, los volúmenes exportados crecieron 8% y el valor, de la mano de precios récord, 44,7% .

Sucede que el precio promedio de exportación llegó en mayo a los USD 7.251 por tonelada, según un informe de Consorcio ABC. Este valor resulta un 4,3% superior al obtenido en abril último; y un 32,4% más elevado que el precio medio de mayo de 2025, que había sido de USD 5.477 por tonelada.

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“Tras el pico de USD 6.300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios habían tomado una dinámica descendente, tocando un piso de USD 3.740 a mediados del año 2024; en el año 2025 se inicia una paulatina recuperación que lleva a alcanzar un valor máximo cercano a los USD 7.250 en mayo de 2026″, dijo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

Así, las exportaciones de carne bovina alcanzaron en mayo unas 58.600 toneladas por USD 425,1 millones. Frente a abril, los embarques crecieron 23,3% en volumen y 28,6% en valor. En comparación con mayo de 2025, las exportaciones aumentaron 7,5% en volumen y 42,3% en valor.

Considerando los últimos doce meses, entre junio de 2025 y mayo de 2026, las exportaciones argentinas de carne bovina refrigerada y congelada sumaron 733.900 toneladas peso producto, por un valor cercano a los USD 4.453 millones.

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ECONOMIA

Cuánto cobran los trabajadores de la construcción de UOCRA en julio 2026

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Los trabajadores de la construcción de UOCRA recibieron en julio de 2026 una actualización salarial acordada con CAMARCO y la FAEC (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los trabajadores de la construcción nucleados en Unión Obrera de la Construcción de la República Argentina (UOCRA) recibirán en julio de 2026 una nueva actualización en sus haberes, en el marco del acuerdo salarial escalonado firmado con la Cámara Argentina de la Construcción (CAMARCO) y la Federación Argentina de Entidades de la Construcción (FAEC).

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El incremento, que busca sostener el poder adquisitivo frente a la evolución de precios, impactará de forma diferenciada según la zona geográfica y la categoría laboral, marcando cifras relevantes en el sector.

El esquema de aumentos, que comenzó en mayo, estipula ajustes mensuales sobre los salarios básicos, consolidando incrementos acumulativos en cada etapa. Esta política salarial establece nuevos valores para el personal de obra, oficiales, ayudantes y serenos, con vigencia a partir del 1° de agosto y en función de la región del país donde presten tareas.

Manos y brazos enguantados de un albañil, que usa una llana para aplicar cemento sobre un ladrillo, construyendo una pared de ladrillos.
El acuerdo paritario de UOCRA fijó aumentos mensuales escalonados sobre los salarios básicos desde mayo hasta agosto de 2026 (Imagen Ilustrativa Infobae)

El convenio paritario establece montos diferenciados para cada función y región geográfica, expresados en jornales diarios (excepto serenos, que perciben sueldo mensual):

Oficial especializado

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  • Zona A (Ciudad de Buenos Aires, provincia de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Salta, Tucumán, Chaco, Corrientes, Jujuy y Misiones): $7.420 por jornal.
  • Zona B (La Pampa, Neuquén, Río Negro y Chubut): $8.237 por jornal.
  • Zona C (Santa Cruz): $11.392 por jornal.
  • Zona C Austral (Tierra del Fuego): $14.841 por jornal.

Oficial

  • Zona A: $6.348 por jornal.
  • Zona B: $7.049 por jornal.
  • Zona C: $10.680 por jornal.
  • Zona C Austral: $12.695 por jornal.

Medio oficial

  • Zona A: $5.866 por jornal.
  • Zona B: $6.502 por jornal.
  • Zona C: $10.306 por jornal.
  • Zona C Austral: $11.732 por jornal.

Ayudante

  • Zona A: $5.399 por jornal.
  • Zona B: $6.020 por jornal.
  • Zona C: $10.007 por jornal.
  • Zona C Austral: $10.798 por jornal.

Sereno (remuneración mensual)

  • Zona A: $980.858
  • Zona B: $1.092.719
  • Zona C: $1.639.782
  • Zona C Austral: $1.961.716
(Imagen Ilustrativa Infobae)
El oficial especializado de UOCRA cobró en julio de 2026 entre $7.420 por jornal en la Zona A y $14.841 en Tierra del Fuego (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las diferencias salariales entre zonas reflejan el impacto de los adicionales por región y las condiciones particulares del sur argentino. Los sueldos más altos corresponden a la Patagonia, donde el costo de vida y las características del trabajo en obra inciden en los valores percibidos.

El acuerdo paritario que rige en 2026 fue suscripto entre la Unión Obrera de la Construcción de la República Argentina (UOCRA), la Cámara Argentina de la Construcción y la FAEC, estableciendo una pauta de incrementos mensuales sobre los salarios básicos. Según lo pactado en mayo, en junio se aplicó un aumento del 2,1% sobre los haberes de mayo, y en julio el incremento fue del 2% sobre los sueldos actualizados de junio. Para agosto, ya está definido un ajuste adicional del 1,9%, calculado sobre los básicos de julio.

La actualización salarial tiene vigencia hasta el 31 de agosto de 2026, fecha hasta la cual las partes se comprometen a mantener una Comisión Especial que realizará un seguimiento de las variables económicas y del sector, con el objetivo de evaluar el impacto socioeconómico de los acuerdos y definir nuevos ajustes a partir de septiembre.

(Imagen Ilustrativa Infobae)
El ayudante de la construcción percibió entre $5.399 por jornal en la Zona A y $10.798 en la Zona C Austral (Imagen Ilustrativa Infobae)

La comisión se reunió el 20 de julio de 2026 para revisar la situación salarial y analizar los posibles incrementos y prórrogas correspondientes al período siguiente. El acuerdo también contempló la posibilidad de convocar nuevas reuniones antes de esa fecha si las condiciones económicas lo hacían necesario.

El contexto en el que se firmó el acuerdo estuvo marcado por una recuperación parcial del sector, luego de varios meses de caídas. Según el Estimador Mensual de Actividad Económica (EMAE), en mayo se observó un alza interanual del 1,9%, acompañado por un repunte del 6,3% en la demanda de insumos.

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Sin embargo, los datos de junio volvieron a mostrar una retracción, con una caída de 0,7% en los despachos de cemento y un retroceso del 2% en el Índice Construya, mostrando fluctuaciones que afectan la estabilidad laboral en el rubro.



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ECONOMIA

El BCRA volvió a comprar reservas, despejó dudas del mercado y le puso un precio límite al dólar

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Tras las dudas generadas en la rueda anterior, cuando el Banco Central no compró divisas para reservas por primera vez en todo el año, este miércoles la autoridad monetaria volvió a adquirir dólares en el mercado y despejó los miedos de la City de que se interrumpa este proceso solicitado por el propio Fondo Monetario Internacional (FMI).

En resumidas cuentas, en la última jornada el BCRA adquirió u$s36 millones, y las reservas brutas alcanzaron los u$s49.200 millones, una suba de u$s269 millones por subas de cotizaciones mundiales del oro. 

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La «vuelta» a la compra de dólares tranquilizó al mercado, pero también dejó un mensaje implícito respecto a que el precio del dólar mayorista, por el momento, «no puede» subir por encima de los 1.500 pesos. Ello explica el porqué el Banco Central no intervino por primera vez en el año el martes.

«Ese día, el BCRA tendría que haber pagado $1.500, que era el precio donde vendía el mercado, para hacerse de divisas, pero prefirió no hacerlo para que no rompa ese techo«, detalla a iProfesional Francisco Díaz Mayer, analista de ABC Mercado de Cambios.

De hecho, tiene lógica que este miércoles el billete mayorista descendió 2 pesos hasta los $1.496. Mientras que la cotización del billete minorista bajó 5 pesos, para ubicarse a $1.515 para la venta al público en Banco Nación.

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En cuanto a la compra de dólares del Central para acrecentar las reservas, en todo julio suma compras por u$s1.999 millones, y en el acumulado de todo el 2026 suma u$s13.166 millones.

Precio de dólar más calmo

Según los distintos operadores de mercado consultados por iProfesional, este miércoles el mercado operó de manera más calma respecto a la rueda previa, con un menor volumen negociado. 

«Hoy el mercado se comportó bastante más tranquilo, con menor volumen en el spot y con bajas de precios», resume Gustavo Quintana, analista de PR Cambios.

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Al respecto, Díaz Mayer suma: «Hoy el mercado operó raro, se negoció muy poco volumen durante todo el día, es como que todos estaban a la expectativa de si lo veían, o no, al Central operando».

También se destaca, además de la compra de reservas, que la autoridad monetaria intervino en el mercado para mantener controladas las cotizaciones de referencia.

«Todo parece indicar que el BCRA intervino en el mercado de futuros, sobre todo en los plazos más cortos, dando cobertura y acotando simultáneamente el recorrido del dólar, con bajas que se trasladaron al segmento de contado», explica Quintana.

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En concreto, en el mercado de opciones y futuros del Matba-Rofex (A3) se negoció un dólar mayorista para fin de julio a $1.495,5, lo que representa un descenso de 3,5 pesos.

En tanto, para fines de diciembre se operó $1.636,5, lo que significa una baja de 4,5 pesos respecto a lo que se negoció el martes.  

«Ayer fue un día especial, el precio se tomaba para el cierre de un bono que vence el viernes y eso, en los últimos meses, activa demanda y los precios suben. No me consta que haya habido intervenciones directas en el spot, a pesar de que el martes algunos operadores indicaron que el Tesoro estuvo vendiendo a través del Banco Nación», completa Quintana.

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Respecto a lo que sucedió el martes, Juan Manuel Franco, economista jefe de Grupo SBS, resume: «En el día en que se fijaba el dólar para el pago de la letra dólar linked que vence este 31 de julio (D31L6), el BCRA no tuvo intervención en el MULC por primera vez desde el 2 de enero de este año, período en que acumuló 135 ruedas consecutivas con compras».

Asimismo, menciona que el mercado estuvo atento este miércoles a la licitación en pesos, en la que vencieron unos $8,5 billones, y en la que el «Tesoro intenta continuar despejando pagos hacia el próximo mandato». 

Y se agrega que se emite en reapertura el Bonar 2029, que es en dólares, al 31 de octubre de 2029 (AO29), «sin límite de colocación en la licitación primaria, siempre respetando el máximo previsto para la emisión total del bono de u$s2.000 millones», completa Franco.

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Dólar en la mira de la City

Este escenario ocurre luego que la semana pasada el vocero presidencial, Adrián Ravier, indicó que es «una posibilidad» que el precio del dólar mayorista pueda llegar a los $1.800 en los próximos meses, algo que generó ruido en la City, por considerar imprudente que desde el Gobierno se barajen posibles cotizaciones que condicionen al mercado.

Hoy el precio de dólar mayorista ronda los $1.500, por lo que estas palabras oficiales indican que el tipo de cambio podría avanzar 20% en los próximos meses.

«Con declaraciones como esas es obvio que ahora suba el precio del dólar. La verdad, no me parece prudente ese tipo de menciones, sobre todo viniendo de un funcionario de alto nivel. Puede tener consecuencias en el corto plazo, alimentando la demanda y disminuyendo la oferta. No creo que nadie pueda definir con relativa certeza lo que puede pasar a fin de año, Argentina es un país muy volátil en esa materia y es difícil hacer anticipos», había indicado Quintana en ese momento.

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En ello coincidió Jorge Colina, economista de IDESA, al sentenciar: «El Gobierno no tiene que fijar, ni tampoco predecir, al precio del dólar, sino que tiene que salir por completo del cepo cambiario y dejar que el mercado determine el tipo de cambio. Esa es la solución de fondo».

Más allá de eso, para el mercado generó contradictorio que el vocero presidencial busque convalidar un tipo de cambio más alto, mientras el Banco Central interviene con ventas en los futuros y con bonos dólar linked para que el billete mayorista no supere los $1.500.

En el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) publicado por el BCRA a inicios de julio, en la que encuestó a 44 economistas nacionales, se pronosticó un tipo de cambio nominal de $1.673 para diciembre que viene, lo que arroja una variación interanual esperada de 15,5%.

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Una cifra similar fue prevista días atrás por el informe mundial FocusEconomics, construido en las estimaciones de 45 economistas de bancos y consultoras nacionales y mundiales de inversión, en el que develan qué cotización esperan para el tipo de cambio mayorista es de $1.659 para fin de año.

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ECONOMIA

Milei presenta hoy la reforma de la Carta Orgánica del Banco Central en cadena nacional: los puntos clave del proyecto

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El presidente, Javier Milei, hablará esta noche para explicar la reforma de la carta orgánica del BCRA. (Foto crédito: Reuters)

El presidente Javier Milei se dirigirá al país este jueves a las 20, en su segunda aparición por cadena nacional en lo que va del año. En esta ocasión, el mensaje estará centrado en el proyecto de reforma de la Carta Orgánica del Banco Central de la República Argentina (BCRA), una iniciativa que, bajo la mirada presidencial, busca poner fin a “91 años de estafa”.

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El mandatario redactó el discurso tras regresar de su viaje a Perú por la asunción de Keiko Fujimori, según él mismo relató. Aunque varios puntos del proyecto ya trascendieron en intervenciones públicas y documentos que circularon en despachos oficiales, la transmisión de esta noche estará dedicada a explicar por qué es importante para el Gobierno modificar el estatuto del BCRA y el impacto que esta medida tendría en la vida cotidiana de los argentinos.

El proyecto que el Ejecutivo enviará al Congreso tiene como foco restringir la posibilidad del Banco Central de financiar a los gobiernos, fortalecer su autonomía y restablecer la misión exclusiva de “preservar el valor de la moneda”.

Dentro de los cambios previstos, el Gobierno busca eliminar por completo el financiamiento monetario al Tesoro. Para lograrlo, plantea suprimir el artículo 21, que autoriza los adelantos transitorios del Banco Central al Tesoro, un recurso utilizado durante años para cubrir el déficit fiscal a través de la emisión de dinero.

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El presidente Javier Milei junto al titular del BCRA, Santiago Bausili; el ministro de Economía, Luis Caputo; y el de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, en la quinta de Olivos por la reforma de la carta orgánica de BCRA. (Foto crédito: Reuters)
El presidente Javier Milei junto al titular del BCRA, Santiago Bausili; el ministro de Economía, Luis Caputo; y el de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, en la quinta de Olivos por la reforma de la carta orgánica de BCRA. (Foto crédito: Reuters)

La iniciativa también prevé derogar la transferencia de utilidades contables desde el BCRA al Tesoro, mecanismo que este año ya fue aplicado por la actual administración. Este procedimiento permite que las ganancias derivadas de la devaluación se transfieran al Tesoro como dividendos en pesos provenientes de activos en dólares.

Con esto se pretende dar marcha atrás a los cambios que se introdujeron en 2012, bajo la gestión de Mercedes Marcó del Pont, en donde se fijó que la entidad tiene por finalidad “promover, en la medida de sus facultades y en el marco de las políticas establecidas por el gobierno nacional, la estabilidad monetaria, la estabilidad financiera, el empleo y el desarrollo económico con equidad social”.

Durante una disertación en Perú, el jefe de Estado argentino mencionó un artículo que publicó, titulado “12 trillones”, donde expuso que, desde 1935, la inflación acumulada en la Argentina ronda los 13 trillones. Milei destacó que, tras el abandono de la Convertibilidad y la adopción de criterios de prudencia y eficiencia en la gestión del BCRA, el país acumuló un 168.000% de inflación. El Ejecutivo atribuyó esa dinámica al uso de la emisión monetaria para financiar el déficit fiscal y la consideró una práctica responsable de la inestabilidad económica.

A su vez, de aprobarse el proyecto, el blindaje institucional se elevará, ya que para remover al presidente y el directorio del BCRA se requerirán dos tercios de los votos en Diputados y en el Senado. “Va a estar armado con el poder suficiente como para resistir cualquier embate político”, anticipó el mandatario libertario. Al mismo tiempo, el proyecto contempla la restricción del giro de dividendos del Central al Tesoro, entre otras modificaciones.

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La carta orgánica del BCRA establece que el mandato del presidente y los miembros del directorio es por seis años y debe ser aprobado por el Senado. (Foto crédito: Reuters)
La carta orgánica del BCRA establece que el mandato del presidente y los miembros del directorio es por seis años y debe ser aprobado por el Senado. (Foto crédito: Reuters)

Este tema abre un interrogante: aún no está definido si, junto con el envío del proyecto, el Gobierno insistirá en que el Senado apruebe la designación de Santiago Bausili como presidente del BCRA. Según pudo saber Infobae de fuentes con acceso al proyecto, existe la posibilidad de que el oficialismo avance con ese nombramiento, aunque todavía no se tomó una decisión final.

¿Por qué es tan importante que el Senado apruebe la designación de Bausili, o de otro presidente del BCRA, durante este gobierno? Porque, según la carta orgánica del BCRA, el mandato del titular del Central dura 6 años. En este caso, Bausili tendría mandato hasta 2028. Es decir, independientemente de que suceda en las elecciones presidenciales de 2027, si Milei es reelecto o no, se garantizaría la continuidad del actual jefe de la autoridad monetaria.

La reforma de la carta orgánica del BCRA forma parte de un conjunto más amplio de modificaciones económicas y normativas que impulsa el Gobierno. El plan oficial contempla reglas fiscales basadas en los principios de “déficit cero” y “shutdown”, una nueva ley para el Mercado de Capitales y la desregulación del sector asegurador. Según el presidente, estas medidas apuntan a “poner fin a 91 años de saqueo, expropiación, impunidad y decadencia”.

Desde la óptica presidencial, el financiamiento al fisco por parte del BCRA es una “estafa”. Por eso mismo adelantó que en el proyecto, se considerará como una asociación ilícita. “Van a ir presos el presidente del Banco Central y el directorio, el Poder Ejecutivo y diputados y senadores que aprueben presupuestos que impliquen déficit fiscal financiado con emisión monetaria”, afirmó en Perú, con el detalle de que será delito no excarcelable.

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La cadena nacional de esta noche contará con la presencia de los máximos funcionarios de la política económica. Según indicaron fuentes oficiales a este medio, el ministro de Economía, Luis Caputo, y Santiago Bausili, acompañarán a Javier Milei en el anuncio y en la explicación pública del proyecto.



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