SOCIEDAD
Envolver el queso con papel aluminio: para qué sirve y por qué lo recomiendan

Conservar el queso en buen estado puede ser todo un desafío. Cuando se guarda en su envase original o se guarda sin cubrir, al poco tiempo termina seco, duro o con un olor raro. Sin embargo, los expertos en alimentos recomiendan un truco sencillo que puede cambiarlo todo: envolverlo en papel aluminio.
Este método no solo es práctico, sino que también ayuda a mantener la textura, el sabor y la calidad del queso por más tiempo.
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Por qué es importante guardar bien el queso
El queso es un alimento muy sensible. Su composición hace que reaccione rápido a factores como el aire, la humedad, los olores de otros alimentos y los cambios de temperatura.
Si no lo conservás bien, el queso puede secarse, endurecerse o tomar sabores desagradables. Por eso, la forma en que lo guardás en la heladera es clave para disfrutarlo fresco durante varios días.
Para qué sirve envolver el queso con papel aluminio
- Reduce el contacto con el aire, evitando que el queso se reseque.
- Mantiene la humedad justa, sin que se forme moho ni se ponga baboso.
- Protege de los olores externos dentro de la heladera.
- Conserva mejor la textura y el sabor original.

Este truco es especialmente útil para quesos semiduros o duros, como el pategrás, el gouda o el reggianito.
Cómo envolver el queso con papel aluminio: paso a paso
- Cortá un trozo de papel aluminio lo suficientemente grande para cubrir todo el queso.
- Envolvelo sin aplastarlo, asegurando un cierre firme pero no completamente hermético.
- Guardalo en la heladera, preferentemente en el cajón para lácteos o dentro de un recipiente.
Un detalle clave es el queso debe estar seco por fuera antes de envolverlo. Si está húmedo o recién cortado, secalo con papel de cocina.
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Los errores más comunes que arruinan el queso
- Envolver el queso húmedo o recién cortado sin secarlo.
- Sellarlo completamente sin dejar que “respire”.
- Usar este método en quesos muy blandos, que pueden necesitar otro tipo de envoltorio.
- No revisar el estado del queso cada algunos días.
¿Sirve para todos los tipos de queso?
No todos los quesos reaccionan igual al papel aluminio:
- Quesos duros o semiduros: el papel aluminio funciona perfecto.
- Quesos blandos: conviene combinarlos con papel manteca o guardarlos en recipientes.
- Quesos frescos: lo mejor es usar envases herméticos.
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SOCIEDAD
Duro golpe para Steam Deck. La portátil de Valve habría sufrido una estrepitosa caída en ventas y los resultados son alarmantes

La subida de precio de Steam Deck habría pasado factura a Valve. El dispositivo no ha vivido un 2026 sencillo: la crisis de componentes provocó una escasez de stock en el PC-consola, el modelo LCD se ha descatalogado y las versiones OLED han sufrido una subida de precio de más de 200 euros. Ahora, ha salido a la luz un intrincado cálculo que sugiere que el encarecimiento del aparato ha afectado a su rendimiento comercial. Y no hablamos de un ligero declive de las ventas, sino que se trataría de una caída catastrófica para los padres de Steam.

Esa es la conclusión a la que ha llegado Boiling Steam tras analizar una serie de parámetros entre los que se incluyen datos de SteamDB y el ranking de productos más vendidos de todo el catálogo de Steam. Los resultados son descorazonadores: tras la subida de precio de Steam Deck, movimiento que incluyó la también mencionada desaparición del modelo LCD, el dispositivo habría visto una reducción del 82% en su número de unidades distribuidas. De acuerdo con las estimaciones del medio, Valve habría pasado de registrar 11.000 – 18.000 ventas semanales a sólo 1.400 – 3.000. Y, aunque se trata de una valoración no oficial, las conclusiones de Boiling Steam se apoyan en una serie de cálculos basados en datos reales de la compañía.
Una importante caída en el ránking de productos más vendidos de Steam
Boiling Steam no se ha limitado a compartir los resultados de sus análisis de forma catastrofista, sino que también ha añadido toda la metodología empleada para llegar a dichas conclusiones. Uno de los aspectos revisados es el ranking de productos más vendidos de Steam; en este sentido, Steam Deck pasó de mantenerse estable en el Top 5 durante todo el año 2025 a caer estrepitosamente a la posición 14 en julio de 2026. No parece un cambio significativo, pero, al traducir la clasificación ponderada por ingresos de Steam en ventas reales, el volumen de envíos semanales de Steam Deck se reduce en un 82%.
¿Y cómo se transforma la clasificación por ingresos en ventas reales? Principalmente, cruzando datos históricos de SteamDB, análisis retrospectivos de desarrolladores que han compartido datos de sus juegos y modelos de correlación de usuarios simultáneos registrados en el segundo trimestre de 2026. De este modo, Boiling Steam ha podido estimar, de media, los rangos de ingresos semanales para el Top 20 del ranking de Steam concluyendo así en que los puestos 4 y 5 pueden recibir entre 6 – 10 millones de dólares y las posiciones 10 a 15 obtienen entre 1,2 – 2,5 millones. Convirtiendo todos estos datos en ventas, el medio ha logrado calcular el número de unidades que habría vendido Steam Deck durante las últimas semanas.
Un análisis que, en definitiva, nos deja con las cifras comentadas más arriba: una caída del 82% de las ventas y una reducción a 1.400 – 3.000 unidades distribuidas cada semana. El hecho de que el dispositivo siga estando entre lo más alto del ranking de Steam tiene su explicación: dicho listado clasifica los productos en base a los ingresos que obtienen, no a las unidades vendidas. Por ello, y dado que Steam Deck ahora tiene un precio de 779 euros (512 GB) y 919 euros (1 TB), el aparato sigue situándose en lo más alto de la selección.

Un panorama preocupante
Teniendo en cuenta que la caída coincide con la subida de precio de Steam Deck, es fácil llegar a la conclusión de que los jugadores están dispuestos a pagar por un dispositivo cuando se establece en el rango de los 650 euros, pero no cuando incrementa su coste hasta rozar los 1.000 euros. Además, aquí hay que señalar también la desaparición del modelo LCD, que se establecía como la opción más asequible para los usuarios y que ahora ni siquiera está disponible para su compra.
Ahora bien, Boiling Steam proyecta tres posibles escenarios que se podrían desarrollar a raíz del panorama actual con Steam Deck: Valve regresa a los precios originales del dispositivo, la competencia se une a la tendencia y empieza a anunciar incrementos para sus PC consolizados, o llega Steam Deck 2 al mercado. Sin embargo, ninguna de estas opciones es buena o probable dado que Valve no se echará atrás en su decisión y actualmente está más enfocada en la distribución de Steam Machine que en pensar en una hipotética Steam Deck 2.
Además, aquí hay que incidir también en la actual crisis de componentes. Valve, así como otras grandes empresas del sector como Nintendo, PlayStation o XBOX, han justificado la subida de precios a las dificultades para adquirir componentes (especialmente módulos RAM) en el mercado. Y un ingeniero de Valve ya ha lanzado una advertencia: esta situación no se estabilizará en los próximos meses; como mucho, se sentirá un alivio en 2028. Por lo tanto, es muy posible que el mercado del hardware siga sufriendo durante mucho tiempo.
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La noticia
Duro golpe para Steam Deck. La portátil de Valve habría sufrido una estrepitosa caída en ventas y los resultados son alarmantes
fue publicada originalmente en
3DJuegos
por
Brenda Giacconi
.
SOCIEDAD
Femicidio en Córdoba: qué reveló la autopsia de la mujer asesinada por su ex pareja

La autopsia practicada a Rocío Belén Gómez, la joven de 25 años asesinada en Córdoba por su ex pareja y padre de su hija, Maximiliano Braudaco (40), determinó que la causa de su muerte fue “un shock hipovolémico, provocado por múltiples heridas punzantes, presuntamente ocasionadas con un arma blanca”.
El informe preliminar, difundido por el Ministerio Público Fiscal, reveló un dato impactante: “Cinco de esas lesiones afectaron órganos vitales, y la más grave perforó un pulmón y seccionó la aorta”, señala el documento que ya fue incorporado a la causa que investiga el femicidio ocurrido el lunes en la localidad de Santa María de Punilla.
El hecho ocurrió en horas de la madrugada. Tras el ataque, el hombre escapó del lugar, le confesó el crimen a un vecino y finalmente fue detenido por la Policía de Córdoba. Hoy es el único acusado por el asesinato. Al momento del hecho, el femicida cumplía una condena condicional por violencia familiar en una causa iniciada a partir de una denuncia presentada por la madre de la víctima.
El episodio ocurrió en un domicilio ubicado en la esquina de Independencia y Echeverrí. Gómez, mamá de tres menores de edad, y Braudaco se habían reunido para ver la final del Mundial. Horas más tarde, una discusión derivó en el ataque fatal.

De acuerdo con la reconstrucción de los investigadores, la madre de la joven intentó intervenir para detener la agresión. Al no conseguirlo, salió a buscar ayuda. Cuando regresó a la vivienda encontró a su hija sin vida. El Ministerio Público Fiscal de Córdoba informó que la víctima murió como consecuencia de múltiples heridas de arma blanca.
Tras el femicidio, Braudaco se dio a la fuga. De acuerdo con el testimonio de un vecino, minutos después del hecho se cruzó con el hombre, a quien describió como una persona “violenta”, y le preguntó: “¿Por qué tenés sangre en la mano?”.
“Apuñalé a Rocío”, respondió el atacante, según el relato del testigo. Inmediatamente, la Policía montó un operativo cerrojo y logró detenerlo a pocas cuadras de la escena del crimen. “Estaba borracho, pasó por acá como a las 8 y la Policía lo agarró a dos cuadras”, declaró el vecino a El Doce.
La investigación también reveló que Braudaco había sido condenado en 2025 por la Cámara en lo Criminal y Correccional de Cruz del Eje a dos años y seis meses de prisión condicional por delitos de coacción y daño calificado. La sentencia incluía una serie de reglas de conducta y medidas de restricción que debía cumplir. La causa se originó a partir de una denuncia presentada por la madre de Gómez.
La investigación por el femicidio quedó a cargo de la fiscal Silvana Pen, de la Fiscalía de Instrucción de Cosquín, quien imputó al detenido por el delito de homicidio calificado por el vínculo y por mediar violencia de género.
SOCIEDAD
Cuáles son las ciudades más frías de la Argentina hoy, miércoles 22 de julio

Luego de otra madrugada con temperaturas extremas en gran parte del país, el frío volvió a sentirse con fuerza durante la mañana. Según el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), al menos 22 ciudades registraron temperaturas por debajo de los 0°C en las primeras horas del día.
El primer puesto fue para El Calafate (Santa Cruz), que registró -16,2°C a las 7:00, la temperatura más baja del país en lo que va de la mañana.
El segundo lugar lo ocupa Gobernador Gregores (Santa Cruz), con -13,5°C registrados a las 9:00. El podio lo completa Perito Moreno (Santa Cruz), que alcanzó los -12,8°C a las 6:00.
Ranking de las ciudades más frías a las 11:00
- El Calafate (Santa Cruz): -10,6°C y humedad del 85%
- Perito Moreno (Santa Cruz): -10°C y humedad del 90%
- Río Grande (Tierra del Fuego): -5,9°C y humedad del 85%
- Río Gallegos (Santa Cruz): -3,8°C y humedad del 90%
- Maquinchao (Río Negro): -2,2°C y humedad del 98%
- Comodoro Rivadavia (Chubut): -0,2°C y humedad del 73%
- Chapelco (Neuquén): 0,2°C y humedad del 96%
- Malargüe (Mendoza): 0,2°C y humedad del 83%
- San Carlos de Bariloche (Río Negro): 0,9°C y humedad del 94%
- Ushuaia (Tierra del Fuego): 1°C y humedad del 76%
Ranking general de la mañana
Este ranking se irá actualizando durante la mañana con la temperatura más baja registrada por cada ciudad entre las 6:00 y las 12:00.
- El Calafate (Santa Cruz): -16,2°C (a las 7:00)
- Gobernador Gregores (Santa Cruz): -13,5°C (a las 9:00)
- Perito Moreno (Santa Cruz): -12,8°C (a las 6:00)
- Paso de Indios (Chubut): -10,3°C (a las 9:00)
- Uspallata (Mendoza): -8°C (a las 9:00)
- Puerto Santa Cruz (Santa Cruz): -7,5°C (a las 9:00)
- Río Grande (Tierra del Fuego): -7,3°C (a las 7:00)
- Puerto Deseado (Santa Cruz): -7,2°C (a las 9:00)
- Río Gallegos (Santa Cruz): -6,4°C (a las 6:00)
- Puerto San Julián (Santa Cruz): -6,2°C (a las 9:00)
- Comodoro Rivadavia (Chubut): -5°C (a las 9:00)
- Esquel (Chubut): -4,4°C (a las 6:00)
- Trelew (Chubut): -4°C (a las 6:00)
- Viedma (Río Negro): -2,7°C (a las 9:00)
- Puerto Madryn (Chubut): -2,6°C (a las 6:00)
- Maquinchao (Río Negro): -2,4°C (a las 9:00)
- Bahía Blanca (Buenos Aires): -2°C (a las 8:00)
- San Antonio Oeste (Río Negro): -2°C (a las 9:00)
- Malargüe (Mendoza): -1,8°C (a las 9:00)
- El Bolsón (Río Negro): -1,7°C (a las 9:00)
- San Carlos de Bariloche (Río Negro): -0,8°C (a las 9:00)
- Chapelco (Neuquén): -0,4°C (a las 9:00)
- La Quiaca (Jujuy): 0,1°C (a las 9:00)
- Pigüé (Buenos Aires): 0,5°C (a las 9:00)
- Ushuaia (Tierra del Fuego): 1°C (a las 9:00)
- Coronel Suárez (Buenos Aires): 1°C (a las 8:00)
- San Rafael (Mendoza): 1,5°C (a las 9:00)
- Río Colorado (Río Negro): 2°C (a las 9:00)
- Benito Juárez (Buenos Aires): 2°C (a las 9:00)
- San José de Jáchal (San Juan): 2,6°C (a las 9:00)
Leé también: Así va a estar el clima hoy en tu ciudad: seguí el pronóstico minuto a minuto
Cómo estará el clima hoy en el AMBA, según el SMN
Durante la mañana, el SMN pronostica entre un 40% y un 70% de probabilidad de lluvias aisladas. La temperatura mínima será de 9 °C, con vientos del sureste de entre 13 y 22 km/h.
Por la tarde, las condiciones mejorarán y la probabilidad de lluvias bajará a entre 0% y 10%. El cielo estará mayormente nublado, la temperatura alcanzará una máxima de 13 °C y los vientos del sureste se mantendrán entre 13 y 22 km/h.
Hacia la noche, ya no se esperan precipitaciones. El cielo continuará mayormente nublado, la temperatura descenderá hasta los 10 °C y los vientos rotarán al noreste, con velocidades de entre 7 y 12 km/h.
Clima, Pronóstico del tiempo, frio extremo
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