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La historia de las facturas argentinas que come Messi con su familia y disfrutó la Selección en Miami: “Tuvo que ver el destino”

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El lugar donde Messi y su familia compran medialunas en Miami

(Desde Estados Unidos) ¿Se imaginan que tienen un local y que, así de la nada, un día aparece Antonela Roccuzzo con sus hijos Thiago, Mateo y Ciro? ¿Y si otro día además el que abre la puerta de la tienda es Lionel Messi? Eso le sucedió el 23 de agosto del año pasado a Agustín Alberti, nacido en la ciudad de La Plata, quien viajó a los Estados Unidos para perfeccionarse en los estudios como ingeniero industrial y, después de varios años, puso una casa de facturas en Miami que se convirtió en la predilecta para uno de los mejores jugadores en la historia del fútbol.

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Ese día cambió para siempre la historia de La Mantequería, una panadería artesanal que nació en Argentina y se expandió a Florida con dos locales, uno de ellos a minutos de la residencia de los Messi en Fort Lauderdale. Infobae se trasladó hasta el lugar que pisó el 10 de Argentina para conocer la historia y sus gustos preferidos de facturas, esas que también deleitó toda la delegación de la Selección en su estadía en la ciudad en la antesala de jugar contra Egipto para buscar el pase a los cuartos de final del Mundial 2026.

“A partir de que él vino acá fue un poco una revolución, tanto acá en los locales de Miami como en Argentina. Sabemos que hacemos un producto de calidad, tratamos de mantener la misma forma de elaboración, los mismos ingredientes y todo igual que en Argentina y que las personas que vengan acá prueben una medialuna y sea exactamente igual que una en Buenos Aires. Así que, bueno, apuntamos a eso y para nosotros, como argentinos, qué más importante que poder llegar a la Selección y haber llegado a Messi, ¿no? Es un orgullo para todos nosotros”, dijo Agustín, quien vive en EEUU desde hace más de ocho años y, luego de pasar por ciudades como Boston y Utah, se estableció en el Este.

“Siempre fue un objetivo mío, siempre me gustó tener una panadería o un cafecito. Bueno, a pesar de mi profesión, decidí incursionar en esto una vez que llegué a Miami para, número uno, poder satisfacer mi necesidad de tener productos digamos acordes a los que extrañaba y, número dos, como un potencial negocio. Y así fue que me contacté con La Mantequería en Argentina, nos juntamos y decidimos crear este proyecto acá”, agregó en relación al armado del primer lugar en el barrio Doral y luego el que está cerca de la casa de los Messi.

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Una de las preocupaciones que tenía Alberti en el comienzo de su proyecto fue mantener los sabores y la calidad de un producto con producción argentina a miles de kilómetros de distancia. Pero con esfuerzo, dedicación y un gran equipo de trabajo, lo logró. Y ese gusto bien nuestro llegó hasta el corazón del capitán de la selección argentina. ¿Cómo? Gracias a que otros futbolistas del Inter Miami empezaron a comprar en la panadería. “Toto Avilés nos pedía que le mandáramos a la casa. Facundo Farías, que hoy está en Estudiantes, también era otro de los que nos compraba. Lo mismo Chelo Weigandt y Fede Redondo”, recordó el dueño sobre el paso clave para que Leo conociera el producto antes de ir a buscarlo por sus propios medios.

Agustín Alberti, dueño de la Mantequería en Miami, junto a Lionel Messi

Poco tiempo después, casi como un mandato del destino, Agustín buscó abrir un segundo espacio, más al norte, y justo apareció una oportunidad que sería clave. “Abrimos el local en Fort Lauderdale, pero no sabíamos nosotros esta información que te voy a decir ahora: cuando abrimos esto acá, que vinimos a ver a los dueños anteriores que nos vendieron el negocio, eran colombianos y nos dicen ‘tienen al 10 acá cerca’. Y yo digo ‘¿cómo?’. Claro, no sabíamos, Messi vive a dos o tres minutos de la tienda. Al tiempo, un día vino Antonela con los chicos acá, que me parece que viajaban a Orlando a jugar un torneo de fútbol y pasaron acá a comprar medialunas. Diez puntos, gente super sencilla. La verdad es que de primera… Yo no estaba ese día acá, pero estaban los chicos. Muy agradable. Y después volvió otro día Antonela. Hasta que un domingo, que era el día que jugaban el clásico Central y Newell’s en Argentina, como a la una de la tarde, vinieron Antonela con Lionel. Bueno, ese día yo justo estaba acá también y, cuando lo vimos, ya le habíamos hecho algunos presentes para la familia y demás, cosas que hicimos especiales para ellos. Y ese día salimos, la saludamos a Antonela, nos sacamos fotos con él también. Le hicimos firmar algunas cajas de medialunas que teníamos, que son unas cajas personalizadas que tenemos solo para ellos y, como lo ves, 10 puntos. Una persona súper cercana. Vino a una hora que no había gente en el negocio, por lo tanto tuvimos un tiempo para hablar tranquilos. Y a partir de ese momento, subió esa popularidad, digamos, sobre todo en las tiendas en Argentina”.

Más allá de lo que pasó con la marca, el paso de la familia Messi por La Mantequería en Miami también generó una explosión. ¿Las razones? En lugar de una camiseta, Agustín le hizo firmar al máximo goleador en la historia de los Mundiales una caja con los colores de la bandera argentina. “Eso generó un efecto acá. Venía gente y decía: ‘¿Queremos ver la firma de Messi?’. La caja estaba guardada en la oficina, la tuvimos que sacar al local para que la vieran. Y hoy en día tenemos la suerte que ellos regularmente nos eligen y nos hacen pedidos a través de aplicaciones o les llevamos el pedido nosotros a su casa. Lo bueno es que tratamos de que, como pasa con cualquiera persona que pasa por nuestros dos locales, sientan el sabor de Argentina y se sientan un poco en nuestra tierra”, agregó Alberti.

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En el mostrador de la panadería hay manjares de todo tipo en base a manteca, que es importada desde nuestro país para el armado de la masa. “Tenemos medialunas dulces, medialunas saladas que no son de grasa, como se conocen en Argentina. Hay vigilantes, tenemos cañoncitos y los fosforitos. También agregamos algunas cosas internacionales, por ejemplo, esos New York Roll, que es ese disco de hojaldre relleno. Vas a encontrar pepas de membrillo, pastafrolas… Bueno, hemos agregado gamas de alfajores diferentes, pero en general lo que les gusta a los Messi son las medialunas de manteca dulces”, relató Alberti.

El lugar donde Messi y su familia compran medialunas en Miami
El lugar donde Messi y su familia compran medialunas en Miami

Durante la charla, Agustín reveló cuál fue el pedido que hizo Lionel aquel día que llegó con su esposa para abastecer a la familia de cara al clásico rosarino. “Eligió tres vigilantes con crema de membrillo y pastelera. Y en general llevan eso y llevan cañoncitos de Nutella y de dulce de leche”, dijo sobre algo que parece ser uno de los gustos de los más chicos de la familia Messi.

El impacto del Mundial se hace sentir en toda Norteamérica. Y como lo marcó este medio a lo largo de su recorrido por las ciudades de Kansas City, Arlington (Dallas), Miami y ahora Atlanta, para el encargado de La Mantequería Miami, el efecto de la Copa del Mundo demuestra la relevancia de la llegada de Messi a la ciudad. “Cuando empecé con este proyecto y esta idea, Messi estaba en el PSG. Ni siquiera había miras de que fuera a venir acá ni nada. Se fue desencadenando y hasta uno si quiere dice, bueno, intervino el destino, porque las facturas no son un producto cultural, por lo tanto no hay un nivel de consumo tan alto y a veces es un desafío tener que reinventarlo un poco para que el negocio funcione. Entonces, cuando le llegan esas cosas, porque a veces uno reniega con los negocios, decís ‘vale la pena el esfuerzo’. Mirá qué recompensa que tengo para todo el esfuerzo que tratamos de hacer, de seguir haciendo el producto con calidad, que obviamente eso tiene un costo, teniendo en cuenta que no es un producto cultural, no es como allá que la gente viene a la mañana y se lleva dos docenas para la oficina, no existe eso. Entonces, bueno, muchas veces es remarla”, cerró la conversación este argentino fanático de Estudiantes de La Plata antes de invitarnos a conocer cómo se hacen las medialunas y los vigilantes que disfrutan Messi y su familia en su nuevo hogar. Y los que degustaron los héroes de La Scaloneta antes de subirse al avión con destino a Atlanta.

El lugar donde Messi y su familia compran medialunas en Miami
La Mantequería tiene dos locales en Miami: en la zona de Doral y en Fort Lauderdale



Lionel Messi

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Por qué levantamos los brazos al ganar: la ciencia detrás del lenguaje corporal de la victoria

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Cuando un atleta cruza la línea de llegada o un futbolista celebra el gol que define un campeonato, el cuerpo se expande casi de manera automática: brazos en alto, pecho abierto, columna erguida.

Esa postura de expansión corporal, omnipresente en el deporte de alto rendimiento, no puede explicarse únicamente como un reflejo primitivo heredado de otros primates, según advierte Stéphanie Caillies, profesora de psicología cognitiva en la Universidad de Reims-Champagne Ardenne, consultada por el diario deportivo francés L’Équipe.

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La postura de expansión corporal se asocia en la investigación psicológica a emociones positivas de alta intensidad: alegría, orgullo y triunfo. Sin embargo, Caillies advierte que la misma postura puede comunicar una amenaza si se combina con expresiones faciales agresivas. “Una misma postura expansiva con un visaje agresivo puede significar: me preparo para golpear”, señaló la investigadora en declaraciones recogidas por L’Équipe.

La lectura de cualquier gesto corporal depende, según la especialista, de sus características cinemáticas, velocidad, trayectoria y del entorno en que ocurre. En el deporte de competición, ese contexto viene cargado de normas sociales que generan un repertorio gestual propio, distinguible del lenguaje corporal cotidiano.

El debate entre origen innato y aprendizaje social

La investigación psicológica asocia la expansión corporal con emociones positivas como alegría, orgullo y triunfo en el deporte (Erik Williams-Imagn Images/REUTERS)

Un trabajo publicado en 2008 por Jessica Tracy y David Matsumoto argumentó que, si personas no videntes de nacimiento adoptan posturas de victoria sin haberlas visto nunca, eso prueba su carácter innato. Caillies rechaza esa lectura: “Esas personas han evolucionado en una cultura que ha moldeado su forma de pensar. Han internalizado reglas que influyen en sus movimientos aunque no las hayan ‘visto’ literalmente”.

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La especialista fundamenta su posición en la teoría de la cognición corporizada, según la cual el pensamiento no depende solo del cerebro, sino de un sistema que incluye también el cuerpo y el entorno.

Bajo ese marco teórico, una persona no vidente puede incorporar normas de expresión emocional a través del tacto, el oído y la descripción verbal, y luego reproducir esos gestos sin que ello indique que son biológicamente predeterminados.

La comparación con los chimpancés y sus límites

La lectura del lenguaje corporal depende de la velocidad, la trayectoria y el contexto social en que ocurre el gesto deportivo (REUTERS/Dylan Martinez)

Los trabajos con chimpancés muestran que estos primates también despliegan expansiones corporales parecidas, lo que podría sugerir un origen evolutivo compartido. Caillies matiza esa analogía: en los grandes simios, la postura suele indicar dominancia o un cambio de jerarquía dentro del grupo, con una dimensión amenazante ausente, o mucho menos marcada, en el atleta humano que celebra una victoria.

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“Podría decirse que el deportista que gana también cambia de estatus, pero es más complejo porque existe además una comunicación emocional: comparto la alegría del éxito con los miembros de mi grupo, lo que puede generar adhesión, admiración y reforzar la cohesión social”, puntualizó la investigadora. Esa dimensión grupal y afectiva del gesto distingue, a su juicio, la celebración humana del comportamiento de dominancia observado en otros primates.

La conclusión de Caillies es que la postura de victoria resulta de “la interacción entre predisposiciones biológicas y aprendizajes sociales”, sin que ninguna de las dos variables pueda reclamar la explicación completa.

El cuerpo humano impone restricciones físicas a los movimientos posibles, pero dentro de ese margen la cultura, transmitida mediante descripciones, relatos y convenciones compartidas, moldea qué gestos se producen y qué significados se les atribuyen.

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Predisposición biológica y cultura, sin jerarquía entre ambas

Lionel Messi celebra con los brazos arriba, durante un partido del Inter Miami (Crédito: Nathan Ray Seebeck-Imagn Images)

La investigadora menciona además que existen ciertas variables individuales, como pueden ser los rasgos específicos de la personalidad de cada individuo y el género, que también ejercen una influencia en este tipo de expresiones.

Todavía es necesario investigar para poder determinar si los códigos gestuales asociados con la victoria son exactamente iguales entre deportistas de ambos sexos o si, por el contrario, se observan diferencias sistemáticas en la manera en la que hombres y mujeres manifiestan el triunfo cuando se encuentran en situaciones competitivas.

Middle East,Soccer,Sport

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Julián Álvarez quedó afuera de los convocados del Atlético de Madrid: los motivos

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Julián Álvarez quedó fuera de la convocatoria del Atlético de Madrid para el partido de este domingo ante la Real Sociedad, correspondiente a la quinta fecha de la Liga de España, tras sufrir una sobrecarga muscular que lo obligó a abandonar el entrenamiento del sábado antes de su conclusión.

“Julián no viaja a San Sebastián por una sobrecarga muscular por la que se retiró en la sesión de entrenamiento de ayer. Realizadas las pruebas pertinentes, los servicios médicos han descartado su presencia en el partido de hoy”, comunicó el club rojiblanco en la mañana del domingo, instantes antes de que la delegación partiera hacia el norte de España.

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El delantero argentino de 26 años sintió las molestias en el tramo final de la práctica del sábado. Por precaución, el cuerpo técnico y los servicios médicos del club resolvieron no arriesgar su viaje a San Sebastián, donde por la noche se disputará el encuentro. Álvarez no es la única baja: Pablo Barrios y Alexander Sorloth también quedaron descartados por sendas lesiones musculares.

Simeone viaja con 23 jugadores y tres argentinos en la lista

Sin los tres lesionados, el entrenador Diego Simeone parte hacia Anoeta con 23 futbolistas, todos los disponibles del primer equipo más el defensor Jorge Domínguez y el mediocampista Jorge Castillo, ambos con ficha de las categorías inferiores. Entre los convocados figuran tres argentinos: el arquero Juan Musso, el defensor Cristian Romero y el extremo Giuliano Simeone. El puesto de Álvarez en el once inicial será cubierto previsiblemente por el canadiense Jonathan David, su recambio natural en la delantera, aunque Simeone también podría optar por el tridente conformado por Kang-in Lee, Álex Baena y Ademola Lookman, combinación que utilizó en el arranque de la temporada.

La sobrecarga pone en duda su participación en la ventana de amistosos de la Selección Argentina

Más allá del impacto inmediato en el conjunto colchonero, la situación genera inquietud de cara a la próxima ventana internacional. Entre el 21 de septiembre y el 6 de octubre, la selección argentina disputará sus primeros amistosos tras el Mundial 2026, con entre dos y tres partidos previstos cuyos rivales aún no se han confirmado oficialmente (Bolivia, Burkina Faso y Benín asoman como los posibles contrincantes).

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Al tratarse de una sobrecarga y no de una lesión de mayor entidad, la evolución de Álvarez será determinante. El atacante había disputado el miércoles ante el Liverpool su primer partido como titular y completo en la temporada, por lo que el cuerpo médico actuará con cautela. Si no llega en condiciones para el próximo partido del Atlético en casa ante Osasuna, el objetivo sería tenerlo a punto para el clásico frente al Real Madrid, programado el siguiente domingo en el estadio Metropolitano, duelo en el que Barrios y Sorloth también son duda.

Este contratiempo se da luego de un período de transferencias agitado para la Araña, quien recibió múltiples sondeos (del PSG y el Arsenal, por citar dos de los interesados), pero su foco estuvo puesto en el posible salto al Barcelona. No obstante, el Colchonero no quiso negociar con la dirigencia blaugrana, en un duelo mediático que dejó en el medio al jugador, que fue abucheado por el público en su primer duelo de la temporada, cuando ingresó en el empate ante el Villarreal.

Cuando se había confirmado su continuidad y buscaba demostrar su compromiso pese al affaire del mercado de pases, Álvarez sufrió esta lesión, que pone en pausa su participación en el elenco que dirige Diego Simeone.

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El rapto de furia de Sabalenka tras perder la final del US Open: una raqueta destruida y un amenazante mensaje a la cámara

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Aryna Sabalenka destrozó su raqueta contra el suelo en el Arthur Ashe Stadium, con los ojos llorosos y la mirada perdida, apenas segundos después de que Elena Rybakina sellara el título del US Open con un 6-4, 5-7 y 6-2 que le costó 2 horas y 21 minutos. La bielorrusa, bicampeona defensora, no encontró la manera de disimular una frustración que ya había mostrado en otros escenarios, y esta vez lo hizo frente a las cámaras y a las miles de personas que colmaban las tribunas del estadio más grande del tenis mundial.

El saludo en la red fue breve, casi protocolario. En cuanto Sabalenka llegó a su banco, tomó la raqueta y la reventó contra el suelo sin dudarlo. La imagen se viralizó en cuestión de minutos y despertó la memoria colectiva de los aficionados, que recordaron aquel episodio de 2023 cuando, tras caer ante Coco Gauff también en la final de Nueva York, las cámaras la captaron descargando su bronca en los pasillos del recinto. La historia, en más de un sentido, se repitió.

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La reacción que lo dice todo

La secuencia no terminó ahí. Mientras el equipo organizador montaba el escenario para la ceremonia de premiación, un camarógrafo se acercó a registrar el estado emocional de la bielorrusa. Ella, visiblemente afectada y con los ojos húmedos, hizo un ademán con la mano para que dejaran de filmarla y vociferó “fuck off” (“vete a la mierda”). No era enojo hacia el público ni hacia su rival: era el gesto de alguien que necesita un momento de intimidad que el deporte de élite pocas veces concede.

La propia Sabalenka, ya en el acto de premiación, intentó poner palabras a lo que sentía: “De verdad me sentí como en casa aquí y no puedo esperar para volver el próximo año. Ojalá pudiera haber jugado un poco mejor, pero supongo que el próximo año”, dijo. Una frase que mezcla el apego que siente por Flushing Meadows y la resignación de quien sabe que el margen fue mínimo, aunque el marcador no lo refleje del todo.

La derrota tiene una dimensión extra que pesa más allá del trofeo. Sabalenka buscaba convertirse en la primera jugadora desde Serena Williams en ganar tres ediciones consecutivas del US Open. Además, cayó precisamente ante la única rival que podía arrebatarle también el número uno del mundo: Rybakina llegó al partido ya como nueva líder del ranking WTA, un ascenso que completó con el título en la mano. Las 99 semanas de Sabalenka en lo más alto del circuito llegaron a su fin en el peor momento posible.

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Rybakina frenó una racha de 19 victorias seguidas en Flushing Meadows

Del otro lado de la red, la kazaja construyó su victoria sin necesitar su mejor versión. Rybakina concretó tres de las 12 oportunidades de quiebre que generó, suficientes para inclinar la balanza a su favor. Su primera bola de servicio no estuvo a la altura habitual —pese a ser la líder en aces del circuito—, pero su juego de devolución fue constante e implacable, capaz de neutralizar la potencia de Sabalenka en los intercambios largos.

Con este título, Rybakina alcanzó su tercer Grand Slam —Wimbledon 2022, Abierto de Australia 2026 y ahora el US Open— y cortó la racha de 19 victorias consecutivas que Sabalenka acumulaba en Flushing Meadows desde aquella final perdida frente a Gauff. También igualó a la propia Sabalenka y a Mirra Andreeva, campeona de Roland Garros, con tres títulos en la temporada, la cifra más alta del circuito femenino. El cheque que se llevó fue de 5,5 millones de dólares, el mayor en la historia de un Grand Slam.

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En la ceremonia, Rybakina tuvo palabras para su rival que resumieron el nivel del enfrentamiento: “Es muy difícil jugar contra ti; llevas todo al límite. Me estaba muriendo en la cancha contra ti. Solo intentaba llegar a todas las pelotas posibles. Felicitaciones por tus logros y a tu equipo; ustedes hacen un trabajo increíble. No encuentro las palabras ahora mismo, lo siento”, declaró la nueva número uno.

“Si hubiera guardado mis emociones dentro de mí, no habría podido decir una palabra en la pista o ahora mismo. Es realmente difícil controlar tus emociones cuando pierdes en la final de un Grand Slam y cuando estabas intentando lograr un tricampeonato. Quería liberar toda esa agresión y decepción afuera”, se justificó la bielorrusa.

Solo le falta Roland Garros para completar el Grand Slam de carrera. Sabalenka, mientras tanto, tendrá que esperar hasta el año que viene para intentar recuperar lo que perdió este sábado en Nueva York.

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