POLITICA
El Gobierno se queja por la judicialización del DNU y concentra sus críticas en el fuero laboral
Desde el Gobierno salieron a criticar a la Justicia por los fallos contra el Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU), uno de los estandartes de las reformas que propone el presidente, Javier Milei. El ministro del Interior, Guillermo Francos, lanzó cuestionamientos contra el fuero laboral por las sentencias contra la resolución que impulsa la desregulación económica: “La justicia laboral es un sector que tiene una serie de prejuicios sobre normas laborales”.
Francos confirmó que apelarán “todos los fallos para que la reforma laboral del DNU siga vigente”, y explicó: “Si no tenemos normas laborales modernas no podemos progresar al ritmo de otros países, se trata de un reclamo que hacen las cámaras empresarias, podrán venir amparos de todo tipo, pero no dan respuestas a lo que espera el conjunto de la sociedad, que haya más trabajo”.
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El ministro del Interior advirtió: “Si seguimos viviendo en una Argentina de hace 70, 80, 90 años atrás nos vamos quedando atrás permanentemente. Todas las cámaras empresarias piden que se reformen las leyes laborales, que se dé más flexibilidad para poder llevar adelante y contratación de trabajos, generar nuevos empleos”.
Francos planteó: “No se puede vivir en un país que tiene seis millones de trabajadores formales y entre ocho y nueve millones de trabajadores informales. O sea, algo está pasando en el sistema que hace que los trabajadores informales estén en esa situación que no les permite recibir todos los beneficios sociales que tiene un trabajador en la formalidad”, en declaraciones a Radio Rivadavia.
El ministro del Interior se sumó a las críticas del Procurador del Tesoro, Rodolfo Barra, por sus cuestionamientos a la Cámara Nacional del Trabajo que avaló el amparo presentado por la CGT contra la reforma laboral incluida en el DNU, y que mantiene suspendido ese capítulo. El jefe de los abogados del Estado criticó: “Sabíamos que es un fuero que tiene una inclinación muy marcada en favor de los gremios”, en declaraciones a Perfil.
Los fallos adversos al DNU de Javier Milei
- Además de la resolución que admitió el amparo de la CGT contra parte del DNU la Cámara del Trabajo dictó un otro fallo que frena la reforma laboral del DNU, tras una presentación de la Central de Trabajadores de la Argentina (CTA).
- Sumado a la decisión de la Cámara de Apelaciones del fuero Contencioso Administrativo que confirmó la decisión del juez, Enrique Lavié Pico, de desarmar el proceso colectivo que hubiera reunido todas las causas contra el DNU. De esta manera se promueve que cada caso se tramite en su respectivo fuero y jurisdicción.
- La semana pasada La Cámara de Apelaciones del Fuero Laboral, en feria, dispuso mantener la suspensión de la reforma laboral, que incluye artículos como el fin de la obligatoriedad de los aportes a gremios de parte de trabajadores no afiliados a sindicatos o la limitación del derecho a huelga de empleados de servicios esenciales.
- En ese fallo el tribunal aceptó el recurso extraordinario presentado por el Gobierno para elevar a la Corte Suprema la demanda contra el capítulo que sostiene la reforma laboral, con carácter devolutivo, lo que significa que los artículos de la reforma laboral seguirán suspendidos hasta que los trate el máximo tribunal, que no tiene plazos para hacerlo, como anticipó Gonzalo Aziz en TN.
- La Cámara Nacional de Apelaciones en lo Contencioso Administrativo Federal rechazó el pedido del Poder Ejecutivo para que el amparo concedido a la CGT contra el DNU salga de la órbita del fuero laboral aunque aceptó el recurso extraordinario presentado por el Gobierno para elevar a la Corte la demanda realizada por la CGT.
- Mientras que el miércoles, en pleno paro general de la CGT, la jueza nacional del Trabajo de feria, Liliana Rodríguez Fernández, declaró la invalidez de seis artículos de la reforma laboral, 73, 79, 86, 87, 88 y 97, que abarcan aspectos clave como la forma de pago de los salarios, el tratamiento de las horas extras, las convenciones colectivas de trabajo y el derecho a realizar asambleas sin perjudicar las actividades normales de la empresa o afectar a terceros.
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La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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