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POLITICA

Opciones de especias y condimentos para reemplazar la sal de mesa según el plato

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El excesivo consumo de sal aumenta el riesgo de sufrir infartos, accidentes cerebrovasculares, problemas renales, cáncer y osteoporosis. Existen diferentes opciones saludables como alternativa al salero, el secreto está en saber cómo combinarlas mejor.

Las hierbas aromáticas y los condimentos son de origen vegetal y muchas de sus propiedades son las mismas que las del grupo de frutas y hortalizas. La clave para darles el toque especial es saber cuáles son las mezclas de sabores que explotan al máximo las cualidades de gusto y aroma de cada especia y condimento.

Ají molido: carnes, hortalizas, rellenos y guisos.

Albahaca: combina bien con ajo, tomate, mozzarella y aceite de oliva. Se puede usar en sopas, pastas, verduras y ensaladas.

Azafrán: para hortalizas, arroz, cazuelas, pollo y paellas.

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Cúrcuma: arroces, pastas, purés o sopas; también va muy bien en salsas o aderezos para ensaladas, carnes y pescados.

Estragón: va con crema, jamón o carnes, así como en ensaladas verdes.

Jengibre: en pescados y arroz.

Laurel: ideal para estofados, salsas, adobos, vinagretas, escabeches.

Nuez moscada: caldos, salsa blanca, rellenos, verduras, pastelería y repostería.

Orégano: para pescado, carne asada, pollo, hortalizas, legumbres, rellenos de pastas, salsas y pizzas.

Perejil: combina bien con ajo y aceite de oliva.

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Pimentón: salsas, guisos y carnes.

Pimienta: de grano negro, blanco, rosa y verde, es ideal para realzar el sabor de salsas, carnes y hortalizas.

Romero: ideal para el cordero, lechón, pollo, legumbres y masas saladas para panes.

Salvia: va bien con cerdo, cordero, pescados, lácteos, ensaladas y legumbres.

Tomillo: para saborizar carnes y preparaciones con legumbres.

Fuente: Web Dr. Cormillot

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POLITICA

La reflexión de Patricia Bullrich, tras el triunfo de Trump: «Los nacionalismos inteligentes superan los nuevos derechos promovidos por la izquierda»

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Patricia Bullrich publicó una serie de reflexiones, las cuales Javier Milei tildó de «impecables», a partir del triunfo de Donald Trump en las elecciones presidenciales de los Estados Unidos.

La ministra de Seguridad de la Nación publicó un análisis de los comicios, donde el candidato republicano se impuso a la candidata demócrata Kamala Harris.

«Los liderazgos fuertes y provocadores y el nacionalismo inteligente superan los nuevos derechos promovidos por la izquierda», expresó a través de la red social X en el último de sus seis puntos destacados.

La funcionaria nacional fue una de las primeras del Gabinete de Javier Milei en celebrar el triunfo de Trump y lo hizo replicando el mensaje del Presidente.

Luego, publicó seis reflexiones donde en las primeras critica a los medios de comunicación y «las narrativa de los grandes medios», como así también a las encuestas que no acertaron el resultado de las presidenciales norteamericanas.

«Las encuestas ya no sirven como diagnóstico ni como termómetro: los métodos conocidos de medición de opinión pública quedaron atrás, ya no tienen capacidad de predecir el sentir del electorado», señaló.

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Bullrich analizó además que, en el voto de los ciudadanos norteamericanos, tuvo mucho peso la economía en el resultado final y el triunfo republicano.

«El bolsillo sigue siendo el factor clave para la mayoría de los votantes», reflexionó. Y agregó: «El capitalismo sigue vivito y coleando: sigue siendo la estructura económica predominante y atractiva».

La ministra también se refirió a otro de los factores clave en la elección, que fue el voto de las distintas comunidades de inmigrantes en EE.UU.

«Los inmigrantes disfrutan del capitalismo cuando empiezan a trabajar: encuentran en el sistema capitalista oportunidades que valoran y disfrutan», concluyó.

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El propio Milei reposteó el mensaje de Bullrich en X y le sumó una palabra: «Impecable».

La felicitación de Milei a Trump

Luego de que Trump se proclamaba ganador de la elecciones en los Estados Unidos, el presidente argentino posteó en sus redes sociales un mensaje de felicitación en inglés en el que aseguró que el magnate puede «contar con Argentina».

«Donald Trump, felicitaciones por su formidable victoria electoral. Ahora, Make America Great Again. Sabe que puede contar con Argentina para llevar a cabo su tarea«, afirmó el libertario, quien cerró su mensaje con un deseo de «éxitos y bendiciones».

El mandatario tiene previsto comunicarse durante la jornada de este miércoles con el republicano y, según pudo saber Clarín, estuvo en contacto durante la madrugada con Elon Musk, el dueño de Tesla y la red social X que hizo campaña por el candidato a la Casa Blanca.

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