POLITICA
Previo al debate y en pleno escándalo de Insaurralde, los candidatos bonaerense salen a pelear los votos
Axel Kicillof, Néstor Grindetti y Carolina Píparo se disputan la gobernación de la provincia de Buenos Aires. (Foto: NA)Axel Kicillof encabeza la campaña de Sergio Massa en busca de los votos del radicalismo (Foto: Télam)Grindetti junto a Patricia Bullrich, la candidata presidencial que logró buenos resultados en la provincia de Buenos Aires. (Foto: Facebook / Néstor Grindetti)Píparo en una recorrida de campaña con Javier Milei. (Foto: Reuters / Cristina Sille)
A tres semanas de las elecciones generales, y mientras los candidatos presidenciales hacen una pausa en sus respectivas campañas para enfocarse en el debate de este domingo, los aspirantes a la gobernación de la provincia de Buenos Aires -la “madre de todas las batallas”- trabajan en los detalles de una pelea voto a voto que no ofrece margen para pasos en falso. En el medio se recalentó el clima electoral, con el escándalo de Martín Insaurralde que derivó en su renuncia como jefe de Gabinete bonaerense.
Desde hace más de un mes, la premisa de Axel Kicillof es asegurar el triunfo que obtuvo en las PASO y apuntalar la boleta que encabeza Sergio Massa. Si bien no hubo pausas en sus kilométricas recorridas en el territorio provincial, y amén de que el acto en Ensenada junto al candidato presidencial del oficialismo fue el ítem saliente de su agenda durante la última semana, el actual gobernador lanzó diferentes apuestas orientadas a subir su techo de votos.
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El fin de semana se produjo un estallido político en plena campaña a tres semanas para las elecciones presidenciales con la difusión de las fotos de las vacaciones del dirigente con Sofía Clerici en Marbella, España, en una embarcación de lujo, que la propia modelo subió a Instagram.
Las imágenes generaron mucho ruido y una fuerte polémica en medio de la campaña, teniendo en cuenta la crisis económica. A la catarata de críticas de la oposición al intendente de Lomas De Zamora en uso licencia por sus suntuosas vacaciones siguió una denuncia por presunto enriquecimiento ilícito y finalmente, previsible, su renuncia como jefe de Gabinete de Kicillof. Inevitablemente el escándalo se colará en el debate presidencial.
En medio de la tensión con La Cámpora, Kicillof se acercó al radicalismo y le hizo un guiño al campo
En línea con el discurso de Massa, que en medio de sus críticas a la oposición abrió un paréntesis con la UCR al convocarla a un “gobierno de unidad nacional”, Kicillof busca capitalizar la interna de la oposición y apunta a captar votos de los radicales desencantados con Juntos por el Cambio. Todo sucede con su interna con La Cámpora y -puntualmente- Máximo Kirchner como telón de fondo.
Días atrás, el reclamo de intendentes de JxC a Kicillof por las deudas pendientes con los municipios volvió a exhibir la grieta entre el PRO y la UCR. De los 58 jefes comunales convocados, solo asistieron 23. Todos ellos radicales, más algún peronista disidente.
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“Tenemos a (Patricia) Bullrich y a (Javier) Milei que han insultado tanto al radicalismo, Macri lo aborrece. Insultaron la historia”, dijo esta semana Kicillof durante un acto en Olavarría.
En estos días el gobernador también intentó acercarse al campo. En un encuentro con productores agropecuarios, criticó las propuestas de la oposición para el sector y hasta sacó pecho al afirmar que ninguna otra gestión hizo tantas obras y caminos rurales como la suya.
Grindetti y Píparo, polarización con matices
Néstor Grindetti, por su lado, mantiene su apuesta a la polarización con el oficialismo sin detenerse en Carolina Píparo, candidata de La Libertad Avanza (LLA) y tercera en cuestión.
Cerca del intendente de Lanús en uso de licencia creen también que la provincia es el territorio clave para impulsar a Patricia Bullrich en la boleta nacional. Y hacen cuentas: con los votos que Diego Santilli -derrotado en la interna-, Grindetti se ubicaría a 300 mil votos de Kicillof.
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Pero además se esperanzan con los “dos millones de votos” que el gobernador perdió respecto de las elecciones de 2019, con los “cuatro millones y medio que no fueron a votar en las PASO” y “el millón de votos en blanco” entre los votantes bonaerenses en las primarias.
Píparo tiene una estrategia similar, aunque con matices: la mención -más no sea indirecta- sobre Grindetti suele estar presente en sus apariciones. En el mismo encuentro con productores agropecuarios del que fueron parte sus competidores, aprovechó para mandar un mensaje en ese sentido. “Es el kirchnerismo o yo”, dijo, y aseguró que el postulante de JxC “no retiene ni sus propios votos”.
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La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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