La selección de Noruega sorprendió al solicitar un envío de 300 kilogramos de salmón noruego para abastecer a sus jugadores durante el Mundial de fútbol. El pedido responde a una decisión estratégica encabezada por figuras como el delantero y referente del equipo, Erling Haaland, quien ajustó su alimentación con el objetivo de aprovechar los beneficios de este pescado.

El centrodelantero, de 25 años, se destacó en la competencia por su rendimiento físico y su capacidad goleadora, acumulando cinco tantos en la Copa del Mundo y a la espera de ampliar esa cifra este domingo ante Brasil por los octavos de final. Tanto él como sus compañeros aumentaron el consumo de salmón, un producto que el cuerpo técnico considera clave en la preparación nutricional del plantel.

De acuerdo con el portal deportivo The Athletic, el abastecimiento incluye no solo salmón, sino también trucha ártica, fletán y trucha noruega, seleccionados y preparados por los chefs Aron Espeland, Eirik Tufte y Christian Karlsson. Esta decisión está respaldada por información científica que resalta las propiedades del salmón como fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas A, D y B12, y antioxidantes.

El cambio de dieta de Haaland y el equipo

El delantero noruego, conocido en el pasado por su preferencia por la carne roja grasa, realizó ajustes en su dieta para optimizar su rendimiento deportivo en el Mundial. De acuerdo con The Athletic, el cuerpo técnico recomendó disminuir el consumo de carnes de digestión pesada y priorizar proteínas de absorción más eficiente, como las que aporta el pescado.

El propio medio señaló que la selección noruega encargó un nuevo lote especial de pescados que incluye salmón, además de otros productos del mar, con el objetivo de cubrir la demanda alimentaria durante la concentración. Esta estrategia también contempla un segundo envío tras la clasificación del equipo a la siguiente fase.

El chef noruego Aron Espeland explicó al medio deportivo estadounidense, que los platos elaborados para los jugadores combinan técnicas tradicionales con ingredientes frescos, buscando mantener la identidad gastronómica del país y satisfacer las necesidades energéticas de los deportistas.

La inclusión del salmón responde a indicaciones del equipo de nutrición, que valora su capacidad para favorecer la recuperación muscular y fortalecer el sistema inmunológico.

El salmón noruego, criado en piscifactorías frente a las costas del país vikingo, concentra nutrientes considerados esenciales para atletas de alto rendimiento. Diversos especialistas lo califican como “superalimento” debido a su riqueza en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas liposolubles y antioxidantes.

De acuerdo con el reporte de The Athletic, el consumo regular de salmón puede acelerar la recuperación muscular después de esfuerzos intensos, además de contribuir a la prevención de lesiones y la reducción de la inflamación corporal. Estas características motivaron al cuerpo técnico noruego a reforzar la presencia de pescados en los menús diarios del plantel.

Entre los beneficios atribuidos al alimento, destacan su aporte a la función cognitiva, la mejora del estado de ánimo y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Los nutricionistas consultados por el medio deportivo sostienen que la combinación de proteínas y ácidos grasos esenciales resulta especialmente útil para enfrentar el desgaste físico propio de la competición internacional.

La elección del salmón noruego como ingrediente central en la dieta de la selección responde tanto a criterios científicos como a aspectos culturales. Para muchos jugadores, mantener el vínculo con la gastronomía de su país resulta fundamental durante largos periodos de concentración lejos de casa.

The Athletic detalló que los chefs diseñaron menús que incluyen variantes de salmón ahumado, asado y marinado, con acompañamientos que buscan equilibrar la ingesta de calorías y micronutrientes. La logística para asegurar la calidad del producto requirió coordinación con proveedores, así como el monitoreo permanente de la cadena de frío.

El abastecimiento extraordinario de pescado subraya la importancia creciente de la nutrición en el fútbol de élite. Según datos citados, la selección vikinga prevé mantener este enfoque nutricional durante toda su participación en el torneo, a la espera de nuevos envíos según avance en la competición.

Nicolás Varrone se lució en la carrera principal de Fórmula 2 en Silverstone, en el marco del Gran Premio de Gran Bretaña, válido por la séptima fecha del campeonato. El piloto argentino de 25 años tuvo una gran remontada que lo llevó del 19° al 11° lugar en el inicio del evento en el histórico autódromo inglés.

La largada tuvo un cambio de mando temprano: el poleman Rafael Camara perdió posiciones y cayó al tercer lugar, mientras Kush Maini y Nikola Tsolov avanzaron al primero y segundo, respectivamente. Varrone, con el auto #22 de Van Amersfoort, capitalizó el inicio y saltó ocho lugares en el primer giro.

El piloto oriundo de Ingeniero Maschwitz ingresó a boxes en la vuelta siete para pasar de neumáticos blandos a duros, lo que lo retrasó de forma parcial al 19° puesto. La recuperación llegó cuando los líderes que habían largado con gomas duras comenzaron a detenerse a partir del giro 23, pero un toque al intentar superar a Tasanapol Inthraphuvasak dañó el alerón delantero y lo hizo caer al 13°.

El resultado marcó una mejora frente al sábado: en la sprint terminó 14° en pista, aunque una sanción posterior lo relegó al 18°.

*Definición de la carrera de Fórmula 3

Cabe recordar que Varrone hace seis años que no corre en monopostos y se mide contra oponentes que tienen más experiencia en la Fórmula 2 y vienen compitiendo en las categorías promocionales de monoplazas. Luego de ser campeón en Francia de la V de V Challenge en 2018 y de ganar en la Fórmula 3 Británica en 2019, debido a la pandemia de COVID-19 y la suspensión de la actividad, se quedó sin presupuesto. Se reinventó en el mundo del Endurance y fue campeón mundial en la clase LMGTE Am en 2023, año en el que ganó en su divisional las 24 Horas de Le Mans, y también dos clásicos estadounidenses, las 24 Horas de Daytona y las 12 Horas de Sebring. Es piloto oficial de General Motors y la esperanza está puesta en tener un lugar en el staff de pilotos en la estructura de Cadillac en la F1.

El triunfo fue para Nikola Tsolov, que se impuso con el auto del equipo Campos Racing. El búlgaro sigue liderando el campeonato y en el podio inglés lo escoltaron el compañero de Varrone, el mexicano Rafael Villagómez y que además marcó el récord de vuelta, y el indio Kush Maini.

Varrone sorprendió en la categoría antesala a la F1. En el comienzo de la temporada lideró 13 vueltas en Australia, luego fue cuarto en la carrera Sprint en Miami y también peleó por la pole posición en Canadá, donde fue sexto en la segunda competencia.

Mientras que en la Fórmula 3, el argentino Matthia Colnaghi finalizó P21 en Silverstone. El piloto de 17 años, nacido en Monza y de madre argentina, sufrió desde mitad de carrera por la degradación de neumáticos y bajó el ritmo en el cierre para evitar una penalización por límites de pista. Su equipo, el MP Motorsport, tendrá que trabajar en su puesta a punto para evitar el alto consumo del caucho y que Colnaghi pueda tener un auto para dar pelea. En las últimas vueltas bajo el ritmo debido a estar cerca de ser penalizado por superar los límites de pista.

La próxima presentación de Nicolás Varrone y Matthia Colnaghi en la Fórmula 2 y Fórmula 3 será entre el 17 y el 19 de julio, cuando la categoría dispute la siguiente fecha en el histórico circuito de Spa-Francorchamps, en Bélgica, como siempre acompañando a la Fórmula 1.

El cuerpo técnico y los jugadores de la selección de Inglaterra descartaron de manera enfática y con tono humorístico los rumores sobre un supuesto uso de Viagra para enfrentar los efectos de la altitud antes del duelo de octavos de final ante México en el Estadio Azteca.

El encuentro, que se desarrolla en Ciudad de México a 2.200 metros sobre el nivel del mar, ha generado expectativas no solo por el desafío deportivo, sino también por las condiciones fisiológicas que podrían afectar a los futbolistas visitantes.

Según informó The Sun, la altitud del Azteca representa una ventaja histórica para la selección mexicana, que acumula 70 victorias, 17 empates y solo dos derrotas en ese escenario. Frente a este contexto, circularon versiones sobre una posible estrategia del equipo dirigido por Thomas Tuchel para mitigar el impacto de la altitud mediante el uso de sildenafil, conocido comercialmente como Viagra.

Durante la rueda de prensa previa al partido, el seleccionador inglés se refirió con ironía a la consulta sobre el tema. “No me llegaron ni la información ni el apoyo”, respondió Tuchel sonriendo. “Eso no es cierto”, aclaró, desmintiendo cualquier vínculo entre la preparación de su plantel y el uso de la mencionada sustancia. El medio británico había sugerido que los futbolistas ingleses podrían beneficiarse del fármaco, que no se encuentra prohibido por la Agencia Mundial Antidopaje (AMA), para reducir la presión pulmonar y mejorar el suministro de oxígeno en condiciones de altura.

El propio Jordan Henderson, experimentado mediocampista de Inglaterra y ex capitán del Liverpool, también abordó la cuestión con una broma. “Bueno, la Viagra ayuda”, soltó Henderson antes de precisar con rapidez entre risas: “Estoy bromeando”.

El debate sobre el posible uso de Viagra por parte de atletas en altura no es nuevo. El fármaco, desarrollado inicialmente como remedio para la hipertensión y que luego se popularizó como tratamiento para la disfunción eréctil, ha sido objeto de estudios por parte de la propia Agencia Mundial Antidopaje. Una investigación del organismo internacional evaluó su impacto en el rendimiento físico de deportistas sometidos a condiciones de hipoxia. “La eficacia del sildenafil durante el ejercicio en altitud está intrínsecamente relacionada con su capacidad para mejorar el suministro de oxígeno mediante el aumento de la saturación arterial de oxígeno y/o el gasto cardíaco”, concluyó el proyecto.

No obstante, los expertos consideran que los beneficios reales aparecen a partir de los 4.000 metros sobre el nivel del mar, una altitud superior a la del estadio mexicano.

A pesar de la negación formal sobre el uso del fármaco, el propio Tuchel reconoció las dificultades que la altitud puede provocar en el rendimiento físico de sus dirigidos. “¿Sabes qué? Lo notamos”, expresó el entrenador alemán en la víspera del encuentro. “Sentí un ligero dolor de cabeza y, estando en la habitación del hotel todo el día, no dormí tan bien como los días anteriores. No es nada que no puedas manejar y al que no puedas adaptarte, los jugadores lo sintieron durante los primeros minutos de la sesión de entrenamiento, y a medida que avanzaba, pudieron sobrellevarlo mejor”, compartió, en declaraciones reproducidas por medios británicos.

En lo estrictamente deportivo, el seleccionado inglés llega al cruce ante México tras eliminar a la República Democrática del Congo con una victoria por 2-1, gracias a un doblete de Harry Kane, y luego de un empate sin goles frente a Ghana en la fase de grupos. El equipo de Javier Aguirre buscará aprovechar la localía y las condiciones del Azteca para alcanzar una victoria de alto impacto en el certamen.