Connect with us

POLITICA

Consecuencias de reutilizar el aceite para freír

Algunos consejos para no perjudicar tu salud

Published

11 meses ago

on

Si bien el tipo de grasas del aceite aportan componentes nutricionales, como la vitamina E o los ácidos grasos de omega-3 que son importantes para el cerebro, un mal uso puede desarrollar compuestos bastantes tóxicos para el cuerpo.

En un principio, no se recomienda reutilizarlo, puesto que cada vez que se usa, se altera su estructura química, lo que puede producir una degradación del líquido y por ende la aparición de sustancias perjudiciales para la salud.

Sin embargo, este tema tiene algunas excepciones. Si compraste un aceite especial para fritar, no es necesario que lo tires con cada fritura, pues está preparado para resistir mucho más tiempo en el calor que uno tradicional. En este caso, podrás reusarlo entre dos a tres veces, siempre y cuando:

– No haya superado los 170ºC o 180º.

– No haya pasado mucho tiempo desde la primera vez que lo usaste. No lo almacenes durante mucho tiempo, porque después de unos días, se comienza a enranciar.

Si por alguna razón se te quemó el aceite, lo mejor será que no lo vuelvas a usar. Incluso si se trata de uno especial para fritar, ya que pierde toda sus propiedades culinarias y nutritivas, lo que lo convierte en un líquido perjudicial para la salud.

Algunos estudios han demostrado que las frituras que se realizan con aceites oxidados, tienen impactos directos a la salud, sobre todo si se consumen por un tiempo prolongado.

1. Problemas a nivel del colon: puede provocar la formación de moléculas de gran tamaño que impiden la absorción de sustancias nutritivas para el organismo. Si no se consumen suficientes alimentos que contrarresten este efecto, puede que estas sustancias se acumulen y causen estreñimiento.

2. Problemas de colesterol: cuando se vuelve a colocar sobre altas temperaturas, puede formar compuestos tóxicos como los ácidos grasos trans, que aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovascular y diabetes. Estos ácidos provocan un incremento en las grasas malas.

3. Cáncer: cuando se frita en un aceite reusado, suele formarse la acrilamida. Este compuesto, que puede resultar bastante cancerígeno, se genera de forma natural cuando los productos que tienen almidón se cocinan en altas temperaturas en las frituras.

Consejos para cocinar con aceite

– Evitá que el aceite llegue a un punto en que se queme por la temperatura

– Es importante que los alimentos estén bien secos antes de pasarlos por la olla de fritura

– Asegurate de que el aceite se encuentre en la temperatura correcta al meter la comida que quieras fritar

– Mantené la botella bien cerrada para evitar la oxidación y absorción de olores.

Fuente: Tropicana

Related Topics:
Advertisement

POLITICA

Boca vs. Talleres, en vivo por la Copa Argentina

Published

18 mins ago

on

07/09/2024

By



ST, 6m: Zeballos tiene el gol… lo evita Herrera

El Changuito amaga, se perfila y remata al arco, esquinado. Pero Guido Herrera se estira y alcanza a manotear la pelota lo suficiente para evitar el gol.

ST, 0m: Cambio en Boca

Por más que lo intentó, Aguirre no puede continuar. Aguirre tiene hielo en su rodilla izquierda y lo reemplaza Exequiel Zeballos. Ya se juega la segunda parte.

PT, 47m: Final del primer tiempo

Andrés Merlos, de mal desempeño, anuncia el final del primer tiempo en Mendoza. Boca y Talleres igualan 1-1.

PT, 45m: Dos minutos de tiempo agregado

El primer tiempo se jugará hasta los 47 minutos. Diego Martínez, entrenador de Boca, mandó a calentar a Exequiel Zeballos, por una dolencia de Braian Aguirre.

PT, 37m: Talleres empuja y Lema ve la amarilla

El equipo cordobés se adelanta en la cancha y consigue un tiro libre en la puerta del área: es amonestado Cristian Lema en Boca.

PT, 30m: Amonestado Botta

Los jugadores de Talleres siguen enojados con el árbitro Andrés Merlos por la jugada del gol de Boca -que debió haber sido invalidado-. Matías Galarza recibe una falta, sin ser sancionada. Botta protesta y ve la tarjeta amarilla.

PT, 19m: ¡Gol de Talleres!

Aparece el 10 de Talleres, Rubén Botta. Le brinda una genial asistencia a Fedrico Girotti y el 9 formado en River iguala el partido ante Boca.

PT, 15m: ¡Gol de Boca!

Mantilla cubre la pelota, que parece irse de la cancha. Merlos no marca nada su asistente 2 Pablo Gualtieri, tampoco. Aguirre continúa la jugada y define. Todo Talleres protesta.

PT, 8m: Medina, el dueño de la pelota

Cristian Medina se disfraza de número 10 y es el portador de la pelota cada vez que Boca cruza la mitad de la cancha. Recibe y divisa a Aguirre y Blanco, los receptores más habituales de sus pases. El partido es parejo.

PT, 3m: Llega Boca

Blanco va a hasta el fondo, no lo pueden parar, tira el centro hacia el corazón del área. Suárez quiere despejar y le sale un remate contra su propio arco. Herrera, a puro reflejo, evita el gol de Boca.

20.05 Se juega en Mendoza

Andrés Merlos da la orden y ya juegan Talleres y Boca por los octavos de final de la Copa Argentina.

19.30 Medina y las bajas en la T

El entrenador uruguayo del equipo cordobés inicia su segundo ciclo con varios jugadores ausentes: Matías Catalán y Bruno Barticciotto están con Chile; Blas Riveros, con Paraguay; Juan Camilo Portilla, con Colombia y Miguel Navarro, con Venezuela. Además, Gustavo Albarracín está con la Sub 20 dirigida por Javier Mascherano y Juan Gabriel Rodríguez padece una lesión muscular. Con todo, el equipo cordobés estará integrado por: Guido Herrera; Gastón Benavídez, Kevin Mantilla, Lucas Suárez, Juan Portillo; Cristian Moyano, Ulises Ortegoza; Matías Galarza, Rubén Botta, Sebastián Palacios; y Federico Girotti.

19.25 Serna: “Es una final”

El colombiano Mauricio Serna, integrante del Consejo de Fútbol de Boca, habló con TyC Sports en la antesala del partido con Talleres: “Hoy es una final. Sabemos que tenemos bajas muy importantes, pero confiamos en todo el plantel. Estamos tranquilos: los jugadores y el cuerpo técnico estarán a la altura de lo que es una final”.

19.20 El debut de Barinaga y la formación de Boca

Con Leandro Brey en el arco y el estreno de Juan Barinaga (séptimo refuerzo xeneize, llegó desde Belgrano de Córdoba), Diego Martínez diagramó esta formación: Brey; Barinaga, Cristian Lema, Aarón Anselmino, Lautaro Blanco; Kevin Zenón, Cristian Medina, Pol Fernández, Agustín Martegani; Milton Giménez y Braian Aguirre.

19.00 Boca-Talleres, un partidazo en Mendoza

Bienvenidos a la cobertura del partido entre Boca y Talleres de Córdoba, que se miden desde las 20 en el estadio Malvinas Argentinas, de Mendoza, con el arbitraje de Andrés Merlos y la televisación de TyC Sports, por el pase a cuartos de final de la Copa Argentina. Diego Martínez, entrenador de Boca, no podrá contar con Sergio Romero, arquero y capitán, lesionado la semana pasada contra Rosario Central. En la T, que tendrá el regreso de Alexander “Cacique” Medina como entrenador, deberán reemplazar a los seis convocados para distintos seleccionados en esta doble fecha FIFA.

Continue Reading

LO MAS LEIDO

POLITICA35 mins ago

Señales de alarma para preocuparse

Milei retomó su lucha contra “la casta”.
POLITICA4 horas ago

Luis Arce insta a los opositores a abandonar la política del odio

En sus cuentas de las redes sociales apareció el mensaje correspondiente: “Frente a quienes apuestan al odio, la mentira, la...
POLITICA11 horas ago

Boca vs. Talleres por los octavos de la Copa Argentina: hora, TV y posibles formaciones

En medio de la Fecha FIFA jugarán en el Malvinas Argentinas de Mendoza por un lugar en los cuartos de...
Advertisement

Tendencias

Copyright © 2024 - NDM Noticias del Momento - #Noticias #Chimentos #Politica #Fútbol #Economia #Sociedad