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ECONOMIA

Denuncian que el 10% del aceite de girasol que se vende en la Argentina tiene alguna adulteración

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De cada 40 millones de litros que se venden por mes, unos 4 millones son fraudulentos, según CIARA

La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) denunció ante organismos de control la venta de aceite rotulado como “aceite de girasol 100%” que, según sus análisis, está mezclado con otro aceite y podría alcanzar “cerca del 10% del mercado».

En su comunicado, la entidad precisó la escala del presunto fraude: “De cada 40 millones de litros que se venden por mes, unos 4 millones son fraudulentos». La cámara indicó que los resultados provienen de “análisis de empresas socias”.

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CIARA enumeró tres tipos de perjuicios para el consumidor y advirtió que el primero es una merma en la cantidad: “Envases con hasta 122 mililitros menos de lo que declara la etiqueta». También cuestionó que el rótulo no coincida con la composición real: “Se vende como aceite de girasol puro, pero está mezclado con otro aceite”.

Como señal técnica de esa posible adulteración, la cámara apuntó a un marcador químico: “El ácido linolénico, que en el aceite de girasol no supera el 0,3%, aparece hasta veintiséis veces por encima”. Según el documento, ese desvío funciona como indicio de mezcla.

La entidad sumó alertas por eventuales riesgos sanitarios. En el comunicado mencionó “una declaración ‘0% trans’ que resultó falsa” y señaló “un producto con olor a solvente, hoy bajo análisis de aptitud”.

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Sobre el marco de control, CIARA reclamó que “el etiquetado debe reflejar el contenido real del producto” y sostuvo que acompaña “el fortalecimiento de los controles y la transparencia en toda la cadena”. También pidió “una respuesta coordinada y urgente de los organismos de control para proteger a los consumidores y la integridad del sector aceitero argentino”.

(Imagen Ilustrativa Infobae)
(Imagen Ilustrativa Infobae)

Para tomar dimensión de la importancia del complejo girasolero, vale mencionar en ese marco que el sector experimenta un periodo de marcada actividad, sostenido por inversiones privadas de alto impacto y un aumento constante de las exportaciones, según un informe de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR).

Las empresas procesadoras reafirman su apuesta por el girasol mediante planes de inversión significativos. Durante 2025, la ampliación de la capacidad instalada permitió alcanzar máximos históricos de molienda en el primer trimestre de 2026.

Entre los proyectos destacados figura la expansión de una planta en San Lorenzo, Santa Fe, que, tras una inversión de 12 millones de dólares, incrementará su capacidad anual a 500.000 toneladas.

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Además, otra firma anunció una inversión de 400 millones de dólares destinada a la construcción de una nueva planta de procesamiento de girasol y soja en Bahía Blanca, la cual se integrará a su red logística y al puerto de aguas profundas.

El crecimiento también se evidencia en las exportaciones. De acuerdo a datos del Indec, analizados por el Consejo Agroindustrial Argentino, el complejo girasolero exportó 1.327,6 millones de dólares en el primer cuatrimestre de 2026, lo que implica un incremento interanual del 159,5% y representa el 7,9% del total de ventas externas agroindustriales.

Como dato destacado, en 2025, Argentina ocupó el primer lugar como proveedor de aceites vegetales para India, actualmente el país con mayor población a nivel global. Así lo indica un informe del Departamento de Investigación y Desarrollo de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

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El reporte señala que India importó 3,56 millones de toneladas de aceites vegetales provenientes de Argentina en ese año, lo que constituyó un hecho significativo tanto para el vínculo comercial entre ambas naciones como para la presencia argentina en el mercado internacional de estos productos.

En el mercado interno también se advierte una expansión relevante. La Secretaría de Agricultura informó compras de girasol por 3,94 millones de toneladas para la campaña 2024/2025, lo que supone un 38% más que la temporada anterior. Para el ciclo 2025/2026, ya se registran operaciones por 4,17 millones de toneladas, lo que representa un aumento interanual del 47,5%.

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ECONOMIA

Un gigante mundial del entretenimiento se asocia con Fénix para competir por Tecnópolis

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El predio de Villa Martelli es uno de los espacios con mayor potencial del país para el desarrollo de infraestructura destinada a eventos de gran escala. (NA)

La definición sobre el futuro del predio de Tecnópolis sumó un nuevo capítulo con la irrupción de un actor de escala internacional en la disputa por la licitación. El proceso, que el Gobierno nacional impulsa para determinar qué uso tendrá el predio de Villa Martelli, atraviesa su etapa decisiva y ya despertó el interés de algunos de los principales operadores de la industria del entretenimiento en vivo a nivel global.

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En ese marco, AEG Worldwide (Anschutz Entertainment Group) formalizó una alianza estratégica con Fénix Entertainment, la compañía argentina que preside el empresario Marcelo Figoli, para avanzar en conjunto en un proyecto sobre el predio. AEG opera y administra estadios, arenas y complejos multipropósito en distintas partes del mundo, produce miles de conciertos por año y controla franquicias deportivas como Los Angeles Kings, de la NHL, y Los Angeles Galaxy, de la MLS. Su división AEG Presents, además, participa en la organización de giras internacionales de artistas de primer nivel y figura entre las principales promotoras de espectáculos musicales a escala global.

A ese esquema se sumó CMN (Cárdenas Marketing Network), compañía fundada por el empresario Henry Cárdenas y con fuerte presencia en el mercado latino de espectáculos en vivo y marketing multicultural. De esta manera, la sociedad quedó integrada por tres actores con proyección internacional, que competirán en la etapa final del proceso licitatorio.

Marcelo Figoli
El empresario lidera Fénix Entertainment, la compañía argentina que selló la alianza con AEG Worldwide y CMN para avanzar en el proyecto.

Según pudo reconstruirse, la licitación por Tecnópolis llegó a su instancia final con dos grupos empresarios como principales competidores. Por un lado, la propuesta encabezada por Fénix Entertainment, respaldada por AEG Worldwide y CMN. Por el otro, una sociedad conformada por La Nación y Live Nation.

De este modo, la definición enfrenta a dos de las principales redes internacionales del negocio del entretenimiento en vivo, en una competencia que podría redefinir el uso que tendrá en los próximos años uno de los predios más emblemáticos del país para la realización de eventos masivos.

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La incorporación de AEG aporta a Fénix Entertainment la experiencia del grupo estadounidense en el desarrollo de infraestructura para espectáculos, la explotación comercial de arenas, festivales, centros de convenciones y recintos culturales de gran escala. La compañía cuenta con trayectoria en la gestión de este tipo de proyectos en distintos mercados del mundo.

Logotipo de AEG en color azul, con una estrella blanca de borde rojo y franjas rojas y blancas que atraviesan las letras, sobre un fondo blanco
La compañía Anschutz Entertainment Group (AEG) se asoció con Fénix para competir por la licitación de Tecnópolis.

A esa estructura se suma el historial CMN, cuya actividad se concentra en la producción de giras internacionales de artistas como Marc Anthony, Bad Bunny, J Balvin, Luis Miguel y Don Omar, además de la organización de eventos deportivos y culturales en Estados Unidos y América Latina. CMN mantiene desde hace años una alianza estratégica con AEG Presents orientada a la expansión de espectáculos para el público latino, vínculo que ahora se traslada al mercado argentino a través del proyecto presentado para Tecnópolis.

De acuerdo con fuentes vinculadas al sector, la propuesta impulsada por Fénix busca transformar Tecnópolis en un complejo multipropósito con capacidad para albergar conciertos internacionales, festivales, congresos, exposiciones, eventos deportivos y producciones audiovisuales a lo largo de todo el año.

Ahora bien, la eventual participación de un operador como AEG también abriría la puerta al acceso al circuito mundial de grandes giras, a partir de la experiencia logística y comercial que la compañía desarrolló en América del Norte, Europa y otras regiones.

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La resolución de la licitación es seguida de cerca por la industria del entretenimiento, en la medida en que el predio de Tecnópolis se ubica entre los espacios con mayor potencial del país para el desarrollo de infraestructura destinada a eventos de gran escala. La definición entre los dos grupos finalistas quedará en manos del Gobierno nacional, que conduce el proceso de licitación en su tramo final.

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ECONOMIA

Cuánto cuesta vivir solo en Argentina y qué sueldo necesita un joven para independizarse

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Vivir solo en la Argentina es cada vez más difícil, y más si se trata de jóvenes que están tratando de independizarse. Lo que sucede es que la canasta de emancipación alcanzó los $1.321.651 mensuales a nivel nacional, según un relevamiento del Centro de Investigaciones Sociales (CIS) de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE). Ese monto representa el piso de gastos que necesita un joven para vivir solo.

El problema es que esa cifra está 47% por encima del salario promedio joven, que ronda los $900.000. La matemática no cierra. Y las consecuencias se ven en los datos de convivencia.

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El 44% de los jóvenes argentinos vive con su madre o su padre. Esa es la situación habitacional más frecuente entre los encuestados del estudio. Muy por detrás aparecen quienes viven solos (26%) o comparten vivienda con amigos o compañeros (21%).

La imposibilidad económica no es una percepción subjetiva. Es pura aritmética. Y moldea las decisiones de toda una generación.

Alquiler, servicios y canasta básica, más altos que el sueldo

El estudio combinó datos de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) del INDEC con una encuesta propia y un relevamiento del mercado inmobiliario. Así llegó a la canasta de emancipación: el conjunto mínimo de gastos para vivir en forma independiente.

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Los $1.321.651 se dividen en tres rubros principales. El alquiler representa $623.726, casi la mitad del total. Los servicios —expensas, luz, gas, agua e internet— suman $370.512. Y la canasta básica de consumo personal completa con $327.413.

Cada componente tiene su propio peso en la imposibilidad de mudarse. Pero el alquiler sigue siendo la barrera más alta. El 27% de quienes viven con sus padres menciona que no le dan los números para alquilar como principal motivo.

Ese porcentaje no sorprende cuando se mira la relación entre ingresos y costos. Frente a un salario de $900.000, independizarse exige casi $1.400.000. La brecha es de $421.651 mensuales.

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La canasta de emancipación alcanzó los $1.321.651 mensuales, según la UADE

Cuándo se van de la casa de sus padres y qué diferencias hay entre varones y mujeres

La edad mediana de emancipación en Argentina es de 28,1 años. Pero ese promedio esconde una brecha de género importante.

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Las mujeres se independizan antes: a los 27,1 años en promedio, mientras que los varones lo hacen a los 29,2 años. A los 27 años, el 60% de las mujeres ya dejó el hogar familiar. Entre los varones, esa proporción cae al 41%.

La diferencia no responde solo a factores culturales. Tiene que ver con estrategias económicas distintas. Las mujeres suelen mudarse en pareja, lo que les permite dividir gastos. Esa decisión compensa, en parte, otra desigualdad estructural.

Los varones se emancipan con un ingreso promedio de $900.000. Las mujeres lo hacen con $616.300. La brecha salarial al momento de mudarse es del 32%.

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Esa diferencia de ingresos explica por qué ellas priorizan la convivencia en pareja como estrategia de salida. No es solo una cuestión de preferencias. Es una necesidad económica que moldea las trayectorias vitales de manera desigual.

Por qué casi la mitad vive con sus padres y qué perfil tienen

El estudio describe con precisión quiénes son los que conviven con sus padres. Tienen en promedio 23,3 años. Son mayoritariamente mujeres (62,6%). Y el principal motivo que mencionan es económico.

El 27% indica directamente que no les alcanza la plata para alquilar. Ese porcentaje supera al de quienes dicen que priorizan el ahorro (no especificado en el original, pero implícito en «por encima de razones como priorizar el ahorro o los estudios»).

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El 52% de quienes viven con sus padres tiene ingresos inferiores a los de ellos. Y el 44,4% no aporta dinero al hogar. La dependencia económica sigue siendo significativa.

Pero la permanencia en la casa familiar no es solo una estrategia de supervivencia. También genera ambivalencias emocionales que el estudio registra con claridad.

El 27% de los encuestados asocia vivir con sus padres a la tranquilidad y el apoyo. Otro 27% lo relaciona con frustración por no poder independizarse o con sensación de estancamiento. La convivencia es, al mismo tiempo, contención y limitación.

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En esa misma línea, dos de cada tres jóvenes se identifican —total o parcialmente— con la frase «soy adulto, decido como adulto, pero en casa mantengo hábitos de adolescente».

Como señala Juana Jurado, investigadora en Psicología de UADE, «la salida de la casa familiar ya no depende solo del deseo de independencia, sino de una combinación de factores económicos, familiares y emocionales. Para la mayoría, irse de casa se volvió una proeza económica.»

Uno de cada siete volvió a vivir con sus padres después de haberse ido

El estudio detectó un fenómeno creciente: el regreso al hogar familiar después de haber vivido de manera independiente. El 15% de los encuestados (156 personas) pasó por esa experiencia.

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Las razones varían. El 36% volvió después de haber vivido en el exterior. El 17% regresó por una separación o divorcio. Y el 14% lo hizo por el aumento de los costos habitacionales.

Ese último dato es especialmente revelador. Pone en evidencia la fragilidad de los proyectos residenciales y la importancia que aún tiene la familia como espacio de contención frente a cambios económicos, laborales o personales.

La vuelta a casa no es un fracaso individual. Es una respuesta estructural a un contexto donde sostener la independencia se volvió cada vez más difícil.

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Dónde es más difícil independizarse y cómo influye la geografía

La brecha entre querer independizarse y poder hacerlo no se distribuye de manera uniforme en el territorio. Los jóvenes de la Ciudad de Buenos Aires se emancipan sistemáticamente antes que los de los Partidos del Gran Buenos Aires.

En la Ciudad, alcanzan el umbral del 50% de independencia alrededor de los 27 años. En el conurbano, esa meta se concreta recién cerca de los 30 años.

La diferencia no es cultural. Es económica. El mercado inmobiliario y el mercado laboral explican mejor que cualquier variable subjetiva por qué mudarse es más accesible en algunos lugares que en otros.

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Qué esperan los jóvenes que todavía viven con sus padres

El 58% de quienes viven con sus padres tiene intención de mudarse. Un 21% manifiesta dudas. Y otro 21% directamente no planea hacerlo.

Entre quienes quieren irse, la mayoría preferiría vivir solos antes que hacerlo en pareja. Los aspectos más valorados de una vida independiente son la paz y tranquilidad, la libertad personal y el crecimiento individual.

En contraste, los principales desafíos que identifican están relacionados con los costos económicos, la organización doméstica y la gestión del tiempo.

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La posibilidad de acceder a una vivienda propia o alquilada se ha convertido en uno de los principales desafíos para las nuevas generaciones. En un contexto donde los costos habitacionales ocupan una porción cada vez mayor de los ingresos, la independencia residencial aparece como una meta deseada, aunque difícil de alcanzar para muchos.

Jurado agrega un matiz importante: «A diferencia de generaciones anteriores, muchos jóvenes transitan una autonomía parcial: trabajan, estudian y toman decisiones propias. La permanencia en el hogar familiar implica menos gastos, servicios resueltos y una red de apoyo constante. En ese contexto, cuando existe contención y autonomía, irse de la casa deja de percibirse como una urgencia.»

Muchos optan por destinar sus recursos a otros proyectos, como estudiar, viajar o desarrollarse profesionalmente. La independencia residencial plena se pospone, no siempre por imposibilidad, sino a veces por elección estratégica.

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ECONOMIA

Jornada financiera: las oscilaciones de Wall Street y la caída del petróleo condicionaron a los activos argentinos

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La tendencia oscilante de Wall Street atentó contra la recuperación de activos domésticos.

Los índices de Wall Street volvieron a cerrar dispares este martes, en una operatoria condicionada por la presentación de balances corporativos y la nueva baja en los precios del petróleo, en mínimo de dos semanas.

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El índice Dow Jones de Industriales avanzó 1%, el panel tecnológico Nasdaq cedió 0,2% y el promedio S&P 500 ganó 0,2 por ciento. La cotización del crudo descontó cerca de 5 por ciento.

El índice S&P Merval de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires resignó un 1,5% en pesos, en los 3.256.362 puntos, a la vez que los bonos soberanos en dólares -Bonares y Globales- cayeron un 0,2% en promedio. El riesgo país de JP Morgan subió un entero para la Argentina, en los 441 puntos, luego de marcar 450 puntos básicos por la mañana, el nivel más alto desde el 10 de junio último.

Entre los ADR y acciones de empresas argentinas que son operados en dólares en Nueva York imperaron las bajas. Del lado ganador destacó la recuperación de Globant (+7,7%), mientras que entre las bajas lideraron Vista Energy (-3,4%) y Transportadora Gas del Sur (-2,9%).

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“En el mercado local, la plaza financiera acusó el golpe del sesgo vendedor emergente. A pesar del explícito respaldo otorgado por la titular del FMI, Kristalina Georgieva, durante su visita al país, la renta fija cayó con fuerza elevando al riesgo país hasta tocar su nivel más alto en siete semanas”, resumió Damián Vlassich, Team Leader de Estrategias de Inversión en IOL.

Los precios del petróleo ampliaron sus pérdidas, para alcanzar sus niveles más bajos desde el 13 de julio ante las cautelosas esperanzas de que se resuelva el conflicto entre Estados Unidos e Irán, mientras los operadores seguían evaluando los acontecimientos en Oriente Medio.

Los futuros del crudo Brent del Mar del Norte -de referencia internacional- bajaron un 5%, a USD 83,91 el barril para entregar en septiembre, mientras que el crudo estadounidense WTI (West Texas Intermediate) cedió un 4,2%, a USD 79,16 el barril.

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En el exterior, “la combinación de tasas de interés que parece que se mantendrán elevadas por más tiempo y la absorción de impactos en los balances corporativos obliga a los operadores a rotar hacia sectores defensivos y compañías con flujos de caja predecibles”, afirmó Laura Torres, directora de Inversiones IMB Capital Quants.

“Para los próximos días, la clave no estará únicamente en el tono del comunicado de la Fed, sino en la capacidad de las Big Tech para sostener sus guías de beneficio; si los reportes trimestrales logran validar la demanda real, la zona de sobreventa actual servirá como un piso táctico para retomar la tendencia de fondo.”, agregó Torres.

Con un volumen operado en el segmento de contado de USD 528,834 millones, el dólar mayorista avanzó un peso, a 1.498 pesos, un movimiento marginal que igualmente sirvió para marcar un nuevo récord nominal.

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“Tras registrar las primeras operaciones con sesgo alcista y alcanzar un máximo intradiario de $1.502, logró estabilizarse y regresar a la zona de apertura, donde operó durante gran parte de la jornada. Recién sobre el final, una mayor oferta logró imponerse y permitió una leve corrección“, detalló Nicolás Merino, operador de ABC Mercado de Cambio.

El Banco Central no efectuó compras en la plaza de contado por primera vez desde el 2 de enero. Las reservas internacionales brutas restaron USD 234 millones, a USD 48.931 millones, con la incidencia de una caída de 1,3% en la cotización del oro, USD 4.028,50 la onza.

“Hoy hubo compras fuertes del sector de energía y el BCRA no compró. En lo que va de julio el promedio de compras diaria es USD 116 millones por día versus USD 97 millones diarios en lo que va del año”, recordaron a Infobae fuentes de la entidad monetaria.

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El analista Salvador Di Stefano subrayó que el “primer día del año que el BCRA no compró es toda una señal. Si compraba el dólar terminaba en $1.500, pero terminó en $1.498. Evidentemente el Banco Central se siente cómodo con el dólar en estos niveles”. Y completó: “el Banco Central no quiere un dólar más arriba; cuidado: se aleja la liquidación de exportaciones del campo”.

Para Emilio Botto, jefe de Estrategia e Inversiones de Mills Capital, “la moderación observada en las compras de divisas del Banco Central durante las últimas semanas no modifica el diagnóstico de fondo. Se trata de una desaceleración circunstancial que, aun así, mantiene a julio camino de convertirse en el tercer mes con mayor acumulación de reservas del año”.

El dólar mayorista gana 16 pesos o 1,1% en julio, una tasa que debería ser inferior a la inflación del período. En 2026 sube 43 pesos o 3 por ciento.

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El BCRA estableció un techo para las bandas cambiarias en los $1.841,16, cifra que dejó al tipo de cambio oficial a 343,16 pesos o 22,9% de ese umbral de flotación.

El dólar al público se mantuvo estable a $1.520 para la venta en el Banco Nación por tercer día seguido, también un máximo nominal. El BCRA informó que en las entidades financieras el dólar minorista promedió $1.520,82 para la venta y $1.470,15 para la compra.

Asimismo, la cotización blue avanzó otros diez pesos o 0,6% este martes, a $1.570 para la venta, un nuevo récord nominal para este segmento. El dólar informal acumula un incremento de 55 pesos o 3,6% en lo que va de julio.

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En el mercado de dólar futuro hubo un importante monto negociado equivalente a USD 2.050,7 millones, con alzas reducidas pero generalizadas. La posición para julio, que expira este viernes, subió tres pesos o 0,2%, a $1.499, mientras que el contrato para el cierre de agosto quedó a $1.524 (+0,1%).



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