ECONOMIA
Pesca ilegal: el saqueo que llevan a cabo 600 buques extranjeros podría extinguir especies en un año

La pesca intensiva que viene llevando a cabo la flota extranjera anclada junto a la milla marina 201, y que de forma recurrente atraviesa ese límite para depredar el Mar Argentino, está a punto de generar un colapso irreversible en ese ecosistema. Así lo advierte otro tramo de un informe que, divulgado recientemente por iProfesional, señala que la «armada» foránea extrae de las aguas nacionales hasta cuatro veces más recursos que la industria pesquera argentina. La flota en cuestión, integrada en un 90% por embarcaciones chinas, pero también con una presencia creciente de navíos españoles y portugueses, ha hecho del calamar su principal objetivo de captura y eso mantiene a la especie al borde de la desaparición. Así, se señala que a partir de esta sobrepesca, en combinación con la afectación que sufre su área de distribución por la actividad de los buques, dicha especie podría quedar al borde de la desaparición en el lapso de un año.
De acuerdo al monitoreo realizado por la Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera (FULASP), la grave afectación que atraviesa el calamar también ha sido advertida por Environmental Justice Foundation (EJF), una organización internacional dedicada a investigar delitos ambientales, pesca ilegal, trabajo forzoso y explotación de recursos naturales.
La pesca ilegal y un saqueo que amenaza colapsar el Mar Argentino
En línea con eso, Raúl Cereseto, presidente de FULASP, declaró hace escasos días que el modelo de pesca que aplican los buques extranjeros es meramente extractivo: «el 70% de lo capturado se transfiere directamente en alta mar hacia los países de las flotas operadoras, el 10% pasa por Montevideo y apenas el 20% toca tierra en las islas».
«Se vende la cuota, los barcos vienen, pescan y se llevan el recurso. No hay industria, no hay agregado de valor, no hay generación de empleo local significativo», agregó.
Al mismo tiempo, FULASP menciona a la merluza común, la polaca, la merluza de cola y el bacalao de profundidad, como otras variedades también en riesgo de colapso.
«En 2024, las autoridades pesqueras de Malvinas suspendieron la segunda temporada de captura del calamar Loligo luego de que la biomasa estimada descendiera por debajo del umbral de conservación fijado en 10.000 toneladas«, ejemplificó la organización en su informe.
En paralelo, se señala que los volúmenes de extracción pesquera en la zona crecieron 65% entre 2019 y 2024. Al mismo tiempo, se informó que la flota china aumentó 85% su «esfuerzo» de extracción en ese mismo lapso.
Flotas extranjeras depredan Mar Argentino
Según el trabajo mencionado, mientras la pesca argentina desembarca entre 750.000 y 900.000 toneladas anuales, las flotas internacionales llegan a capturar entre 1,5 y 3 millones de toneladas cada año. Los navíos en cuestión no dudan en atravesar el límite de la milla 200 para ya efectuar extracciones intensivas en el Mar Argentino.
En línea con lo anterior, Cereseto afirmó que «el verdadero problema no es solamente que se lleven más volumen que la pesca argentina. El daño más grave es biológico: muchas especies están siendo capturadas antes de completar su ciclo natural«.
Asimismo, el especialista explicó que en el corto plazo la discusión podría pasar de la pérdida económica al «agotamiento de recursos fundamentales para la pesca argentina y para todo el ecosistema del Atlántico Sur».
La mayoría de las capturas que llevan adelante los buques extranjeros corresponden «a calamar, merluzas y otras especies transzonales que migran permanentemente entre la plataforma continental argentina, el alta mar y las áreas actualmente explotadas por flotas internacionales».
Españoles y portugueses se suman a la flota china en el Sur
El predominio chino en la flota que, integrada por al menos 600 embarcaciones, saquea el Atlántico Sur al borde de la milla 201 sigue siendo contundente pero, a la par de esa masividad, también viene incrementándose la presencia de buques de otros países con la misma naturaleza depredadora.
En ese sentido, en lo que va del año Prefectura Naval Argentina también detectó y penalizó el ingreso ilegal a la Zona Económica Exclusiva (ZEE) de unidades de bandera española y portuguesa, en todos los casos efectuando maniobras coincidentes con la captura de especies marinas mediante redes de arrastre.
Se estima que la pesca ilícita en la ZEE, con foco en la captura del calamar, representa un negocio que alcanza cuanto menos los 1.000 millones de dólares.
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ECONOMIA
Amazon, Apple, Microsoft y Meta presentan balances y esto anticipa la City para sus CEDEARs

Esta semana, los ahorristas tendrán definiciones clave sobre las principales acciones de empresas de tecnología que tienen presencia doméstica por medio de CEDEARs, debido a que presentan sus balances trimestrales Meta Platforms (META), Microsoft (MSFT), Amazon (AMZN) y Apple (AAPL). Es decir, se conocerá cómo es la situación financiera de cada una de estas compañías y cómo están influyendo los masivos planes de inversión en capital (capex) que mantienen en Inteligencia Artificial (IA). Se trata de un instrumento con un enorme potencial de crecimiento, pero que, en la actualidad, les está implicando más pérdidas que ganancias en sus balances.
Cabe recordar que las grandes firmas tecnológicas vienen siendo castigadas en el último tiempo por la gran inversión que realizan para desarrollar infraestructura y potenciar sus plataformas de IA, erogaciones que están afectando sus flujos de caja e impactando a pesar de registrar ingresos récord.
De hecho, durante la semana pasada, los precios de las acciones de Alphabet se derrumbaron un 7% y los de Tesla cayeron un 14,5%. Por eso se considera que la temporada de resultados del segundo trimestre de 2026, en la que se difundirán los balances de 174 compañías —entre las que se encuentran los cuatro colosos globales mencionados—, será crucial para los inversores.
Para los ahorristas argentinos, estos colosos de Wall Street tienen presencia en sus carteras a través de Certificados de Depósito Argentinos (CEDEARs), los cuales se compran en pesos en el mercado local y representan fracciones de acciones que cotizan en dólares en Nueva York. De este modo, estos instrumentos brindan una cobertura cambiaria, dado que su cotización depende tanto del activo original como de la evolución del dólar contado con liquidación (CCL).
Así, en la previa a la presentación de los resultados trimestrales de Meta Platforms (META), Microsoft (MSFT), Amazon (AMZN) y Apple (AAPL), el mercado se pregunta cómo responderán sus cotizaciones. «En un entorno de creciente selectividad, la pregunta central para el mercado ya no es solo si estas empresas superarán los pronósticos de ganancias e ingresos, sino si los inversores leerán el incremento del gasto de capital como una apuesta estratégica a futuro o como un riesgo directo sobre los márgenes operativos y la generación de caja», reflexiona Damián Vlassich, líder del equipo de Estrategias de Inversión en IOL.
CEDEARs tecnológicos: la mira en las inversiones en IA y los resultados de Wall Street
Como antecedente, la semana pasada presentaron sus balances Alphabet (GOOGL) y Tesla (TSLA), lo que permite marcar el termómetro para las próximas presentaciones.
«Al igual que la semana pasada con Google, se espera que esta semana los gigantes tecnológicos —Microsoft, Meta, Amazon, entre otros— también publiquen resultados positivos, con sensibles mejoras interanuales. Lo anterior se apoya en que la IA, si bien ha tenido mucho de demanda por miedo a perderse la oportunidad (FOMO) en los últimos tiempos, lo cierto es que ha dinamizado con fuerza el negocio de estos gigantes, potenciando las capacidades de sus servicios», opina Ignacio Rosenfeld, experto en valuación de empresas, ante la consulta de iProfesional.
Aunque advierte, como una «luz de alerta» —tal como sucedió con Alphabet, la empresa matriz de Google—, que esto «arroja dudas sobre si las monstruosas inversiones que están realizando generarán, finalmente, esas ganancias exorbitantes que tanto se auguran».
En resumen, según el equipo de Research de Balanz, «GOOGL superó las expectativas de ingresos en el segundo trimestre, pero el incremento en las proyecciones de gasto de capital hizo retroceder el precio de la acción».
Considerando esto, lo más recomendable para Rosenfeld, si se evalúa invertir en alguna de estas compañías, es «apuntar a acciones que coticen con valuaciones históricamente bajas y que tengan un buen track record en ROIC, buscando que dicho CapEx finalmente genere un upside por partida doble: crecimiento del Earnings Per Share (EPS) —que se traduce como beneficio por acción o ganancia por acción (BPA)— más la expansión del PER (Price to Earnings Ratio)», que es el ratio que mide la relación entre el precio de una acción y el beneficio neto que genera esa empresa.
Al respecto, Leonardo Guidi, analista de A&N Conectar Bursátil, es contundente: «Teniendo en cuenta que el balance de Alphabet (GOOGL) no gustó, asumo que el mercado está dubitativo y expectante. Van a prestarle especial atención a las inversiones de capital de estas empresas para verificar que no hayan sido mayores a las estimadas, ya que lo que está preocupando al mercado es que las tecnológicas, siendo las más rentables del mundo, han entrado incluso en flujo de caja negativo por realizar grandes inversiones sobre las que todavía no se sabe qué tan rentables serán», indica a iProfesional.
Por lo tanto, entiende que el balance de las cuatro empresas citadas tendrá que «venir muy bueno para que el mercado no reaccione mal, porque el contexto en este momento está muy exigente con las firmas tecnológicas por todo lo que están gastando en IA».
Así, concluye Vlassich: «Los inversores demandan visibilidad concreta respecto a cuándo y cómo las inversiones multimillonarias se traducirán en retornos de capital (ROI) medibles a corto y mediano plazo».
CEDEARs de empresas tecnológicas: qué espera el mercado para los CEDEARs
Entre el miércoles y el jueves se conocerán las cifras definitivas de Meta Platforms (META), Microsoft (MSFT), Amazon (AMZN) y Apple (AAPL). A continuación, el detalle acción por acción elaborado por IOL:
1. Meta Platforms (META): presenta al cierre del miércoles 29 de julio
Según Vlassich, el negocio publicitario de Meta muestra una aceleración sólida (subas del 19% en impresiones y del 12% en precio por anuncio), impulsado por la optimización de algoritmos de IA para targeting.
«La prueba de fuego será la guía de capex (fijada entre u$s125.000 y u$s145.000 millones). El mercado evaluará si un eventual incremento vuelve a ser castigado o si la solidez de sus márgenes operativos (41,2%) y su capacidad de autofinanciamiento sin deuda logran aislarla del ‘efecto Alphabet’».
2. Microsoft (MSFT): presenta balance al cierre del miércoles 29 de julio
De acuerdo con los expertos, todas las miradas apuntan al crecimiento de Azure, que proyecta un avance cercano al 40% en moneda constante, respaldado por un contrato de servicios comprometidos (RPO) histórico de u$s627.000 millones.
«No obstante, la compañía ya confirmó un presupuesto de capex (capital para activos) de u$s190.000 millones para el año calendario 2026. Por eso, con una caída del 20,8% en su valuación en lo que va del año, la duda es si la importante compresión previa de múltiplos ya incorporó en el precio el elevado gasto en centros de datos», señala Vlassich.
3. Amazon (AMZN): muestra balance al cierre del jueves 30 de julio
Pese a la fortaleza en su división de publicidad (alza del 20% interanual) y el impulso estacional del Prime Day celebrado en junio, la estructura de costos se encuentra bajo la lupa.
«Amazon registró un flujo de caja libre (FCF) negativo de u$s18.171 millones en el primer trimestre. Frente a un margen operativo consolidado más ajustado (12,1%) y sobrecostos en proyectos como la red satelital Amazon Leo, la compañía presenta el perfil de mayor exigencia y riesgo relativo de repetir el patrón de corrección», advierte Vlassich.
4. Apple (AAPL): presenta resultados al cierre del jueves 30 de julio
Apple se diferencia de sus pares al «no estar involucrada en la carrera intensiva de capex para infraestructura física de IA. Las claves pasarán por la continuidad del rebote del iPhone en China (+28% en el período previo) y la resiliencia de su división Servicios. Sin embargo, analistas privados advierten sobre un posible achicamiento puntual en el margen bruto de productos (hacia un 36,8%) debido al encarecimiento de insumos», alerta Vlassich.
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ECONOMIA
El consumo de carne de cerdo casi se triplicó en los últimos 20 años y ya compite con el asado vacuno

El consumo de carne de cerdo en Argentina ya supera los 20 kilos por persona al año, una transformación que convirtió a la proteína porcina en protagonista de la mesa argentina. Así lo afirmó Agustín Seijas, director ejecutivo de la Federación Porcina, en una entrevista en Infobae en Vivo, donde atribuyó el fenómeno a una combinación de precio, ciencia y cambio de hábitos.
La brecha de precios con la carne vacuna es lo más visible del cambio. El kilo de carne vacuna promedia los $18.564, mientras que el pechito de cerdo se consigue a $8.944 —menos de la mitad—, y el pollo fresco, a $4.822. “La puerta de entrada al cerdo siempre fue el precio”, reconoció Seijas y sumó: “Históricamente la relación entre la carne vacuna y la de cerdo era una diferencia del 30%; en este año llegamos a tener hasta 120% de diferencia.”
Ese diferencial se hizo especialmente evidente en febrero de 2026, cuando tres kilos de pechito de cerdo equivalían en precio a uno solo de asado vacuno.
Según comentó el ejecutivo, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) realizó un informe para respaldar con evidencia científica lo que el mercado ya venía señalando. Según ese relevamiento, las grasas del cerdo son saludables y comparables a las del aceite de oliva, lo que refuta una percepción negativa arraigada durante décadas. “Podemos afirmar, a través de la ciencia, cuál es el valor nutritivo de la carne de cerdo para que todos los consumidores lo sepan”, dijo Seijas.

El informe del INTI también identificó otros atributos: la carne porcina aporta proteínas de alto valor biológico, minerales esenciales y creatina natural, lo que la posiciona como una alternativa válida para deportistas. “Hay carne magra para los deportistas que necesitan una alimentación de ese estilo. Aporta creatina natural, lo que evita el uso de suplementos o cualquier tipo de complemento”, explicó el directivo de la Federación Porcina.
El boom del consumo también transformó la oferta en el mostrador. Cortes que antes se destinaban casi en su totalidad a la industria chacinera —como la nalga, la bola de lomo, la cuadrada, el cuadril y el carré— hoy llegan frescos a las carnicerías. “Toda la parte de la pata, por lo general, antes se destinaba a la industria que realiza los chacinados y los fiambres. Actualmente el boom de consumo que se está dando es por la carne fresca; todo eso se tracciona al mostrador”, explicó Seijas.
El pechito de cerdo, en particular, se consolidó como el reemplazo directo del asado vacuno. “No hay ningún asado que hoy no tenga un corte de cerdo. El pechito es el reemplazo del asado vacuno”, afirmó el directivo. Las milanesas de cerdo —elaboradas con bola de lomo, nalga, cuadrada o cuadril— también ganaron terreno en la cocina cotidiana.
La irrupción del cerdo en la dieta argentina tiene un hito político que Seijas no esquivó: en 2010, la entonces presidenta Cristina Fernández de Kirchner afirmó públicamente que la grasa de cerdo era menos nociva que la de vaca y que mejoraba la actividad sexual. “Desde que lo dijo Cristina, hubo un boom de consumo”, recordó. La carne porcina, añadió, “aporta vitalidad y eso hace que uno tenga mucha más energía para la vida diaria.”
El trasfondo macroeconómico del fenómeno queda claro con los datos de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (Caicha): en 2025, la carne vacuna aumentó 56,8% frente a una inflación del 31,5%, mientras que el cerdo subió 29,4% y el pollo, 19,2%. “Es una de las carnes que menos aumenta; combate la inflación porque mantiene precios estables, por lo menos desde el punto de vista productivo”, señaló Seijas.
Ese escenario se enmarca en una tendencia más amplia. Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el consumo de carne porcina creció 171% en los últimos 20 años: pasó de 6,22 kilos por habitante en 2006 a 18,89 kilos en 2025. Al mismo tiempo, el consumo de carne vacuna cayó a 47,3 kilos per cápita, el nivel más bajo en dos décadas, según datos de Ciccra. “Lo que estamos tratando de mostrar es que, además de que ayuda al bolsillo, aporta un montón de nutrientes a la dieta que son esenciales para el desarrollo”, cerró Seijas.
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ECONOMIA
Qué lugar ocupa Argentina en el ranking de inflación de los países de América Latina

La inflación en América Latina dibujó un mapa de enormes contrastes durante el primer semestre de 2026. En este caso, Argentina acumuló 16,80% y quedó segunda en un ranking de 19 países de la región.
Los institutos oficiales de estadística de cada nación publicaron sus datos de Índice de Precios al Consumidor (IPC). El relevamiento permite comparar cómo evolucionaron los precios en distintos mercados latinoamericanos durante los primeros seis meses del año.
La distancia entre los extremos es muy amplia: mientras Costa Rica registró apenas 0,08% de inflación semestral, Venezuela cerró con 129,80%.
Venezuela y Argentina lideran el ranking de países con más inflación en América Latina
Venezuela mantiene su lugar como la economía con mayor aceleración de precios de la región. Cerró el primer semestre con 129,80% de inflación acumulada.
La cifra ubica al país en el tope absoluto del listado. La brecha con el segundo puesto es enorme, incluso en un contexto donde Argentina también muestra números elevados.
Argentina se posicionó segunda tras acumular 16,80% de suba de precios en los primeros seis meses de 2026. El dato consolida al país como una de las economías con mayor presión inflacionaria de América Latina.
Ranking de inflación en los países de América Latina en la primera mitad de 2026
En junio, el IPC argentino avanzó 1,9% según el INDEC. Ese registro marcó el nivel más bajo en diez meses, por debajo del 2,1% de mayo.
En términos interanuales, la inflación alcanzó el 33,5%. La desaceleración mensual fue clara durante buena parte del semestre, pero no alcanzó para modificar la posición relativa del país en la región.
Cuba completó el podio con 12,24% de inflación acumulada en el primer semestre. El país caribeño se ubicó tercero, aunque con una brecha considerable respecto a los dos primeros escalones.
Qué países tuvieron inflación moderada en el semestre
Un grupo de naciones mostró inflaciones acumuladas de entre 3% y 5%. Bolivia lideró ese segmento con 4,82%, seguida por Colombia con 4,77%, ambas con niveles muy similares que reflejan presiones de precios contenidas pero presentes.
Los siguientes países en ese tramo intermedio fueron:
- Honduras: 3,80% de inflación semestral
- Perú: 3,40%
- Brasil: 3,36%
- Uruguay: 3,33%
Estos seis países conforman un bloque relativamente homogéneo. Sus cifras muestran economías con variaciones de precios moderadas en el contexto regional.
La diferencia con Argentina es notable: mientras estos mercados acumularon entre 3% y 5%, el país superó el 16% en el mismo período.
Cuáles fueron los países con menor inflación de América Latina
En el tramo inferior del ranking aparecen las economías con las variaciones de precios más bajas del semestre. Chile registró 2,80% de inflación acumulada y El Salvador cerró con 2,70%.
Nicaragua se ubicó con 2,17%, seguida por República Dominicana con 2,02%. Paraguay anotó 1,90% y Guatemala llegó a 1,67%.
México registró 1,50% de suba de precios en el semestre. El dato lo posiciona en el grupo de países con mejor desempeño inflacionario de la región.
Los tres últimos puestos del ranking correspondieron a Ecuador, Panamá y Costa Rica. Ecuador acumuló 1,39% en seis meses, mientras que Panamá cerró con 1,10%.
Costa Rica lideró el ranking con la inflación más baja de toda América Latina: apenas 0,08% en el primer semestre. El resultado ubica al país centroamericano como la economía con mejor control de precios de la muestra.
Cómo quedó Argentina frente al resto de la región
La distancia de Argentina con el resto de América Latina es contundente. Mientras la mayoría de los países acumuló inflaciones de un dígito en el semestre, Argentina anotó 16,80%, más de tres veces el registro de Bolivia, que encabezó el segmento intermedio con 4,82%.
Los datos del Indec confirman que la desaceleración mensual fue una tendencia que marcó buena parte del primer semestre. En junio, el IPC subió 1,9%, su nivel más bajo en diez meses.
Pero esa moderación no alcanzó para mejorar la posición relativa del país. El relevamiento de los organismos estadísticos de la región confirmó que Argentina siguió entre los países con mayor inflación acumulada de América Latina durante el primer semestre de 2026.
La brecha con los países de inflación moderada es significativa. Brasil, por ejemplo, acumuló 3,36% en el mismo período, casi cinco veces menos que Argentina.
Solo Venezuela, con su hiperinflación de 129,80%, quedó por encima del país en el ranking regional. La comparación con el resto de los mercados latinoamericanos deja en evidencia que Argentina todavía enfrenta un desafío inflacionario considerable en el contexto regional.
La inflación que espera en Argentina para julio y los próximos meses
Los economistas sostienen que el cierre del mes pasado mostró una tendencia descendente en los precios, pero el desafío es ver qué impulso les darán las vacaciones de invierno a determinados rubros estacionales y qué ocurrirá con la cotización al alza del dólar.
«La variación de precios fue perdiendo impulso a lo largo del mes, cerrando más cerca del 1,5% sobre el fin del mismo, lo que favorece una menor inflación en julio. Frente a esto, debe tenerse en cuenta que en julio los rubros vinculados al turismo tienen un pico por las vacaciones de invierno», analizaron desde C&T Asesores.
En este sentido, Iván Cachanosky, economista de Fundación Libertad y Progreso, señaló: «Hacia adelante, la inflación podría seguir bajando si se normaliza la demanda de pesos y la emisión monetaria continúa controlada, como ocurrió durante los últimos meses».

Los pronósticos del REM para la inflación de los próximos meses
Por el lado de las proyecciones de inflación publicadas por el REM para los próximos meses, se indica que en julio la inflación se ubicará en torno al 2%, y que descenderá en adelante.
«En el sexto relevamiento del año, quienes participaron del REM estimaron una inflación mensual de 2% para junio, lo que significa una baja de 0,1 punto porcentual respecto al REM anterior», informa el Banco Central. Así, agrega que quienes mejor proyectaron esa variable en el pasado (Top 10) reportaron una inflación de 1,9% mensual para junio, alrededor de 0,2 punto porcentual menos que en el REM previo.
Respecto del IPC Núcleo, el conjunto de participantes del REM había ubicado sus estimaciones para junio en 1,9%. El Top 10 también estimó una inflación núcleo de 1,9% mensual para el sexto mes del año, lo que representa 0,2 punto porcentual menos en relación con el REM publicado el mes pasado.
En el mes a mes, las proyecciones son las siguientes:
- Para julio se estima una inflación de 2%
- Tanto para agosto como para septiembre se aguarda una suba de precios de 1,8% mensual
- Para octubre y noviembre el pronóstico es de 1,7%
- Para diciembre volvería al 1,8%, empujado por factores estacionales
El economista y director de la consultora C&T, Camilo Tiscornia, analizó lo que puede esperarse para la inflación en los próximos meses: «El fenómeno inflacionario reciente debe explicarse en dos tramos temporales bien diferenciados: el primero -comprendido entre mayo y octubre de 2025- contó con el impacto previo a las elecciones legislativas; mientras que el segundo -desde noviembre en adelante- combinó severos factores alcistas como la suba en el precio de la carne, el turismo veraniego y el aumento del petróleo a nivel internacional».
Pasado este segundo tramo, que contenía elementos de carácter transitorio, la dinámica de los precios minoristas retomó su sendero de moderación. El director de C&T remarcó el comportamiento actual del indicador al señalar que «la tendencia es a la baja. No quiere decir que vaya a ser lineal y sistemática. Podría ocurrir que la de julio sea más alta que la de junio (por cuestiones de estacionalidad), pero no va a cambiar el fondo de la cuestión».
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